- 年份
- 2024(4390)
- 2023(6608)
- 2022(5962)
- 2021(5685)
- 2020(5021)
- 2019(11754)
- 2018(11758)
- 2017(22559)
- 2016(13003)
- 2015(15096)
- 2014(15521)
- 2013(15505)
- 2012(15102)
- 2011(13749)
- 2010(14179)
- 2009(13464)
- 2008(14002)
- 2007(13042)
- 2006(11298)
- 2005(10196)
- 学科
- 济(54417)
- 经济(54350)
- 管理(33921)
- 业(33271)
- 方法(27512)
- 企(26083)
- 企业(26083)
- 数学(24042)
- 数学方法(23712)
- 农(15890)
- 学(15149)
- 财(13639)
- 中国(13136)
- 贸(10763)
- 贸易(10760)
- 农业(10436)
- 易(10416)
- 地方(10260)
- 业经(10212)
- 制(10149)
- 理论(9089)
- 和(8800)
- 银(8372)
- 务(8333)
- 银行(8326)
- 财务(8310)
- 财务管理(8280)
- 融(8110)
- 金融(8106)
- 行(7887)
- 机构
- 大学(204500)
- 学院(200981)
- 济(76153)
- 经济(74348)
- 研究(71950)
- 管理(70040)
- 理学(59940)
- 理学院(59125)
- 管理学(57652)
- 管理学院(57288)
- 中国(53206)
- 科学(49381)
- 京(44968)
- 农(43705)
- 所(39957)
- 研究所(36659)
- 业大(35806)
- 财(35515)
- 农业(35060)
- 中心(32614)
- 江(32266)
- 北京(28290)
- 财经(28260)
- 范(28103)
- 师范(27739)
- 经(25438)
- 院(25187)
- 州(25123)
- 经济学(23676)
- 省(23237)
- 基金
- 项目(129516)
- 科学(98568)
- 基金(91876)
- 研究(88657)
- 家(82647)
- 国家(81989)
- 科学基金(67013)
- 社会(52854)
- 省(50972)
- 社会科(49793)
- 社会科学(49771)
- 基金项目(48696)
- 自然(45456)
- 自然科(44382)
- 自然科学(44359)
- 划(43861)
- 自然科学基金(43568)
- 教育(41690)
- 资助(38942)
- 编号(35944)
- 成果(31097)
- 重点(29999)
- 部(28403)
- 发(27478)
- 计划(26143)
- 课题(25699)
- 科研(25694)
- 创(25548)
- 创新(24037)
- 大学(23875)
共检索到298477条记录
发布时间倒序
- 发布时间倒序
- 相关度优先
文献计量分析
- 结果分析(前20)
- 结果分析(前50)
- 结果分析(前100)
- 结果分析(前200)
- 结果分析(前500)
[期刊] 湖南农业大学学报(自然科学版)
[作者]
包怡红 赵楠
以脱脂松仁粕为原料，采用ＯｓｂＯｒｎｅ法提取松仁粕中的球蛋白，设ｎａＣｌ质量分数（０．５％、１．０％、１．５％、２．０％、２．５％、３．０％）、料（质量，ｇ）液（体积，ｍ ｌ）比（１∶１０、１∶１５、１∶２０、１∶２５、１∶３０、１∶３５）、提取时间（３０、６０、９０、１２０、１５０、１８０ ｍｉｎ）和提取温度（４０、４５、５０、５５、６０、６５℃）４个单因素试验，再用响应面法优化松仁粕中球蛋白的提取工艺，并对其分子量进行分析。结果表明：当ｎａＣｌ质量分数为２．５％，料液比为１∶１５，提取时间为１５０ ｍｉｎ，提取温度为５６℃时，松仁粕中球蛋白的提取率较高，为１５．３２％；ｓＤｓ–Ｐａｇｅ分析．．．
[期刊] 湖南农业大学学报(自然科学版)
[作者]
赵楠 阮俊青 包怡红
以脱脂松仁粕为材料,清蛋白提取率为考察指标,蒸馏水为提取剂,设料(质量,g)液(体积,mL)比(1∶10、1∶15、1∶20、1∶25、1∶30)、提取温度(35、40、45、50、55℃)和提取时间(30、60、90、120、150 min)3个单因素试验,在单因素试验的基础上采用响应面法优化清蛋白的提取工艺,并对清蛋白的功能性质进行研究。结果表明:松仁粕中清蛋白的最佳提取工艺为料液比1∶25、提取时间92 min、提取温度53℃,松仁粕中清蛋白的提取率可达23.52%;松仁粕清蛋白的溶解度在pH值为3
[期刊] 华北农学报
[作者]
曾广娟 李春敏 张新忠 陈东玫 赵永波 董文轩
为探索苹果叶片蛋白质SDS-聚丙烯酰胺凝胶电泳(SDS-PAGE)分析的样品制备方法,比较了三氯乙酸(TCA)/丙酮沉淀法、改良的Tris-HCl法、酚-甲醇/醋酸铵沉淀法、二硫苏糖醇(DTT)/丙酮法及Tris-HCl法等5种蛋白质的提取方法。制备的样品经SDS-PAGE分离采用银染显色。结果表明,改良的Tris-HCl法在加大PVPP用量和蛋白质提取缓冲液的基础上,将丙酮沉淀蛋白质的时间由30 min增加到1 h,使蛋白质的得率最高为3.243μg/μL,上样量5μL得到的蛋白质条带数量最多,条带最清晰为41条。利用这一改良方法对苹果实生树不同节位蛋白质的动态变化进行了研究,共发现6条蛋白...
关键词：
苹果 SDS-PAGE 蛋白质提取
[期刊] 西南农业学报
[作者]
翟旭光 潘志芬 商闯 邓光兵 余懋群
为了研究燕麦麦谷蛋白亚基组成及遗传多样性,本研究采用SDS-PAGE电泳方法对71份不同染色体组型的燕麦材料的麦谷蛋白,进行了电泳分析,并以中国春为参照,按条带迁移距离大小命名,分析条带多态性并以燕麦麦谷蛋白点泳图谱为依据对供试材料进行聚类分析。电泳结果显示燕麦麦谷蛋白主要集中在分子量较低的C区,高分子量麦谷蛋白没有检测到条带。71份燕麦材料共产生20种不同条带,条带g和条带i比较保守,出现的频率分别为64.8%和85.9%。各种条带组合形成62种不同的组合带型,多态性为87.3%。聚类结果显示燕麦麦谷蛋白的电泳谱型与材料的染色体组有很大关系,具有相同染色体组型的同种属的燕麦材料一般先聚为一类...
关键词：
燕麦 麦谷蛋白 SDS-PAGE 聚类
[期刊] 西北农林科技大学学报(自然科学版)
[作者]
梁珊 高小丽 高金锋 王鹏科 冯佰利
【目的】研究不同处理方法对不同品种芸豆营养成分含量和蛋白提取率的影响。【方法】分别制备8个品种芸豆(YD04-01~YD04-08)的脱脂、脱皮和脱皮脱脂粉,以不进行处理的全粉为对照,测定不同芸豆粉水分、灰分、粗脂肪、粗蛋白、碳水化合物的含量,比较不同处理方法对8个品种芸豆粉营养成分含量及蛋白提取率的影响。【结果】与芸豆全粉的营养成分相比,脱脂和脱皮处理都能使芸豆粉水分含量降低,脱皮处理的影响更大;脱脂和脱皮处理均能使芸豆粉碳水化合物和粗蛋白含量显著增加,脱脂处理对碳水化合物含量的影响更大,脱皮处理对粗蛋白含量的影响更大;脱脂处理使芸豆粉灰分含量显著增加,脱皮处理使灰分含量显著降低。脱皮脱脂处...
关键词：
芸豆 脱脂粉 脱皮粉 蛋白质提取率
[期刊] 林业科学研究
[作者]
薛建杰 曲良建 王玉珠 张永安 唐明 杨唯一
Hyphantria cuea nucleopolyhedrovirus(HcNPV) and several other nucleopolyhedrosis was extracted by differential centrifugation,and purified with sucrose gradient centrifugation method.Polyhedrin was gotten and analysed by SDS-PAGE.It indicated that most of those proteins had 32 KD protein band,and wi...
[期刊] 中国农业大学学报
[作者]
邓勇 唐建涛 沈群
研究用加热法、酸碱法、酸化加热法和发酵酸法从营养酸模中提取叶蛋白的工艺。结果表明酸化加热法是一种提取效果好，且简单易行的方法。用该方法（pH＝4．0，72℃）进行营养酸模叶蛋白的提取，叶蛋白质量分数达到63．23％，提取率达到36．09％，得率达到1．82％。
关键词：
营养酸模 叶蛋白 提取工艺 得率 提取率
[期刊] 中国农业大学学报
[作者]
邓勇 涂海根 沈群
采用加热法、酸碱法、酸化加热法和发酵酸法对籽粒克叶蛋白的提取工艺进行了研究和比较，得出了籽粒苋叶蛋白提取方法的适应性优劣顺序：酸化加热法-发酵酸法-加热法-酸碱法。对籽粒苋的叶绿体蛋白与白蛋白进行分离的结果为：白蛋白和叶绿体蛋白分别占总蛋白质的30．11％见和69．89％。
关键词：
籽粒苋 叶蛋白 得率 提取率
[期刊] 中国农业科学
[作者]
曲晓婷 张名位 温其标 张雁 张瑞芬 魏振承 池建伟 唐小俊
【目的】建立米糠蛋白在较弱碱性和较低温下保持其特性的高效提取工艺并明确其理化特性。【方法】采用二次通用旋转正交组合设计优化米糠蛋白提取的最佳工艺条件;米糠蛋白特性分别考察其在不同pH、温度、离子强度下的溶解性、乳化性和起泡性,其中,溶解度的测定采用凯氏定氮法,乳化性的测定采用离心法,起泡性的测定采用体积法。【结果】建立米糠蛋白的最佳提取条件为:以pH11的弱碱性水溶液为溶剂,提取温度40℃,提取时间120min,在此条件下蛋白提取率可达80.93%。米糠蛋白的溶解度在等电点附近达到最低并随温度升高而增大,离子会降低其溶解度;pH、温度、离子强度对乳化性的影响与其对溶解性的影响表现一致性,蛋白浓...
[期刊] 上海水产大学学报
[作者]
刘波 谢骏 郑小平 戈贤平
采用Asl.398枯草蛋白酶制备蚯蚓肽,通过单因素与正交试验设计(L9(34)),以氨基氮数,多肽浓度为衡量指标,对最佳酶条件进行筛选研究,并分析了酶解液氨基酸含量和相对分子量的分布。结果表明:最佳酶解条件为pH 6.5、酶浓度为1%、温度50℃反应、时间8 h,在此条件下,酶解蚯蚓蛋白的水解液氨基氮数可以达到16.55 mmol/100 mL,水解液多肽浓度达9.22 mg/mL,酶解液分子量大部分是在5 000以下的多肽、小肽及氨基酸的混合物,其中分子量在220以下的占了72.09%,氨基酸组成平衡,含量丰富,可用来制取新型氨基酸微量元素及小肽添加剂。
[期刊] 水产学报
[作者]
吴汉民 董明敏 桑卫国 韩素珍
重点对日本鲐鱼片和鱼糜分别用扩展青霉PF86 8产生的碱性脂肪酶酶解法与漂洗压榨的理化法脱脂工艺效果进行比较。研究结果表明 ,对鲐鱼片 ,理化法 (残脂率 11.0 1% ,按干基计 ,下同 )优于酶解法 (残脂率 19.48% ) ,而对鱼糜 ,酶解法 (残脂率 3.49% )大大优于理化法 (残脂率 7.5 2 % )。筛选出的脂肪酶的适宜酶解条件为pH 8.7～ 9.2 ,温度 32℃ ,酶液活度 40U·mL-1,酶液与底物比为 5∶1,脱脂时间 5 0min。鲐鱼糜在上述酶解条件下 ,残脂率可达 4%以下 ,而采用理化法脱脂 ,残脂率只能达到 8%左右。无论酶法还是理化法 ,均难使鲐...
关键词：
日本鲐 鱼糜 鱼片 碱性脂肪酶 脱脂
[期刊] 中国农业科学
[作者]
梁丽松 林顺顺 张柏林 王贵禧
【目的】比较3个品种群的24个主栽品种板栗粉膨胀势及其脱脂、脱蛋白处理后膨胀势变化的差异,分析板栗粉的主要物质组成与其膨胀特性的关系,为板栗粉加工产品的研制提供理论依据。【方法】采用冷冻干燥法制取板栗全粉,索氏提取法制取脱脂板栗粉,碱液沉淀法制取脱蛋白板栗粉,索氏提取法和碱液沉淀法制取脱脂脱蛋白板栗粉;采用吸水膨胀离心法测定系列板栗粉膨胀势,凯氏定氮法测定蛋白质含量,索氏提取法测定脂肪含量,蒽酮比色法测定淀粉含量。【结果】板栗全粉的膨胀势在不同品种之间以及不同品种群之间均存在差异,其中北方品种群板栗全粉膨胀势最低。脱脂处理对板栗粉膨胀势的影响相对较小。各品种板栗粉脱蛋白处理后膨胀势均显著升高,...
关键词：
板栗粉 膨胀势 脱脂处理 脱蛋白处理
[期刊] 林业科学
[作者]
祝美云 林顺顺 梁丽松 王贵禧
以不同糯性等级的6个板栗品种为试材,比较不同糯性品种板栗粉的糊化特性差异以及脱脂、脱蛋白处理对不同糯性品种板栗粉糊化特性的影响,进而分析蛋白质、脂肪与板栗糯性的关系。结果表明:1)高糯性品种板栗粉糊化黏度显著低于低糯性品种(P<0.05)。2)脱脂后,板栗粉RVA谱特征值改变不明显;脱蛋白后,板栗粉糊化黏度显著升高,糊化温度降低。3)蛋白质含量与峰值黏度、谷值黏度、崩解值、最终黏度和回复值显著负相关(P<0.05),脂肪含量与板栗粉糊化特征参数的相关性不明显。
关键词：
脱脂板栗粉 脱蛋白板栗粉 RVA特征值
文献操作()
导出元数据
文献计量分析
导出文件格式：WXtxt
删除
