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[期刊] 价格月刊  [作者] 黄棒林  
[期刊] 世界农业  [作者]
中国,一个正在崛起的经济强国,同时也有大约8250万贫困人口,其中许多人还营养不足。新的农业发展战略从单纯追求主粮自给自足转向重视国际贸易和加强农民财产权利。这一转变有可能为中国的粮食安全带来积极而深远的影响。这一政策转变是国际食物政策研究所(IFPRI)《2014-2015全球粮食政策报告》关注的众多中国粮食政策热点之一。报告探讨了重大的食物、农业、营养等领域的发展动态,并且呼吁在全球范围内消除贫困。这份报告于5月13日在北京大学国家发展研究院正式发布。
[期刊] 当代财经  [作者] 李树琮  
按照党的第二步经济发展战略目标要求,到本世纪末,人民生活要达到小康水平。本文仅从吃的方面,按照小康水平,对江西食物结构的改善,谈点个人看法。
[期刊] 农业经济  [作者] 王靖   宋海英  
由多个食物生产、贸易大国参与的RCEP协定,为中国充分利用“两个市场、两种资源”、保障国内食物安全提供了契机。基于全球食物贸易数据,通过测度MS、TC、RCA三个指数,考察RCEP助力中国食物安全的潜力空间。研究发现:中国与RCEP成员国之间的食物贸易往来密切,RCEP协定的关税减让规则对保障中国食物安全具有积极作用;RCEP成员国中,食物国际竞争力较强的有东盟、新西兰和澳大利亚,中国可加大对东盟的油料油脂、谷物、水产品,新西兰的谷物、奶及奶制品,澳大利亚的奶及奶制品的进口;非RCEP成员国中,荷兰的谷物、厄瓜多尔的水产品、巴西的糖、西班牙的动物产品、法国的饮料和烟草等在中国市场的竞争力强于RCEP成员国,可作为中国进口食物的补充来源。
[期刊] 中国科技论坛  [作者] 黄斌  
试论食用菌在改善我国人民食物结构中的地位湖南省郴州市生物所黄斌1993年6月国务院颁布的《九十年代中国食物结构改革与发展纲要》,对我国人民的食物结构调整作了全面的布署。食物结构与营养状况,不仅是一个国家综合经济实力的体现,而且与社会文明、科学文化也息...
[期刊] 渔业科学进展  [作者] 张波  
本研究通过对2010~2011年渤海大面调查所获得的渔获物进行胃含物分析,了解当前渤海鱼类的食物关系及其变化。结果显示,渤海生态系统的27种鱼类有12种低营养级鱼类、12种中营养级鱼类和3种高营养级鱼类,包括了杂食性鱼类、浮游动物食性鱼类、底栖动物食性鱼类、混合动物食性鱼类和鱼食性鱼类,各鱼种营养级较20世纪90年代变化不大。3种高营养级鱼类均为鱼食性鱼类,饵料生境宽度值均很低,属于狭食性鱼类;矛尾虾虎鱼(Chaeturichthys stigmatias)和小黄鱼(Pseudosciaena polyactis)是渤海饵料生境宽度最大的2种鱼,同时也是当前渤海生态系统食物网中最重要的饵料种类,其广食性有利于食物网各营养层次的物质、能量流动。当前渤海食物网中浮游食物链削弱,主要食物链转变为"植物、有机碎屑→鼓虾→鱼类"和"底栖动物→虾虎鱼、小黄鱼→大型经济鱼类"。
[期刊] 中国农村经济  [作者] 黄季焜  
虽然中国在为不断增长的人口提供充足的衣食方面所做的努力和取得的成就得到了国际社会的广泛认可 ,但近年来人们对中国的粮食安全却产生了极大的关注。本文的目的是试图对中国当前和未来的食物和粮食安全做一评估。研究结果表明 ,中国目前不但不存在对国家粮食安全构成巨大威胁的因素 ,而且中国还是世界上所有发展中国家食物和粮食最安全的国家之一 ;中国也能够在未来的几十年间保持高水平的食物安全。中国需要重新审视粮食安全问题 ,建立粮食安全的新框架。
[期刊] 世界农业  [作者] 朱立志  方静  
本文以德国为比较对象,探索食物消费的变化规律并获取对中国的有益启示。在未来的时间内,中国居民食物消费应既注重数量安全又应考虑结构合理性,本文可为制定这方面的相关引导性政策提供重要参考。伴随国民经济的快速增长和人民生活水平的进一步改善,中国国内居民食物消费进入了新的阶段,如何总结并借鉴不同经济发展水平国家的食物消费升级模式,对科学提升中国居民食物消费水平和结构具有十分重要的意义。
[期刊] 农业经济问题  [作者] 童万亨  
我国是一个人多地少的国家。人们常用“中国用仅占世界7%的耕地,养活了占世界22%的人口”来说明解放以来我国农业所取得的巨大成绩,但也说明了一个严重的问题,即我国农业面临着的压力巨大。福建人口占全国人口总数的2.6%,耕地只占全国耕地总面积的1.3%。...
[期刊] 中国水产科学  [作者] 张波  李忠义  金显仕  
2009年8月和10月对渤海进行了底拖网调查,对增殖放流种类之一的许氏平鲉(Sebates schlegeli)进行了胃含物分析和食物选择性的初步研究。结果表明许氏平鲉共摄食7类20余种饵料,主要摄食虾类和鱼类,属虾/鱼食性鱼类。8月摄食的主要饵料为日本鼓虾和虾虎鱼类,10月摄食的主要饵料为疣背宽额虾和小黄鱼。与20世纪90年代的研究结果相比,许氏平鲉的摄食发生了显著的年间变化,摄食的虾类饵料增多,鱼类饵料减少;主要饵料种类发生改变,鳀不再是其主要的饵料种类。食物选择性指数的计算表明许氏平鲉摄食的主要饵料种类与喜食的饵料种类有一定差别;许氏平鲉的食物选择性并不完全是由环境中的饵料丰度决定的,说...
[期刊] 中国农业大学学报(社会科学版)  [作者] 周应恒   李娜  
粮食安全,国之大者。树立“大食物观”对于深度把握新时代国民食物结构变化趋势,深化农业供给侧结构性改革,保障国民食物安全,更好地满足国民食物消费需求升级具有重要意义。本文着眼“大食物观”这一政策背景,通过梳理其内嵌于农业观、民生观中的重要内涵与政策意义,结合中国食物供给所面临的农业资源约束、结构性短缺和科技创新能力不强等问题,以及食物消费过剩与营养失衡共存的困境,思考新时代中国食物安全保障的方向。“大食物观”所包含的中华农耕文明传统与灿烂饮食文化,对克服当前我国食物供需面临的资源约束困境、推动国民食物消费升级具有重要启示意义。资源禀赋条件内含的潜力优势、科技创新能力的提升和政策改革的推动,能够为中国实现高水平的食物安全保障提供动力。针对食物安全保障问题,本文结合大食物观、大资源观、大健康观和大市场观等视角,从供需两方面提出了新思路。
[期刊] 淡水渔业  [作者] 张海明  张声华  
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