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[期刊] 华中农业大学学报(社会科学版)  [作者] 刘铮  周静  宋宝辉  
推进兽药减量使用是实现现代农业绿色发展的重要举措。基于辽宁省466个肉鸡养殖户微观调查数据,引入分布函数为Weibull分布的损害控制模型对肉鸡养殖户兽药超量使用水平进行测算,运用OLS回归和Probit模型从政府规制、市场收益保证、产业组织模式和社会化服务等方面对影响肉鸡养殖户兽药减量使用行为的主要因素进行分析。结果表明,调查地区肉鸡养殖户兽药超量使用现象较为普遍,60.52%的肉鸡养殖户超量使用兽药,兽药实际平均使用量超过最优使用量的24.84%。养殖监管、检验检疫、合作组织参与、垂直协作方式、技术培训、信息服务以及养殖规模对肉鸡养殖户兽药减量使用行为有显著正向影响,而肉鸡产量下降预期对肉鸡养殖户兽药减量使用行为有显著负向影响。由此提出加强肉鸡检验检疫和养殖监管、完善肉鸡市场体系、建立并形成肉鸡产品优质优价机制、培育新型农业经营主体、提高肉鸡养殖户组织化程度、加强技术培训和信息服务等建议。
[期刊] 农业现代化研究  [作者] 董金朋  刘灵芝  
畜禽养殖兽药减量化对保障肉源性食品安全和减少养殖污染具有重要意义。本文基于10省份1 078户肉鸭养殖户调研数据,运用Probit模型、IV-Probit模型和调节效应模型实证分析约束型环境规制、激励型环境规制和引导型环境规制对肉鸭养殖户兽药减量行为的作用机制,并对引导型环境规制的调节效应进行了检验。结果表明:约束型环境规制、激励型环境规制和引导型环境规制均促进肉鸭养殖户实施兽药减量行为,其中,引导型环境规制对肉鸭养殖户兽药减量行为的促进作用最强,约束型环境规制次之,激励型环境规制的作用效果最弱。进一步研究发现,引导型环境规制在约束型环境规制对肉鸭养殖户兽药减量行为的影响中发挥调节作用。基于上述结果,提出应进一步完善肉鸭养殖户兽药减量行为的激励机制,探索多渠道宣传引导肉鸭养殖户实施兽药减量行为,并充分发挥引导型环境规制的调节作用等对策建议,以期为我国畜禽养殖业提质增效和健康发展提供借鉴。
[期刊] 湖南农业大学学报(社会科学版)  [作者] 黄泽颖  王济民  
基于中国6省331份养殖户调查数据,从个人特征、养殖特征、主观认知、社会环境等4个方面选取变量,运用回归模型对养殖户的用药、免疫、消毒等3项防疫措施和采光、通风、排污、消毒、无害化处理等5项防疫设备的各项支出和总支出的影响因素进行分析。结果发现:养殖户均有防疫支出,但差距较大;药物防治和接种疫苗的防疫开支较多,但补贴额度也较多,而无害化处理设备的支出则正好相反。养殖规模对养殖户的防疫总支出有显著正向影响,而养殖年限、养殖收入、政策补贴有显著负向影响;周边近几年是否发生过动物疫病对防疫用药支出和通风、消毒的
[期刊] 农业现代化研究  [作者] 吴林海  谢旭燕  
兽药在生猪养殖中具有不可替代的作用,但兽药的不当使用将导致生猪体内兽药残留,同时引起耐药细菌产生并在食物链体系中蔓延,对人体健康构成潜在危害。以江苏省阜宁县654个生猪养殖户为样本,基于收益预期的分析方法,运用MVP(Multivariate Probit)模型,分析生猪养殖户兽药使用行为及其主要影响因素。结果表明,养殖户在生猪养殖过程中超量使用兽药、不遵守休药期的行为较为普遍,其中不遵守休药期的养殖户约占样本比例的70%;养殖户的性别、年龄、家庭人数、养殖收入占家庭收入的比重、养殖规模、养殖年限,生猪销售对象、对兽药残留的认知与对政府违规处罚的了解程度等均不同程度地影响其兽药的使用行为,而政...
[期刊] 华中农业大学学报(社会科学版)  [作者] 黄泽颖  王晨  王济民  周蕊  
免疫档案是动物防疫的重要环节,做好免疫档案,有利于改善农村的免疫工作。通过收集全国331个肉鸡养殖户的调查问卷,发现目前仍有15%的养殖户缺乏执行免疫档案的自觉性。采用Logit模型进一步分析,结果表明,影响建立档案的因素很多,但养殖规模、饲养模式、是否为政府规划过的养殖小区、地区因素、禽流感联防联控系统参与意愿等因素的影响显著,当养殖户的养殖规模越大、采取全进全出饲养模式、为政府规划过的养殖小区、处在南方、参加禽流感联防联控系统意愿越大,越倾向于建立免疫档案。基于此,提出推行规模化养殖、提倡全进全出的饲养模式、规划养殖小区、加大宣传和教育力度等建议。
[期刊] 农业经济  [作者] 刘铮  王波  周静  欧文影  刘杰  
基于辽宁省和山东省肉鸡养殖户的调查数据,运用Logit模型分析了影响肉鸡养殖户低碳生产行为实施意愿的影响因素。根据研究结果,从政府、专业合作组织和养殖户三个方面提出了对策建议。
[期刊] 农业技术经济  [作者] 张灵静  辛翔飞  肖红波  王济民  
兽药在畜禽养殖中的广泛应用促进了现代畜牧业的发展,然而大量使用兽药造成的环境污染及食品质量安全风险等问题日益凸显。肉鸡产业是我国第二大肉类产业,深受药残的困扰,兽药减量对肉鸡产业健康发展意义重大。本文基于9省334个养殖户调研数据,分析了肉鸡养殖中科学用药、生物安全和动物福利三种主要减药措施的现状,并采用贝叶斯信度网络模型探讨了药物投入及减药效果之间的内在关系,最终筛选出了较适宜或最佳的减药措施及措施组合。研究结果表明:(1)我国肉鸡养殖科学用药水平明显偏低,生物安全和动物福利水平相对较高,但与期望最优水平仍有较大差距;(2)科学用药、生物安全和动物福利水平与药物投入水平存在弱负相关关系,这表明了减药路径优化的可能性;(3)药物投入及科学用药、生物安全、动物福利分别处于最高水平时,技术和经济效果均可达到良好状态,但技术和经济效果的期望最优状态需通过三种减药措施的组合实施才能达到;(4)在药物投入处于低和最低水平,且保证技术效果和经济效果处于最高水平的理想状态下,减药路径组合应为“科学用药(低)—生物安全(高)—动物福利(高)”的状态,即减药路径重在提升生物安全水平和动物福利水平。
[期刊] 湖南农业大学学报(社会科学版)  [作者] 黄泽颖  王济民  
基于全国6省331个肉鸡养殖户的调查样本,从户主特征、养殖特征、疫病认知、社会环境、防疫信念等5个方面选取变量,运用MultinoMial Probit模型对养殖户病死禽随意处置、深埋、焚烧三种处理行为及其影响因素进行分析,结果表明:63.75%和93.66%的养殖户分别对病鸡和死鸡进行深埋或焚烧处理。在病鸡处理方面,接受过专业化培训、村集体无害化处理设施、无害化处理效果认知对深埋有显著的正向影响,无害化处理补贴和无害化处理效果认知对焚烧有显著的正向影响;在死鸡处理方面,养殖规模、接受过专业化培训、防疫技术服务、村集体无害化处理设施、无害化处理效果认知对深埋有显著的正向影响;养殖规模、村集体无...
[期刊] 中国农业大学学报  [作者] 黄泽颖  王济民  王晨  欧阳儒彬  
为鼓励养殖户采取全面的消毒措施(空舍、物品、消毒池、场区、带鸡喷雾、饮水、进出车辆和人的防护性消毒),提高防控效率,通过收集全国331个肉鸡养殖户的调查问卷发现,平均每个养殖户使用5种消毒措施,但8种措施均采用的养殖户仅占17.82%。通过负二项回归模型研究发现,外出打工经历、养殖规模、政府规划过的养殖小区、防疫信息渠道、消毒效果认知和禽流感联防联控系统参与意愿的影响正向且显著,其中,防疫信息渠道的影响最大,当每增加1个渠道,养殖户的消毒措施增加0.208个。因此,通过发展规模化养殖,扩宽养殖户的防疫信息渠道,有助于增加养殖户的消毒措施。
[期刊] 农业技术经济  [作者] 辛翔飞  王济民  
产业化经营对肉鸡养殖户收入的影响方向和程度直接关系到肉鸡产业化经营链的稳定性。本文利用1153户肉鸡养殖户的微观数据实证分析了加入产业化经营链对养殖户收入的影响。研究结论表明,有合作社参与的产业化经营模式在促进农户增收方面具显著的优势。地方政府应积极引导养殖户成立能够代表农民利益的合作社,"公司+合作社+农户"应该成为我国肉鸡产业化发展模式的趋势。
[期刊] 农业经济问题  [作者] 应瑞瑶  孙艳华  
本文以江苏省为例,应用第一手调查资料对肉鸡行业几种常见的垂直协作形式进行了比较分析,同时考察了肉鸡养殖户对垂直协作形式的选择意愿。研究结果表明,在养殖规模、提供的服务功能、每只鸡的净利润等方面,紧密垂直协作的生产合同形式优于其他协作形式;农户的垂直协作选择意愿趋势大体朝紧密垂直协作的方向改变。
[期刊] 中国农村经济  [作者] 陈雨生  房瑞景  
海水养殖户渔药施用行为将会影响到海水养殖产品质量安全。本文依据计划行为理论,在对海水养殖户进行实地调查的基础上,实证分析了养殖户渔药施用行为的影响因素。结果表明:户主受教育程度、食品召回制度、周围养殖户遵守质量安全规定的程度和标准化生产制度对养殖户渔药施用行为具有积极影响;然而,对休药期规定熟知度对养殖户渔药施用行为具有消极影响。
[期刊] 技术经济  [作者] 柳岩  张正河  
怎样控制好生产成本,怎样有效获得较大利润,对肉鸡户养殖和肉鸡产业链发展是一个很重要的问题。因此,本文从不同饲养规模的肉鸡养殖生产成本构成要素角度出发,利用成本影响因素分析方法,计算出不同饲养规模的生产成本构成要素对生产成本影响程度和影响结果。本研究主要结论为:肉鸡养殖的生产成本要素用量对生产成本的影响程度大于要素价格影响程度;肉鸡养殖的生产成本构成要素中,3种规模的精饲料费对肉鸡养殖的生产成本影响程度与结果最大,其次是仔畜进价和人工作价。
[期刊] 农业经济  [作者] 刘铮  王波  周静  李其蓉  
基于辽宁省4个城市585个肉鸡养殖户的调查数据,运用Logit模型检验肉鸡养殖户质量安全控制行为及其影响因素,在检验结果基础上建立解释结构模型,探讨各影响因素对肉鸡养殖户质量安全控制行为的影响机制。根据研究结果,建议政府相关部门和产业合作组织从搭建信息平台、提高科技服务能力、引导养殖户适度扩大规模和加强监管打击力度等方面规范和优化肉鸡养殖户质量安全控制行为。
[期刊] 农业经济  [作者] 刘铮  王波  周静  李其蓉  
基于辽宁省4个城市585个肉鸡养殖户的调查数据,运用Logit模型检验肉鸡养殖户质量安全控制行为及其影响因素,在检验结果基础上建立解释结构模型,探讨各影响因素对肉鸡养殖户质量安全控制行为的影响机制。根据研究结果,建议政府相关部门和产业合作组织从搭建信息平台、提高科技服务能力、引导养殖户适度扩大规模和加强监管打击力度等方面规范和优化肉鸡养殖户质量安全控制行为。
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