【目的】模拟实际生产中金针菇采后贮藏过程,研究金针菇冷藏期间风味的变化规律,为金针菇的贮藏保鲜提供理论依据。【方法】以聚乙烯膜包装的金针菇为试验材料,在温度4℃、相对湿度90%条件下贮藏15 d,每隔3 d取样进行分析。金针菇的挥发性风味物质采用顶空固相微萃取-气相色谱质谱联用技术(SPME-GC/MS)和电子鼻技术(E-NOSE)进行检测;非挥发性风味物质采用高效液相(HPLC)、全自动氨基酸分析仪和电子舌(E-TONGUE)进行检测。【结果】通过对金针菇风味成分变化动态监测可知,冷藏期间金针菇的主要挥发性成分是醛类和醇类,在贮藏6 d内醛类和醇类的含量均下降,在贮藏末期(15 d)呈上升的趋势。金针菇冷藏过程中甘露醇和果糖含量在贮藏初期(3 d)分别上升了8.6%、9.9%,在贮藏中期(9 d)、末期(15 d)呈下降的趋势。柠檬酸含量在贮藏过程中下降了67.9%。琥珀酸含量在贮藏初期(3 d)有所下降,贮藏中期(9d)含量上升了17.94%,贮藏末期(15 d)含量下降了17.61%。5′-AMP、5′-IMP含量的变化趋势一致,在贮藏中期(9 d)含量有所上升,贮藏末期(15 d)含量均下降。鲜味氨基酸的含量在贮藏初期(3 d)呈下降的趋势,贮藏中期(9 d)变化不明显,贮藏末期(15 d)呈上升的趋势。【结论】随着贮藏时间的延长,根据风味成分的变化规律可以有效区分不同贮藏期的金针菇样品,实现对金针菇样品品质的快速检测,为金针菇品质的控制和风味的保持提供科学依据。

为了探讨外源乙烯对冷藏过程中‘大久保’桃果实香气合成的调控,以常温贮藏桃(CK1)和0℃贮藏桃(CK2)为对照,在低温贮藏期间外源乙烯处理(T)对桃果实中芳香成分的释放及香气合成相关酶脂氧合酶(LOX)、乙醇脱氢酶(ADH)和乙醇酰基转移酶(AAT)活性的影响进行研究。结果表明:在测得的29种挥发性香气中,有19种成分的合成受到低温抑制,含量降低,在外源乙烯的诱导下除了薄荷醇外,其余18种成分含量均升高;在10种受低温诱导而含量增加的成分中,有4种同时被外源乙烯诱导,而其余6种成分则受到外源乙烯的抑制含量降低。低温阻遏薄荷醇的合成,因此只在常温条件下检测到。低温冷藏导致花香型香气酯类物质代谢发...

【背景】聚乙烯薄膜单果套袋是目前我国最为常用的柑橘贮藏期保鲜方式，近 50 年来在全国大范围应用。近年来聚乙烯薄膜果袋因使用后回收难带来的环境污染问题引起全社会广泛关注，且由于柑橘单果套袋主要依赖手工完成，导致劳动力日益紧缺、生产成本逐年上升等问题日益凸显。因此，研发一种能替代聚乙烯薄膜的新型涂膜材料，实现柑橘保鲜生产向全程机械化转型是产业的重大需求。【目的】研发以小烛树蜡及蜂蜡为基础的“BC”(Beeswax-Candelilla Wax Coating）涂膜剂配方，并用于处理温州蜜柑果实，评价其保鲜效果以及替代聚乙烯薄膜单果套袋的可行性。【方法】选择最优比小烛树蜡、蜂蜡和甘油组合涂膜剂，以成熟‘尾张’温州蜜柑果实为试验材料，进行套袋或涂膜处理。对处理后的果实在不同时间节点检测以下指标：果实失重率、硬度、色差、果汁总可溶性固形物（TSS）/可滴定酸（TA）含量、果皮总酚总黄酮含量、呼吸强度、果实内部气体成分和异味物质含量，并用气相质谱仪检测不同处理果皮初生代谢物含量。扫描电镜观察处理后果面蜡质形态；同时对光泽度、异味、风味、出汁量、甜度、酸度和总体满意度等指标进行感官评价。【结果】BC 涂膜剂处理温州蜜柑果实常温贮藏 28 d 后，果实失重率从 22.62%显著降低到 3.83%；同时延缓硬度与色差值的变化，延缓果实内部 TSS 和 TA 含量变化，提高果皮总酚、总黄酮及初生代谢物含量。果实内部 CO_2浓度适度升高，呼吸强度从 43.36mL·kg~(-1)·h~(-1)显著降低到 16.75 mL·kg~(-1)·h~(-1)；较对照处理而言，BC 处理还增强了果实感官品质，总体满意度从 3.09 提升至 3.69。除异味物质、呼吸强度外，其他各项指标检测结果均表明 BC 与套袋处理无显著性差异，但 BC 处理的果实中乙醇含量（777.9mg·L~(-1)）显著低于人类感知阈值水平（1 500 mg·L~(-1)）及商业涂膜剂处理后的浓度（2 021.2 mg·L~(-1)）。【结论】BC 涂膜剂保水性能良好，涂膜处理后与套袋果实相比，果实的内部品质、外观品质以及测定的各项生化指标均无显著性差异。而且涂膜处理与果实采后加工分选线兼容性好，可实现在线打蜡处理，生产效率高，生产用工少。综上表明 BC 涂膜具备替代套袋保鲜作用。

聚乙烯编织网线比普通聚乙烯捻线强度高,用编织线来替代目前的普通捻线,可降低拖网渔具的阻力从而达到节能降耗的目的。本文通过实际取样测试,比较了两种网线的拉伸性能,在不降低原拖网渔具的单线结强力的前提下,用聚乙烯编织线代替原普通捻线,并通过模型试验研究其对拖网渔具性能的影响和节能效果。结果表明:单线结强力相同的两种网线,编织线的直径可比普通网线的直径下降15.17%以上。本试验编织线拖网的平均网线直径比原普通捻线拖网下降16.00%,网具阻力面积(线面积)从304.57 m2下降到256.47 m2,下降了15.79%。同等试验条件下,编织线拖网的阻力比普通捻线拖网下降17.25%左右,而网口高度...

建立了气相色谱-质谱法测定聚乙烯膜中四种邻苯二甲酸酯(DBP、BBP、DEHP、DNOP)含量的分析方法。以正己烷为萃取剂,采用超声萃取,气相色谱-质谱法/选择离子监测模式(GC-MS/SIM)测定聚乙烯膜中的4种邻苯二甲酸酯(PAEs)。该方法在0.10.8 mg/L范围内具有良好的线性关系,检测限在0.200.60mg/kg之间,加标水平为0.3mg/L下的平均回收率为80.2%104.8%,测定结果的相对标准偏差为1.76%5.30%。该方法操作简便、准确性好、快速、灵敏,适于聚乙烯膜中四种邻苯二甲

为了研究热压温度对硅烷化杨木（１０７杨ＰｏＰｕｌｕｓ×ｅｕｒａｍｅｒｉｃａｎａ）单板／高密度聚乙烯（ＨＤＰｅ）薄膜复合材料各项性能的影响，以乙烯基三甲氧基硅烷（ａ－１７１）和过氧化二异丙苯（ＤｃＰ）为杨木单板的改性剂，在不同的热压温度下（１４０，１５０，１６０，１７０℃）与ＨＤＰｅ薄膜复合制备了硅烷化杨木单板／高密度聚乙烯（ＨＤＰｅ）薄膜复合材料。采用万能力学试验机、动态力学分析仪（Ｄｍａ）和冷场发射扫描电子显微镜（ｓｅｍ）测定了不同热压温度下复合材料的物理力学性能、动态热力学性能以及胶接界面结构的变化。结果表明：热压温度为１４０～１５０℃时，复合材料的界面结合力较弱，胶接界面层存在明显的缝隙．．．

以微晶纤维素(MCC)为原料,通过硫酸水解得到纳米纤维素晶体(NCC),再将纳米纤维素晶体与聚乙烯醇复合共混制备聚乙烯醇/纳米纤维素晶体复合膜,研究复合膜的热学性能,同时采用场发射透射电镜(FETEM)、场发射扫描电镜(FE-SEM)、原子力显微镜(AFM)、热重分析(TG)、差示扫描量热仪(DSC)等仪器对纳米纤维素晶体及其复合膜进行表征与分析。结果表明:所制得的纳米纤维素晶体直径约2～24nm,50～450nm长,呈棒状;由FE-SEM图可观察到纳米纤维素晶体与聚乙烯醇具有良好的界面相互作用,但在较大添加量7%时,NCC出现部分团聚,与基体的相容性下降;由TG和DSC分析说明NCC与PVA...

通过甲醛交联麦草碱木质素与聚乙烯醇(PVA)后采用流延法制备了麦草碱木质素-PVA反应膜,考察甲醛用量对反应膜力学性能的影响,并采用SEM、TG、DTG等方法予以表征,检测膜的力学性能、热性能、对紫外光的吸收性能、透气性能和耐溶剂性能。结果表明:甲醛加入量为3.0%时,麦草碱木质素-PVA反应膜的拉伸强度为21.81MPa,断裂伸长率为682%;表面和断面较为均匀平整;最剧烈分解温度约为300℃,465℃时残重率约为7.8%,均比PVA膜高,热稳定性增强;麦草碱木质素-PVA反应膜对200~500 nm光有较强的吸收,具有抗紫外线辐射性能;氮气透气率为2.696×10-7m3/(m2·d·kP...

以聚乙烯纳米纤维膜为基膜，通过预辐照触发接枝HEA，随后通过CAN引发在PHEA链上接枝丙烯腈(AN)和丙烯酸(AA)，最后进行胺肟化反应， 合成一种新的偕胺肟基纳米纤维膜吸附剂，并将其命名为AO-PENFM。通过两步接枝的方法可以在聚乙烯膜表面构筑大比表面积的纳米结构吸附层。AO-PENFM的吸附行为使用12 ppm的铀加标溶液进行测试。在100 rpm的25 ℃恒温水浴摇床中吸附120 h，AO-PENFM对铀的吸附能力为338.14 mg-U per g-Ads。AO-PENFM吸附剂对铀的吸附动力学很好的符合离子扩散模型和拟二级动力学模型，同时吸附等温线数据很好的满足Langmuir模型。

研究了聚乙烯生物填料的表面经化学氧化-铁离子覆盖和化学氧化-表面接枝明胶2种方法改性后,其生物膜组成、微生物种属等的变化。结果表明,2种改性方法均能有效增加填料表面生物膜胞外聚合物含量:胞外多糖含量分别增加了63%和18.5%,使生物膜的黏附性能增强;胞外蛋白质含量分别增加了43%和15.4%,导致生物膜活性增强。显微镜检表明,改性填料挂膜过程中后生动物出现时间提前,这有利于废水处理效果更稳定。聚合酶链式反应-变性梯度凝胶电泳(PCR-DGGE)图谱分析显示:2种改性填料与未改性填料生物种群的相似性较高,分别达98.0%和93.8%;但改性填料的优势菌属增多,微生物浓度增大。

为了提高工业碱木质素的利用率和扩大其应用范围,以工业碱木质素和聚乙烯醇(PVA)为原料、甲醛作为交联剂、添加硫酸钾和硫酸镁制备交联碱木质素-聚乙烯醇基钾镁缓释膜肥。采用FTIR-ATR方法测定缓释膜肥的化学结构,并用淋溶实验检验缓释膜肥对钾、镁的缓释作用。结果表明:1)缓释膜肥在3 260 cm-1左右的峰变小变宽,1 332.57 cm-1处吸收峰消失,1 145.51~983.52 cm-1范围内吸收峰变大,说明碱木质素、聚乙烯醇经甲醛交联有化学反应发生。2)与纯PVA交联薄膜相比,碱木质素的加入不利于钾的缓释,而适量的碱木质素有利于镁的缓释,碱木质素加入量可达20%。随着甲醛加入量的增大...

［目的］本文旨在解决传统慢病毒生产方法中存在的实际操作复杂或成本高等问题，提高慢病毒生产效率。［方法］使用了以聚乙烯亚胺（ＰＥＩ）为转染介质，以聚乙二醇６０００（ＰＥＧ６０００）为离心浓缩介质的慢病毒生产方法，并对浓缩后的慢病毒进行滴度测定。还对可能影响慢病毒滴度的几个关键因素——转染初始细胞数、Ｎ／Ｐ值、转染质粒ＤＮＡ量、佐剂的选择等的作用进行了分析。［结果］在使用１５ ｃｍ培养皿生产慢病毒的条件下，转染质粒ＤＮＡ总量１０．５μＧ，Ｎ／Ｐ＝２０，ＰＥＩ浓储液Ｐ Ｈ值为７．０～９．０，转染时２９３Ｔ细胞数（０．５～２）×１０７时，可以获得较好的慢病毒滴度。［结论］ＰＥＩ作为一种新的转染试剂，可．．．

系统论述了渔用聚乙烯纤维的研究现状及其发展趋势,结合聚乙烯塑料的改性方法,提出了渔用聚乙烯纤维增强增韧的改性思路。介绍了橡胶或弹性体、刚性粒子、刚性粒子协同弹性体对聚乙烯增强增韧改性方法,重点介绍了刚性粒子和刚性粒子协同弹性体对聚乙烯的增韧改性,指出纳米粒子协同弹性体增韧渔用聚乙烯纤维将是未来渔用聚乙烯纤维增韧改性的主要研究方向。

对获取高抗拉强度和弹性模量的聚乙烯单丝成型工艺及其渔用性能进行了研究。采用常现高密度聚乙烯原料，以特殊的熔融纺丝和热牵伸工艺，研制出抗拉强度和单丝纺节强度分别为68．2／47．5CN／Tex（Ⅰ）、85．4／4．1CN／Tex（Ⅱ）和113．2／17．3CN／Tex（Ⅲ）的高强度聚乙烯单丝。捻制成网线后，网线抗拉强度与单丝抗拉强度成正比，单丝抗拉强度越高，所制成网线的抗拉强度也越高。网线单线结书强度取决于单丝抗拉强度、单丝结节强度和网线综合线密度（直径）的综合效应。单丝Ⅰ的小规格网线具有较高的单线结节强度；随着网线综合线密度的增加，单丝Ⅱ的大规格网线逐步占有结强优势。单丝Ⅲ更适应于捻制成高强度...

壳聚糖-PVA复合膜在食品包装领域具有可降解、抑菌、成膜性好的应用优势，但存在阻隔性能差、机械强度低、抑菌性低、热稳定性差等缺点.基于对壳聚糖-PVA复合膜性能上进行改进，将天然抗氧化成分根皮素加入其中，通过溶液复合法制备不同浓度(质量分数0%、1%、2%和3%)富含苹果皮提取物根皮素的壳聚糖-PVA复合膜，测定其机械性质与水蒸气透过率，并对其结构进行表征.根皮素的加入增加了壳聚糖-PVA复合膜的热稳定性、拉伸强度和水蒸气透过率，降低了其断裂伸长率.用扫描电子显微镜(SEM)进一步研究了薄膜的表面和截面.此外，红外光谱(FT-IR)测试显示，在薄膜基体中形成了氢键.X-射线衍射(XRD)分析表明，根皮素的添加对壳聚糖-PVA膜的无定形性没有影响.与对照相比，富含根皮素的壳聚糖-PVA膜的抗氧化活性(ABTS和DPPH自由基清除能力和还原能力)和抗菌能力均有所提高.上述结果表明，根皮素是一种优良的添加剂，有助于壳聚糖-PVA膜的性能提高，在食品包装薄膜开发方面具有潜在应有价值.