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[期刊] 职业技术教育
[作者]
戚颖欣 李皓
基于职业技术师范本科院校为中等职业学校培养专业师资的独特性质,其构建食品科学与工程专业实验教学体系应在满足本科层次学术性要求的基础上,尽可能多地覆盖中职专业知识技能需求。据此,应遵循针对性、实用性、全面性以及逻辑性原则,设计模块化实验教学体系。
[期刊] 职教论坛
[作者]
黎冬明 上官新晨 徐明生 沈勇根
针对目前食品科学与工程专业实践教学的现状,研究了行动导向教学中的"任务行动教学法"和"引导文教学法"在食品科学与工程专业实践教学中的应用。
[期刊] 中国高教研究
[作者]
杨晓东 刘贵富 曲丽娜 王金珍
职业技术师范院校既具有一般应用型的普通工科院校技术性特征,又具有普通师范院校的师范性特征,同时兼具高职高专院校突出的实践技能特点,具有"学术性、技术性、师范性"三性合一的复合性质,这一性质决定了其人才培养的"高素质、强能力、重应用"的理念,以此确立了"理论够用、学以致用、能讲会干"的专业课程模块设计的人才培养指导思想与原则。以机械设计制造及其自动化专业为例,对其专业课程模块的设计原则、人才培养方案设计以及实践效果进行了介绍分析。
[期刊] 实验技术与管理
[作者]
聂呈荣 王蕴波 杨明 何丽烂 胡文娥 黄志青 刘文国 黄耀威 刘富来 陈礼培
佛山科学技术学院食品与园艺实验教学中心以功能实验室建设模式带动实验教学中心的整体建设,建立了完善的实验教学体系,建立了一支结构合理的实验教学师资队伍,全面深入实施绩效管理,实验室安全、文化建设显著改善,对外服务开放与信息化管理水平进一步提高。目前,食品与园艺实验教学中心已建设成为省级实验教学示范中心。
关键词：
实验教学示范中心 园艺 食品
[期刊] 职教论坛
[作者]
高满茹
结合"双师型"职教师资培养的要求,论述了重教师素质、重实践能力、重创新意识的培养理念和突出职教师资教师职业技能与专业技术实践能力培养的"双四多"实践教学体系的构建与实践。
[期刊] 职教论坛
[作者]
谢元海 陈小军
职业教育的发展很大程度上取决于职教师资的水平,而职教师资的水平取决于职业技术师范教育。当前职教教师存在的突出问题是实践教学技能较弱,专业技能不高。从职业教育教学角度出发,职业教育教师必须具备"双实践"技能,而职业教育教师实践技能的培养需要由多方主体共同来完成,其中职业技术师范院校处理进行专业理论和教学理论外,还需进行相应的技能实训;专业实践能力由企业行业培养训练,教学实践能力由职业院校进行培养训练,由此构成校(职业技术师范院校)、企(相关企业行业)、校(职业院校)三位一体的实践教学体系。
[期刊] 职业技术教育
[作者]
张天蔚 甄国红 睢忠林
科学合理的课程设置是保证职教师资人才培养质量的关键。吉林工程技术师范学院财务管理专业经过多年的实践探索,逐步建立了"学术性"、"师范性"、"职业性"三性合一的"双师型"职教师资人才培养课程体系。该课程体系由综合宽泛的通识教育课程、工作导向的专业教育课程和突出实践的教师教育课程三部分组成,实践教学始终贯穿于三个模块之中。
[期刊] 沈阳农业大学学报(社会科学版)
[作者]
马凤鸣 陶冬冰 吴金玲 赵金 张佰清
以沈阳农业大学食品科学与工程专业为例，从专业定位、课程和教材建设、实践性教学环节建设、师资队伍建设和教学手段五个方面，探讨适应中国食品工业发展需求的高等农业院校食品科学与工程专业建设思路。通过将教学理论与教学实践经验相结合，提出：根据辽宁省特色资源进行专业定位，突出专业特色；通过构建完善的课程体系和设置明确专业方向的专业课程，完善课程和教材建设；通过课程实验、教学实习、科研训练和毕业生产实习等实践教学加强实践性教学环节建设；通过引进优秀人才、培训骨干教师和师资团队建设，提高师资队伍整体水平；引入创新型教学方法和教学模式，提高教学质量。以期为进一步加强高等农业院校食品科学与工程专业建设提供参考及．．．
[期刊] 世界农业
[作者]
李里特
[期刊] 物流技术
[作者]
付强
提出了职技高师院校物流管理专业学生的四项职业核心能力,围绕职业核心能力构建了突出专业特色的"两阶段、四模块"实训教学体系,包括操作技能模块、专业拓展模块、素质提升模块和师范技能训练模块,并以天津职业大学物流管理专业为例,对该实训教学体系进行了详细的分析。
[期刊] 职业技术教育
[作者]
郑华艳 王喜萍 张文英
高职食品营养与检测专业实践教学体系由五部分构成。其中,目标体系包括实践能力、职业素质、创业能力、资格证书等几个方面;内容体系包括课程实验、课程参观、综合技能训练、实习、课外科技创新小组等;条件体系包括师资和实习实训条件两个方面;管理体系包括实践教学管理模式及运行机制的管理,实践教学资源及实践技术手段的管理,应用型人才培养目标和方案、专业设置、专业实践教学计划等;考核体系注重考核方式的多样化,考核指标的量化和标准化,并强调过程性考核。
[期刊] 高等农业教育
[作者]
屠康 孙柯
阐述了美国、德国和英国高校的食品科学与工程类专业课程设置的特点,并与国内高校进行对比。在此基础上提出对我国食品科学与工程专业课程群建设的几点启示,旨在为进一步优化我国高校食品科学与工程专业课程设置,提高我国高校食品科学与工程专业办学水平提供参考。
关键词：
食品科学与工程 课程设置 中外对比
[期刊] 教育发展研究
[作者]
马春元
长期以来,应用法学实验教学并未形成规范而完整的体系,但很多高校已从专业实习扩大至多种模式同步推进,包含审判观摩教学、模拟法庭教学和诊所法律教育、专业实习以及物证技术实验教学等,这些实验教学模式各成体系又彼此联系,如果能够加以整合和分类指导,定能形成多层次相对完整的应用法学实验教学体系。敖日其冷以实验教学和法学理论彼此融合的思维,编著了《物证技术实验教程》一书,搭建起了物证技术实验教学体系,由痕迹、文书和照相实验三部分内容组成。该书痕迹学部分包括手印学、足迹学、工具痕迹学、
[期刊] 职业技术教育
[作者]
刘君玲
基于职技高师网络工程专业人才培养目标,重构其实践教学体系,主要做法是:建立以网络工程为中心的建网、管网、用网三大教学模块;对实验、实训、实习、课程设计、毕业设计和认证培训等多个实践环节进行有效融合和衔接,建立"课内实验"、"项目实训"和"拓展训练"相结合的三段式训练模式;将指导式、启发式、探讨式的实践教学方法融入教学过程,全面提升学生职业技能和创新能力。
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