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[期刊] 物流技术
[作者]
汤巧玲 倪冠群
现货销售模式下,考虑消费者追求生鲜农产品新鲜度和热度的行为,构建感知新鲜度随时间变化的时变需求函数;预售模式下考虑消费者具有等待敏感特性来刻画对商家决策的影响,构建两种模式下生鲜农产品的订货模型,并分析最优订货周期和订货量。研究发现:过高的库存成本且消费者感知现货新鲜度和热度降低时,需减少订货周期和订货量;消费者对等待时间越敏感,预售周期缩短。两种模式对比发现,在一定条件下预售的收益率大于现货。
[期刊] 统计与决策
[作者]
牟进进 张敏 王淑云
生鲜农产品的新鲜度不仅会影响消费需求,也会影响变质损失。文章不仅考虑了新鲜度和销售价格对顾客需求的共同影响,还构建了变质率随新鲜度下降而增加的函数关系,分别研究了一个零售商和一个分销商组成的二级生鲜农产品供应链的分散决策和一体化决策库存模型。以实际算例进行的灵敏度分析发现:不论是一体化决策还是分散决策,零售商最优的补货量都随着初始新鲜度的提升而增加,且二者的差距也随之越来越大;其系统利润都随着初始新鲜度的提高而增加;与之对应的是,分销商变质损耗调节因子越大,其系统总利润都会随之降低;顾客对价格因子的敏感性越高,两种决策模式的系统总利润都会随之下降。
[期刊] 价格月刊
[作者]
郭方方 钟耀广
通过拓展农产品电商渠道加快产销对接、实施农产品政府补贴促进销售是持续推进脱贫地区乡村振兴的关键所在。基于Stackelberg博弈理论,构建了政府补贴下由农户与电商平台组成的两级农产品供应链决策模型。首先,探讨了无政府补贴时,农户与电商平台在单独决策和集中决策两种模式下双方的决策变量及利润。随后引入五种政府补贴策略,探讨不同政府补贴策略对农产品供应链决策的影响及补贴效果。结果表明:政府单独补贴农户,既能给农产品供应链整体带来利润最大化,又可以增加农民收入,达到农产品供应链消费扶贫的效果。通过实施政府补贴、拓宽农产品电商销售渠道与提升农产品新鲜度,三管齐下促进农民增收致富,共同实现乡村振兴。
[期刊] 工业工程
[作者]
曾敏刚 李敏
研究单个供应商和两个具有竞争性行为零售商组成的供应链系统。双渠道与线上渠道生鲜零售商在不同渠道结构主导的情境下，考虑产品新鲜度、保鲜投入水平、交叉产品新鲜度和价格对市场需求的影响，采用Stackelberg博弈分析不同渠道零售商在市场竞争中的定价策略问题，应用Matlab分析模型参数对最优结果的影响。结果表明，产品新鲜度对主导者价格影响更大，对双渠道零售商交叉价格的影响总是高于线上零售商；当零售商投入高保鲜成本时，双渠道零售商线上价格总是高于线上零售商；作为跟随者的零售商利润变化受生鲜产品新鲜度影响更大。
[期刊] 工业工程与管理
[作者]
徐兵 邱芳
针对单零售商依次正常销售期和折扣期销售某生鲜农产品，假定消费者以产品价格和平均新鲜度决定产品购买阶段，构建了两阶段定价决策模型，进行了模型求解和参数敏感性分析，分析了单位产品单位时间存储成本、折扣期的效用折扣系数对最优定价和零售商利润的影响，给出了零售商实施两阶段定价的条件。研究表明：随着折扣期的效用折扣系数的增加，折扣期消费者购买产品的效用得到提升，导致折扣期的最优价格上升，零售商的利润和正常销售期的最优定价下降；随着单位产品单位时间存储成本的增加，正常销售期最优定价、折扣期最优定价和利润都具有单调性，其中折扣期的最优定价关于单位产品单位时间存储成本递增，正常销售期最优定价关于单位产品单位时间存储成本的单调性与产品的生命周期有关，而利润随着单位产品单位时间存储成本增加而减少。
[期刊] 商业研究
[作者]
聂凯 谢丹凤 余曼
随着收入水平不断提高,我国消费者越来越关注农产品的生鲜度,农产品质量逐渐成为影响生鲜农产品需求的主要因素之一。基于消费者感知视角,通过构造生鲜农产品质量-价格-需求函数而建立零售商的利润函数,本文分析了零售商一次降价和多次降价情形下的最优订货策略和定价策略,获得了使零售商利润最大化的最优价格折扣和最优订货量,发现最优价格折扣在很大程度上受产品初始价格与感知质量弹性的影响。因此,在一次降价和多次降价情形下,不同感知质量弹性的生鲜农产品应制定不同的最优定价折扣和最优订货量。
[期刊] 统计与决策
[作者]
陈奕娟 何利芳 张诚一
文章是在生鲜食品销售过程中考虑新鲜度对生鲜食品需求的影响,然后构造新鲜度函数,以零售商利润最大化为目标,建立了一个考虑新鲜度的生鲜食品动态定价模型,并证明了动态定价策略的利润高于单一定价策略的利润。在算例中对基本需求、价格弹性因子和新鲜度对时间敏感因子等参数进行了灵敏度分析,最后给出具体算例说明了动态定价模型优于单一定价模型。
关键词：
生鲜食品 新鲜度 动态定价
[期刊] 工业工程与管理
[作者]
朱桂阳 贾涛 林峰
短视型和策略型消费者并存下,供应商作为斯坦克伯格领导者,通过零售商销售一种生鲜农产品,研究供应商和零售商的两阶段定价决策。第一阶段产品维持新鲜,第二阶段产品的新鲜度降为θ,结合策略型消费者所占比例α,以及第一和第二阶段的零售价格,建立第一和第二阶段的需求函数。进一步建立供应商和零售商的利润函数,通过逆向求解得出均衡解(即两阶段定价决策);进而得到均衡解下的市场需求率和利润函数。研究发现:给定θ,随α增大,供应商和零售商在两阶段定价降低,且第一阶段需求率降低,而第二阶段需求率增大。给定α,随θ增大,供应商和零售商在第二阶段定价先增大后降低,且第一阶段需求率降低,而第二阶段需求率增大。
[期刊] 工业工程
[作者]
洪美娜 孙玉玲 石岿然
考虑零售商的公平关切行为特征,研究鲜活农产品供应链最优订货决策问题。引入公平关切度和参考依赖因子,构建基于零售商公平关切的鲜活农产品供应链订货决策模型。理论分析与数值算例表明:分散式决策中,零售商考虑公平关切时的订购量少于其无公平关切时的订购量,批发价随着公平关切程度的上升而下降;批发价契约下考虑公平关切的鲜活农产品供应链无法实现协调,但订购量、供应链成员的利润均随着公平关切程度的上升而减少。
[期刊] 统计与决策
[作者]
邓琪
文章把易变质品库存模型运用到生鲜农产品最优订货量的研究中,通过需求关于时间变化的时变函数来描述需求随着时间推移的改变轨迹,借助于扩展的易变质商品库存模型求解同时考虑变质率和时间因素下的最优订货周期和最优订货量,并提出超市应对生鲜农产品损耗时制定如何提高收益的建议。
关键词：
生鲜农产品 变质率 订货策略
[期刊] 工业工程
[作者]
徐兵 李慧芳
研究单个零售商销售2种可替代生鲜产品时的价格决策,建立3种定价策略下的决策模型,得到2种产品的最优固定价格、最优折扣价格和最优捆绑价格售价;通过数值仿真分析影响零售商价格决策的因素及其影响大小。研究结果表明,3种策略下产品价格都与产品新鲜度临界值同方向变化;最优固定价格随销售期临近度的增大而变高;对比3种策略下零售商的利润发现,有时捆绑价格是占优策略,有时折扣价格是占优策略,参数的大小是关键因素。
[期刊] 物流技术
[作者]
陈奕娟 何利芳 张诚一
从消费者的角度出发,考虑生鲜食品的新鲜度随着时间不断衰减的特点,在模型中加入新鲜度因子,建立了考虑新鲜度的需求不确定的生鲜食品多阶段动态定价模型,并分析模型得到了超市最优定价策略。在算例中对相关参数进行了讨论,发现利润随着初始库存的增大先增大后减少;利润随着新鲜度时间敏感因子和消费者保留价格分布参数的增大而减少。最后给出一个具体算例说明了生鲜食品两阶段动态定价方式要优于单一定价方式。
关键词：
生鲜食品 新鲜度 动态定价
[期刊] 预测
[作者]
王婧 陈旭
本文针对生鲜农产品流通中的双重损耗,引入期权合同研究单周期两阶段供应链订货策略模型。首先假设市场需求受产品新鲜度影响,然后通过建模得到无期权、有期权时的零售商最优订货策略和供应商最优运送策略。通过比较,得到无期权时零售商最优产品订货量大于有期权时的最优产品订货量,小于有期权时的最优总订货量;有期权时零售商最大期望利润大于无期权时的最大期望利润;供应商成本控制下的最大期望利润大于无期权时的最大期望利润。最后由数值实验得到:供应商的最大期望利润与产品损耗率成反比、与产品批发价成正比。
关键词：
供应链管理策略 产品新鲜度 期权合同
[期刊] 工业工程与管理
[作者]
陈军 但斌
针对生鲜农产品在流通过程中发生严重损耗的实际问题,秉承精加工服务提供商对生鲜农产品进行精加工后再统一配送到超市的运作思想,建立了努力水平影响损耗的生鲜农产品库存模型。据此研究了努力控制流通损耗的生鲜农产品订货策略。结论表明,零售商和分销商合作控制损耗时,分销商付出低努力比零售商独自付出高努力的单位损耗更小,而单位总利润更大,有助于生鲜农产品供应链达成协调。
关键词：
生鲜农产品 流通损耗 努力水平 订货策略
[期刊] 物流技术
[作者]
齐艳 王飞 贾晋
从顾客对生鲜农产品配送具有较强时效性的要求角度出发,结合生鲜农产品对时间极其敏感的特征,建立了基于顾客时间满意度的多目标配送中心选址模型。算例表明了模型的有效性和可行性。
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