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[期刊] 企业管理
[作者]
张宁 李诚
老字号品牌的核心价值由三类要素构成:即功能性价值、情感性价值和象征性价值。功能性价值是品牌立足的基石,它主要体现产品的功能性利益或物理属性,如食物的色泽味道、
[期刊] 管理评论
[作者]
王成荣 王玉军
目前主要的三类品牌价值评价方法均关注品牌的市场价值,无法测度到老字号品牌的社会文化价值,而老字号品牌不仅具有市场价值更具浓厚的历史文化价值,如何真实还原独具社会文化价值的老字号品牌价值?目前显然缺少一种针对老字号品牌评价的模型,构建新的品牌价值模型势在必行。本文在分析老字号品牌价值来源和市场价值、社会价值、文化价值相互作用的基础上构建了针对老字号品牌价值评价的THBV模型,并以三家老字号品牌为例进行评估测试,为老字号社会历史文化价值向市场价值的转变提供了路径。
关键词：
老字号 品牌价值 THBV评价模型
[期刊] 商业时代
[作者]
李盛林 田雯霞
老字号品牌是具有中华民族特色的宝贵商业资产,蕴含丰富的地方民间传统智慧。但调查数据表明,我国现存的老字号品牌经营状况较好的仅占1 0%。老字号产品价值创新不足,文化创新缺乏,品牌价值提升受阻,严重影响了品牌的健康发展。消费者是品牌价值形成的根源,基于消费者的老字号品牌价值影响因素包括知名度、美誉度、信任度与追随度四个维度。品牌价值以知名度为基础,以美誉度和信任度为载体,通过消费者的不懈追随而实现。品牌只有获得消费者的认同,使消费者对品牌产生归属感,通过消费者的购买决策才能实现其价值。
关键词：
老字号 品牌价值 提升 消费者
[期刊] 商业经济研究
[作者]
范程旭 郭召
本文采用2011-2022年老字号上市企业作为研究对象，通过理论和实证分析了营销投入对老字号企业品牌价值的影响和机制效应。研究发现：营销投入对老字号企业品牌价值起到了显著的促进作用，且经过内生性和稳健性检验后依然成立。同时，随着营销投入的不断加大其对老字号企业品牌价值的影响存在先增后降的倒“U”型关系。从机制层面来看，企业技术创新在一定程度上促进了营销投入对老字号企业品牌价值的正面影响。
关键词：
营销投入 老字号企业 品牌价值 技术创新
[期刊] 商业时代
[作者]
刘伟凯 刘晓莉
在经济全球化的发展进程中,我国改革开放的步伐也随之加快。作为中国优秀经济文化的代表,中华老字号走出国门亦为大势所趋。欲使中华老字号为世界所熟知,获得与其在国内同等的品牌效应,提升海外核心竞争力,就必须采取一系列策略。本文基于核心竞争力的视角,从企业品牌与品牌策略着手,层层分析品牌策略与企业核心竞争力关系,对我国中华老字号品牌海外营销存在的问题展开分析,发现品牌英译、品牌信誉程度、品牌创新度和号召力都存在欠缺,应不断促使品牌英译内容完善,注重品质优先和创新度,从而扩大老字号的影响,提升其国际知名度。
关键词：
核心竞争力 中华老字号 品牌 海外竞争力
[期刊] 商业经济与管理
[作者]
曹诚祺
中华老字号———奎元馆曹诚祺（杭州市商业局３１０００６）奎元馆位于杭州官巷口繁华闹市中心，在官巷口西北首，该店创业于清同治六年即公元１８６７年，至今已有１３０多年的历史。经过几代人的艰苦创业，努力进取，奎元馆的宁式大面已名扬四方，深受海内外消费者青睐...
[期刊] 商业经济研究
[作者]
田玲
老字号品牌鲜明的民族特色和深厚的历史文化底蕴，在我国消费促进、产业升级、文化引领等方面发挥着重要作用。然而随着当前人们物质生活水平的不断提高及科技的迅速发展，老字号品牌传承与创新发展面临极大的挑战与机遇。本文从代言人类型和品牌形象的角度出发，探索发现代言人类型与品牌形象对老字号品牌价值感知具有交互影响，并进一步引入感知契合度、认知流畅性的中介变量与信息过载的调节变量，探索这些变量在代言人类型与品牌形象对老字号品牌价值感知影响中的作用。本文丰富了代言人类型、品牌形象、感知契合度等理论文献，旨在为老字号品牌发展提供有效的管理启示。
[期刊] 商业经济与管理
[作者]
薛平平 高觉民
鉴于老字号价值优势的主要来源是其长期的历史沉淀,构建了沉淀投入动态模型对老字号价值失效、激活与实现过程进行分析,并通过南京冠生园案例和2005—2016年30家老字号上市企业的样本数据分别进行创新资本投入对老字号价值影响的实证检验。研究结果表明:有形与无形沉淀赋予老字号人文、历史意涵,成为其独有的价值优势;"沉淀"的两面性需要老字号注重它的合理与有效利用,避免成为老字号价值激活的阻碍;激活"沉淀"的创新资本投入可成为企业承继核心能力的重要手段,并有效促进老字号价值恢复与实现。据此,老字号应积极搭乘"一带一路"之车,加强自身本土化与现代化建设,提高企业创新驱动能力,并呼吁政府实施"激活"老字号战略,以营造良好的发展环境。
关键词：
老字号 沉淀成本 激活 品牌价值
[期刊] 企业管理
[作者]
“老字号”是传世之宝,对它不能仅仅是保护和珍藏,要把它传给后人,就要不断用新的理念和方法使它发扬光大。
[期刊] 商业时代
[作者]
刘希宋 杨铭铎 邵雯 金志艳
面对餐饮老字号发展的严峻形势,鉴于餐饮老字号“经济价值和文化价值的统一体”的特殊身份,本文从名牌战略理论入手,分析出餐饮老字号的发展瓶颈所在—品牌管理。在制定餐饮老字号品牌管理的法则和模式的基础上,以餐饮老字号巨大无形资产为切入口,从传统继承、创新、品牌“双重保护”、品牌提升四方面,提出了餐饮老字号的发展途径与方法。
关键词：
餐饮老字号 名牌战略理论 发展对策
[期刊] 商业经济与管理
[作者]
付勇
与西方发达国家“老字号”的老当益壮相比 ,中华“老字号”普遍处于没落之中。是什么原因形成如此鲜明的反差 ?本文认为 ,经营思想观念陈旧、不能适应环境变化、经营战略缺损、品牌管理不当以及产品引力下降是问题关键所在。
关键词：
老字号 没落 营销 观念 战略
[期刊] 财务与会计
[作者]
周清杰
同仁堂、全聚德、荣宝斋、张一元等老字号企业。是我国商业文化的精髓,也是北京传统特色经济的宝贵资源。历届奥运会都蕴藏着巨大的商机。2008年奥运会给北京老字号带来的商机主要体现在:第一,提高老字号的国际知名度,增加市场影响力。"越是民族的,越是
[期刊] 企业管理
[作者]
"雷允上"是拥有三百年历史的民族品牌,上海雷允上药业有限公司目前是上海最大的集农工商、科工贸、产学研于一体的大型中药企业,跻身中华老字号品牌价值百强第五位。
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