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[期刊] 华东经济管理
[作者]
简予繁 周志民 周南
文章基于合法性理论,从老字号品牌结合流行文化塑造延伸产品的行为合法性与延伸产品合法性入手,探讨了其来源及对母品牌形象的影响。研究发现,流行文化—品牌形象诉求相关性、流行文化—品牌象征的文化相容性以及流行文化—消费者持续性涉入对品牌行为合法性有显著正向影响;流行文化—品牌象征的文化相容性与流行文化—消费者持续性涉入对品牌延伸产品合法性具有显著正向影响;而两种合法性对母品牌积极形象均具有显著正向影响。同时,文章还检验了两种合法性的部分中介作用。文章对于老字号品牌激活实践具有较好的指导意义。
[期刊] 商业经济与管理
[作者]
简予繁 周志民
真实性是中华老字号品牌特有的优势。在当前激烈的市场竞争环境下,老字号品牌更新变得尤为重要。在老字号品牌更新过程当中,更新策略是否会对老字号品牌固有的优势与属性造成负面影响?这一问题在理论与实际上均具有深入探讨的迫切性。文章依托组织合法性理论,探讨了在老字号品牌采用流行文化的广告中,消费者感知文化差异对品牌真实性的影响机制。实证研究以三个老字号品牌广告为样本,共搜集631份有效数据。数据分析结果显示,在老字号结合流行文化元素的品牌广告中,消费者感知传统文化与流行文化的差异性对广告合法性与品牌真实性均有显著负向影响;广告合法性在消费者感知广告中文化差异与品牌真实性之间发挥部分中介作用;而消费者流行文化卷入度显著降低了广告中感知文化差异对广告合法性的影响,以及流行文化卷入度在广告中感知文化差异与品牌真实性之间的调节效应完全通过广告合法性起作用。该研究结果丰富了品牌真实性与品牌合法性领域相关文献,具有一定的理论与实践意义。
[期刊] 企业经济
[作者]
樊樱楠 孙明贵
在经济全球化和知识经济时代，老字号企业的生存与发展愈发步履维艰。恢复和提高品牌影响力，实现品牌再生，已经成为当下老字号企业最为迫切的课题和任务。消费者与企业在长期的沟通和互动中形成的怀旧情感会附着在企业内部各要素和资源之中，这种附着怀旧情感的各要素就是企业内部的怀旧文化资产，这是提高品牌影响力的关键。本文对怀旧文化资产的内涵及生成进行了简要的分析，构建了怀旧文化资产对品牌影响力的作用机理，并提出了老字号品牌相应的传播策略。
[期刊] 北京工商大学学报(社会科学版)
[作者]
许衍凤 范秀成 朱千林
以老字号品牌为研究对象,基于文化契合度的视角构建了一个有调节的中介模型,探索老字号品牌延伸对品牌忠诚的影响。通过预测试选择老字号品牌"景芝"作为研究的母品牌,并开发了景芝茶饮料和景芝咖啡2种虚拟延伸产品。在预测试的基础上,设计了2个版本的调研问卷,进行大样本调研,获得了505份有效调研数据。采用层级回归和"拔靴法"对数据进行了分析,结果表明:品牌延伸会降低消费者对老字号的品牌忠诚度,并且低文化契合度的品牌延伸对品牌忠诚的影响更大;文化契合度正向影响品牌忠诚,感知风险在其中起中介作用;消费者创新性在调节文化
[期刊] 财贸研究
[作者]
徐伟 汤筱晓
以延伸老字号为测试对象,研究真实性对消费者品牌延伸评价的影响机制。结果表明:老字号自我真实性会对品牌延伸评价产生直接的正向影响,同时可以通过品牌联想和品牌认同对品牌延伸评价施加间接的正向影响;老字号原真实性和建构真实性可以通过品牌联想对品牌延伸评价产生间接的正向影响。从真实性视角探讨老字号传承对其品牌延伸的影响,结合品牌联想和品牌认同揭示真实性影响品牌延伸评价的过程机理,为老字号长期品牌管理提供了新的思路。
[期刊] 中央财经大学学报
[作者]
王德胜 杨志浩 韩杰
品牌故事是老字号品牌传承的重要形式,老字号通过品牌故事展现特定的故事主题以影响消费者品牌态度。笔者从品牌传承视角,构建了老字号品牌故事传承主题、老字号真实性对消费者品牌态度影响过程的研究模型;通过四项情景模拟实验,选取高校学生与网络用户作为实验对象,探讨了老字号品牌故事主题对消费者品牌态度的影响机理。实验结果显示:老字号品牌故事传承主题对消费者品牌态度产生显著影响,其中老字号真实性起到部分中介作用;传承主题(文化传承vs.工艺传承)与品牌概念类型的交互作用对消费者品牌态度的影响显著,具体而言,工艺传承主题对于功能型品牌态度的提升更为有效,文化传承主题对于象征型品牌态度的提升更为有效。本研究揭示出老字号品牌故事主题如何影响消费者品牌态度的机理,从品牌传承视角拓展了品牌故事研究之学术领域,丰富了品牌管理理论的现有相关文献,能够为老字号企业传承、发展及其品牌故事营销提供理论依据。
[期刊] 管理评论
[作者]
王德胜 李婷婷 韩杰
深入理解品牌跨界的作用机理和消费者的品牌态度对于老字号企业选择合适的跨界形式、内容和对象，开展有效的跨界营销具有现实意义。本文基于中国老字号品牌跨界的真实情境，引入联想需求理论解析不同的产品跨界类型与年轻消费者求异程度的交互作用影响品牌态度的心理机制。实验结果表明：高求异的年轻消费者与“元素嫁接型”跨界匹配、低求异的消费者与“品牌联合型”跨界匹配更能引发消费者创新感知，进而形成积极的品牌态度；同时，消费者文化认同感的增强会正向调节这一过程。研究结论将为老字号品牌把握年轻消费者需求，在国潮趋势下实现品牌新生提供理论指导。
[期刊] 商业时代
[作者]
刘希宋 杨铭铎 邵雯 金志艳
面对餐饮老字号发展的严峻形势,鉴于餐饮老字号“经济价值和文化价值的统一体”的特殊身份,本文从名牌战略理论入手,分析出餐饮老字号的发展瓶颈所在—品牌管理。在制定餐饮老字号品牌管理的法则和模式的基础上,以餐饮老字号巨大无形资产为切入口,从传统继承、创新、品牌“双重保护”、品牌提升四方面,提出了餐饮老字号的发展途径与方法。
关键词：
餐饮老字号 名牌战略理论 发展对策
[期刊] 商业研究
[作者]
刘巨钦 田雯霞
中国老字号品牌是具有中华民族特色的宝贵的商业资产,品牌文化创新的缺乏阻碍了我国老字号的进一步发展。老字号品牌文化继承了民族优秀传统文化的根基优势,但却未注重顺应时代的变革而注入新的品牌文化元素,导致我国老字号难以满足日新月异的市场需求,在提升品牌价值方面严重受阻。传承是老字号企业的根基,创新是老字号企业发展的不竭动力,只有做到两者的完美结合才能真正实现我国老字号品牌文化的复兴。
关键词：
老字号企业 品牌文化 创新
[期刊] 商业经济研究
[作者]
张景云 张希
品牌不仅意味着产品足以信赖的品质,更多地体现为一种价值观的文化认同与体验。中华老字号品牌不仅拥有独特的非物质文化遗产支撑,还有源远流长的传统文化积淀。本文从菜品、特色门店、仪式、媒体、企业展览馆和参与大型活动等方面阐述了全聚德的文化营销方式,以期对其他老字号品牌开展文化营销提供借鉴。
关键词：
全聚德 文化营销 仪式消费 公司外交
[期刊] 商业经济研究
[作者]
张景云 张希
品牌不仅意味着产品足以信赖的品质,更多地体现为一种价值观的文化认同与体验。中华老字号品牌不仅拥有独特的非物质文化遗产支撑,还有源远流长的传统文化积淀。本文从菜品、特色门店、仪式、媒体、企业展览馆和参与大型活动等方面阐述了全聚德的文化营销方式,以期对其他老字号品牌开展文化营销提供借鉴。
关键词：
全聚德 文化营销 仪式消费 公司外交
[期刊] 商业经济研究
[作者]
田玲
老字号品牌鲜明的民族特色和深厚的历史文化底蕴，在我国消费促进、产业升级、文化引领等方面发挥着重要作用。然而随着当前人们物质生活水平的不断提高及科技的迅速发展，老字号品牌传承与创新发展面临极大的挑战与机遇。本文从代言人类型和品牌形象的角度出发，探索发现代言人类型与品牌形象对老字号品牌价值感知具有交互影响，并进一步引入感知契合度、认知流畅性的中介变量与信息过载的调节变量，探索这些变量在代言人类型与品牌形象对老字号品牌价值感知影响中的作用。本文丰富了代言人类型、品牌形象、感知契合度等理论文献，旨在为老字号品牌发展提供有效的管理启示。
[期刊] 商业经济研究
[作者]
王海波 马金伟
老字号品牌以其传统特色和经营之道深受消费者喜爱,但随着市场环境的不断变化,很多老字号品牌逐渐走向没落,为摆脱危机,企业界与学术界一直在探索老字号品牌创新之道。在影响老字号品牌创新有效性的因素中,消费者感知老字号品牌创新性是其中的重要因素。消费者感知老字号品牌的创新性水平,决定了老字号品牌的创新能否被接受。本文即主要结合老字号品牌现状及消费者感知品牌创新性的有关研究,以老字号品牌个性为基点,研究消费者对老字号品牌创新性的感知与认同,并提出老字号品牌创新对策,以期使老字号品牌能够适应现代消费需求。
关键词：
老字号品牌 消费者 感知创新性 品牌个性
[期刊] 南开管理评论
[作者]
张初兵 乔娟娟 宋雨泽 李天歌
近年来，“AI设计”爆火出圈并对人们的生活产生了巨大的影响。当老字号品牌遇到“AI设计”时会产生怎样的火花？深入研究AI设计老字号品牌产品的作用机理和消费者的产品态度对老字号品牌具有现实意义。本文将AI设计产品的理念引入到老字号品牌的研究，通过设计四个情景实验，探讨了老字号品牌产品设计来源（AI vs.人类）对产品态度的影响、中介机制及边界条件。研究结果显示，老字号品牌使用AI（vs.人类）设计产品对消费者产品态度产生积极影响，其中新奇感起到中介作用。同时，老字号品牌产品设计来源对新奇感的影响受到品牌概念的调节，以及消费者怀旧倾向的再调节作用。此外，消费者对老字号品牌的规范信念在老字号品牌产品设计来源对产品态度的影响中起调节作用。本研究拓展了老字号品牌产品设计的理论研究，为老字号品牌如何选择产品设计来源以改善消费者的产品态度提供了实践启示。
[期刊] 现代管理科学
[作者]
李耀
文章将顾客认知模式引入老字号品牌研究,通过实验法对顾客认知模式和广告策略对广告效果的影响作用进行检验。结果表明:顾客认知模式对老字号品牌广告效果具有显著影响作用,整体型顾客对老字号品牌的评价明显高于分析型顾客;广告策略对老字号品牌广告效果也具有显著影响作用,以创新为主的广告优于以怀旧为主的广告;认知模式在广告策略对广告效果的影响过程中具有调节作用。最后,文章还对该研究的实践意义进行了讨论。
关键词：
认知模式 广告策略 品牌评价 老字号品牌
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