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[期刊] 世界农业
[作者]
李应仁 曾一本
[期刊] 农村经济
[作者]
朱允荣
目前,各国政府都高度重视食品安全问题,并根据各自国情建立了不同类型的管理体系和制度,积累了许多成功经验。为了进一步完善我国的食品安全体系,本文着重介绍了食品安全体系建设的国际经验,以资借鉴。
关键词：
食品安全 制度建设 经验借鉴
[期刊] 农业经济问题
[作者]
杨波
近年来中国频繁发生各种食品安全事故的主要原因是食品安全体系建设未能与国际同步,未能学习WTO规则建立食品安全技术标准体系,忽略了欧美发达国家技术性贸易壁垒对中国提高食品安全标准的借鉴作用。中国应借鉴WTO食品安全相关通报,积极进行食品行业标准修订、技术创新、监管改革,从而推动食品安全体系建设国际化。
[期刊] 世界农业
[作者]
谢杰
本文对国内外食品安全预警机制,食品质量安全体系建设的研究进展进行了综述性研究。在此基础上提出以下建议:构建中国立体交叉食品质量安全保护网的具体措施;解决中国食品生产、流通领域食品质量安全的若干办法;落实政府监管,加强消费者在食品质量安全监管中的作用等。
[期刊] 国际贸易
[作者]
王捷
日本是我国第一大食品出口国,发展两国的食品贸易,对增加我国食品外汇收入,加强和促进双边经贸关系起着至关重要的作用。但是近年来,我国在食品安全领域各种新老问题接连不断,安全事件频发,尤其是2008年以来,"奶粉事件"等食品安全问题的出现,严重影响了我国食品的信誉和日本人对我国食品的消费心理。在这样的背景下,日本制定并实施了一系列的技术性贸易壁垒,对我国食品贸易出口影响巨大。如何才能
[期刊] 经济体制改革
[作者]
薛庆根 褚保金
本文从美国食品安全组织管理体系,法律法规体系,风险分析体系,质量管理体系四个方面对美国食品安全管理体系进行了全面地分析介绍,在此基础上提出了健全我国食品安全及保障体系的措施:(1)改进食品安全管理体制;(2)完善食品质量安全法律法规体系;(3)推进食品安全供应链综合管理;(4)健全食品安全标准体系;(5)建立我国食品安全信息系统。
关键词：
美国 食品安全管理体系 启示
[期刊] 财经研究
[作者]
郑风田
我国传统的食物安全战略已面临严峻的挑战。我国应该根据消费者的需求和国际食物发展的趋势,对传统的食物生产体系进行根本性的战略调整,重塑我国食物安全生产体系,完成从食物安全到食品安全的战略性转变。本文分析了我国食物战略调整的必要性与可能性,调整中将会遇到的困难与问题,最后给出调整的目标与具体对策。
关键词：
食物安全 食品安全 战略性转变
[期刊] 中国软科学
[作者]
唐晓纯
文章从多视角分析了逻辑预警、系统科学预警、风险分析预警和信号预警,分析了系统工程预警的思想、系统的耗散和协调预警的理念以及信号控制预警方法,并结合实际应用对理论进行了实证研究,初步形成了食品安全预警的理论体系。
关键词：
食品安全 预警 理论体系
[期刊] 物流技术
[作者]
陈小军
指出建立基于HACCP的食品物流安全体系能在食品供应链的关键环节中有效地预防食品安全事故的发生,应在相应的法律法规基础上由政府相关职能部门联合监管,并结合GMP、ISSOP、ISO等其他管理体系和运用物联网、GPS、GIS等共同构建和实现符合现代市场需求的食品物流安全体系。
[期刊] 世界农业
[作者]
高姗姗
随着社会经济的发展和生活水平的提高,中国居民对饮食的营养和健康需求日益提高,但是近年来食品安全问题频发,严重影响着消费者对国内食品的信心。发达国家通过严格立法和统一管理,建立了较为完善的食品安全监管体系,对中国应对食品安全问题有一定的借鉴意义。
关键词：
食品安全监管 立法 管理机制
[期刊] 国际贸易问题
[作者]
谢国娥 杨逢珉 陈圣仰
作为农业大国,食品贸易是我国对外贸易的重要组成部分。文章运用恒定市场份额模型与各种指数从纵向、横向角度分析了我国食品贸易竞争力的变化状况。研究显示,近些年我国食品贸易竞争力有衰退的趋势,食品安全问题是导致我国食品贸易竞争力下降的直接原因,而食品贸易中的SPS协议、官方标准和私营标准是影响我国食品贸易竞争力的国际原因。基于此,必须完善法规、强化监管、统一标准、跟踪国际。
[期刊] 会计之友
[作者]
张晓美
近年来,食品安全问题已成为国际热门话题。政府加强食品市场的监管力度是保障食品安全的主要途径。但是由于食品供应链有其特殊性和复杂性,使得政府监督效率不高。现有的食品安全监管侧重于事后监督,不仅浪费资源而且效果较差。文章将从会计学的角度,通过设置食品安全账户体系对食品供应链的各个环节进行逐级监督,以实现食品安全监管的事前监督,从而确保食品安全生产。
关键词：
食品安全 食品安全账户 食品供应链
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