- 年份
- 2024(1438)
- 2023(1311)
- 2022(1053)
- 2021(996)
- 2020(874)
- 2019(2066)
- 2018(2039)
- 2017(3703)
- 2016(2255)
- 2015(2555)
- 2014(2403)
- 2013(2534)
- 2012(2405)
- 2011(2255)
- 2010(2229)
- 2009(2114)
- 2008(1975)
- 2007(1536)
- 2006(1445)
- 2005(1296)
- 学科
- 济(8878)
- 经济(8870)
- 业(5419)
- 管理(3974)
- 方法(3729)
- 农(3726)
- 数学(3546)
- 数学方法(3518)
- 地方(2577)
- 农业(2542)
- 企(2433)
- 企业(2433)
- 贸(2019)
- 贸易(2019)
- 业经(2006)
- 易(1947)
- 中国(1692)
- 服务(1514)
- 环境(1452)
- 学(1403)
- 生产(1401)
- 服务业(1383)
- 发(1215)
- 融(1212)
- 金融(1212)
- 农业经济(1123)
- 技术(1099)
- 地方经济(1038)
- 财(988)
- 制(987)
- 机构
- 大学(31497)
- 学院(30649)
- 济(13752)
- 经济(13538)
- 研究(13374)
- 管理(10460)
- 中国(9196)
- 理学(8886)
- 理学院(8749)
- 管理学(8638)
- 管理学院(8568)
- 科学(7807)
- 州(7744)
- 农(7650)
- 所(7109)
- 京(6958)
- 研究所(6531)
- 农业(6057)
- 中心(5898)
- 业大(5456)
- 范(5214)
- 师范(5176)
- 江(5141)
- 财(5064)
- 院(4540)
- 经济学(4512)
- 师范大学(4405)
- 北京(4367)
- 经济学院(4085)
- 财经(4063)
共检索到48999条记录
发布时间倒序
- 发布时间倒序
- 相关度优先
文献计量分析
- 结果分析(前20)
- 结果分析(前50)
- 结果分析(前100)
- 结果分析(前200)
- 结果分析(前500)
[期刊] 西北农林科技大学学报(自然科学版)
[作者]
王跃进 万怡震
对美国加州的葡萄种质资源保存与研究、栽培技术、贮藏保鲜、病虫害防治、脱毒技术以及无核葡萄品种与育种等作了较为详细的论述 ;同时强调指出 ,我国进行葡萄引种时除重视经济性状外 ,还应特别注意病虫检疫。
关键词：
美国加州 葡萄 栽培 无核育种 检疫
[期刊] 中国经济史研究
[作者]
卢向前
本文探讨了麴氏高昌和唐代西州时期吐鲁番地区的葡萄栽培、种植、管理状况 ,推测了当时的种植面积 ,考察了当时葡萄干的种类 ,分析了当时葡萄酒的酿造、储藏工艺、技术 ,以及高昌葡萄酒税与储藏的关系等问题。
关键词：
高昌西州 葡萄 葡萄酒 葡萄酒税
[期刊] 中国农业科学
[作者]
王华 赵现华 刘晶 付瑞鹏
【目的】分析中国葡萄与葡萄酒生产现状以及存在问题,探索可持续发展葡萄园与葡萄酒生产的管理模式,为葡萄与葡萄酒生产的可持续发展提供理论依据。【方法】采用实例访问、案例调查和文献查询等方法,从葡萄和葡萄酒生产以及葡萄园废弃物循环利用和生态农业一体化等方面进行综述。【结果】提出了可持续发展的理念,对国内葡萄与葡萄酒生产的健康发展提出了建议和方向。【结论】真正实现中国葡萄与葡萄酒生产的可持续发展仍面临巨大的挑战,各方面都要做好自己的本职工作,使中国葡萄酒产业健康、稳定、长久地发展。
关键词：
葡萄 葡萄酒 可持续发展 研究进展
[期刊] 中南林业科技大学学报
[作者]
刘惠民 阚欢 李贤忠 史海芝
利用已引种于云南省西双版纳普文林场的9个美国葡萄柚品种为原料,对其进行葡萄柚果汁的加工工艺研究.结果表明:不同品种的葡萄柚果实的平均出汁率在50%左右,采用0.1%～0.25%的β-环糊精包埋葡萄柚果汁中的苦味成分,在25MPa压力下均质,并在85℃杀菌15min,可获得较理想的效果.
关键词：
食品加工技术 葡萄柚 果汁 生产工艺
[期刊] 中南林业科技大学学报
[作者]
黄卫文 黎继烈 李忠海 钟海雁
以大豆、无核白葡萄干、白糖、全脂奶粉为原料,研制凝固型葡萄酸豆奶。采用物理方法与化学方法相结合去除豆腥味,获得满意结果,对发酵菌种驯化方法进行了试验研究,结果表明:由正交试验确定原料最佳质量配比为大豆∶葡萄干∶白糖∶全脂奶粉为10∶2∶6∶2,最佳发酵条件:总乳固体14%、接种量4%、发酵温度43℃和发酵时间5 h,以此制成的凝固型葡萄酸豆奶营养丰富、口感良好、风味独特。
[期刊] 中国人口.资源与环境
[作者]
胡刚 姚士谋
环杭州湾上海、杭州、宁波等六城市 ,城市之间社会、经济相互联系密切 ,交通等基础设施日益完善 ,特别是杭州湾大桥的建设 ,形成了沪、杭、甬之间的两小时交通“金三角”区。当今世界城市群、城市带、城市圈在各地兴起 ,杭州湾地区完全有可能形成环杭州湾“葡萄串”式组合城市。本文在分析杭州湾城市发展现状和城市组合重要作用的基础上 ,提出了环杭州湾组合城市空间布局的设想。
[期刊] 中国农业大学学报
[作者]
冯建英 穆维松 田东 傅泽田
为全面评价设施葡萄生产系统的经济效益、生态效益和可持续发展水平,利用能值分析方法,基于大量统计数据和调研数据,以露地栽培作为对照,对设施葡萄栽培系统的能值消耗总量、结构和主要能值分析指标进行了研究。结果表明:1)设施葡萄生产系统的能值投入总量为5.32×1016 sej/(hm2·a),高于露地栽培;2)设施和露地这2种葡萄生产系统的能值消耗均以不可更新购入能值为主,且对购入能值的依赖强于自然资源能值,对不可更新资源能值的依赖强于可更新资源能值;3)与露地栽培相比,设施葡萄生产系统的能值自给率和产出率偏低,能值投资率和环境负载率偏高,可持续发展能力降低。设施葡萄生产系统的环境负载较高,应降低购...
[期刊] 湖南农业大学学报(自然科学版)
[作者]
邓建平 姜丰 杨国顺
以巨峰和红地球葡萄的不同组织为试材,利用不同培养基对其愈伤组织进行诱导,测定愈伤组织中的白藜芦醇含量.结果表明:在B5基本培养基附加6mg/LNAA和0.6mg/L6-BA的培养条件下,巨峰葡萄果皮愈伤组织的诱导率最高,达87%.愈伤组织中白藜芦醇的含量均高于其对应外植体中的含量,其中巨峰葡萄果皮愈伤组织中的白藜芦醇含量最高,达11.184μg/g.经6次继代培养可诱导出生长势强、白藜芦醇含量为14.296μg/g的巨峰葡萄优良愈伤组织.
关键词：
葡萄 细胞培养 白藜芦醇
[期刊] 世界农业
[作者]
田东 冯建英 陈旭 穆维松
葡萄是全世界种植面积最广的水果,为了解世界葡萄产业生产和贸易的基本形势、比较不同地区和国家在葡萄产业具有的不同优势和面临的不同发展环境,本文从世界葡萄生产和贸易的总体形势、区域布局、主产国特征的角度对世界葡萄产业进行了全面的比较和分析,并在此基础上对未来产业发展趋势进行了预测。
关键词：
葡萄 葡萄酒 生产 国际贸易
[期刊] 技术经济与管理研究
[作者]
冯建英 穆维松 田东
文章构建了设施葡萄生产成本核算指标体系和地区间成本差异模型,以520份来自设施葡萄主产区的农户调研问卷数据为基础,分析了我国设施葡萄生产成本的地区间差异及其影响因素。结果显示,不同主产区的生产成本投入水平差异显著,成本投入排序为:华北产区>东北产区>西南产区>西北产区>南方产区;地区间的总成本结构和物质成本结构既存在共同特征也存在明显差异,总体来看劳动力成本占比最高,物质成本中肥料成本占比最大;在影响因素中,化肥价格差异、劳动力价格差异和土地价格差异对区域间生产成本差异具有显著的正向影响,地区变量呈现弱的
关键词：
设施葡萄 生产成本 成本差异 地区差异
[期刊] 统计与决策
[作者]
何瑜 霍学喜
文章运用非参数数据包络分析中的Malmquist指数分析方法对全国十个葡萄酒主产区1998~2009年间的面板数据进行实证分析,重点研究我国葡萄酒行业全要素生产率的变化情况以及技术进步、技术效率变化情况,并利用计量经济学方法对技术效率的收敛性进行了进一步的分析。研究表明,在研究年份中国葡萄酒行业的全要素生产率呈现出波动性增长趋势,TFP增长主要源自技术进步和技术效率提高,推进技术进步和提升行业技术效率是保证我国葡萄酒行业可持续发展、提高产业竞争力的主要途径。
[期刊] 西北农林科技大学学报(自然科学版)
[作者]
李银科 王耀琳 刘开琳 孙涛 李硕 杨彦军
【目的】探明甘肃温室葡萄生产的能量投入和碳足迹构成,识别主要的碳排放贡献因子,为温室葡萄清洁生产提供依据。【方法】以甘肃温室葡萄为研究对象,将温室葡萄栽培区分为兰州市永登县及武威市凉州区、古浪县、天祝县华藏寺镇和天祝县哈溪镇5个不同海拔区域,通过农户调查获得2019年葡萄生产数据,核算温室葡萄生产各环节的能量输入、能量输出和碳排放,对比分析不同海拔区域温室葡萄生产的能量利用效率、能量生产率、净能量、比能和碳足迹。【结果】甘肃温室葡萄生产的能量输入为273 862～434 421 MJ/hm~2,能量输出为170 723～327 962 MJ/hm~2,葡萄产量为14 460～27 793 kg/hm~2,属于高投入高产出型。甘肃温室葡萄生产的能量利用效率为0.45～1.13,能量生产率为0.038～0.096 kg/MJ,净能量为-263 798～2 496 MJ/hm~2,比能为13.51～44.85 MJ/kg;直接能量投入和可再生能量投入占比低,间接能量投入和不可再生能量投入占比高。单位面积碳足迹和单位产量碳足迹分别为32 959～55 075 kg/hm~2和1.59～5.70 kg/kg,碳足迹很大程度上来源于氮肥的投入,其占比达45.5%～62.4%。不同区域相比,天祝县哈溪镇温室葡萄生产的能量输入低,能量输出和产量较高,能量利用效率和能量生产率也较高,净能量最大且为正值,比能最小,单位面积碳足迹和单位产量碳足迹均最小;天祝县华藏寺镇能量利用指标最差,碳足迹最大。【结论】甘肃温室葡萄生产的能量利用效率较低,碳足迹较高,能量利用效率的提高和碳足迹的降低空间均较大。因此应采取降低氮肥使用量、优化氮肥与有机肥配比等科学合理的管理措施,提高甘肃温室葡萄生产的能量利用效率,降低碳足迹,改善其环境效应。
关键词：
温室葡萄 能量利用效率 碳足迹 甘肃省
[期刊] 中国农业资源与区划
[作者]
穆维松 李程程 高阳 冯建英
随着葡萄育种、栽培及管理技术的提高，我国葡萄种植已由传统的优势产区发展到全国各省区都有种植，特别是南方产区葡萄的生产持续快速增长，使得全国葡萄生产布局发生了较大变化，因此在新形势下研究我国葡萄生产布局特征，把握葡萄生产变迁特征与规律，对于合理地配置农业生产资源、优化调整葡萄产业空间布局与规划，具有重要的现实意义。文章首先从宏观角度系统分析了我国葡萄生产的阶段特征与全国层面生产布局的变迁，其次利用微观层面的农户调研数据、比较了不同产区间葡萄生产投入与产出的区域特点及其差异；接着引入空间自相关性指标，采用Ｍｏｒａｎ’ｓ Ｉ指数，在ａｒｃ ＧＩｓ中选取基于边界的空间权重矩阵定义，从全局与局部自相关角．．．
文献操作()
导出元数据
文献计量分析
导出文件格式：WXtxt
删除
