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[期刊] 农业经济
[作者]
杨肖丽 张道昱
[期刊] 农业经济
[作者]
付亮 郭晓雷
本文的调查对象为沈阳市居民，通过抽样调查的方法对沈阳市居民绿色食品消费现状进行调查，对沈阳市居民绿色食品消费行为进行实证分析，总结出影响沈阳市居民绿色食品消费的主要影响因素。通过对沈阳市居民的绿色食品消费行为的主要影响因素进行分析，针对沈阳市居民绿色食品消费行为现状提出可行性建议，探寻沈阳市居民绿色食品消费暂时存在的问题，提出相应的解决方案。
[期刊] 消费经济
[作者]
曾寅初 夏薇 黄波
本文根据北京市消费者关于“绿色”牛奶的消费调查,考察了消费者对绿色食品的认知水平,并分析了影响消费者认知的主要因素。结果表明,消费者虽然普遍关注食品安全问题,但是对绿色食品的认知程度较低;消费者的性别、教育程度、职业特征以及对绿色食品的信任程度,是影响消费者认知水平的主要因素。
[期刊] 农业技术经济
[作者]
张小霞 于冷
调查表明,上海市消费者对绿色食品已有较高的认知,但对绿色食品的了解还较少。消费者对大米的安全性评价较好,对绿色大米的认知也较高,但是绿色大米的购买率却不高。通过对影响绿色大米认知和购买因素进行分析,发现消费者的年龄、学历、收入以及对绿色食品的认知会对绿色大米的认知和购买产生较显著的影响。
关键词：
绿色食品 绿色大米 消费者行为
[期刊] 统计与决策
[作者]
王兆锋 俞红
文章以问卷调查搜集的数据为基础,分析了当前我国城市居民绿色食品的消费行为的各种影响因素并建立其回归模型;指出我国城市居民已普遍接受绿色食品消费并愿意承担额外的费用,食品安全已经深入人心的结论;并进一步建立了居民绿色食品购买行为决策模型;最后就绿色食品的推广普及提出了相关建议。
关键词：
绿色食品 消费 消费行为 影响因素
[期刊] 商业研究
[作者]
张婷 吴秀敏
绿色食品代表健康、优质的食品,越来越引起消费者的关注。本文运用合理行为理论,分析影响消费者绿色食品消费的主要因素。首先对成都市消费者绿色食品购买行为的实证调查进行描述性分析,然后运用Logistic模型,对影响消费者购买行为的因素进行回归分析。模型回归结果表明,消费者家庭是否有6周岁以下儿童和消费者对绿色食品的安全感知是决定消费者是否购买绿色食品的主要因素。
关键词：
绿色食品 消费者购买行为 影响因素
[期刊] 财经问题研究
[作者]
宋亚非 于倩楠
本文基于绿色食品购买者特征和消费者对绿色标识的认知两个基本变量,选取大连地区购买绿色食品的消费者作为调研对象,通过问卷调查和实证分析,验证绿色消费者特征和绿色食品标识认知的各个因子对绿色购买意向的影响,进而探索这些因素对绿色购买行为的影响程度,希望可以为绿色食品产业和绿色食品市场的发展提供研究数据和对策建议。
关键词：
消费者特征 绿色食品认知 购买行为
[期刊] 调研世界
[作者]
于丽艳 王殿华 徐娜
本文采用实证分析方法,在对影响消费者食品安全风险认知因素进行统计分析的基础上,识别损害或增进消费者信任的因素,通过食品安全规制对风险认知的影响,得出食品的品牌,对食品安全信息的及时公布等为影响消费者食品安全风险认知的企业方面因素,电视媒体对消费者食品安全风险认知有正向引导作用,消费者的年龄、性别,影响消费者的食品安全认知,提出提高消费者食品安全风险认知的对策。
关键词：
食品安全 风险认知 影响因素
[期刊] 经济经纬
[作者]
杨肖丽 孙亚男 张萍
食品安全事故频发使得有机农产品日益受到消费者关注。笔者通过对沈阳市大型商业超市消费者抽样调查数据的实证分析，采用单一指标和合成指标，得到消费者对有机农产品的信任程度，并分析决定消费信任度的因素。结果表明，消费者对有机农产品信任度普遍较低；制度、环境、购买渠道及企业和品牌声誉等是影响有机农产品消费信任度的重要因素。此外，能够接受高价产品和重视健康的消费者及已婚和月收入较高的消费者，其有机农产品消费信任度更高。
关键词：
信任度 消费者 有机农产品 决定因素
[期刊] 生态经济
[作者]
仇立
从循环经济视角切入，以调查问卷统计数据为依托，将影响城市消费者绿色食品选择的前置因素归纳为社会心理因素、情境因素、经济因素和社会人口因素４个层面共计１７个维度，并针对每一维度进行严谨的理论论证，据此构建了绿色食品消费行为决策模型，通过数理统计分析将限制城市居民绿色食品消费行为的深层动机及限定因素归因为健康意识及价格，且在０．０５的显著性水平上，绿色食品认知水平、环境态度、健康意识、感知消费者效力、参照群体效应、角色群体压力、可得性因素及价格８个维度均低于门限值，与绿色食品消费行为显著相关。基于新兴经济市场绿色食品消费行为在我国的发展现状，分别从国家、环保ＮＧＯ及绿色企业各自不同视角诠释其对引领．．．
[期刊] 消费经济
[作者]
赵荣 乔娟 孙瑞萍
本文根据北京、咸阳两个城市消费者关于可追溯性食品的消费调查,考察消费者对可追溯性食品的认知水平和购买意愿,并利用二元Logistic回归模型分析影响消费者购买意愿的主要因素。结果表明,消费者普遍关注食品安全问题,但对可追溯性食品的认知程度不高;消费者对可追溯性食品的购买意愿主要受可追溯食品安全性和重要性的影响。消费者对可追溯食品的支付意愿不高,仅愿意额外支付普通食品价格的9%～12%。
[期刊] 中国农村经济
[作者]
何坪华 凌远云 焦金芝
本文利用武汉市388名消费者的问卷调查资料,就消费者对QS标识的认知状况及其影响因素进行实证研究。结果表明,武汉市消费者对QS标识的认知状况总体上不容乐观。影响消费者对QS标识知晓程度的主要因素是信息渠道,影响消费者对QS涵义理解程度的主要因素是购买认证产品与关注外包装标识信息的习惯以及收入水平,而对QS标识关注程度有显著影响的因素是对QS标识的信任程度、选购认证产品的习惯以及消费者对食品安全品质的重视。
关键词：
QS标识 认知 食品安全 武汉市
[期刊] 经济经纬
[作者]
杨波
消费者对生态标签的低信任度,是包括中国在内的市场转型国家在近期推行绿色经济和绿色消费出现的特有现象。笔者依据市场信号理论,采用实例化建模的方法,发现消费者对生态标签的低信任度对绿色食品市场的影响有:绿色食品市场一般不会因此消失但会出现混同均衡,生态标签由"信号"弱化为"指标",消费者将生态标签与商品品牌结合来决定绿色食品的选择,导致小品牌的绿色食品无法获得应有的绿色溢价。
关键词：
绿色产品 信号发送 指标 信任
[期刊] 消费经济
[作者]
刘增金 乔娟
本文以大连市实地调研的346份消费者问卷为数据基础,就消费者对认证食品的认知状况及其影响因素进行实证分析。结果表明,大连市消费者对认证食品的认知水平处于具备基本认知能力阶段,认知水平有待提高,影响消费者认知水平的因素主要有性别、年龄、食品质量安全问题的经历、对食品质量安全问题的关注程度、信息搜寻频率、为家庭购买食品频率以及选购食品时间等。
关键词：
认证食品 消费者认知 影响因素
[期刊] 消费经济
[作者]
周梅华 刘馨桃
本文以长沙市的消费者为样本,通过随机抽样的方式对消费者进行问卷调查与实验,旨在探讨长沙市消费者对转基因食品整体的认知程度和对不同类型的转基因食品的接受程度,并在此基础上探讨其现实意义。由于转基因食品市场并未真正建立,而且由前人的研究表明,消费者对转基因食品的态度容易受到信息的影响,所以通过实验进行实验前后对比,旨在考察不同发布媒体下不同的信息对消费者关于不同类转基因食品的接受程度的差异。
关键词：
转基因食品 认知程度 接受程度 反应
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