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[期刊] 中国农村经济
[作者]
靳明 赵昶
本文主要以浙江绿色农产品消费状况的调查为例,分析不同消费群体的绿色农产品消费意愿和消费行为的一般特征及其影响因素及其关系,认为目前中国消费者的食品质量安全意识和整体生态环境意识有了较大提高,从而推进了绿色农产品消费意愿的提升,但较高的绿色农产品消费意愿并未真正有效地转化为绿色农产品的实际消费行为,消费者存在着较高程度的消费意愿与消费行为不一致的现象。
关键词：
绿色消费 绿色农产品 消费意愿 消费行为
[期刊] 财经论丛
[作者]
靳明 赵昶
本文通过对绿色农产品消费者群体的划分,采用指数效用和需求价格弹性等综合性指标来全面深入反映绿色农产品消费意愿。实证结果表明以中青年、文化程度较高和白领职员为主的人群是绿色农产品的主要消费群体。绿色农产品的需求价格弹性较高,消费者对价格比较敏感,绿色农产品对普通农产品的消费替代还不高。在各类农产品中,消费者对绿色蔬菜的需求程度最高。
关键词：
绿色农产品 消费意愿 指数效用 价格弹性
[期刊] 企业经济
[作者]
赵仕红
随着国内农产品市场化程度的不断提高,农产品品牌化经营成为提高农产品市场竞争力的有效途径。本文从消费者的角度,基于南京市的问卷调查数据,分析了目前消费者对不同类型农产品的品牌消费意愿及消费行为特征,研究表明:消费者对初级农产品和初加工农产品的品牌消费意愿有很大差异,且对两种不同类型农产品的购买地点选择、关注点等购买行为特征也有很大的差异。因此,农产品品牌化经营,应对不同类型的农产品采取不同的策略。
关键词：
品牌农产品 消费意愿 消费行为特征
[期刊] 价格理论与实践
[作者]
栾晓梅 马达 夏华丽 吴丽慧
随着我国消费者对食品安全的重视,绿色农产品越来越多受到青睐。本文通过探索性因子分析,揭示绿色农产品的感知质量表现为在三个维度上的聚集,分别为可靠性感知质量、服务氛围感知质量和有形性感知质量。实证结果表明:绿色农产品感知质量中的可靠性感知和服务氛围感知显著影响消费者购买意愿,顾客情感在绿色农产品感知质量对消费者购买意愿的影响关系中起到一定的中介作用;绿色农产品感知质量中的有形性感知对顾客情感的影响在统计学意义上不显著。因此,农产品企业应该提供可靠的、安全的、环境友好的绿色农产品,并重视顾客在消费过程中的体验,增强消费者对绿色农产品的认同,从而获得所期待的市场表现。
[期刊] 商业研究
[作者]
韩占兵
目前,国际市场对有机农产品需求不断提高,营养、安全与价格在我国消费者购买评价有机农产品时居于重要地位。基于对北京、武汉消费者的调查,本文统计评价了我国消费者对有机农产品的认知水平,并对有机农产品消费行为及其影响决策因素进行了分析,发现我国消费者对有机农产品的整体认知水平偏低,这是导致我国有机农产品购买水平不高的重要因素。
关键词：
有机农产品 认知水平 消费行为
[期刊] 商业经济研究
[作者]
白世贞 郑佳 吴绒
本文基于结构方程模型对绿色农产品认知、溢价意愿和购买行为三者之间的关系进行研究,结果表明:绿色农产品认知和溢价意愿会影响购买行为,绿色农产品认知也会对溢价意愿产生影响,溢价意愿具有中介作用;性别、收入水平和受教育程度对认知、溢价意愿与购买行为之间的关系具有调节作用,对女性、收入较高和受教育程度较高的消费者,绿色农产品认知对购买行为的总体影响效应更大、更显著。
关键词：
绿色农产品 绿色认知 溢价意愿 购买行为
[期刊] 商业经济研究
[作者]
白世贞 郑佳 吴绒
本文基于结构方程模型对绿色农产品认知、溢价意愿和购买行为三者之间的关系进行研究,结果表明:绿色农产品认知和溢价意愿会影响购买行为,绿色农产品认知也会对溢价意愿产生影响,溢价意愿具有中介作用;性别、收入水平和受教育程度对认知、溢价意愿与购买行为之间的关系具有调节作用,对女性、收入较高和受教育程度较高的消费者,绿色农产品认知对购买行为的总体影响效应更大、更显著。
关键词：
绿色农产品 绿色认知 溢价意愿 购买行为
[期刊] 软科学
[作者]
唐学玉 李世平 姜志德
以南京市场消费者为样本,研究了安全农产品的消费动机对消费行为的影响。Logistic回归分析结果显示:营养健康与环保支持两类动机影响安全农产品的消费意愿,自然安全、营养健康、时尚潮流、环保支持与品质保证五类动机均对安全农产品消费行为产生影响;消费意愿与安全农产品消费行为存在高度一致性,有消费意愿者的安全农产品消费比例是没有消费意愿者的27.276倍;安全农产品的感知质量越高,消费越积极。针对研究结论提出了相应的策略建议。
关键词：
安全农产品 消费动机 消费意愿 消费行为
[期刊] 中国农业大学学报
[作者]
伦闰琪 罗其友 高明杰 刘洋
为探究农产品标识认知和消费习惯对消费者绿色农产品溢价支付意愿的影响，基于计划行为理论构建影响绿色农产品溢价支付意愿的分析框架，以绿色鲜食马铃薯为例，以北京、郑州、成都3个城市402份消费者调查数据为基础，运用条件价值法评估城市消费者对绿色鲜食马铃薯溢价支付意愿；在此基础上，运用Ordered Logit模型分析行为态度变量、主观规范变量和知觉行为控制变量对绿色鲜食马铃薯溢价支付意愿的影响。结果显示：1)城市消费者绿色鲜食马铃薯平均溢价支付意愿处在10%～30%,整体意愿水平较低。2)行为态度变量对绿色鲜食马铃薯溢价支付意愿有显著影响。购买场所便利性越高，消费者溢价支付意愿越高；消费者对普通马铃薯品质感知越好，其溢价支付意愿越高。3)主观规范变量也会显著影响城市消费者对绿色鲜食马铃薯溢价支付意愿。其中，相较QS产品标识和有机产品标识，消费者的绿色产品标识认知水平对其溢价支付意愿影响最大。4)知觉行为控制变量对绿色鲜食马铃薯溢价支付意愿的影响也十分显著。年龄较大，且健康状况越好的男性消费者更愿意为绿色鲜食马铃薯支付较高的溢价。因此，应从加强绿色农产品价值宣传，提升消费者的绿色产品标识认知水平，提高消费者购买绿色农产品便利性等方面培育绿色农产品市场，促进农业绿色发展。
[期刊] 中国农业资源与区划
[作者]
梁志会 张露 张俊飚 刘勇
[目的]随着我国人民生活水平的提高,绿色农产品愈发得到消费者的青睐。文章旨在探析消费者绿色农产品意愿溢价水平及其溢价支付意愿的驱动路径,以期为绿色农产品产业的发展提供相应政策启示。[方法]基于MOA理论分析框架,利用结构方程模型和消费者调查数据,该文以主粮大米为例展开分析。[结果]以普通大米5元/kg为基准价格,消费者绿色大米平均意愿溢价水平为125.7%,意愿溢价水平从高到低排序依次是东部地区(145.2%)、中部地区(140.09%)、西部地区(91.82%)。[结论](1)利己动机、利他动机、创新性能力、信息获取能力能够直接作用于消费者绿色农产品溢价支付意愿,而消费机会通过利己动机、利他动机和信息获取能力间接作用于溢价支付意愿;(2)基于多群组结构方程,研究发现个人可支配收入和文化程度能够调节消费者创新性能力、信息获取能力对消费者绿色农产品溢价支付意愿影响;(3)消费者创新性能力和信息获取能力对溢价支付意愿的影响存在地域差异性。
[期刊] 商业研究
[作者]
张彩华
在农产品安全问题受到大家广泛关注后,一些学者对我国安全农产品的消费行为进行了一些尝试性的研究。本文在对现有研究进行总结的基础上,根据营销决策必须以消费行为审核为基础的原理,对我国安全农产品营销及营销问题进行了分析,并提出了相应的对策建议。
[期刊] 中国农业大学学报
[作者]
徐晓鹏 刘影
为探究消费者感知对绿色农产品购买意愿的影响，以新型绿色农业发展模式的代表CSA为例，通过对国内8个具有代表性的CSA农场的820个消费者进行问卷调查，并构建理性行为理论拓展模型来研究消费者感知视角下绿色农产品购买意愿的形成机理。研究发现：消费者绿色农产品感知价值和食品安全感知风险对绿色农产品购买意愿均具有正向显著影响；主观规范和态度在消费者感知和绿色农产品购买意愿之间分别起中介作用，并形成链式中介作用；经济收入正向调节消费者食品安全感知风险对态度的影响。因此，要想增强消费者感知价值，提升消费者绿色农产品购买意愿，不仅要构建消费者社群，促使其对消费者行为产生引导和规范，进而提升消费者对绿色农产品的认知和信任，而且还要促进多元主体协同发展，推进绿色农产品可持续发展，进而提高绿色农产品供给能力和降低绿色农产品价格。
[期刊] 生态经济
[作者]
傅丽芳 邓华玲 魏薇 徐诗阳
以黑龙江省城镇居民为样本,通过对消费者自然、社会属性、消费行为与习惯、消费动机及认知与信任度等特性的调研和分析,论述了影响绿色农产品消费的主要因素及其作用机理,建立了基于Probit回归的购买行为预测模型。研究表明除收入、价格等传统经济变量以外,消费者关注度、信任度及支付意愿也将对其购买行为产生重要影响;信息不对称、消费信心不足以及溢价水平过高是其拒购的主要原因。最后针对研究结论提出了相应的改进策略和建议。
[期刊] 中国农村经济
[作者]
王锋 张小栓 穆维松 傅泽田
可追溯体制下的农产品越来越受到企业和消费者的关注,本文尝试实证分析消费者对可追溯农产品的接受程度和支付意愿情况。本文通过对北京、山东和浙江等地的调查,探讨消费者对可追溯农产品的认知情况、接受程度、支付意愿及其影响因素。研究结果表明,消费者对可追溯农产品的支付意愿受到职业、购买行为以及信息等因素的影响;消费者对可追溯农产品的认知程度较低;虽然大多数被调查者表示愿意为可追溯农产品支付高于普通农产品的价格,但是,愿意支付的被调查者中仅有30.1%的人愿意支付高于10%的价格。
[期刊] 经济管理
[作者]
靳明 林玉君
绿色农产品是绿色消费的有机组成部分。由于绿色农产品生产消费的正外部效应以及消费过程中的信息不对称现象的存在,影响了绿色农产品的替代渗透力与消费需求,无法充分发挥出绿色农产品应有的生态效益、社会效益和经济效益。本文从理论和市场供需角度探寻绿色农产品消费供求关系及其影响因素,提出了促进绿色农产品消费的对策措施。
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