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[期刊] 南京农业大学学报
[作者]
王坤 何青芬 程业飞 陈跃平 温超 周岩民
[目的]本试验旨在研究采食蛋白质氧化豆粕对蛋鸡生产性能、消化功能和鸡蛋品质的影响及维生素E(VE)的缓解作用。[方法]将384只41周龄健康的海兰褐蛋鸡随机分为4组,每组8个重复,每个重复12只蛋鸡。对照组蛋鸡饲喂用冷冻保鲜豆粕配制的基础日粮,蛋白质氧化组蛋鸡饲喂用蛋白质氧化豆粕配制的日粮(豆粕常温储存30 d),以及分别在蛋白质氧化组的基础上添加100 mg·kg~(-1)合成VE(合成VE组)和天然VE(天然VE组)的试验日粮,预试1周,试验期为6周。[结果]与蛋白质氧化组相比,添加天然VE显著提高蛋鸡的产蛋率并显著降低蛋鸡的料蛋比(P<0.05);与对照组和蛋白质氧化组相比,添加合成VE显著降低蛋鸡的采食量(P<0.05)。与蛋白质氧化组相比,添加合成或天然VE可显著提高蛋鸡血清中高密度脂蛋白胆固醇浓度(P<0.05);与对照组和蛋白质氧化组相比,合成VE显著降低蛋鸡血清中低密度脂蛋白胆固醇浓度(P<0.05)。与对照组相比,蛋白质氧化豆粕显著降低蛋鸡回肠食糜中的胰蛋白酶活性(P0.05),添加合成和天然VE均显著提高蛋鸡空肠食糜中的胰蛋白酶活性(P<0.05);与蛋白质氧化组相比,合成VE显著提高蛋鸡胰腺淀粉酶活性(P<0.05)。与对照组及蛋白质氧化组相比,添加合成VE显著提高鸡蛋的蛋白高度和哈夫单位(P<0.05)。[结论]日粮中添加VE可提高摄食蛋白质氧化豆粕日粮蛋鸡的生产性能、消化功能和鸡蛋品质。
[期刊] 南京农业大学学报
[作者]
丁立人 杨一丁 邵云 万乐音 温超 周岩民
[目的]本文旨在探讨合生元对蛋鸡生产性能、抗氧化能力、肠道功能和蛋品质的影响。[方法]试验选取192只420日龄海兰褐蛋鸡，分为2组，每组6个重复，每个重复16只蛋鸡。对照组饲喂基础日粮，试验组(合生元组)在基础日粮中添加1 000 mg·kg~(-1)合生元，试验期60 d。[结果]与对照组相比，合生元组蛋鸡产蛋率显著提高(P<0.05),蛋鸡血清白蛋白和高密度脂蛋白胆固醇含量显著提高(P<0.05),蛋鸡血清和肝脏总抗氧化能力(T-AOC)及总超氧化物歧化酶(T-SOD)和空肠黏膜T-SOD活性均显著提高(P<0.05)。与对照组相比，添加合生元显著提高了蛋鸡空肠黏膜免疫球蛋白G、分泌型免疫球蛋白A和回肠黏膜免疫球蛋白M含量(P<0.05),显著降低了蛋鸡空肠黏膜肿瘤坏死因子α含量(P<0.05)。与对照组相比，合生元组蛋鸡空肠和回肠肌层厚度、绒毛高度、隐窝深度及绒毛高度/隐窝深度均无显著变化(P>0.05),而鸡蛋哈氏单位显著提高(P<0.05)。[结论]蛋鸡饲料中添加1 000 mg·kg~(-1)合生元可提高蛋鸡抗氧化能力和肠道免疫力，从而提高蛋鸡生产性能并改善蛋品质。
[期刊] 南京农业大学学报
[作者]
宋娟娟 谢婷 刘文涵 汪鹏 王岩 陈跃平 周岩民
[目的]本试验旨在研究丙二醛（MDA）对豆粕蛋白质氧化的影响以及茶多酚（TP）的缓解作用。[方法]将新鲜豆粕分为8个处理组，豆粕分别采用0、0.1、1、10 mmol·L~(-1) MDA进行处理，同时另用0、0.1、1、10 mmol·L~(-1) MDA和0.6 mg·mL~(-1 )TP进行处理，测定豆粕中的羰基、巯基、氨基酸含量等指标。[结果]随着MDA浓度的升高，豆粕中羰基含量逐渐增加（P<0.05），巯基和总巯基含量、蛋氨酸、酪氨酸和赖氨酸含量、豆粕蛋白质体外消化率逐渐降低（P<0.05），巯基和总巯基基团含量显著降低（P<0.05），豆粕蛋白质体外消化率均极显著降低（P<0.01），巯基和总巯基基团含量、豆粕蛋白质体外消化率均极显著降低（P
[期刊] 中国农业科学
[作者]
王晓翠 张海军 武书庚 岳洪源 李杰 齐广海
【目的】营养素来源对动物生产性能和产品品质的影响是动物营养研究的关注热点之一,文章旨在探讨蛋白来源对高峰期产蛋鸡生产性能及蛋品质的影响。【方法】选取288只32周龄京红1号产蛋鸡,分别饲喂以豆粕、脱酚棉籽蛋白、双低菜粕、豆粕+4%黄粉虫为蛋白来源的4种日粮,每个处理6个重复,每个重复12只鸡。试验日粮在等能、等氮、相同标准回肠可消化氨基酸模式基础上配制。试验期内蛋鸡自由采食和饮水,光照时间16L﹕8D,相对湿度50%—60%,舍温(16±2)℃,试验期8周。【结果】(1)试验期全期,各处理组的产蛋率、平均蛋重和软破蛋率无显著差异(P>0.05);与豆粕组相比,棉籽蛋白组的日产蛋量显著降低(P<...
[期刊] 华北农学报
[作者]
陈常秀 唐岭田
将240只66周龄罗曼蛋鸡(平均2.46 kg)随机分成4组,每组3个重复,每重复20只。对照组饲喂基础日粮,试验组日粮在基础日粮基础上分别添加0.5%,1.0%和1.5%丙酸锌,以研究丙酸锌对蛋鸡换羽和产蛋性能及鸡蛋品质的影响。结果表明:0.5%,1.0%和1.5%丙酸锌组,蛋鸡的采食量、体重、腹脂重、卵巢重和黄色卵胞数量显著降低(P<0.05);1.0%和1.5%丙酸锌组输卵管重量显著降低(P<0.05)。丙酸锌的3个处理组蛋鸡血清LH、FSH和E2含量均显著降低(P<0.05);1.0%和1.5%的丙酸锌处理组蛋鸡产蛋率显著升高(P<0.05),蛋壳相对重、蛋壳厚度均比对照组显著增加(P...
关键词：
蛋鸡 丙酸锌 换羽 鸡蛋品质
[期刊] 中国农业科学
[作者]
李瑜 张军民 孟艳莉 赵青余 邓立康
【目的】研究日粮含不同水平的脱脂DDGS对蛋鸡生产性能、蛋品质和血清生化指标的影响。【方法】选用960只67周龄的海兰褐蛋鸡,随机分为4个处理,每个处理4个重复,每个重复60只鸡。对照组饲喂玉米-豆粕型基础日粮,试验Ⅰ组、Ⅱ组、Ⅲ组DDGS占日粮的比例分别为12%、18%和24%,试验期8周。【结果】各试验组的采食量、蛋形指数、蛋壳厚度与对照组无显著差异(P>0.05),但各试验组蛋黄颜色显著加深,平均蛋重显著降低(P0.05),试验Ⅲ组料蛋比和哈夫单位显著提高,产蛋率显著降低(P<0.05);各组之间血清中钙、...
[期刊] 华中农业大学学报
[作者]
杨雨鑫 王成章 廉红霞 张春梅 胡喜峰
选择健康 35周龄新罗曼商品代蛋鸡 76 8只 ,采用 2× 4因子试验设计方法 ,分别在饲粮中添加 0 %、3%、5 %、7%的苜蓿草粉和 1.6 %和 2 .4 %的油脂 ,试验期 6 0d ,观测紫花苜蓿草粉和油脂对产蛋鸡生产性能、蛋品质及蛋黄颜色的影响。结果表明 :(1)添加苜蓿草粉和油脂后 ,对产蛋率、采食量、蛋重、料蛋比均无显著影响。从添加草粉对蛋鸡生产性能的影响看 ,饲粮中以添加 5 %草粉最为适宜。 (2 )添加苜蓿草粉和油脂后 ,蛋形指数、蛋黄指数、蛋壳相对重均无显著差异 ,但蛋壳厚度、哈夫单位有较大增加 ;添加苜蓿草粉对产蛋鸡蛋品质的影响优于油脂。 (3)添加苜蓿草粉组的蛋...
[期刊] 南京农业大学学报
[作者]
郭晋丽 赵志辉 郭文博 孙真真 杨俊花 张德福
[目的]本试验旨在研究脱氧雪腐镰刀菌烯醇(deoxynivalenol,DON)对高产蛋鸡生产性能、蛋品质、血常规、血液生化指标以及肝脏抗氧化能力的影响。[方法]选用26周龄体质量为(1.90±0.2)kg、产蛋率一致的海兰蛋鸡120只,随机分为6组,每组4个重复,每个重复5只,对照组每天灌胃等量生理盐水,试验组每天分别灌胃1、5、10、20和50 mg·kg~(-1)DON,连续灌服6周。[结果]与对照组相比,不同质量浓度DON处理组蛋白高度和哈夫单位均显著升高,白细胞(WBC)和血小板(PLT)数量均显著降低(P<0.05或P<0.01),血清中红细胞(RBC)数量、血红蛋白(HGB)含量和红细胞压积(HCT)极显著上升至最高(P<0.05或P<0.01),蛋壳颜色和肝脏组织中总抗氧化能力(T-AOC)、谷胱甘肽过氧化物酶(GSH-Px)和超氧化物歧化酶(SOD)活性显著降低(P<0.05或P
[期刊] 海洋渔业
[作者]
刘永发 沈晓民
维生素添加剂是中国对虾配合饲料的一个重要组份。维生素的添加是否有促进中国对虾饲料中蛋白质的消化吸收作用?最佳配比是多少?至今有关中国对虾消化吸收率的研究报道中,均未涉及这个内容。研究这一问题不仅是学术理论上的需要,对添加剂配方设计也有一定的参考意义。本研究采用了正交设计的方法。为了突出重点,简化设计,仅对氯化胆碱、肌醇、维生素 C 和维生素 B_1进行讨论。
[期刊] 湖南农业大学学报(自然科学版)
[作者]
何柳青 曲湘勇 魏艳红 汪加明 常春茹 肖建新
为探讨酵母硒和茶多酚及其互作对绿壳蛋鸡生产性能以及血清抗氧化能力的影响,选用810只44周龄健康江西东乡黑羽绿壳蛋鸡,随机分成9个处理组,每组5个重复,每个重复18只鸡,采用二因素三水平试验设计,在基础日粮中分别添加不同质量浓度的酵母硒和茶多酚构成试验日粮,酵母硒设0、0.25、0.50 mg/kg共3个添加水平(按硒计),茶多酚设0、200、400 mg/kg共3个添加水平,预试期7 d,正试期28 d。结果表明:日粮中添加酵母硒和茶多酚均有提高平均蛋质量和产蛋率的趋势(P>0.05),显著降低料蛋比(P
[期刊] 华北农学报
[作者]
陈连民 喻礼怀 王淑楠 李志兵 张艳云
旨在研究日粮添加巨大芽孢杆菌１２５９对产蛋中后期蛋鸡生产性能和蛋品质的影响。选择４５０日龄海兰褐商品蛋鸡２４０只，随机分为２组，每组６个重复。设对照组（基础饲粮）及试验组（基础日粮中添加２×１０６ｃｆｕ／ｇ巨大芽孢杆菌ＢＭ１２５９）。试验期为２８ ｄ，每天统计产蛋情况等，计算生产性能；试验结束后测定血液生化指标，并在每个重复中随机选取２０枚鸡蛋测定蛋品质等指标。结果表明：试验组采食量显著高于对照组（Ｐ＜０．０５），而料蛋比显著低于对照组（Ｐ＜０．０５）；试验组蛋壳颜色深度显著高于对照组（Ｐ＜０．０５）；试验组血红蛋白含量显著高于对照组（Ｐ＜０．０５），而甘油三酯、胆固醇含量均显著低于对照组（Ｐ．．．
[期刊] 西北农林科技大学学报(自然科学版)
[作者]
李振
【目的】探讨中草药抗热应激剂对夏季蛋鸡生产性能、蛋品质及血液生化指标的影响。【方法】选取480只310日龄健康、体质量和生产性能相近的罗曼褐蛋鸡,随机分为4组,每组120只,每组设4个重复,每重复30只,I组为对照组(CK),饲喂基础日粮;Ⅱ、Ⅲ、Ⅳ组为试验组,分别在基础日粮中添加4,8,12g/kg自制中草药抗热应激剂,分析其对蛋鸡生产性能、蛋品质及血液生化指标的影响。【结果】夏季在日粮中添加中草药抗热应激剂,可显著提高蛋鸡的采食量、产蛋率、平均蛋质量,降低料蛋比、破蛋率和死淘率;改善蛋壳厚度、蛋壳强度及蛋黄颜色,且差异显著(P<0.05),但对蛋形指数、蛋体积质量、哈氏单位的影响不显著;可...
[期刊] 福建农林大学学报(自然科学版)
[作者]
杨慧 吴俊穗 俞秀红 徐磊 林君瑾
将4 096只49周龄的健康京粉蛋鸡随机分为4组,即对照组、T400组、T700组和T1000组,每组1 024只(每组256笼,每笼4只蛋鸡).在试验期间,对照组继续饲喂基础饲粮,T400、T700和T1000组则在基础饲粮中分别添加400、700和1 000 g·t-1花生壳提取物(含10%木樨草素),研究在饲粮中添加不同水平的花生壳提取物对蛋鸡抗氧化功能和产蛋性能的影响.结果表明:4个组蛋鸡血清的抗氧化指标都随着周龄的增长而变化,丙二醛(MDA)含量随着周龄的增长而增加(P<0.05),超氧化物歧化酶(SOD)和谷胱甘肽过氧化物酶(GSH-Px)活性随着周龄的增长而降低(P<0.05);与之相应,产蛋率随着周龄的增长而降低(P<0.05).与对照组相比,T400、T700和T1000组蛋鸡的MDA含量下降(P<0.05),SOD和GSH-Px活性增加(P<0.05),产蛋率、产蛋量和采食量提高(P
关键词：
花生壳提取物 蛋鸡 抗氧化功能 产蛋性能
[期刊] 中国农业科学
[作者]
潘晓建 彭增起 周光宏 于纪棉 鲍恩东
【目的】研究宰前热应激对肉鸡胸肉pH、脂肪氧化和蛋白质氧化的影响,探讨热应激影响宰后肌肉蛋白质功能特性的机制。【方法】将30日龄AA肉鸡由(25±1)℃突然暴露在(40±1)℃高温中,并分别持续0、1、2、3和5h后,各处理组中随机抽取10只,宰杀后剥取的胸肌在4℃条件下成熟24h,测定鸡胸肉的pH、脂肪氧化产物MDA、蛋白羰基值和蛋白质功能特性的变化。【结果】与对照组相比,热应激处理组的鸡胸肉pH30min、pH24h呈现下降趋势(P<0.05),3h和5h处理组提高了胸肉脂肪氧化程度(P<0.01),2、3和5h处理组胸肉肌浆蛋白和肌原纤维蛋白氧化程度高于对照组(P<0.01),热应激时间...
关键词：
氧化 蛋白质 功能特性 热应激 鸡胸肉
[期刊] 南京农业大学学报
[作者]
张莉莉 迟航 杨榛 赛周嘉措 何进田 王恬
［目的］在日粮中添加不同浓度的α－生育酚琥珀酸酯（α－ＴＯＳ），研究α－ＴＯＳ对蛋鸡生产性能、蛋品质及蛋黄和血清有关生化指标的影响。［方法］选用２４０只２２周龄尼克红蛋鸡，随机分成４组，每组６个重复，每个重复１０只。Ⅰ组为对照组，饲喂基础日粮；Ⅱ、Ⅲ和Ⅳ组分别在基础日粮中添加１０、２０和３０ ｍｇ·ｋｇ－１α－ＴＯＳ。［结果］日粮中添加α－ＴＯＳ均可显著提高试验第１周的产蛋率（Ｐ＜０．０１）；在试验全期，随着α－ＴＯＳ添加量的增加，蛋黄中维生素Ｅ的沉积量逐渐增加（Ｐ＜０．０５），而总胆固醇含量逐渐降低（Ｐ＜０．０５）．．．
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