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[期刊] 世界农业
[作者]
刘欣 朱战国
随着国际贸易的不断发展,中国市场上进口有机食品的来源国与认证种类越来越丰富。认证与来源国是重要的质量线索,但目前尚无学者基于统一有机认证体系探究食品的来源国效应。本文基于338份消费者微观调研问卷,分析发现,对于同样来自欧盟有机认证体系的食品,消费者更偏好来自德国生产的有机牛奶,而对意大利生产的有机牛奶偏好程度较低。模型的交互效应显示,对食品来源国信任程度高的消费者更偏好来自该国的有机产品,即消费者的来源国选择偏好与其对该来源国的信任相关。
[期刊] 华中农业大学学报(社会科学版)
[作者]
尹世久 王小楠 吕珊珊
以山东省570个消费者样本为例,基于中欧比较视角,探究消费者对不同品牌或认证的有机牛奶的信任倾向,并运用结构方程模型分析了消费者信任的前因。结果表明,消费者个体特征、感知价值、有机食品知识及行业环境对消费者信任产生显著正向影响,而食品安全意识和信息交流对信任的影响较为复杂;消费者对中欧品牌或中欧认证的信任存在差异,形成前因也略有不同。提升公众消费信心,应着力于推动有机知识宣传普及、增加消费者体验以及强化行业监管,乳品企业应根据消费者中外品牌或认证信任的差异制定相应的营销策略。
[期刊] 中国农村经济
[作者]
张彩萍 白军飞 蒋竞
安全认证可在一定程度上消除生产者与消费者之间的信息不对称,并因此改变消费者对食品安全的预期与支付意愿。本文以可追溯牛奶为例,采用联合选择试验法实证分析了消费者的支付意愿如何受到可追溯认证与认征主体的影响。研究结果表明,对可追溯食品进行认证可显著提高消费者对所购食品安全的预期与支付意愿,但消费者支付意愿在不同认证机构所认证产品之间存在显著差异,且受到消费者社会经济因素的交叉影响。
关键词：
食品安全 监管 安全认证 支付意愿
[期刊] 价格月刊
[作者]
张馥 周琳
在国内猪肉供应紧俏时，进口猪肉市场能够作为国内猪肉市场的有力补充，但大量进口猪肉会对国内猪肉价格造成一定冲击，量化中国与主要进口来源国之间的猪肉价格传导性有利于提高供给体系对需求的适配度。采用2015年1月至2020年6月中国、美国、欧盟和巴西猪肉价格数据，构建VAR模型，验证中国与主要进口来源国猪肉价格的格兰杰因果关系，并通过脉冲响应函数和方差分解，对各变量之间的长期动态关系进行预测。结果发现，中国猪肉价格对其自身的冲击持续时期显著高于欧美等国；从中国猪肉价格对国外猪肉价格的冲击效果看，中国猪肉价格会对巴西和欧盟猪肉价格产生正向冲击，且在滞后8期时，中国猪肉价格对欧盟和巴西猪肉价格冲击的方差分解贡献度分别为1.88%和4.85%；从国外猪肉市场对中国猪肉价格的传导效果看，巴西猪肉价格也会对中国猪肉价格产生正向冲击，在滞后8期时，巴西猪肉价格对中国猪肉价格冲击的方差分解贡献度为3.13%。
关键词：
猪肉进口贸易 价格传导 VAR
[期刊] 价格理论与实践
[作者]
石自忠 王明利
为测定牛肉与牛奶价格非线性波动及传导特征,探究"非正常"淘汰奶牛出现的时间及状态,本文基于2006年5月至2018年4月牛肉及牛奶价格月度数据,通过构建MS-VAR模型进行实证分析。结果发现:2006年以来,牛肉及牛奶价格波动存在明显的状态转换和阶段特征,三种运行状态平均持续时间分别为6.43个月、30.72个月和12.88个月;牛奶价格对牛肉价格波动冲击影响大、持续时间长,牛肉价格对牛奶价格冲击作用相对较小;不同状态下价格冲击影响存在差异,状态3下影响程度更大,表明"非正常"淘汰奶牛往往存在于牛肉价格大幅上涨的历史时期。
[期刊] 中国科技论坛
[作者]
胡小娟 王娜
近年来,我国从美国、日本、法国、德国等发达国家进口的资本品占进口总额的比重不断下降,而从韩国、新加坡、泰国、马来西亚等发展中国家进口的比重却不断上升,形成了从技术发达国家向技术相对落后的发展中国家转移的态势。文章基于DEA-Malmquist指数法对1996—2009年间我国资本品进口相对集中的六大制造部门全要素生产率、技术效率和技术进步进行分析,通过构建CH模型,研究我国资本品进口来源国这一转移过程中技术溢出效应发生的变化,研究结果表明资本品进口来源国转移对我国技术溢出不利。针对这一结论,文章提出了相应的政策建议。
关键词：
资本品进口 来源国转移 技术溢出 R&D
[期刊] 经济经纬
[作者]
龚清华 张建民
实施环境产品贸易自由化可以实现贸易与环境双赢,但一些国家出于顾虑使得环境产品贸易自由化进展缓慢。深入研究环境产品贸易自由化对进口国的效应十分必要。笔者试图通过建立环境产品贸易模型详细分析环境产品贸易自由化对进口国的效应,结果表明,削减环境产品关税会使进口国环境政策变宽松;会增加环境产品进口;但对环境质量的影响不确定。中国应积极谨慎地推动环境产品贸易自由化。
关键词：
环境产品 贸易自由化 环境政策 效应
[期刊] 北京林业大学学报
[作者]
张运春 张桥英 罗鹏 高贤明 吴宁
常绿小乔木黄牛奶树具有有性繁殖和克隆繁殖两种繁殖方式,对森林更新意义重大.以种群个体空间分布的坐标点图为基础,采用点格局分析法对其不同生境下克隆苗与实生苗的分布格局及其相互关系进行了研究.结果表明,克隆苗和实生苗的密度顺序都是常绿阔叶林>竹林>针阔混交林,在水肥资源丰富、郁闭度较大(常绿阔叶林和竹林)的生境中,两类苗密度都较大,但克隆苗占优势;在水肥资源贫乏光照较强的生境中,两类苗数量均较低,实生苗占优势.黄牛奶树克隆苗与实生苗在竹林与针阔混交林下以集群分布为特征,常绿阔叶林在小尺度下呈集群分布但随尺度的增大呈现为随机分布;克隆苗与实生苗的关系在密度较小的竹林和针阔混交林为显著正相关,而对于密...
关键词：
黄牛奶树 克隆植物 种群 点格局分析
[期刊] 统计与决策
[作者]
唐华仓
文章通过比较三种不同来源的中国牛奶生产统计数据,对不同数据来源的牛奶生产指标进行统计检验,判断三者之间是否存在显著性差异;对导致这些差异的可能原因进行分析,判断不同统计来源牛奶单产和奶牛存栏量的可信度,判断目前中国牛奶的单产水平,指出在引用中国牛奶生产统计指标时应当注意的问题。
关键词：
牛奶单产 统计偏差 t检验
[期刊] 中国农村经济
[作者]
马恒运 唐华仓 Allan Rae
本文以国有及集体和个体奶牛场牛奶生产的随机投入距离函数,分析中国牛奶全要素生产率的增长及来源。总体上讲,中国牛奶生产全要素生产率的增长是比较温和的,国有及集体和个体奶牛场全要素生产率的年均增长率分别为0.25%和2.33%,主要来自于技术进步。国有及集体奶牛场的技术效率明显下降,而个体奶牛场的技术效率略有增长。中国牛奶生产的技术效率水平大约为80%～90%。推广新技术仍然是中国今后牛奶生产的优先政策。
[期刊] 消费经济
[作者]
林文声 钱成济 王志刚
本文以北京市３１５位消费者为样本，运用联合分析法探讨消费者对不同属性可追溯牛奶的偏好程度。结果表明：可追溯牛奶四种属性的重要程度依次为追溯平台、信息查询方式、可追溯信息和产品价格；手机二维码的查询方式具有很高的推广价值，消费者更加关注可追溯牛奶加工和销售环节的可追溯信息；消费者对可追溯牛奶的偏好具有显著的异质性，可将其分成平台偏好型和综合偏好型两类；消费者对信息追溯平台的敏感度较高，而牛奶的产品价格并非决定其购买决策的关键因素。据此，本文提出相应的政策建议。
[期刊] 中央财经大学学报
[作者]
尹政平 曹小勇
根据对北京市消费者的调查问卷,以三种绿色牛奶的消费为例,对购买低碳商品的影响因素进行了研究。基于Tobit模型的结果显示:购买者的年龄、每月购买生活必需品的支出和家中12岁以下小孩的数量与低碳商品消费支出呈正向关系;性别、受教育程度、家庭规模以及家中60岁以上老人的数量对低碳商品消费支出无显著影响。该结论对于加强我国低碳消费的引导、促进低碳零售业的发展有着重要的意义。
关键词：
低碳消费 牛奶 Tobit 模型
[期刊] 世界农业
[作者]
简保权 秦学敏 龚芳
水牛奶业是世界奶类生产的重要部分,本文根据FAO统计数据分析了世界水牛奶的生产现状,并详细阐述了代表性国家印度、意大利的水牛奶业发展模式和特点,旨在为中国水牛奶业发展提供可借鉴的经验,为推进中国水牛奶业发挥作用。
关键词：
水牛 奶 发展模式 启示
[期刊] 农业技术经济
[作者]
姜法竹 黄德林
黑龙江省是我国牛奶生产基地 ,也是我国乳品加工基地。本文以黑龙江省农户牛奶生产特点和乳品加工企业发展特点为主线 ,着重分析了主导黑龙江省奶业发展两大因素之间存在的利益关系 ,强调以市场机制为主导 ,政府产业政策为辅 ,健康发展黑龙江牛奶产业
关键词：
牛奶产业 奶农 乳品加工企业
[期刊] 价格月刊
[作者]
丁明武
牛奶定价与价格监审江西红星经济开发区物价局邮编：３３１８０１丁明武随着人民生活水平的不断提高，牛奶已逐渐成为城市居民生活中的必需品，同时它又是乳制品工业中的主要加工原料。国家为了规范市场价格行为、控制价格总水平，保障人民生活，把牛奶价格列入居民生活必...
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