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[期刊] 财会通讯  [作者] 金虹  
随着行业市场竞争激烈,各经济型酒店为了快速抢占市场,通过资本运作进行超高速的扩张,受近期房价上涨的影响,经济型酒店成本管理方面暴露出越来越严重的问题,这些问题不但影响酒店的盈利能力,还为酒店的后续发展埋下隐患。基于此,本文从战略角度分析经济型酒店应该如何开展成本管理工作,以期为酒店企业提供一定的参考。
[期刊] 财会通讯  [作者] 殷普春  
一、会议型酒店发展现状(一)会议型酒店的内涵会议型酒店通常指的是具有会议功能以及展示设备的酒店,其目的在于为商业洽谈、企业活动、产品展览以及各类会议、研讨提供配套服务与设施,所以会议型酒店在饮食、住宿、娱乐等一些基础功能之上还具备会议空间服务。当前我国对会议型酒店尚无学术定义,一般认为会议型酒店与普通酒店的区别在于会议场地,能够独立承接和举办会议,并且具有适当多媒体设备是会议型酒店的显著特征。酒店从业人
[期刊] 财会通讯  [作者] 焦瑞  
经济型酒店因质优价廉的服务得到消费者的青睐,然而由于物价的不断攀升使得经济型酒店的成本压力不断增加,因此提升经济型酒店成本管理水平势在必行。本文以价值网络为基础,通过外部价值和内部价值分析来构建经济型酒店成本管理模型,并对该模型下的成本动因进行详细分析,以期为经济型酒店成本管理提供参考。
[期刊] 商业时代  [作者] 印倩倩  李武武  
经济型酒店特色之一是价格经济,成本管理对于经济型酒店来说尤为重要。传统成本管理的弊端日益显现,战略成本管理立足于战略角度来控制成本已日渐成为人们关注的焦点。从战略成本管理中的价值链角度来研究经济型酒店,可以较为全面地实行成本管理,较好地打造经济型酒店的长久竞争优势。
[期刊] 消费经济  [作者] 沈涵  郭旸  
本文构筑了经济型酒店顾客满意度测评模型,运用AHP层次分析法估算了该模型各项指标权重,从而详细描述了经济型酒店的顾客需求与满足程度的评价指标体系,分析了经济型酒店的消费者满意影响因素,从而为提升该行业的服务质量和顾客满意度提供一定的参考依据。
[期刊] 商业研究  [作者] 孙静  黄清  
经济型酒店的经营突出专业化与社会化的特点,主要以客房服务为其核心业务,其他如餐饮、洗衣等为配套服务。为了提高经济型酒店的运作效率,需采取非核心业务外包的方式。在分析经济型酒店实施外包的目的和潜在风险的基础上,提出经济型酒店要明确实施外包的条件、科学合理的选择外包专业公司、签订完善的外包合同,明确合作双方的责权利的管理策略。
[期刊] 会计之友  [作者] 赵燕  
近年来,经济型酒店越来越受到投资者和消费者的青睐,经济型酒店如雨后春笋般出现,又大多昙花一现,成本控制管理不善是导致许多酒店倒闭的重要原因,为此,文章从我国经济型酒店的成本构成入手,介绍了如何运用价值工程分析法对酒店成本控制进行评价,并在此基础上提出了经济型酒店成本控制的策略。
[期刊] 财会通讯  [作者] 李波  
近年来,我国酒店业的快速发展吸引了越来越多的国际酒店集团的关注,尤其是经济型酒店领域的竞争日趋激烈,以成本领先为核心的经济型酒店必须在成本管理方面不断探索。本文基于价值链理论对我国经济型酒店的成本控制进行研究,力求为改善我国经济型酒店成本控制状况并提高其市场竞争力提供借鉴。
[期刊] 商业时代  [作者] 李东娟  熊胜绪  
成本领先与差异化两种战略是否能够并存,一直是学术界争论的焦点。文章通过大量的文献阅读和研究,证明了在某种条件下两种战略能够融合。经济型酒店作为一种新型的酒店业态,是区别于传统住宿业形式的一种战略创新型酒店模式,符合两种战略耦合的条件。文章深入剖析了两种战略在经济型酒店实现耦合的原因及耦合因子,并绘制了经济型酒店实现战略耦合的战略布局图。
[期刊] 旅游科学  [作者] 刘静艳  
本文运用“蓝海战略”的主要观点,分析了经济型酒店在中国的发展历程,针对本土经济型酒店的行业特征进行了SWOT分析,研究了经济型酒店价值创新的诉求点和4项行动框架,提出了本土经济型酒店价值创新的核心问题。
[期刊] 物流技术  [作者] 武瑞营  
首先分析了经济型酒店物流外包的原因,接着对经济型酒店物流外包成本进行了分析。通过研究,找到了物资使用成本最低的物流运输次数的确定方法,并通过模型的建立找到了既能降低成本,又能保证物流服务质量的供应商选择策略,对经济型酒店物流外包业务的开展具有一定的指导意义,为其选择物流外包服务商提供了理论依据。
[期刊] 商业时代  [作者] 赵丽丽  韩金辉  
目前,经济型酒店以其方便、快捷、价廉和舒适的优势成为我国酒店业发展最快的子行业和新一轮的投资热点,且有着广阔的发展空间。本文认为,经济型酒店只有通过不断的加强成本控制,完善网络媒体建设,构建自身的品牌和文化。发展连锁经营才会使酒店最终形成自己的核心竞争力,在行业竞争中取得优势并得到长足发展。
[期刊] 旅游学刊  [作者] 冯冬明  
本文论述了我国经济型酒店跨越式发展的成因,指出存在的行业标准尚缺、运行成本偏高等问题。在科学管理方面,阐述了对策与措施要准确地进行市场定位,“经济”上既“锱铢必较”,又不降低质量;精心塑造不同品牌,体现不同特色;强调要拓展连锁和特许经营,集合相关资源,走集团化之路,形成规模经济,利用网络营销,不断创新发展,打造出经济型酒店牢固的合力与强大的实力。
[期刊] 改革与战略  [作者] 韩煜东  
我国经济型连锁酒店经过了十年的发展。文章从产品、价格、渠道和促销四个方面对其中典型代表的营销策略作了分析,研究了其成本在有效控制的条件下如何有效地提供必要的服务和分销,同时也指出了在营销方面目前尚存在的问题,并就其营销策略的变革提出了建议。
[期刊] 旅游学刊  [作者] 范秀成  曹花蕊  
已有研究主要探讨某一服务营销管理举措与企业绩效的关系,而在酒店业不同的发展阶段,各种服务营销管理举措发挥作用的程度不同。为了揭示现阶段我国酒店最佳的营销管理组合,我们在充分总结有关研究的基础上,构建了服务营销管理体系对酒店绩效影响的回归模型,随后对全国30多个城市千余家酒店进行了问卷调查,对221个有效样本的分析发现:在酒店服务营销管理体系中,服务创新、服务补救和人员管理决定着酒店绩效,且酒店星级对以上关系存在显著的调节作用。
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