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[期刊] 企业管理
[作者]
辜明海
普通人采购大米时只知道看米够不够白,而罗森的技术指导则要求减少米饭中的碎米率。如此要求的原因在于,碎米会在蒸饭中先熟,使其余的米变黏而影响口感。每百粒米的碎米率,超市里买是15%至20%,而罗森要求在4%以下。罗森(LAWSON)便利店于1975年4月在日本成立,是日本第二大连锁便利店集团,目前全球罗森便利店超过11000多家。1996年罗森进入中国,至今在中国的门店已经超过300家。随着中国便利店市场进入了一个高速发展期,餐饮
[期刊] 商业经济研究
[作者]
刘俊彤
在电商迅速发展的今天,实体经济的发展面临诸多挑战,而便利店作为以满足顾客应急性、便利性需求的实体零售业态,近几年来却获得了快速的发展。本文以7-11、罗森、全家为例,从价值主张、目标消费群体、核心能力、盈利模式四个方面分析总结便利店行业商业模式发展的一般规律。并在此基础上,结合零售业变革的时代背景,为我国便利店行业商业模式的发展创新提出相关建议。
关键词：
便利店行业 商业模式 核心要素 建议
[期刊] 华东经济管理
[作者]
曹正
中国便利店在发展中存在着连锁化程度低、业态特征不明显、信息技术落后、政策不配套等六个方面问题,文章就此提出了一系列对策措施。
关键词：
中国 便利店 业态 策略
[期刊] 商业经济研究
[作者]
2018年9月16日,由中国流通三十人论坛(G30)、中国商业经济学会联合主办,便利蜂研究院承办的"便利店创新发展理念研讨会"在首都经济贸易大学召开。研讨会上有8位专家就我国便利店的发展问题进行了深入的研讨和分析,商务部政策研究室和北京市商业委员会的相关处室负责人参加了会议,并就具体政策和行业发展进行了解读和阐述。此次会议,对我国发展便利店问题形成以下共识。1、在近两年零售行业整体销售下滑的大背景下,便利店逆势增长、发展很快,尤其在一线城市成为一枝独秀
关键词：
便利店 研讨会
[期刊] 企业管理
[作者]
吴海宁 李莉
在正确的时间、正确的地点,把正确东西卖给正确的人。全家便利店通过精准把握消费者的境遇需求,把普通的商品卖出了不"普通"的价格。大卖场与便利店:两条方向相反的盈利模式设计路径零售业的盈利模式设计有两条相反的路径:一条是依靠价格低廉把大批顾客吸引过来,并提供标准化产品、同质化服务,如各种批发市场、大卖场、OUTLET等;另一条是满足消费者的个性化需求,在最合适的时间、最合适的地点,把顾客刚好需要的东西卖给他,正如当你从地铁站出来遇上外面下大雨时出售给你雨伞。
[期刊] 商业经济与管理
[作者]
郭崇义
区位类型是便利店选址的一种简便工具,可作为经验法则直接使用。通过对北京、广州、深圳等城市100余家便利店周边环境的现场调研,结合理论分析,总结出便利店选址的区位类型体系,由基本区位类型、次级类型、组合类型等组成。区位类型还有其他的划分方法。
关键词：
便利店 区位类型 划分方法
[期刊] 价格月刊
[作者]
彭建真
连锁经营这种形式历经百余年，已取得很大的发展，在西方发达国家，商业连锁经营企业的销售额一般都占市场销售额的三分之一，美国则达到了三分之二。便利店的特征主要体现在营业时间、开店选址、营业面积、销售的商品及服务对象等方面。从营业的时间看，便利商店比一般的...
[期刊] 山西财经大学学报
[作者]
徐珊
入世后,我国便利店面临一个更加开放、竞争、更加激烈的环境。在日益竞争的市场环境中,若不实现规模经营,加快发展速度,很可能会淘汰出局。文章基于国内外相关文献的评述,结合我国便利店行业的发展现状,并借鉴国外便利店的发展模式,对我国便利店的营销策略经行深入的探讨和分析。
关键词：
便利店 营销策略 调查分析
[期刊] 商业研究
[作者]
李芳 罗清明 钱省三
通过整合社会资源,充分发挥连锁便利店信息平台、门店网络、物流配送的优势,建立基于便利店社区网络化的物流宅配体系,形成基于便利店支持下的电子商务配送模式,解决困扰电子商务交易中的物流瓶颈问题。
关键词：
便利店 电子商务 物流
[期刊] 物流技术
[作者]
杨芳 胡贵彦
以社区便利店商品移动路径为基础，分析作业单位之间物流和非物流关系，得到作业单位综合相互关系。依据便利店形状面积和各作业单位面积大小，绘制面积相关图。最后考虑便利店通道布置、安全法规等实际限制，设计便利店布置方案，达到布局优化、运营高效的效果。
[期刊] 物流技术
[作者]
逄宇
在分析电子商务环境下自提点的研究成果时发现目前对于自提点布局的研究较少，企业无法获得相应的实施指导。基于以上现状选取了基于便利店的自提点布局进行研究，分析其运行模式、影响因素等，构建距离惩罚成本函数，建立以成本最小为目标的布局模型，通过算例对模型求解，得出最低成本的自提点布局方案。
[期刊] 商业经济与管理
[作者]
李晓锦
随着电子商务的发展 ,物流配送已成为制约BtoC业务发展的主要瓶颈。连锁便利店由于其具有的诸多优势 ,将成为BtoC物流配送的主力军。加速发展连锁便利店将对电子商务BtoC的发展起到积极的促进作用
关键词：
BtoC 物流配送 连锁便利店
[期刊] 城市问题
[作者]
李雪 谷人旭
便利店作为城市的商业设施之一,其空间分布对城市的商业空间结构具有重要影响。运用POI点、空间分析方法和空间回归模型,分析了上海市四家品牌便利店的空间分布规律及影响因素。结果显示:2018年,上海市品牌便利店的空间分布存在着区域发展不均衡现象,整体呈现"中心城区大规模聚集、郊区小范围组团"的特点;其空间发展方向大致呈现偏东北—西南走向,总体分布方向性不强;品牌便利店主要围绕住宅小区分布,92. 10%的品牌便利店分布于距住宅小区600米范围内;在街道(镇)层面,便利店的分布具有空间集聚特征;城市道路密度、户籍人口数量、商铺售价是影响上海市品牌便利店空间分布的重要因素。
关键词：
便利店 空间分布 影响因素 上海市
[期刊] 物流技术
[作者]
毛敏 陈春霞
通过分析连锁便利店发展现状，总结连锁便利店品类管理方面目前存在的主要问题。并针对其中的产品组合方面提出了具体的优化方案，以＂删除线法＂为基础，建立优化模型，以促进国内品类管理的发展。
关键词：
连锁便利店 品类管理 产品组合
[期刊] 管理现代化
[作者]
杨芳 汪洋
通过对无人便利店的概念分类、产生起因及市场现状的梳理和分析,指出了在当下限制无人便利店进一步拓展市场的主要制约因素,并探讨了无人便利店的未来动向及发展趋势,为无人便利店的发展提供了路径参考。
关键词：
无人便利店 新零售 发展趋势
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