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[期刊] 工业工程
[作者]
周涛 孟祥倩 陶明
线下体验服务和保鲜努力投入是影响生鲜电商供应链绩效水平的关键因素。同时考虑线下体验服务和保鲜努力水平，构建生鲜电商供应链决策模型，对集中决策和分散决策下供应链绩效进行比较，在此基础上，设计“双向成本分摊”和“双向成本分摊+收益共享”契约，并验证契约协调的可行性。通过数值仿真，对供应链协调前后最优决策变化以及参数灵敏度影响进行分析。研究发现：1)集中决策、分散决策最优解均与体验服务敏感系数、新鲜度敏感系数呈正相关关系，且集中决策最优解优于分散决策；2)“双向成本分摊”契约可使得体验服务和保鲜努力均达到集中决策水平，但供应链总利润未得到改善；“双向成本分摊+收益共享”契约实现了供应链完美协调，各主体利润均得到帕累托改善。
[期刊] 管理现代化
[作者]
周涛 吕圆圆 周亚萍
农超对接双渠道模式下，考虑保鲜努力投入、实现渠道共赢是当前研究的热点。以农超对接双渠道生鲜农产品供应链为研究对象，设计无主体保鲜努力投入、合作社保鲜努力投入以及超市保鲜努力投入三种情境。首先对集中式决策下三种情境进行对比分析，探究保鲜努力水平对供应链绩效的影响；其次分别对各情境集中式决策与分散式决策进行比较，构建不同契约模型实现供应链利润优化与协调;最后通过数值分析验证其有效性。结果表明：(1)合作社或超市投入保鲜努力较无主体投入时，供应链总利润更优，且供应链总利润与保鲜努力水平呈正相关关系；(2)补偿—分享契约、保鲜成本分担补偿契约、两部定价契约可分别有效实现三种情境下供应链利润协调。
[期刊] 电子科技大学学报(社科版)
[作者]
王海燕 沈崇杰
【目的/意义】解决考虑保鲜努力和企业社会责任的生鲜双渠道供应链决策和协调问题，对供应链成员的最优保鲜努力水平、企业社会责任投入水平以及成员间的利润分配具有指导意义。【设计/方法】研究一个供应商和一个开通线上线下双渠道的零售商构成的二级生鲜供应链在不同决策模型中的保鲜努力和企业社会责任（CSR）投入决策，以及设计了“两部定价”契约实现对供应链的协调，并通过数值算例进行了验证分析。【结论/发现】研究发现：消费者对保鲜努力水平的敏感程度与供应链中各决策变量、市场需求及企业利润（效用）正相关；随着零售商承担CSR强度的增强，产品的线上售价显著降低，但产品的线下售价、供应商的保鲜努力水平和供应链的综合效益会显著提高；“两部定价”契约可以实现供应链的协调和各成员利润（或效用）的Pareto改进。
[期刊] 工业工程
[作者]
覃燕红 向林 秦星红
针对供应商主导的生鲜农产品供应链,建立Stackelberg博弈模型;在考虑供应商、零售商双边保鲜努力水平影响生鲜农产品新鲜度和市场需求的情况下,分析零售商公平偏好对生鲜农产品供应链双边保鲜努力水平和供应链协调性的影响;采用委托代理模型对"批发价格+转移支付"的组合契约协调机制进行研究,旨在增加供应链整体利益及其稳定性,更好地协调成员之间的利益。研究表明,无论是否考虑零售商公平偏好,批发价格契约均无法实现生鲜农产品供应链协调,且零售商公平偏好会进一步降低双边保鲜努力水平、使供应链偏离最优。最后基于"批发价格+转移支付"的组合契约不仅能使双边保鲜努力水平达到集中决策下最优,实现生鲜农产品供应链协调,还能实现供应链成员利润的帕累托改进。
[期刊] 管理现代化
[作者]
周涛 孟祥倩 陶明
绿色度、新鲜度和定价策略是农产品供应链运作绩效的关键影响因素。考虑绿色与保鲜努力水平双重因素，构建Stackelberg博弈模型，对生鲜农产品供应链双渠道同价与异价决策进行比较，并提出契约协调策略，最后通过算例仿真进行可行性验证。研究发现：（1）同价或异价策略下，最优批发价、最优绿色/保鲜努力水平、市场需求总量以及供应商利润均保持不变，而集中决策下最优努力水平、市场需求量以及供应链总利润均优于分散决策。（2）集中或分散决策下，当线上线下渠道市场占有率失衡时，异价策略更有利于调配渠道销售资源，促使线上线下渠道需求量趋于均衡，零售商利润与供应链总利润均优于同价策略；当线上线下渠道市场占有率均衡时，同价与异价策略均可以采用。（3）“双向成本分摊+收益共享”契约可使最优努力水平达到集中决策水平，同价与异价策略下供应链各主体利润均得到Pareto改善，供应链实现完美协调。
[期刊] 物流技术
[作者]
丁洁 李贵萍 孙建红
在考虑保鲜技术投入的基础上,研究了供应商主导的双渠道供应链的协调问题,同时讨论了分散模式下供应商不同的决策方式,比较了集中模式和分散模式下的最优解,并设计成本共担-固定补偿的混合契约对供应链进行优化协调,最后通过数值分析探讨了交叉价格弹性系数和新鲜度敏感系数等参数对于供应链的影响程度,并进一步验证了协调契约的有效性。
[期刊] 经济师
[作者]
赵艳丽 许可
电子商务兴起带动了生鲜电商行业蓬勃发展,但同时考虑到生鲜供应商过度分散且监管欠缺等方面,农产品保鲜依旧是个严峻的问题。文章以生鲜电商供应链的监管协调为研究对象,构建监管部门、生鲜电商和供应商三方博弈模型,探讨不同监管模式对生鲜电商和供应商策略选择的影响。研究结果表明,当外部监管不足时供应商缺乏真实保鲜动机,处罚可在一定程度上约束供应商虚假保鲜;同时加大部门奖惩力度和监管效率,可提高生鲜电商促销努力以及供应商真实保鲜。
[期刊] 经济师
[作者]
赵艳丽 许可
文章基于契约关系视角,结合最新收入准则收入修订考虑提高保鲜及促销双重努力的外部正效应问题,构建供应商与生鲜电商演化博弈模型进行分析求解。研究表明:企业策略选择与双方收益密切相关,随收益变化出现多种演化均衡;且在对方提高努力时搭便车获益更大,企业提高努力的积极性便会降低。因此,促进企业加大努力投入需构建有效的监管和奖惩机制,提高企业绩效,实现生鲜电商供应链健康协调发展。
[期刊] 商业经济研究
[作者]
陈艳 张涵鑫 杨煜
本文以生鲜供应商和零售商均开通双渠道所形成的生鲜混合双渠道供应链为背景，构建受到价格和供应商保鲜努力水平共同影响的市场需求函数，通过Stackelberg博弈求解不同决策模式下的最优保鲜努力水平、定价和利润，为实现供应链总利润最大化，提出“保鲜成本共担+收益共享契约”对生鲜混合双渠道供应链进行协调。通过算例分析得到，供应商的线上渠道偏好程度及其保鲜努力水平都与市场需求和供应链总利润呈正相关的研究结论，且验证了“保鲜成本共担+收益共享契约”参数在一定比例下可以提高供应商的保鲜努力水平和供应链总体利润，为决策双方的合作方式提供一定价值的参考，促进生鲜混合双渠道供应链的可持续发展。
[期刊] 工业工程与管理
[作者]
王道平 朱梦影 王婷婷
在生鲜产品的需求受产品新鲜度和价格影响的情况下,论文考虑供应商的保鲜努力水平和运输产品所需时间对产品新鲜度的共同影响,分别构建了集中式和分散式供应链决策模型,并对最优保鲜努力水平、产品销售价格和供应链利润等进行了求解;利用传统成本分担契约和纳什讨价还价下成本分担契约对供应链进行协调,并结合算例对相关参数进行了灵敏度分析。研究表明,两种成本分担契约可以促使供应商提高保鲜努力水平,并为供应链带来更高的利润,其中纳什讨价还价下的成本共担契约更为有效。
[期刊] 运筹与管理
[作者]
曹裕 吴堪 熊寿遥
结合生鲜损耗严重和过度保鲜双重背景,本文在区分保质期和实际有效供货时长的基础上,比较研究了由单一零售商与单一供应商构成的二级生鲜供应链中,两个主体合作与否及主导主体变化对供应链保鲜努力水平和定价的影响机制。研究表明,集中式供应链中,保鲜努力投入随新鲜度(价格)敏感性增强(减弱)而增加,而随有效供货时长增加呈倒U型;供应链的总利润也随新鲜度(价格)敏感性增强(减弱)或有效供货时长上升而增加。分散式供应链中,随新鲜度的敏感性增强,保鲜努力和总利润增加;随价格的敏感性增强,保鲜努力增加而总利润减小;而随有效供货时长上升,保鲜努力先增大后减小,总利润增加。分散式供应链存有搭便车的机会,但因有效供货时长占保质期比例不同,自身投入保鲜努力可能比搭便车更有利。
关键词：
生鲜品 二级供应链 保鲜努力
[期刊] 农业技术经济
[作者]
石成玉 陈怪亨 王妍 王荣彬
本文通过网络爬虫获取京东自营店、天猫官方旗舰店生鲜产品在线评论数据，基于知网情感词典对在线评论进行数值化处理，通过TF-IDF计算指标权重，从可靠性、时效性、专业性、移情性四个维度，对比生鲜电商供应链不同物流服务策略及不同生鲜产品(肉、蔬菜、水产、水果)间的差异。结果表明，自营物流服务各维度均优于第三方物流，但专业性优势不显著；不同生鲜产品中，水果、蔬菜物流服务评价均较低。自营物流企业具有良好口碑，品牌影响力大，应依托大数据、云计算完善冷链物流体系，利用完备的仓储、配送体系提升农产品流通效率；第三方物流企业应加强平台信息共享，促进生鲜电商供应链各节点联盟合作，实现从订单到交付全流程精准服务，提升配送人员职业素养，为消费者提供安全、健康的生鲜产品和良好的购物体验。
关键词：
生鲜电商 自营物流 第三方物流 服务策略
[期刊] 技术经济
[作者]
杨春 但斌 吴庆 张旭梅
物流服务商提高生鲜农产品的保鲜努力水平会对零售商的利润产生重要影响。一般的物流合同不能有效鼓励物流服务商提高生鲜农产品的保鲜努力水平。为此,本文建立了一种成本分担与收入共享合同。该合同在不损害物流服务商利益的前提下,使物流服务商提高保鲜努力水平;同时,零售商分担部分保鲜努力成本,并分享部分销售收入给物流服务商。研究结果表明,这一合同可形成一种有效的内在激励机制,提高物流服务商对生鲜农产品的保鲜努力水平,最终实现系统利润的最大化、双方的共赢。
[期刊] 管理评论
[作者]
张新香 张子颖
针对传统电商中生鲜农产品供应链运作绩效不理想的现状，提出基于O2O集聚的新型生鲜电商供应链模式。在构建生鲜农产品新鲜度衰退函数基础上，为集聚模式设计考虑保鲜努力和线下体验水平的供应链决策模型，进而与基于时变效用函数的传统电商决策模型展开对比。结果表明：无论是集中决策还是分散决策，集聚模式下的生鲜农产品价格、销售量、保鲜努力水平、供应链全利润均会表现更优。数值算例结果验证了理论分析结论，也进一步证明了新鲜度敏感系数、新鲜度衰减系数和线下体验水平系数正向作用集聚模式下的供应链运作绩效优势，价格敏感系数和集聚发起人提成却表现出负向影响。基于研究发现，从供给侧为优化生鲜农产品电商供应链提供了相应的策略参考。
[期刊] 工业工程与管理
[作者]
王道平 朱梦影 王婷婷
在生鲜产品的需求受产品新鲜度和价格影响的情况下，论文考虑供应商的保鲜努力水平和运输产品所需时间对产品新鲜度的共同影响，分别构建了集中式和分散式供应链决策模型，并对最优保鲜努力水平、产品销售价格和供应链利润等进行了求解；利用传统成本分担契约和纳什讨价还价下成本分担契约对供应链进行协调，并结合算例对相关参数进行了灵敏度分析。研究表明，两种成本分担契约可以促使供应商提高保鲜努力水平，并为供应链带来更高的利润，其中纳什讨价还价下的成本共担契约更为有效。
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