【目的】为量化葡萄各生育期施肥量,科学施肥避免肥料浪费。【方法】以7年生鲜食葡萄"红地球"为供试材料,设置施肥与不施肥处理,同时全生育期每隔10 d采样1次,探究葡萄的养分积累动态以及养分分配规律。【结果】果实、叶片以及新梢中全氮、全磷以及全钾均占到植株体的60%以上,是养分分配的的主要器官。萌芽期和花期需要施用氮168 kg/hm~2,膨大期51 kg/hm~2,转色期91 kg/hm~2,成熟期55 kg/hm~2。萌芽期和花期需要施用磷123 kg/hm~2。膨大期122 kg/hm~2,转色期46 kg/hm~2,成熟期18 kg/hm~2。萌芽期和花期施需要施用钾41 kg/hm~2,膨大期139 kg/hm~2,转色期121 kg/hm~2,成熟期147 kg/hm~2。【结论】以期为贺兰山东麓鲜食葡萄的科学施肥以及修剪提提供科学依据,同时实现宁夏葡萄栽培园区标准化、科学化、精准化的目标。

为探究6-BA对葡萄果实中有机酸积累的影响,及其调控果实有机酸合成的分子机制,以里扎马特葡萄为试材,花前5 d、花后3 d和花后10 d连续3次对花序与果穗进行6-BA处理,研究6-BA对葡萄果实中有机酸积累及其代谢相关基因表达的影响。结果表明,成熟果实中有机酸含量与6-BA处理浓度密切相关,30 mg/L处理后,成熟果实中的酒石酸和总酸含量均显著低于对照,但对苹果酸、柠檬酸和草酸含量并未产生较大影响;对于10,20 mg/L 6-BA处理而言,处理与对照成熟果实中的各种有机酸含量均不存在显著差异。基因表

【目的】研究GA3处理对葡萄果实发育过程中糖积累及代谢的影响。【方法】以3年生"红地球"葡萄(Vitis vinifera L.cv.Red Globe)为试材,用不同质量浓度(10,20和30mg/L)的GA3在花前、花后2次喷施葡萄果穗,测定其对葡萄果实生长发育、糖积累规律及蔗糖代谢酶活性的影响。【结果】1)GA3处理增加了果实纵、横径,果形指数略有降低,单果质量、穗质量增大,可溶性固形物含量增加;2)葡萄以积累己糖为主,GA3处理提高了糖积累速率,尤其是果糖的积累速率,但并没有改变糖积累总的变化规律;3)果实发育前期酸性转化酶(AI)和中性转化酶(NI)活性增加,后期蔗糖合成酶(SS)活...

为明晰北京典型冲积平原葡萄耗水规律，为该区葡萄水分高效管理提供试验依据，利用水分监测仪器记录６年生Ｖ形篱架（行株距３ ｍ×２ ｍ）栽培的瑞都香玉葡萄全年不同土壤深度下的土壤相对含水量变化，利用软件计算出各土层逐小时土壤含水量的减少量，当夜间土壤含水量也在减少时，不计算为根系耗水，按下渗计，最终得出不同土层不同物候的葡萄耗水量，并与近３０年北京自然月降雨量相比较，分析北京平原区典型冲积平原葡萄耗水规律。结果表明：北京平原区７－９月自然降雨量与葡萄耗水量差别巨大，量级在３００ ｍｍ以上；葡萄树在生长季的前半期耗水量和日耗水强度变化明显，耗水量和日耗水强度最大期均出现在果实发育期，中后期耗水变化较平．．．

【目的】探讨生物活性水对酿酒葡萄品质和糖酸积累规律的影响,为酿酒葡萄栽培及葡萄品质的提高提供理论依据。【方法】以蛇龙珠酿酒葡萄为试验材料,分别将稀释50,100,200和400倍的生物活性水于葡萄花后30d进行叶面喷施,以喷施清水为对照,每隔7d喷施1次,共喷施3次后,于花后53d开始每隔7d采样1次果实样品至采收期结束,测定并分析样品的总糖、还原糖、可滴定酸、色素、单宁、总酚含量以及与糖代谢相关转化酶活性的变化。【结果】生物活性水对葡萄果实可溶性总糖含量影响不明显,但能有效提高还原糖含量而降低总酚含量,且对可滴定酸、色素、单宁等均有明显影响,尤其是稀释400倍的生物活性水,其处理葡萄果实可滴...

【目的】检测‘亚历山大'葡萄果实中萜类物质的种类和含量,分析果实发育过程中单萜类物质的积累与相关基因表达的关系,为揭示玫瑰香型葡萄香气物质的积累规律和香味育种奠定基础。【方法】从果实转色后至成熟期,每周取样一次,每次随机取样80—100粒,去籽去梗后榨汁,离心取上清液用于香气物质测定,使用顶空固相微萃取方法萃取样品中的挥发性成分,对采集到的质谱图用NIST 05谱库检索,并根据已有标样的色谱保留时间和保留指数,确定香气成分的化学组成,利用已有的化合物制备标准曲线进行定量。根据DXS的ORF序列设计引物,以充分成熟的样品RNA反转录获得的cDNA为模板,通过多次独立PCR扩增获得‘亚历山大'DX...

【目的】香气是衡量酿酒葡萄及葡萄酒品质的重要因子,地域条件显著地影响果实香气物质的种类和含量,开展云南高原区酿酒葡萄果实香气物质积累规律研究,有助于揭示高原气候区酿酒葡萄香气品质的形成机理,为云南高原区优质酿酒葡萄生产提供指导。【方法】以2010和2011年采自云南省德钦县梅里石(海拔约为2300 m)和说日(海拔约为2 900 m)葡萄园的赤霞珠(Vitis vinifera L.cv.Cabernet Sauvignon)果实为试材,采用顶空固相微萃取直接提取葡萄汁中游离态香气物质,依次采用Cleanert PEP-SPE柱分离、糖苷酶AR2000水解和顶空固相微萃取方法提取糖苷结合态香气...

[目的]探究不同比例红蓝光对设施‘红地球’葡萄花芽分化的影响，解决设施内弱光环境导致的‘红地球’葡萄花芽分化不良问题。[方法]以‘红地球’葡萄为实验材料，温室自然光作为对照(CK)，通过红(R)、蓝(B)、红蓝2:1(R2B1)、红蓝4:1(R4B1)、红蓝6:1(R6B1)的LED光照处理，结合组织学、生理指标和成花基因表达。[结果]不同比例红蓝光对设施‘红地球’葡萄的花芽分化有显著影响。R4B1和R6B1处理能显著提高设施‘红地球’葡萄成花率，其中，R4B1处理下花芽分化速度快、成花率最高，第5节达到66%，叶片可溶性糖、淀粉、可溶性蛋白、类黄酮含量增加，成花基因VvFUL、VvFT、VvAG、VvAP1、VvAP2、VvSOC1和VvSPL10上调表达，而VvLFY和VvFLC下调表达。成花基因与成花率的相关性分析表明，R4B1处理下的成花率与VvFUL、VvFT、VvAG和VvSPL10表达量正相关，成花基因VvAP1与VvFT正相关，与VvAP2、VvAP3负相关；VvFLC和VvAG负相关，VvFT与VvAP2、VvSOC1和VvSPL10正相关。成花基因网络互作分析表明，VvAP1、VAP2和VvSOC1表达量和总关联度高，VvAP1、VvAP2、VvSOC1和VvLFY是成花基因相互作用关键节点。[结论]R4B1处理能显著提高‘红地球’葡萄叶片营养物质积累和成花基因表达，促进花芽分化。这些结果可以为深入了解红蓝光调控‘红地球’葡萄花芽分化的生理和分子机制提供参考，为改善‘红地球’葡萄花芽分化提供理论依据。

本研究以我国南方近几年广泛种植的优良欧亚种葡萄"红地球("Vitis vinifera L."Red Globe)"为试材,采用营养液砂培法,设Mg2+为0 mmol/L、1 mmol/L、2 mmol/L、3 mmol/L、4 mmol/L、5 mmol/L,研究了葡萄光合特性对镁素用量的响应。结果表明:当镁素水平为0 mmol/L和1 mmol/L时,叶绿体结构受损,叶绿体数和体积减少,基粒数和基粒片层减少,而其他处理条件下无此现象;葡萄幼苗叶片的叶绿素a(Chla)和叶绿素b(Chlb)含量、净光合速率(Pn)、蒸腾速率(Tr)、气孔导度(Gs)、胞间CO2浓度(Ci)均在镁素水平为3 ...

【目的】探讨不同架式对葡萄果实成熟期间单萜类化合物合成的影响,进一步从基因表达水平揭示基因转录与单萜积累的关系,以期为生产中架式选择及葡萄果实香味品质的提高提供一定的理论依据。【方法】以T型和V型架式栽培的‘爱神玫瑰’葡萄果实为试材,于果实成熟初期(花后30 d)开始取样,直至果实完全成熟。连续两年常规方法测定果实样品可溶性固形物及可滴定酸含量,利用顶空固相微萃取结合气相色谱与质谱联用技术(SPEME-GC-MS)测定果实中单萜类组分和含量的变化,采用实时荧光定量PCR技术分析单萜合成途径中关键基因脱氧木酮糖磷酸合酶基因(DXS1和DXS3)、脱氧木酮糖磷酸还原异构酶基因(DXR)、异戊烯基焦磷酸还原酶基因(HDR)、里那醇合成酶基因(Liner syn)和萜品醇合成酶基因(Terp syn)的表达变化。【结果】随着果实成熟,可溶性固形物含量逐渐升高,而可滴定酸含量逐渐降低。成熟期的T型架葡萄果实可溶性固形物含量显著高于V型架,可滴定酸含量没有显著差异。2016年和2017年两种架式果实样品中分别检测到27和28种单萜类化合物。检测结果表明不同架式主要萜烯类化合物组分不尽相同,随着果实成熟,主要萜烯类成分也发生变化。成熟时,T型架果实中主要单萜类化合物有里那醇、柠檬烯、α-萜品醇、β-cis-罗勒烯和香叶醇;V型架主要有里那醇、α-萜品醇、柠檬烯、橙花醚和β-cis-罗勒烯等,其中以里那醇含量最高。2016年成熟期T型架果实单萜总量达到108.18μg·L~(-1),是V型架最高含量的1.9倍。而2017年成熟期T型架果实单萜总量达到403.24μg·L~(-1),是V型架最高含量的1.5倍;大多数单萜类化合物含量在成熟时表现为T型架显著高于V型架。在整个果实成熟期间,两种架式葡萄果实单萜类化合物积累表现为两种变化模式,包括里那醇、香叶醇、橙花醇及萜品醇等在内的大部分化合物遵循第一种模式,即在果实成熟时含量达到最高。但是不同架式表现又略微不同,(E,Z)-别罗勒烯、β-cis-罗勒烯、柠檬烯和α-萜品醇等化合物在T型架果实中表现为先下降,花后57 d急剧升高,成熟后期(花后76 d)又下降的趋势。而在V型架果实中这些化合物含量随着果实成熟逐渐上升,花后48 d达到积累高峰,之后又逐渐下降至最低含量。另外,果实成熟期间单萜合成途径基因(DXS1、DXS3、DXR、DHR、Liner syn和Terp syn)表达量随着果实成熟呈上升趋势。不同架式葡萄果实成熟期间单萜总量积累规律与DXS3、HDR、Liner syn和Terp syn表达规律相似。成熟期T型架果实中各个基因表达量明显高于V型架,与单萜类化合物积累模式相一致。【结论】T型架式栽培更有利于果实单萜类物质的积累,T型架式单萜类化合物的高效积累与其代谢途径多个关键酶基因高效表达密切相关。

【目的】分析比较显齿蛇葡萄与广东蛇葡萄的转录组序列，挖掘与二氢杨梅素（Dihydromyricetin， DHM）积累相关的基因，为探究显齿蛇葡萄高DHM积累机制提供新思路与方法。【方法】以显齿蛇葡萄和广东蛇葡萄叶片为材料，采用高效液相色谱法（HPLC）分析2种材料DHM含量，并利用RNA-Seq和qRT-PCR技术，分析DHM代谢途径相关基因的表达模式变化。【结果】显齿蛇葡萄与广东蛇葡萄的幼叶中DHM含量差异可高达15倍，显齿蛇葡萄幼叶干重下DHM含量为336.8 mg/g，而广东蛇葡萄幼叶为20.8 mg/g。经转录组差异表达筛选，共获得14 914个差异表达基因（Differentially expressed genes，DEGs），其中大量的DEGs显著富集到核糖体、糖酵解/糖异生、光合生物中的碳固定、苯丙烷生物合成、类黄酮生物合成等途径中。富集结果表明显齿蛇葡萄在参与类黄酮合成代谢与分解代谢相关基因上与广东蛇葡萄有显著差异。GO富集分析结果表明，DEGs高度参与到植物初生代谢过程，尤其是与核糖体相关的酶的合成与运输。分析发现类黄酮生物合成途径相关的AgCHS、AgCHI、AgF3’H、AgF3’5’H基因表达量高，且上调显著，推测可能是显齿蛇葡萄DHM积累的关键基因。此外，在DHM分解代谢途径中，CYP81E基因表达量显著下调，推测CYP81E的低表达可能是DHM高积累的原因之一。【结论】显齿蛇葡萄AgCHS、AgCHI、AgF3’H、AgF3’5’H等基因上调表达，AgCYP81E基因下调表达，能促进二氢杨梅素在显齿蛇葡萄叶片中的积累。本研究为药用植物次生代谢物积累的调控和培育高质量药材提供新的思路与途径。

【目的】研究葡萄树主要生长期内生物量、钾含量及钾累积量的变化规律,为鲜食葡萄生产中施钾量及施肥时期的确定提供理论依据。【方法】选取陕西省扶风县揉谷乡新集村7年树龄的"红地球"葡萄园为试验果园,在不同生育阶段(萌芽期(03-30)、幼果期(05-10)、新梢旺长期(06-30)、果实膨大期(08-20)、果实成熟期(09-30)及果树休眠期(11-30)),对葡萄树按不同器官(果实、叶片、新梢、枝条、主干和根系)进行采样,测定不同器官的生物量、钾含量和钾累积量。【结果】在主要生长期内(03-30-11-30),葡萄树地上部各器官生物量总体呈增加趋势,根系生物量变化趋势不明显;葡萄树叶片钾含量呈先...

【目的】研究避雨栽培模式下‘美人指’葡萄果实的生长发育、糖分积累以及蔗糖代谢相关酶活性，探讨果实发育过程中糖分积累与酶活性的关系，为避雨条件下葡萄的优质栽培提供理论依据。【方法】以＂地膜＋天膜＂避雨栽培下５年生‘美人指’葡萄为供试材料，于谢花后２０ｄ开始每１０ｄ取样１次，测定葡萄果实的纵径、横径、单果质量和果糖、葡萄糖、蔗糖含量以及４种蔗糖代谢相关酶活性的动态变化。【结果】‘美人指’葡萄果实呈双＂Ｓ＂形曲线生长模式，并存在２个快速生长阶段；果实糖分积累主要以葡萄糖和果糖为主，葡萄糖含量一直明显高于果糖；在果实整个发育期，酸性转化酶和蔗糖合成酶分解方向的活性一直较高，蔗糖磷酸合成酶活性很低；且蔗．．．

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【目的】阐明葡萄果实发育过程中,植株接受UV-C照射对果实中黄烷醇类多酚积累的作用。【方法】以5年生赤霞珠葡萄为试材,定期对植株进行UV-C照射,分别采用分光光度计法、Western Blot和Real time PCR法对黄烷醇类多酚积累及其生物合成关键酶LAR表达进行分析,从底物、酶活性、蛋白质含量及基因转录水平阐明UV-C对Vv lar1、lar2基因表达的影响。【结果】葡萄果实发育过程中,UV-C照射并未改变果实中黄烷醇类多酚的积累规律,但诱导黄烷醇类多酚积累,特别是在幼果期,UV-C照射明显诱导果实中黄烷醇类多酚的积累。UV-C照射诱导葡萄果实LAR酶活性升高,LAR1、LAR2蛋白...