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[期刊] 中国农业科学
[作者]
郑火国 刘世洪 孟泓 胡海燕 苏晓路
【目的】实现粮油产品从"农田到餐桌"的质量安全追溯。【方法】以粮油产品为研究对象,采用信息编码、多平台溯源、硬件研发等技术,建立了多层次、多角色的粮油产品质量安全可追溯系统。【结果】系统功能包括基础信息管理、标准管理、生产管理、FMECA模块、溯源管理等,不仅面向企业实现了产地、生产过程、运输以及销售等环节的质量安全信息管理,并以电话、网络和短信、超市触摸屏、移动溯源终端等多种方式向消费者、监管部门提供服务。【结论】本研究为粮油产品质量安全管理提供了有效手段,并给其它农产品追溯提供参考和借鉴。
关键词：
粮油产品 质量安全 可追溯系统 溯源编码
[期刊] 世界农业
[作者]
毛雪飞 钱永忠 王敏 汤晓艳 郭林宇
美国作为世界上粮油农产品生产最发达的国家之一,以《谷物标准法》和《农业市场法》为基础形成了较为完善的粮油农产品质量分级法规体系,制定了20项33类主要粮油产品的官方分级标准及配套的分级程序和技术手册,构建了以农业部(USDA)联邦粮食检验服务局(FGIS)为主体、各产地办事处(Field Office)为终端的粮油农产品质量分级管理、执行和监督体系。对美国的粮油农产品分级制度和体系的分析与研究,将对中国的粮油农产品质量分级立法、行政管理、标准制定、认证认可、监督检验等方面提供一定参考。
[期刊] 北京林业大学学报
[作者]
李丹 李国 王霓虹 曹玉昆
针对我国林下产品的质量监管问题,保障林下经济产品生产、加工、流通过程中的公共安全,满足消费者的知情权以及西方国家对进口食品的可追溯性的强制要求,本文通过采用条码技术、PDA移动智能识别技术、Internet技术、Google maps API等技术,结合我国林下经济产品生产管理的相关标准,提出了一种低成本、高可靠性的林下经济产品质量溯源方法。该方法通过为每一批林下产品每次加工过程分配唯一的条码,同时使用移动智能终端在其经过各个环节时对其进行扫描并将信息录入数据库,最后对外提供查询接口,从而实现产出有记录,流通可跟踪,责任可追溯,召回有针对的精确管理,建立了基于公共网络的林下经济质量可追溯管理系...
[期刊] 物流技术
[作者]
张仁蜜 黄海军
1引言我国是生猪养殖与猪肉消费大国,2013年生猪出栏达到71 557万头,猪肉总量5 493万t,人均消费量达到40.4kg,猪肉是国内居民主要的肉类食品,猪肉卫生和质量安全事关国计民生,必须加强对生猪养殖和猪肉消费的监管。但目前我国生猪养殖、屠宰、加工、流通和消费等环节的全过程监管体系尚未形成,许多地区主要依靠传统的手段进行监管,猪肉追溯信息化应用不足,主要表现:一是投入成本高,
[期刊] 软科学
[作者]
王蕾 王锋
运用文献分析与理论研究方法,分析可追溯系统功能结构,并从结构、行为与绩效等方面分析可追溯系统与农产品供应链管理的互动关系,最终提出完整的经济分析框架。
[期刊] 物流技术
[作者]
蒋春铭 高艳
通过借鉴发达国家农产品质量安全管理的经验,从黑龙江省特色农产品供应链系统、节点等方面进行探讨,以RFID技术为手段构建特色农产品质量安全可追溯信息系统,从信息整合、组织和共享等多方面分析特色农产品质量安全可追溯系统发展中存在的问题及影响系统设计的内外部环境,提出具体的设计方案和保障措施,探寻一套适合黑龙江省特色农产品供应链可追溯要求的高效信息系统。
[期刊] 中国农业资源与区划
[作者]
郑建明 郑久华
水产品质量安全可追溯性对经济和社会发展至关重要，是保障水产品质量安全重要的政策工具。美国的水产品质量安全可追溯体系的建设处于世界领先水平，相关的法律和技术应用体系已趋于完善成熟，值得我国相关部门的借鉴。基于水产品质量安全可追溯政策工具的特点，文章从中美两国有关水产品质量安全可追溯性的法律法规和相关标准体系、监管部门设置和运行、技术的发展和应用方面进行比较，通过比较发现相对于美国水产品质量安全可追溯治理机制，中国有关水产品质量安全可追溯的法律法规不明确；相关政府监督机构设置分工混乱、权责不明；水产品可追溯治理的信息化技术的应用比较落后。最后，该文提出要完善法律法规标准，打好水产品质量安全可追溯体．．．
关键词：
水产品质量安全 可追溯 政府治理
[期刊] 现代管理科学
[作者]
郑风田 曾起艳 徐一宁 张轶韵 金少胜
文章从消费者角度出发,探究消费者对于可追溯农产品的认知水平、对质量安全信息的需求及支付意愿。通过研究文章得到以下结论:第一,消费者对农产品质量安全问题关注度和风险感知较高,但对可追溯体系认知度低;第二,消费者对不同的可追溯信息需求程度不同,产品检验合格证书、上市日期、化肥农药残留、生产标准及营养成分方面有较高的信息需求,而对于流通环节和具体生产者、产地等信息需求程度较低;第三,消费者对可追溯苹果的平均支付意愿为1.85元,受消费者个人统计特征、个人主观特征和家庭特征的影响。
[期刊] 世界农业
[作者]
毛雪飞 钱永忠 王敏 汤晓艳 郭林宇
通过研究加拿大粮油农产品质量分级的立法基础、标准现状、管理机构及职责、运行机制与分级程序,介绍加拿大粮油农产品分级的先进制度及成功经验,对比分析中国粮油农产品质量分级存在的问题和差距,为中国粮油农产品质量分级体系的建设起到抛砖引玉的作用。
关键词：
加拿大 粮油农产品 质量分级
[期刊] 管理现代化
[作者]
刘晓丽 傅杰勇 陈鲲玲
基于农产品质量安全可追溯的角度，对农产品电商参与主体的合作行为进行研究，分析参与主体及其动态系统策略选择的稳定性，并梳理影响参与主体合作行为的因素。研究结果表明，农产品电商参与主体策略选择的初始意愿对系统演化具有显著影响，参与主体在策略选择之间相互影响并且在演化过程中呈现出序贯理性特征，在不同的参数约束条件下，各主体策略的演化趋势也各不相同；提升农产品电商企业的质量管控能力、加大政府监管和处罚力度、提高投诉维权意识，能够促使管控系统采取提供优质农产品、销售优质农产品、不维权的演化稳定策略。
[期刊] 农村经济
[作者]
何莲 凌秋育
可追溯系统是实现农产品质量安全生产和监管的有效手段。近年来,四川省在这方面做了一些尝试,取得了初步成效。本文简要介绍了农产品质量安全可追溯系统的内涵和发展现状,分析了目前四川省农产品质量安全可追溯系统存在的主要问题,提出了建设可追溯系统的对策。
关键词：
农产品质量安全 可追溯系统
[期刊] 商业时代
[作者]
刘荣春 余志辉
农产品市场可追溯行为对于解决农产品质量安全问题具有良好效果。本文立足农产品批发市场,对市场内经营户的可追溯行为展开调查,并以江西南昌深圳农产品中心批发市场(简称南深农市场)为例,进行研究。研究发现:市场内经营户实施可追溯行为的比例不高,其自发建立可追溯系统的积极性不高,购买者和农批市场管理者对经营户监督有限;"质量认证"、"买者索票"、"政府处罚措施"和"检查票证频率"对市场内经营户实施可追溯行为具有显著影响。文章最后指出,坚持政府推动,综合利用批发市场管理方和购买者形成的外部约束力,引导经营商户参加追溯系统建设,充分发挥经营户的主体作用,是建设追溯系统的有效路径。
[期刊] 农村金融研究
[作者]
吕芙蓉 陈莎
本文分析了我国农产品质量安全追溯体系的发展现状和面临的问题,提出以区块链技术重构农产品质量安全追溯体系的创新思路,从分布式台帐、信任共识、集体维护、去中心化几个层面阐述其优势,并介绍了商业银行创新趋势。
[期刊] 农村经济
[作者]
陈明红
出口农产品质量可追溯体系建设对提高四川省乃至我国出口农产品市场竞争力具有重要的作用,为此我国开展了出口农产品质量可追溯体系建设项目,支持农产品出口企业建立质量可追溯系统。本文分析了四川出口农产品质量可追溯体系建设的进展和存在的问题,并提出了相应的政策建议。
关键词：
出口农产品 可追溯体系
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