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[期刊] 河北经贸大学学报
[作者]
胡涛
竞争性市场上,卖方的信息优势不一定导致劣品驱良品现象,信息不对称的竞争市场均衡结果是生产劣品还是高质产品将取决于企业生产不同质量产品的成本结构。只有当生产高质量产品的固定成本和边际成本都明显高于生产劣品时,才需要政府监管来保障产品质量。
关键词：
完全竞争 产品质量 固定成本 边际成本
[期刊] 开放导报
[作者]
产品质量和食品安全专项整治,似一场有关执政能力的考试,摆在各级人民政府面前。福田全区上下,全力以赴,雷厉风行,在规定的时间里,交上了一份让百姓满意的答卷。
[期刊] 华南农业大学学报(社会科学版)
[作者]
孙娟娟
基于农业多功能性的理论,农产品的价值不仅体现在通过食品供应满足人类相关的需求,同时也涉及其在环境保持、文化传承方面的作用。有鉴于此,农产品政策和法律不应仅着眼于解决食用农产品供应相关的问题,包括粮食安全、食品安全和食品质量,还应该将环境、文化关怀这些因素融入到农业发展中,在实现农业的可持续发展的同时,通过借助这些因素提升农产品的价值来满足消费者日益增长的环境、文化需求。在这个方面,欧盟通过农产品质量项目的整合将上述各因素转换为实现农产品价值增值的路径,包括农业环境的补贴、关注传统文化的质量标志和追求差异性
[期刊] 现代经济探讨
[作者]
王学君 朱灵君 田曦
基于2000-2013年高度细化的企业-产品-目的国层面海关统计数据和国家标准化管理委员会国家标准数据,本文对食品安全标准与食品行业出口产品质量的相关关系进行了研究。研究发现,食品安全标准对出口产品质量有显著促进作用;并且,在进一步将标准区分为强制性和推荐性之后,发现推荐性标准对出口产品质量的促进作用更明显;强制性标准对产品质量的影响较小,某些样本情况下甚至没有显著影响。在考虑了不同的质量测度方法以及不同样本处理方式后,上述结论依然稳健。
[期刊] 现代经济探讨
[作者]
王学君 朱灵君 田曦
基于2000-2013年高度细化的企业-产品-目的国层面海关统计数据和国家标准化管理委员会国家标准数据,本文对食品安全标准与食品行业出口产品质量的相关关系进行了研究。研究发现,食品安全标准对出口产品质量有显著促进作用;并且,在进一步将标准区分为强制性和推荐性之后,发现推荐性标准对出口产品质量的促进作用更明显;强制性标准对产品质量的影响较小,某些样本情况下甚至没有显著影响。在考虑了不同的质量测度方法以及不同样本处理方式后,上述结论依然稳健。
[期刊] 图书情报工作
[作者]
尚朝秋 陈茹 王立新
随着食品安全问题的不断暴露,世界各国政府大多将食品安全纳入国家公共安全范畴,并纷纷加大监管力度。我国作为发展中国家需要建立适合我国国情的食品安全监测预警体系,提高我国预防和控制食品安全问题的能力。本文利用竞争情报的研究方法,初步探讨竞争情报在食品安全监测预警中的应用。
[期刊] 管理现代化
[作者]
梁昱 刘婷 郗希
产品质量问题一直是困扰中国企业和消费者的重要问题,利用Cobb-Douglas型函数模型从供需两个方面可进一步分析其中的原因。研究发现,一是行业的厂商竞争程度和消费者对于产品质量的偏好共同决定了产品质量的高低;二是对于不同类型的行业,行业竞争增加对于产品质量的影响不同,政府应根据不同行业的特点对竞争程度加以控制,避免过度扩张导致产能过剩。
关键词：
产品质量 行业竞争 消费升级
[期刊] 管理现代化
[作者]
梁昱 刘婷 郗希
产品质量问题一直是困扰中国企业和消费者的重要问题,利用Cobb-Douglas型函数模型从供需两个方面可进一步分析其中的原因。研究发现,一是行业的厂商竞争程度和消费者对于产品质量的偏好共同决定了产品质量的高低;二是对于不同类型的行业,行业竞争增加对于产品质量的影响不同,政府应根据不同行业的特点对竞争程度加以控制,避免过度扩张导致产能过剩。
关键词：
产品质量 行业竞争 消费升级
[期刊] 外国经济与管理
[作者]
黎继子 周德翼 刘春玲 蔡根女
近年来 ,食品安全、食品供应链管理已成为国内外研究的热点。本文介绍了食品供应链产生的背景和在不同阶段的四种类型 ,并分析了食品供应链的电子商务模式 ,以及基于质量安全的食品供应链信息追踪的发展状况。
[期刊] 南开经济研究
[作者]
龚强 成酩
食品行业最低质量标准体系是食品安全的重要保障。在当前,食品安全的现状尤显迫切,这对食品企业提出更高要求。然而,最低标准提高是否有利消费者还值得商榷,因为企业有可能通过提高价格转嫁生产成本而损害消费者福利。本文考察在产品差异化市场中提高最低质量标准的影响,发现在不同情况下提高质量标准对于厂商利润、消费者福利及社会总福利的影响不尽相同。若质量标准针对企业对设备与技术的先期投资,则严格的质量标准会增加消费者剩余且提高社会总福利,此时制定严格的标准更加有效;而若质量标准针对企业在生产过程中的持续性投入,则严格的质量标准可能会降低消费者剩余且有损社会总福利。我们的理论发现和实际中HACCP控制产品质量的...
关键词：
最低质量标准 产品差异化 变动成本
[期刊] 数量经济技术经济研究
[作者]
张杰 翟福昕 周晓艳
本文从政府补贴这只"看得见的手"以及市场竞争这只"看不见的手"的视角出发,实证研究二者对中国企业出口产品质量的影响。研究发现,政府补贴这只"看得见的手"对企业出口产品质量造成的是抑制效应,而竞争这只"看不见的手"对企业出口产品质量造成的是促进效应。不同所有制类型企业中,政府补贴对外资企业并没有形成抑制效应,而竞争对国有企业出口产品质量并未产生促进效应。政府补贴对企业出口产品质量产生抑制效应的机理是:获得政府补贴(生产成本降低)→低价格竞争→低利润发展模式(对生产性政府补贴的依赖)→企业出口产品质量提升内生动力缺失。而竞争对企业出口产品质量造成促进效应的机理是:行业竞争→企业创新研发→企业出口产...
[期刊] 产业经济研究
[作者]
高越 李荣林
本文揭示了发展中国家与发达国家之间的竞争影响产品质量的一种"公司间"效应,这一效应使得发达国家和发展中国家产品的平均质量都获得了提高。对于发展中国家,这种效应还包含有新增的高质量产品种类。本文使用HS 6位数编码的中国出口数据进行了经验分析,主要结论包括:与发展中国家竞争的发达国家的发展水平越高,发展中国家出口产品质量的提高就越明显;在质量竞争性行业中,当行业的质量竞争程度越高时,竞争给该行业带来的平均产品质量的提高就越大;而在价格竞争性行业中,当行业的价格竞争程度越高时,竞争给该行业带来的平均产品质量的提高就越小。
[期刊] 世界农业
[作者]
谢杰
本文对国内外食品安全预警机制,食品质量安全体系建设的研究进展进行了综述性研究。在此基础上提出以下建议:构建中国立体交叉食品质量安全保护网的具体措施;解决中国食品生产、流通领域食品质量安全的若干办法;落实政府监管,加强消费者在食品质量安全监管中的作用等。
[期刊] 高等农业教育
[作者]
李凤梅 白皓然
在调研和教学积累的基础上，阐述了我国高校食品质量与安全专业开设食品安全风险评估课程的必要性，通过对部分学校食品质量与安全专业人才培养方案和课程体系进行分析比较，结合食品质量与安全专业的食品安全风险评估课程教学实际，提出了食品安全风险评估课程教学内容、教学方法与教材建设的建议。
[期刊] 世界经济文汇
[作者]
李想
本文阐述了食品安全的信任品特征,通过引入质量缺陷在重复购买前可能被曝光这一因素,研究了食品安全型信任品的质量信号显示问题,得到了分离均衡以及可能并存的混同均衡的实现条件。研究表明:面对产品质量良莠难辨的现状,增加特定消费群体的收入、或者在该类消费者收入达到一定程度的基础上大幅增强监管,将有助于高质量者自愿做出信号显示的努力;但监管力度的温和提升并不会改善现状。当高端消费群体所占比例较小时,在低端消费者的收入达到一定程度的基础上,消费者信心的大幅提升也能促进高质量者自愿做出信号显示的努力;但信心的温和提升同样无法改善现状。当高端消费群体所占比例较大时,即使消费者信心大幅提升也不会改善质量显示效果...
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