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[期刊] 华中农业大学学报
[作者]
朱旭 倪明理 吕岩 郭子元 叶鑫 张文宇 尚永青 汪金平
为提高稻虾共作模式的稻米品质和效益，通过设置秸秆还田投食（SF）、秸秆还田不投食（SNF）、秸秆不还田投食（NSF）和秸秆不还田不投食（NSNF）处理，并以水稻单作秸秆还田（CK-S）和水稻单作秸秆不还田（CK-NS）为对照，对秸秆还田和投食对稻米品质的影响进行研究。结果显示：投食（F）处理能显著提高水稻、小龙虾产量和稻米营养品质，在秸秆还田（S）与秸秆不还田（NS）的条件下，F处理比不投食（NF）处理的蛋白质含量分别增加了27.41%和36.16%，差异显著。S处理与F处理的交互作用可显著影响稻米加工品质；整精米率和精米率在NSNF处理下最高，显著高于SF、SNF、NSF；秸秆还田、投食及其交互作用对蒸煮、食味品质无显著影响，稻米RVA黏滞性谱差异性较小；稻虾模式可提高稻米外观品质，稻虾共作模式下各处理垩白粒率和垩白度都低于稻田单作，与CK-S相比，SF处理垩白粒率和垩白度分别降低了15.09%、15.65%。结果表明，稻虾共作秸秆还田与投食2种措施可以改善稻米品质。
[期刊] 华中农业大学学报
[作者]
李丽娜 闫淋淋 曹凑贵 江洋 汪金平
为探究稻虾共作系统中不同秸秆还田与投食处理下水稻生长发育特征、光合变化规律及氮素养分吸收状况,以秸秆不还田不投食(NS+NF)为对照,研究秸秆还田(S:秸秆还田量为12 200kg/hm~2;NS:秸秆残茬7 200kg/hm~2)和投食(F:投食量为1 600kg/hm~2;NF:投食量为0)不同处理在水稻生育中后期生长发育特征、叶片光合特征、群体冠层结构、氮素利用效率与产量的变化。结果显示:S+F能显著增加水稻的产量、有效穗数、结实率和每穂粒数,显著提高成熟期水稻植株氮含量;NS+F处理实际产量最高,为9.34t/hm~2,分别高出其他处理3.43%～11.72%;S处理主要在水稻生育后期起作用,可延缓水稻叶片衰老,降低成熟期根系伤流强度降幅;F处理可增加水稻的分蘖数,促进分蘖稳定,显著降低了水稻的蒸腾速率,增加了水稻成熟期干物质的积累量;NS处理能够显著增加水稻光合速率和蒸腾速率。秸秆还田和投食处理各有千秋,实际农事操作中,当秸秆还田量比较大时,可以适当投喂小龙虾饲料以补充氮素供微生物分解秸秆和植株生长所用。
[期刊] 华中农业大学学报
[作者]
沈丹琪 刘敏 曹凑贵 江洋
为探究稻虾共作模式对稻田土壤和水稻中重金属含量的影响，以湘晚籼12号、黄华占、玉针香为试验材料，常规稻作模式为对照，在不同土壤背景条件下（试验地点分别位于湖北省荆门市掇刀区和黄冈市浠水县）开展大田试验。结果显示：在弱碱性土壤背景下，稻虾共作模式中稻田土壤中Cr、As、Cd、Pb和Hg的含量降低，水稻根、茎、穗以及糙米中Cd、Pb含量降低；在弱酸性土壤背景下，稻虾共作模式中稻田土壤中Cr、As、Cd、Pb和Hg的含量升高，水稻根中Cd、Pb含量升高，水稻茎叶穗中Cd含量升高，Pb含量降低，水稻糙米中Cd、Pb含量均降低。本研究结果表明，不同pH土壤背景下稻虾模式对土壤和水稻重金属含量的影响表现不一致，但稻虾模式均可明显降低稻米中Cd和Pb的含量。
[期刊] 华中农业大学学报
[作者]
石世杰 李纯杰 曹凑贵 汪金平 江洋
以象牙香珍、天两优953、鄂中5号、天源粳036及泰优390等5个水稻品种为试验材料,在稻虾共作系统中,研究不同播期(5月21日、6月6日和6月21日)对水稻的生育期、倒伏指数、水稻产量及产量构成和稻米品质的影响。结果表明:随着播期的推迟,影响全生育期缩短的主要因素是播种至拔节时期的推迟,大部分水稻品种的抗倒伏能力逐渐增加;5个水稻品种中天源粳036、天两优953和泰优390的抗倒伏能力较好;随着播期推迟,5个水稻品种产量均呈现增加的趋势,其中造成水稻产量升高的主要构成因子是单位面积有效穗和千粒重;随着播期的推迟,5个水稻品种的精米率、整精米率呈升高的趋势,5个品种的垩白率、垩白度呈降低的趋势。
[期刊] 华北农学报
[作者]
梁玉刚 张启飞 周晶 李阳 谭长龙 黄璜
为实现中国水稻种植＂一季有余，两季不足＂及一季主产区的粮食增产渠道。通过田间对比试验，研究再生稻、早稻和晚稻的稻米品质及经济效益。结果表明：与早稻和晚稻相比，再生稻实现农药零输入，减少肥料和灌溉水使用量，降低生产成本，减轻劳动强度，保持经济效益稳定；提高糙米率、精米率和整精米率，降低稻米粒形、垩白率和垩白面积，增加稻米胶稠度、直链淀粉含量、糊化温度、总淀粉含量和蛋白质含量，从而在一定程度上改善稻米品质。再生稻符合水稻轻简栽培和农业资源较少投入的要求，实现＂种植一季，收获两季＂，拓宽粮食生产渠道，对中国粮食安全与稳定具有重要意义。
关键词：
水稻 产量 经济效益 稻米品质
[期刊] 沈阳农业大学学报
[作者]
郑桂萍 陈书强 郭晓红 王伯伦
于水稻分蘖期、长穗期、抽穗后1～10d,11～20d熏21～30d及1～30d分别进行土壤水势为-30～-35kPa熏-60～-65kPa的控水处理,对不同粒位的蛋白质含量、直链淀粉含量、脂肪酸含量和食味值进行了测定。结果表明,供试品种上育397和绥粳3号均以长穗期控水所受影响最大,不同粒位蛋白质含量和脂肪酸含量与CK间的差异均达到极显著水平。各处理间直链淀粉含量的CV最小,脂肪酸含量的CV最大。两品种的食味值长穗期控水显著低于CK和其他处理,同一时期不同控水强度之间差异不大。蛋白质含量、直链淀粉含量和脂肪酸含量均与食味呈负相关。上育397各粒位的通径系数均为蛋白质含量>直链淀粉含量>脂肪酸含...
[期刊] 农业现代化研究
[作者]
唐海明 汤文光 肖小平 罗尊长 汪柯 张帆 杨光立
研究双季稻区6种不同土壤类型对晚稻产量及稻米品质的影响,可为指导不同地域的水稻优质生产提供重要参考。本文以6年定位试验为基础,研究了南方双季稻区6种不同土壤类型晚稻产量及稻米品质的变化。结果表明,在6种不同土壤类型中,各处理优质晚稻的有效穗、每穗总粒数、结实率、千粒重和产量均无明显差异。垩白大小与穗干重之间呈显著的正相关。水稻产量以红黄泥田最高,达7570.46 kg/hm2,大小顺序为红黄泥田>河沙泥>灰泥田>麻沙泥>紫泥田>黄泥田。红黄泥田和紫泥田有利于提高优质晚稻的出糙率、精米率;灰泥田和河沙泥田有利于提高稻米的整精米率;黄泥田有利于提高稻米的胶稠度、蛋白质,降低垩白米率、垩白大小和直链...
关键词：
双季稻田 稻田土壤类型 晚稻 稻米品质
[期刊] 中国农业科学
[作者]
高辉 马群 李国业 杨雄 李雪侨 殷春渊 李敏 张庆 张洪程 戴其根 魏海燕
【目的】研究4种氮肥水平下粳稻蒸煮食味品质的变化规律。【方法】以长江中下游地区3种生育类型中有代表性的50个常规粳稻品种为供试材料,研究4种施氮水平下稻米蒸煮食味品质指标的差异以及各指标与食味值的关系,并对食味值的氮素敏感性及其品种类型特征进行聚类分析和评价。【结果】(1)在施氮量0—300kg·hm-2范围内,直链淀粉含量、胶稠度和食味值随施氮量增加而有所下降。(2)生育类型间,胶稠度随着生育期的延迟而略有下降;直链淀粉含量和食味值随生育期的延迟呈上升趋势。(3)根据食味值对氮肥响应的敏感程度,供试品种可分为迟钝型、中间型和敏感型3种。并据此推荐了利于生产实践中改善蒸煮食味品质的两类品种:一...
关键词：
水稻 生育类型 氮肥水平 蒸煮食味品质
[期刊] 水产学报
[作者]
聂志娟 李非凡 赵文武 徐钢春 刘波 王裕玉 邵乃麟 胡佳雯 徐跑
为了探究哈尼梯田稻鲤共作模式(复合生态系统)微生物菌落结构特征,本实验拟采用高通量测序技术对稻鲤共作(RC)与稻田单作(CK)2种模式下水体、表层以及根系土壤及鲤肠道细菌(16S rDNA)多样性特征进行分析。高通量测序结果显示,复合生态系统中主要细菌门类为变形菌门、放线菌门、厚壁菌门、绿弯菌门、酸杆菌门、拟杆菌门及硝化螺旋菌门等。与CK相比,RC表层土壤中绿弯菌门和厚壁菌门相对丰度显著增加,主要显著增加的优势菌属为厌氧绳菌(Anaerolineaceae_norank)、Aminicenantes_p_norank、未定义的绿弯菌(Chloroflexi_P_unclassified)、梭菌(Clostridium_sensu_stricto_1)、梭菌(C._sensu_stricto_12)、互营菌(Syntrophaceae_f_norank)、芽单胞菌(Gemmatimonadaceae_f_norank);RC根系土壤中绿弯菌门含量显著高于CK组,主要是Anaerolineaceae_norank、Sideroxydans、Aminicenantes_p_norank、Chloroflexi_p_unclassified、Gemmatimonadaceae_f_norank优势菌属显著增加。RC模式中鲤肠道优势菌主要为厚壁菌门和变形菌门,其中厚壁菌门相对丰度为58.59%,超过一半的丰度。RC模式组相比CK组,土壤的有机质、总氮、总磷等理化指标都有所降低,其中pH、总磷和速效磷显著降低;稻田表层和根系土壤的细菌Sobs指数及PD指数也均增加,其中稻田表层土壤组显著增加。研究表明,增加鲤养殖后,稻田表层土壤的理化性质和细菌群落结构产生明显变化,同时也在一定程度上对水稻根系和养殖生物肠道的群落结构产生了影响。本研究初步揭示了RC复合生态系统优于CK系统的微生物生态基础。
[期刊] 中国土地科学
[作者]
王晓飞 谭淑豪
研究目的:探究实践中稻田综合种养这一土地经营模式相对于传统的水稻单作是否是成本有效的,以及哪些因素妨碍了这一土地经营模式效果的进一步提升。研究方法:利用湖北省荆州市和潜江市2018年稻虾共作这一稻田综合种养典型模式的农户调研数据,采用非同质决策单元的效率测算方法和效率损失模型,在计算农户亩均成本收益的基础上,分析稻虾共作和水稻单作模式下农户的成本效率。研究结果:(1)稻虾共作户的成本效率(0.376)略高于水稻单作户(0.336),但二者都处于较低水平;(2)农户成本效率与土地经营规模呈"倒U型"关系,土地细碎化、人力资本和社会资本的不足、合作社流于形式是引起农户效率损失的重要原因。研究结论:稻虾共作的土地经营模式能够保证水稻产量,但增效作用有限。通过适度扩大土地经营规模、提高农户的人力资本和社会资本等来消除效率损失,可大幅(60%以上)降低单位生产成本,助力农户提质增效。
[期刊] 中国农业资源与区划
[作者]
刘可 齐振宏 杨彩艳 陈雪婷 黄炜虹
[目的]稻虾共作生态农业模式在长江中下游地区发展迅速，对于这一生态农业模式的扩散机理研究，有助于推动其他生态农业模式发展。[方法]基于湖北省、湖南省和安徽省农户调研数据，采用二元Probit计量方法分析了农户采纳稻虾共作模式的邻里效应，并采用工具变量法对基准回归结果的内生性进行检验及计算出社会乘数效应。[结果]农户的稻虾共作模式采纳行为存在显著的邻里效应，同村邻里农户采纳行为均值每提高一个单位，个体农户采纳稻虾共作模式的概率将提高26.5%；邻里农户采纳行为的社会乘数效应为1.69；农户的稻虾共作模式采纳行为还存在显著的情景效应；加入合作社可以显著提高农户稻虾共作模式采纳行为。[结论]在生态农业模式采纳比较少的行政村内，可以采取适当的激励政策引导部分农户采纳生态农业模式，再通过邻里互动效应作用，间接影响其他农户，从而提高整体采纳水平，形成规模效应。优先采纳的农户通过技术示范、经济收益示范，影响和带动其他农户采纳；充分发挥合作社的辐射带动作用，促进农户生态农业模式采纳行为。
[期刊] 世界农业
[作者]
朱智伟 程式华
稻米品质是稻米作为商品在流通过程中所必须具有的基本特征特性。因此，不同的流通领域，不同的地区对稻米品质的要求是不同的。如对饲用稻来说高蛋白质含量是优质的标准，对酿酒稻米低直链淀粉含量是优质的标准，而生产米粉干的则需高直链淀粉含量的稻米。就优质食用稻米...
[期刊] 中国农业大学学报
[作者]
李朝苏 汤永禄 吴晓丽 李明 刘淼 熊涛
为研究稻田不同免耕轮作模式对土壤性质的影响,基于2004年在成都平原建立的耕作定位试验,以当地传统麦稻周年旋耕+无秸秆还田(CW-CR)模式为对照,设置麦稻周年免耕+秸秆还田(ZW-ZR)和油稻周年免耕+秸秆还田(ZO-ZR)2种免耕轮作处理,2014年后分层取样测试土壤物理、化学性质和主要酶活性。结果表明:和CW-CR相比,连续免耕配合秸秆还田促进土壤有机碳和碱解氮含量的提高,土壤表层(0～7.5 cm)增幅分别为41.3%～52.2%和33.6%～33.7%,差异达显著水平。免耕模式不同土层有效钾含量显著低于对照模式,降幅19.8%～25.7%。连续免耕促进直径>2 mm的水稳性团聚体的大幅增加,但对不同土层容重、孔隙度和最大持水量等物理性质及土壤酶活性影响较小。周年免耕条件下,麦稻模式较油稻模式更利于表层土壤>5 mm水稳性团聚体的形成,其他多数指标无显著差异。0～7.5 cm土壤质量指数(Soil quality index,SQI)排序为ZO-ZR>ZW-ZR>CW-CR。连续免耕可以提高小麦和油菜产量,但水稻产量不及对照模式,ZW-ZR和ZO-ZR模式平均降幅8.7%和4.6%。本研究条件下,免耕可改善稻田土壤质量,ZO-ZR模式优于ZW-ZR模式,但土壤质量的改善与水稻生产力的提高不同步。
[期刊] 福建农林大学学报(自然科学版)
[作者]
黄荣华 兰金隆 张书标 章清杞 杨蜀岚 杨仁崔
以通过核辐射诱变技术育成的杂交糯稻及其相应的非糯稻近等基因系为材料,测定了其粗蛋白、氨基酸、矿物质元素含量和脂肪酸组成分,并比较分析了杂交糯稻和常规糯稻荆糯6号的稻米品质.结果表明:杂交糯稻粗蛋白含量,各种氨基酸含量和氨基酸总量,Ca、Cu、Fe含量以及饱和脂肪酸含量均高于相应的非糯稻,而Mg含量比相应的非糯稻低,Na和Mn含量变化没有规律;杂交糯稻的稻米品质各项指标与荆糯6号相似.
关键词：
杂交糯稻 近等基因系 营养成分 稻米品质
[期刊] 中国农业科学
[作者]
贺帆 黄见良 崔克辉 曾建敏 徐波 彭少兵 R J Buresh
【目的】探讨实时实地氮肥管理对水稻产量和品质的影响。【方法】试验于2004和2005年在大田条件下,以两优培九、汕优63为材料研究了不同叶绿素仪(SPAD)预设阈值指导下的实时实地氮肥管理方式的产量与产量形成以及相应的稻米品质特性。【结果】在实时氮肥管理(RTNM)模式下,两优培九和汕优63各施氮处理比不施氮处理增产幅度分别达21.12%～57.65%和15.00%～31.18%。在实地氮肥管理(SSNM)模式下,两优培九和汕优63SSNM处理比不施氮小区增产幅度分别达45.44%～50.71%和28.53%～32.40%。两优培九SPAD阈值分别由34～45的RTNM模式下,当SPAD阈值介...
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