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[期刊] 世界农业
[作者]
高艳 钱佰慧
稻米加工企业是稻米产业供应链的中枢环节,其良好质量安全行为的形成对稻米的质量安全保障非常重要。因此,借鉴已有的研究成果,首先,明确良好质量安全行为的概念和涵义;其次,从加工企业内部、稻米产业供应链中与加工企业相关利益主体的影响以及供应链外部3个角度分析了影响稻米加工企业质量安全行为形成的影响因素;第三,设计给出了稻米加工企业良好质量安全行为的形成机制,从"需求→动机→行为"导向、"动机→行为"转化、资源整合、强化和保障5方面进行了论证分析,表明该形成机制设计合理。
关键词：
稻米加工企业 良好质量安全行为 形成机制
[期刊] 世界农业
[作者]
高艳 钱佰慧
稻米加工企业是稻米产业供应链的中枢环节,其良好质量安全行为的形成对稻米的质量安全保障非常重要。因此,借鉴已有的研究成果,首先,明确良好质量安全行为的概念和涵义;其次,从加工企业内部、稻米产业供应链中与加工企业相关利益主体的影响以及供应链外部3个角度分析了影响稻米加工企业质量安全行为形成的影响因素;第三,设计给出了稻米加工企业良好质量安全行为的形成机制,从"需求→动机→行为"导向、"动机→行为"转化、资源整合、强化和保障5方面进行了论证分析,表明该形成机制设计合理。
关键词：
稻米加工企业 良好质量安全行为 形成机制
[期刊] 农业经济
[作者]
王梦琦 李大兵 徐生杰
饲料加工企业是饲料产业的主体，其质量安全行为的形成是一个复杂的过程，对饲料质量安全起到重要作用。通过对饲料加工企业质量安全行为概念和外在表现的论述，分析了影响其形成的因素，即企业自身因素、外部环境因素和市场因素，并以此为基础论证了饲料加工企业质量安全行为形成的机制，即动力机制、传导机制、约束机制、保障机制和实现机制。
关键词：
饲料加工企业 质量安全行为 形成机制
[期刊] 农村经济
[作者]
王建华 李清盈 乔磊
粮食作为特殊商品,其安全的重要性不言而喻。而中小稻米加工企业的产业安全作为粮食安全的重要前提,在现实场景中却往往被社会所忽略,本文基于对现行国内中小稻米加工企业发展模式的深入探讨和对国内外文献的梳理,以江苏省兴化市粮食交易市场为实地调研对象,构建起五种不同类型利益联结机制下发展模式的系统动力学图示,并深入分析了五种模式及其特征。并通过六项评价指标,预测出五种模式下的中小稻米加工企业的产业结构调整能力,为其它企业发展模式的选择提供范式参照,为进一步构建粮食安全机制提供基础依据。
[期刊] 商业研究
[作者]
张蓓
基于供应链视角,本文从供应链主体、供应链协同和供应链环境维度,构建农产品生产加工企业质量安全控制行为理论模型,通过对广东省农产品生产加工企业进行实地调查、采集了159个有效样本,对农产品生产加工企业质量安全控制行为进行描述性统计分析,并运用二元Logistic回归模型分析影响农产品生产加工企业质量安全控制行为的主要因素。实证结果表明农业企业管理制度是显著影响质量安全控制行为的供应链主体因素,农产品供应链纵向合作和农产品供应链信息共享是显著影响质量安全控制行为的供应链协同因素,政府监管和消费需求是显著影响质量安全控制行为的供应链环境因素。
[期刊] 中国农村经济
[作者]
孙世民 张媛媛 张健如
养猪场(户)的质量安全行为对于从源头上保障猪肉质量安全具有重要作用。本文利用653份调查问卷的数据,首先运用Logit模型确定了养猪场(户)良好质量安全行为实施意愿的影响因素,然后运用ISM模型解析出了各影响因素间的关联关系和层次结构。研究结果表明:养猪场(户)决策者文化程度、养殖规模、养殖模式、行为态度、兽药使用认知、残留危害认知以及产地检验7个因素对其良好质量安全行为实施意愿有显著影响。其中,行为态度和产地检验是表层直接因素,兽药使用认知和残留危害认知是中层间接因素,养猪场(户)决策者文化程度、养殖规模和养殖模式是深层根源因素。
[期刊] 中国工业经济
[作者]
林汉川 王皓 王莉
我国煤矿安全生产问题已成为国内外关注的热点。本文将安全视为煤矿企业特殊的产品供给,发现在缺少安全管制、责任规则的情况下,安全产品收益的滞后性、安全产品的外部性以及煤矿企业的高风险偏好都会导致安全产品的供给不足。因此,事前的安全管制与事后的责任追究是诱导煤矿企业增加安全供给的必要条件。在信息占有、资产约束与执行成本方面,安全管制与责任规则各具局限性。鉴此,要激励煤矿企业增加安全供给,政府安全管制与责任规则一定要有效结合。
关键词：
安全管制 责任规则 煤矿安全 外部性
[期刊] 农业技术经济
[作者]
房丽娜 仲苗旺 侯宇 陈雪波
安全生产是企业发展的重要保证,也是企业在经营管理中应贯彻的重要理念。为了更好地解决农产品企业安全监管不到位的问题,本文以辽宁省三家农产品加工企业为研究对象,运用安全行为理论将企业人员分为高层管理人员、班组长、一线员工3类群体,通过不同群体安全行为与企业安全生产绩效结合建立结构方程模型(SEM),并应用层次分析法(AHP)对指标体系进行权重确定。研究结果表明,三类安全行为群体均对企业安全生产有显著正向影响,其中高层管理者安全行为安全生产绩效影响权重最大。
[期刊] 企业管理
[作者]
余爽
现状与思考由于电力体制的变化，电力行业的各个集团都会根据自己的需要，提出自己的要求，模式不尽一致，完全打破了以前的管理模式和格局，很难效仿或取得一致。作为一个电力企业，企业管理要求有来自上级的，也有自身需要的，还有随着不断的要求在增加。各个集团公司都有不同的做法，例如有的发电集团开展创建星级发电企业，有的开展创建一流电力企业，有的推行６Ｓ，有的推行７Ｓ，有的推行风险内控，有的推行企业＂强基＂工作、精益化管理等等。企业管理千头万绪，
[期刊] 农业经济
[作者]
王瑾
辽宁是东北粳稻的主产区之一，辽宁的稻米加工水平在国内处于先进行列，有着一批国家级和辽宁省级的龙头加工企业，＂盘锦大米＂在国内外市场上也有一定的知名度。但同时也存在着规模化大企业不多，整体竞争能力有限、大米加工产品种类单一，质量雷同等问题，需要从整合企业、打造稻米产业聚集区、技术更新等方面创新辽宁稻米加工企业的发展。
关键词：
辽宁 稻米加工企业 趋势 建议
[期刊] 运筹与管理
[作者]
彭玉珊 孙世民 周霞
本文提出了优质猪肉供应链合作伙伴的质量安全行为协调的概念,应用进化博弈的双种群博弈理论,研究了优质猪肉供应链合作伙伴的质量安全行为协调的博弈演化过程及影响因素。研究表明,协调演化方向受协调成本、协调收益、收益分配系数(损失分摊系数)、被惩罚概率、潜在损失、经营规模和奖惩系数等7个因素的影响。降低协调成本,提高协调收益,建立公平有效的利益分配(损失分摊)机制、加强外部监管和惩罚力度,将会促进优质猪肉供应链合作伙伴的质量安全行为协调的实现。
[期刊] 华中农业大学学报(社会科学版)
[作者]
汪凤桂 林建峰
与农业龙头企业合作有助于水产养殖农户生产行为安全水平的提高。对１７１个合作养殖农户的问卷调查表明，企业产品质量认证、企业为农户统一提供农资供应、对养殖农户的培训指导以及对生产过程的监督对养殖农户的安全行为均为正向影响且影响显著。其中产品质量认证与统一提供农资供应影响最大，对生产过程的监督影响最小。同时，农户的养殖规模越大、农户受教育程度越高、政府监管力度越强，农户越倾向于采取安全生产行为。
[期刊] 管理评论
[作者]
王琦玮 梅强 刘素霞 张菁菁
员工安全行为作为企业安全生产保障的基本元素,能够显著提升员工职业安全健康和企业安全管理水平。本研究在整理国内外相关文献的基础上,使用元分析和结构方程模型的方法探索员工安全行为与企业安全生产之间的关系,一共23篇文献的26个独立样本纳入元分析。元分析结果表明,员工安全行为与安全结果呈显著的负相关关系,与安全管理呈显著的正相关关系,研究设计、国家的发达程度以及企业规模对员工安全行为和企业安全生产的调节作用不显著,行业性质的调节效应显著。元分析的结果进一步证明安全行为对安全生产有积极影响,因此,企业应依据安全行为的不同维度,采取不同的措施提升员工的安全行为,保障企业的安全生产。
[期刊] 商业时代
[作者]
陈凤霞
质量安全稻米对质量有着特殊要求,特别是对投入品的选择,理论上应使要素资源需求的种类及其投入数量有别于常规稻米,并最终导致成本收益发生变化。本文采用黑龙江省稻米主产区调查的实际数据,运用非参数统计检验中的Wilcoxon和Mann-WhitneyU检验和Z统计值检验方法,对比研究安全稻米和常规稻米生产的成本收益,旨在获取两种生产方式成本收益是否真正存在差异的实证信息。
关键词：
质量安全稻米 常规稻米 成本收益
[期刊] 消费经济
[作者]
白丽 唐海亨 汤晋
企业食品安全行为决策主要受到市场激励和强制性控制两大类因素的影响,在效益机制的作用下,企业就各行为方案的期望成本与期望收益进行评价和选择。当期望收益高于期望成本时,企业将采取积极的食品安全行为;当期望收益低于期望成本时,在存在强制性控制的情况下,规制部门的执行效率就有决定性影响,如果服从强制性控制的成本低于由规制部门的执行效率所决定的惩罚成本,企业将采取服从性的食品安全行为,否则不会采取食品安全行为。
关键词：
食品安全 食品企业 决策 机理
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