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[期刊] 西北农林科技大学学报(自然科学版)
[作者]
张西锋 耿社民 陈宏 张建勤 张丽娟 顾玉兰 沈伟
应用 RAPD技术对秦川牛及其杂种牛进行了遗传多样性和屠宰性能 (宰前重、胴体重及净肉重 )的遗传标记研究 ,结果表明 :1F0 9和 CY0 814两条引物共扩增出 13条 DNA条带 ,平均多型条带频率 0 .6 92 ,其中F0 9引物的多型条带频率为 0 .5 714 ,CY0 814引物的多型条带频率为 0 .8333。 2对肉用性能 RAPD标记时 ,CY0 814引物 D带的 1型与 0型对宰前重的效应值离差为 2 2 .17kg;F0 9引物的 A带 0型与 1型对胴体重和净肉重的效应值离差分别为 14 .32和 11.36 kg。3在多条带组合效应分析中 ,CY0 814引物...
关键词：
秦川牛 肉用性能 RAPD标记
[期刊] 中国农业科学
[作者]
刘波 陈宏 蓝贤勇 雷初朝 张志清 张润锋
本研究首次利用PCR-RFLP技术研究相同季节4月(±10d)龄纯种秦川牛(QQ)及杂种牛秦安(AQ)、秦德(DQ)、秦利(LQ)4个群体164个个体POU1F1基因多态性及其与体重、体尺等生长性状指标之间的相关性。结果表明,QQ及AQ、DQ、LQ群体POU1F1-HinfI基因座的451bp的PCR产物被限制性酶HinfI消化后表现多态性,它们的等位基因A/B频率分别为:0.232/0.768、0.333/0.667、0.178/0.822和0.181/0.819,且均处于Hardy-Weinberg平衡状态。同时,4个群体POU1F1基因座不同基因型与体重、体尺等生长性状指标相关分析的结果...
[期刊] 西北农林科技大学学报(自然科学版)
[作者]
孙维斌 陈宏 雷雪芹 张夫千 雷初朝 李瑞彪 张英汉 昝林森
以 IGFBP- 3基因作为侯选基因 ,对秦川牛群体中 IGFBP- 3位点与秦川牛高档牛肉产量的关系进行了分析。结果发现 ,不同基因型对秦川牛高档牛肉产出率有一定影响 ,AA、AB及 BB型个体的屠宰率、净肉率及西冷、牛柳、眼肉和嫩肩肉的产率逐渐降低 ,但差异不显著 (P>0 .0 5 ) ;AA型个体的眼肌面积大于 BB型个体 (P
[期刊] 西北农林科技大学学报(自然科学版)
[作者]
王卓 昝林森
【目的】分析秦川牛心脏脂肪酸结合蛋白基因(H-FABP)第1外显子的遗传变异与部分肉用性能指标的相关性。【方法】随机选择相同饲养条件下的146头18~20月龄秦川牛阉牛,采用PCR-SSCP结合测序技术,对秦川牛H-FABP基因第1外显子的遗传变异进行检测;运用SPSS统计程序中的GLM模型,分析其与部分肉用性能指标的关系。【结果】秦川牛H-FABP基因第1外显子130 bp处具有PCR-SSCP可检测到的SNP位点:Y=T→C。对该SNP位点具有不同基因型的个体进行分型并与88头秦川牛的肉用性状指标进行GLM分析,表明AB型个体的后腿围、背膘厚、大理石花纹等性状极显著高于AA型个体(P<0....
[期刊] 西北农林科技大学学报(自然科学版)
[作者]
昝林森 朱光星 田万强 辛亚平 王洪宝
【目的】分析比较秦川肉牛、荷斯坦牛及其杂交后代生长发育及产肉性能等经济性状。【方法】选择健康的6月龄秦川肉牛新品系公牛、阉牛、母牛(分别简称为秦川公牛、秦川阉牛、秦川母牛)、荷斯坦公牛、阉牛(分别简称为奶牛公牛、奶牛阉牛)和荷斯坦牛与秦川肉牛新品系杂交后代公牛、阉牛、母牛(分别简称为奶秦杂公牛、奶秦杂阉牛、奶秦杂母牛)各5头,共8组,进行18个月的标准化育肥,测定7~24月龄的体质量,每隔90d测定1次,计算平均日增质量;至24月龄屠宰实验牛并进行胴体分割,测定屠宰率、净肉率、胴体产肉率、肉骨比及各部位肉质量。【结果】各组试验牛在13~18月龄生长发育速度最快,荷斯坦牛生长发育速度较秦川肉牛和...
关键词：
秦川肉牛 荷斯坦牛 杂交改良牛
[期刊] 西北农林科技大学学报(自然科学版)
[作者]
王立国 昝林森 张飞 刘登科 刘永峰 邹荣婕
通过对目前秦川牛生长发育性能、繁殖性能、饲养管理费用、能量需要及饲料所含能量、各种饲料使用配比情况等数据的分析,确定了秦川肉牛的育种目标性状,并对所确定的目标性状的经济权重进行了测算。结果表明,所确定的育种目标性状为生长发育性状、繁殖性状和胴体性状,其相对经济权重比分别为63%,26%和11%,约为6∶2∶1;9个育种单性状为初生重、周岁重、18月龄体重、育肥期日增重、生长能力、初产年龄、产犊间隔、胴体品质和大理石花纹,其相对经济权重分别为5%,23%,20%,7%,8%,14%,12%,6%和5%。可见,生长发育性状占总经济权重最高,其次为繁殖性状和胴体性状,表明秦川牛在向肉用方向选育的过程...
关键词：
秦川肉牛 育种规划 育种目标 经济权重
[期刊] 中国农业科学
[作者]
王芳霞
[期刊] 中国农业科学
[作者]
张小白 昝林森 王洪宝 郝瑞杰 杨彦杰
【目的】研究秦川牛THRSP基因第一外显子184bp处C/T错义突变与部分肉质性状的关系。【方法】选取405头相同饲养条件下无亲缘关系的18～20月龄的秦川牛,利用PCR-SSCP技术对THRSP基因进行个体基因型分析;运用SPSS统计软件中的GLM模型分析该SNP与93头秦川牛部分肉用性能指标的相关性。【结果】该位点引发THRSP基因第51个氨基酸由缬氨酸(GTG)变为丙氨酸(GCG)。多态信息含量为0.3583,属于中度多态,杂合度为0.4676,有效等位基因数为1.8783。卡方检验显示该位点处于Hardy-Weinberg不平衡状态(P<0.01)。相关分析结果显示,该位点基因型与嫩度...
[期刊] 中国农业科学
[作者]
刘永峰 昝林森 李景景 吴晓霞 李林强 牛鹏飞
【目的】探索超声波辅助食盐腌制对牛肉脂肪酸组成的影响。【方法】以秦川牛肉为研究对象,研究测定超声波结合3%和6%食盐腌制后不同部位牛肉脂肪含量及脂肪酸含量。【结果】高档牛肉部位的脂肪含量较高,处理后高档牛肉的脂肪含量显著降低(P<0.05)。经处理,不同部位不同脂肪酸含量的排序发生了明显变化,部分脂肪酸含量也随之发生了显著变化(P0.05),但显著降低了月桂酸、肉豆蔻酸、15:0、17:0的含量(P0.05),但显著降低了肉豆蔻油酸、反式棕榈油酸、棕榈油酸、17...
关键词：
秦川牛肉 超声波 腌制 脂肪酸
[期刊] 西北农林科技大学学报(自然科学版)
[作者]
王晓宇 李安宁 桂林生 Sayed Haidar Abbas Raza 吴森 昝林森
【目的】探究秦川肉牛CGI58基因5′-调控区中1个新单核苷酸多态（single nucleotide polymorphism，SNP）位点与肉品质的关联性，及其对该基因启动子活性的影响。【方法】选取1824月龄的480头秦川肉牛为研究对象，测定其肌内脂肪含量、眼肌面积和背膘厚等肉品质性状指标。颈静脉采集试验牛血样，提取DNA样品，PCR扩增CGI58基因5′-调控区，通过直接测序技术检测其单核苷酸多态性，并使用SAS（version 8.1）提供的一般线性模型（GLM）对单核苷酸多态位点与肉质性状进行
[期刊] 西北农林科技大学学报(自然科学版)
[作者]
邓冠群 昝林森 王洪宝 桂林生
【目的】研究秦川牛SIRT3基因的多态性及其对秦川牛体尺、肉用性状的影响，以探索改善秦川牛体尺、肉用性状的分子育种方法。【方法】随机选择相近饲喂条件下468头18~24月龄健康秦川母牛，采用DNA直接测序技术进行SIRT3基因全区域遗传变异检测。运用SPSS16.0软件中最小二乘法拟合线性模型，对SIRT3基因不同基因型与秦川牛体尺(体斜长、体高、腰高、尻长、腰角宽、胸深、胸围和坐骨端宽)和肉质性状(背膘厚、眼肌面积和肌肉脂肪含量)进行关联分析。【结果】经DNA测序发现，秦川牛SIRT3基因在第4内含子上存在2个突变位点，分别为C22522T突变和C22680G突变，均存在3种基因型。χ2检验...
[期刊] 西北农林科技大学学报(自然科学版)
[作者]
宋付标 昝林森 王洪程 王洪宝 田万强 王虹 钟昕
【目的】对秦川牛Chemerin基因第2和第6外显子进行SNPs检测,并研究其与秦川牛肉质性状的相关性。【方法】采用DNA直接测序技术并结合PCR-SSCP方法,对324头2~3岁秦川牛Chemerin基因第2和第6外显子进行多态性分析,用最小二乘法拟合线性模型对Chemerin基因不同基因型与秦川牛肉质性状(宰前活质量、胴体质量、背膘厚、大理石花纹评分、系水力、眼肌面积和嫩度)进行关联分析。【结果】秦川牛Chemerin基因第2外显子868 bp处发生了A→G突变,第6外显子2 948 bp处发生了C→G突变;用PCR-SSCP方法检测得到AA、AG、GG、EE和EF 5种基因型,其基因型频...
[期刊] 西北农林科技大学学报(自然科学版)
[作者]
邓冠群 昝林森 王洪宝 桂林生
【目的】研究秦川牛ＳＩＲＴ３基因的多态性及其对秦川牛体尺、肉用性状的影响，以探索改善秦川牛体尺、肉用性状的分子育种方法。【方法】随机选择相近饲喂条件下４６８头１８～２４月龄健康秦川母牛，采用ＤＮＡ直接测序技术进行ＳＩＲＴ３基因全区域遗传变异检测。运用ＳＰＳＳ１６．０软件中最小二乘法拟合线性模型，对ＳＩＲＴ３基因不同基因型与秦川牛体尺（体斜长、体高、腰高、尻长、腰角宽、胸深、胸围和坐骨端宽）和肉质性状（背膘厚、眼肌面积和肌肉脂肪含量）进行关联分析。【结果】经ＤＮＡ测序发现，秦川牛ＳＩＲＴ３基因在第４内含子上存在２个突变位点，分别为Ｃ２２５２２Ｔ突变和Ｃ２２６８０Ｇ突变，均存在３种基因型。χ２检验．．．
[期刊] 西北农林科技大学学报(社会科学版)
[作者]
董银果 张洁 陈茂盛 昝林森
乌拉圭回合以来,卫生与植物卫生(Sanitary and Phytosanitary,SPS)措施已经成为影响我国农畜产品贸易的主要障碍。文章在总结陕西秦川牛生产、贸易历史和现状的基础上,重点分析了动物疫病和食品安全方面的SPS措施尤其是疫病和兽药残留对秦川牛出口产生的贸易禁止、市场准入、成本推动及消极扩散效应;从宏观、中观、微观三个层面提出了应对策略,即:在宏观上拟加强疫病预防和控制、完善风险预警与质量跟踪溯源机制,在中观上应强化中介组织功能和建立牛肉的供应链体系,在微观上要强化牛肉生产加工全过程的标准
关键词：
SPS 秦川牛 贸易 兽药残留
[期刊] 西北农林科技大学学报(自然科学版)
[作者]
余横伟 桂林生 胡言 昝林森
【目的】探索脂肪酸结合蛋白3(Fat acid binding proteins 3,FABP3)及脂肪酸结合蛋白4(FABP4)基因对秦川牛肉用新品系肉用性状的影响,为秦川肉牛的选育提供理论基础。【方法】随机选择1824月龄健康的秦川肉牛571头,尾静脉采血10mL/头,提取血液DNA,PCR扩增FABP3及FABP4基因,检测其单核苷酸多态性(SNP)位点,并分析SNP位点基因型和单倍型组合对肉牛肉用性状(背膘厚、眼肌面积、肌间脂肪含量)的影响。【结果】测序发现,在FABP3基因第3个内含子上检测出1
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