- 年份
- 2024(10417)
- 2023(14654)
- 2022(12089)
- 2021(11261)
- 2020(9742)
- 2019(22386)
- 2018(22117)
- 2017(41728)
- 2016(22901)
- 2015(26411)
- 2014(26413)
- 2013(26552)
- 2012(24735)
- 2011(22243)
- 2010(22765)
- 2009(21931)
- 2008(22745)
- 2007(20812)
- 2006(18311)
- 2005(17139)
- 学科
- 济(103813)
- 经济(103685)
- 业(92506)
- 管理(85748)
- 企(83115)
- 企业(83115)
- 方法(47649)
- 数学(37556)
- 数学方法(37204)
- 财(33779)
- 农(30825)
- 业经(30273)
- 中国(27957)
- 务(24188)
- 财务(24146)
- 财务管理(24098)
- 企业财务(22831)
- 制(22479)
- 农业(21243)
- 贸(20363)
- 贸易(20352)
- 易(19783)
- 理论(19688)
- 学(19501)
- 和(19290)
- 技术(18906)
- 策(18003)
- 划(17500)
- 银(16523)
- 银行(16497)
- 机构
- 大学(345442)
- 学院(344592)
- 济(149178)
- 经济(146259)
- 管理(136222)
- 理学(114939)
- 研究(114480)
- 理学院(113706)
- 管理学(112168)
- 管理学院(111485)
- 中国(93329)
- 京(74197)
- 财(72134)
- 科学(67504)
- 所(58598)
- 农(57216)
- 财经(56216)
- 江(53887)
- 中心(52570)
- 研究所(52514)
- 经(51025)
- 北京(47567)
- 业大(47281)
- 经济学(46108)
- 农业(45020)
- 范(43029)
- 师范(42651)
- 州(42413)
- 经济学院(41507)
- 财经大学(41375)
- 基金
- 项目(212639)
- 科学(168447)
- 研究(158090)
- 基金(155741)
- 家(134176)
- 国家(132971)
- 科学基金(114773)
- 社会(102053)
- 社会科(96624)
- 社会科学(96595)
- 基金项目(81389)
- 省(81199)
- 教育(72373)
- 自然(72339)
- 自然科(70659)
- 自然科学(70637)
- 自然科学基金(69486)
- 划(67932)
- 资助(64313)
- 编号(63629)
- 成果(52584)
- 部(48544)
- 重点(47637)
- 创(46219)
- 发(45429)
- 课题(43384)
- 业(43257)
- 国家社会(42577)
- 创新(42497)
- 教育部(41965)
- 期刊
- 济(174123)
- 经济(174123)
- 研究(105771)
- 中国(71430)
- 财(61932)
- 管理(55978)
- 农(52854)
- 学报(49787)
- 科学(48446)
- 大学(38401)
- 学学(35906)
- 农业(35782)
- 教育(35688)
- 融(33579)
- 金融(33579)
- 技术(31733)
- 财经(29718)
- 业经(27695)
- 经济研究(27317)
- 经(25793)
- 业(23482)
- 问题(22616)
- 技术经济(20322)
- 贸(20091)
- 世界(18363)
- 国际(17428)
- 财会(17055)
- 现代(16593)
- 版(16265)
- 会计(16228)
共检索到536655条记录
发布时间倒序
- 发布时间倒序
- 相关度优先
文献计量分析
- 结果分析(前20)
- 结果分析(前50)
- 结果分析(前100)
- 结果分析(前200)
- 结果分析(前500)
[期刊] 中国流通经济
[作者]
柴国君
本文认为,科学管理以发展规模经济、降低成本与管理费用为主流管理原则,根本目的是谋求最高效率,其重要手段是用科学化的、标准化的管理方法代替原有的经验管理。我国的餐饮连锁业竞争已趋向白热化,但竞争的主流手段依旧是低水平的促销方式。随着经济的急剧发展和现代信息技术在企业管理中的广泛应用,泰勒的科学管理精髓对实现企业的标准作业管理、提高企业管理水平、解决中国现代餐饮连锁业发展中面临的问题有重要的指导价值。
关键词：
科学管理理论 餐饮连锁业 应用价值
[期刊] 财会通讯
[作者]
肖畅
一、作业成本法基本理论作业成本法(Activity Based Costing)是把企业经营过程的各种活动划分成一系列作业,以作业为核心,确认和计量耗用企业资源的所有作业,将耗用的资源成本准确地计入作业,然后选择成本动因,将所有作业成本分配给成本计算对象(产品或服务)的一种成
[期刊] 财会通讯
[作者]
祝红艳
实施ERP会计信息系统,可以系统的实现餐饮连锁企业资源合理配置和使用,取得规模收益的最大化。本文结合某餐饮连锁企业的ERP会计信息系统在会计核算、财务管理、内部控制的各模块的实际运用来探讨ERP会计信息系统在餐饮连锁企业中的应用。
[期刊] 技术经济与管理研究
[作者]
王佳 逯宝峰
特许连锁经营是餐饮业发展的最佳方式。本文以西餐的肯德基、中餐的全聚德为例,对中西餐的特许连锁经营进行了适当的比较分析,最后得出了中餐特许经营要想走上成功之路,必须要有与之相适应的管理制度的启示.。
关键词：
特许连锁经营 肯德基 全聚德 比较分析
[期刊] 物流技术
[作者]
李俊
在基于连锁餐饮企业物流配送效率影响因素的相关文献分析与实践思考基础上,构建了连锁餐饮企业物流配送效率的外部影响因素体系,并通过变量设计与问卷调查,运用结构方程方法对其因素间作用机理与大小展开了实证分析,提出了相应的对策。
[期刊] 企业经济
[作者]
邢妍 王薇
连锁经营作为一种方兴未艾的经营形态正以其独特的优势异军突起。环顾世界零售业的发展趋势,连锁超市压倒百货已是不争的事实。然而,在连锁经营高速发展的同时,企业更应该注重对业内员工的培训与开发,只有这样,才能更加充分地利用连锁经营的人才优势,有利于雇用优秀的管理人员及员工,进行科学的管理。本文分析了餐饮连锁企业人力资源目前的发展现状和存在的问题,并针对其存在的问题提出相应的开发策略和方法。
关键词：
中式餐饮 连锁企业 人力资源开发
[期刊] 价格月刊
[作者]
张钠
近年来,我国餐饮连锁企业发展势头强劲,但市场竞争也越来越激烈。在阐述餐饮行业、餐饮连锁企业经营概念的基础上,分析了我国餐饮连锁企业的经营现状及发展中存在的主要问题,并就如何实现餐饮连锁企业同城差价最高经济效益价格策略问题进行了研究。
关键词：
餐饮连锁企业 同城差价 价格策略
[期刊] 改革与战略
[作者]
张丹
餐饮企业要扩大规模,进行规范化的连锁经营,需要高素质的管理人才。人才短缺,已经成为制约中式餐饮连锁企业经营前进步伐的重要问题。中式餐饮连锁企业应树立以人为本的人力资源管理理念,建立内部培训体系,加强内部激励机制和企业文化的建设,有效地培养和开发餐饮管理人才。
关键词：
中式餐饮连锁 人力资源 开发
[期刊] 华东经济管理
[作者]
操阳
21世纪中国零售连锁业发展迅猛 ,连锁经营这种方式和经营组织已成为中国流通产业新的经济增长点。中国零售连锁业的行业现状、行业结构和发展趋势 ,表明了新的零售业格局正在形成。
关键词：
连锁经营 行业结构 市场集中度 规模经济
[期刊] 商业研究
[作者]
彭娟
餐饮正餐业态已成为地区餐饮的主要业态,地区间餐饮正餐业态连锁经营发展现状是帮助地区引导餐饮业态健康发展的必要途径。根据我国区域餐饮零售正餐业态连锁规模竞争力比较,全国存在一定区域性差距。以重庆、上海、北京为代表的城市总体规模竞争力较强,地区规模企业数对地区正餐业态总体规模影响较大。由于中西部地区消费能力相对较弱,重庆、内蒙古等地主要采取区域外连锁扩张的方式。加盟连锁导致规模发展效率降低,各地区餐饮业态发展重点不同影响业态竞争力的形成。
[期刊] 物流技术
[作者]
陈翠翠 侯瑾
1引言供应链管理是一种全新管理模式,能够有效应对日愈激烈的全球竞争,对供应链各个节点企业信息资源的有效整合和协调,可提升企业对市场的快速反应能力,强化战略伙伴合作关系,进而为用户创造价值。若企业电子信息技术的应用与网络环境的发展不能与管理模式的进步同步,会导致合作伙伴及企业与客户之间的信息交流受阻,使得供应链管理的战略优势不能得到
[期刊] 北京工商大学学报(社会科学版)
[作者]
冯俊 张圣雄
目前,连锁经营已经成为我国餐饮业发展的主要方式本文认为,餐饮企业实施连锁经营的本质是对成功的店铺经营模式的复制,店铺经营模式的核心是企业文化,而且企业文化在连锁体系内是可以复制的。因此,餐饮连锁企业要想获得成功,关键在于如何进行企业文化的复制。在此思想指导下,本文着重探讨了中式餐饮连锁企业在连锁发展过程中的企业文化复制策略。
[期刊] 北京工商大学学报(社会科学版)
[作者]
刘文纲 冯俊
[期刊] 北京工商大学学报(社会科学版)
[作者]
刘文纲 冯俊
随着供给侧结构性改革的推进,连锁体系作为一种特殊的供应链结构类型受到越来越多的重视,提高商业的连锁化率并加强连锁体系管理成为推动中小企业有效履行社会责任和增加有效供给的重要途径。在构建了供应链中小企业社会责任实现机制分析框架的基础上,围绕准入管理、利益分配、沟通与信任、绩效考评与监督、知识转移等方面,对连锁体系管理机制的特殊性及其与连锁加盟商社会责任实现机制的关系进行了研究。进而,通过餐饮服务业连锁体系多案例比较分析,进一步剖析了连锁体系管理机制形成及加盟商社会责任实现的影响因素。案例研究表明,连锁总部的社会责任意识、社会责任管理能力和连锁体系成熟度影响着连锁体系社会责任的整体绩效实现和加盟商的社会责任实现;连锁总部应从特许加盟协议、培训、督导、标准化、人员外派等方面完善其管理机制。
文献操作()
导出元数据
文献计量分析
导出文件格式：WXtxt
删除
