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[期刊] 南京农业大学学报
[作者]
刘清 周光宏
选用两种有代表性的类胡萝卜素（β－胡萝卜素和黄体素）分别用蛋鸡、山羊的离体小肠细胞进行体外吸收实验。结果表明：β－胡萝卜素和黄体素的吸收均呈浓度依赖性，且β－胡萝卜素吸收率保持稳定（Ｐ＞０．０５）；培养温度对蛋鸡离体小肠粘膜细胞类胡萝卜素吸收无显著影响，而极显著地影响了山羊对黄体素和高浓度（≥１５μｍｏｌ／Ｌ）β－胡萝卜素的吸收；Ｔｗｅｅｎ２０对两种类胡萝卜素均有抑制作用，其中对黄体素抑制作用较大；体积分数（φ）为０．３％的Ｔｗｅｅｎ２０可能阻断了β－胡萝卜素转化为维生素Ａ；０．５ｍｏｌ／Ｌ的根皮素抑制了β－胡萝卜素的吸收而对黄体素吸收起促进作用（Ｐ＜０．０１）。
[期刊] 南京农业大学学报
[作者]
陈波 周光宏 刘清
用犊牛和仔鸡的离体小肠细胞进行 β 胡萝卜素和黄体素的体外吸收试验 ,研究类胡萝卜素浓度、游离脂肪酸和Tween 2 0对这两种类胡萝卜素吸收的影响。结果发现 :β 胡萝卜素和黄体素的吸收均呈浓度依赖性 ,且犊牛、仔鸡的 β 胡萝卜素吸收率及犊牛的黄体素吸收率保持稳定 ,为典型的被动扩散模型 ;游离脂肪酸的添加极显著促进了类胡萝卜素的吸收 ,其中油酸的促吸收作用大于硬脂酸 ,促进 β 胡萝卜素和黄体素吸收的最佳硬脂酸与油酸的比例分别为 0∶10 0和1∶3;Tween 2 0抑制两种离体小肠细胞类胡萝卜素的吸收 ,其中对黄体素的抑制作用较大 ,对照组和Tween 2 0各组均无VA 的生成。实...
[期刊] 南京农业大学学报
[作者]
周利梅 周光宏 陈波
利用山羊慢性小肠瘘管进行灌注试验 ,并结合前腔静脉采血 ,研究山羊对不同浓度 (5 0 ,10 0 ,15 0 ,2 0 0和 2 5 0μmol·L-1)类胡萝卜素 (β 胡萝卜素与叶黄素 )的吸收。试验发现 :随灌注时间延长 ,在同一浓度下山羊小肠对类胡萝卜素的吸收量逐渐增加 ,血清中叶黄素与 β 胡萝卜素浓度分别在灌注后 2h与 2 5h达到峰值 ,而维生素A (VA)的浓度仅略有降低 ;山羊对两种类胡萝卜素的吸收均呈浓度依赖性 ,但吸收率保持不变 ;血清中类胡萝卜素的浓度随其在灌注液中浓度的升高而升高 ,但VA的浓度随灌注液中 β 胡萝卜素浓度的升高基本保持稳定 ;不同浓度的胆酸盐均...
关键词：
山羊 β-胡萝卜素 叶黄素 吸收 胆酸盐
[期刊] 西北农林科技大学学报(自然科学版)
[作者]
朱兰英 邹志荣 杜天浩 任文奇
【目的】探讨钾肥对番茄果实养分吸收及类胡萝卜素含量的影响。【方法】以＂东圣Ｔ０１＂番茄为试材，设置５个钾肥处理（每株钾肥施用量分别为０，１．７５，３．５０，５．２５和７．００ｇ），于第一穗花开时统一进行滴灌追肥处理，测定番茄第一、二、三穗果的氮、磷、钾吸收量及类胡萝卜素（番茄红素、β－胡萝卜素、叶黄素）含量，分析钾肥处理对番茄每穗果的养分吸收及类胡萝卜素含量的影响关系。【结果】不同钾肥处理对番茄氮、磷吸收量的影响规律在每穗果间不一致，而钾吸收量均随钾肥用量增加总体呈上升趋势。番茄第一、二、三穗果的番茄红素含量均随钾肥用量增大总体呈显著减小趋势，且钾肥处理与各穗果的番茄红素含量间的相关系数与直接．．．
关键词：
钾肥 番茄 养分吸收 类胡萝卜素
[期刊] 海洋渔业
[作者]
陈慧聪 王茜 薛毓才 王伟隆 黄旭雄
为探究β-胡萝卜素强化对卤虫体内类胡萝卜素组成和含量的影响，以渤海湾卤虫（Artemia）为研究对象，设置5个β-胡萝卜素强化剂梯度（1、3、5、7、9mg·L~(-1)），并设1个无添加对照组，分别比较卤虫无节幼体和成虫在强化后体内类胡萝卜素组成和含量的变化。结果表明，强化后的卤虫体内检测到β-胡萝卜素、角黄素和海胆酮3种类胡萝卜素。营养强化后，卤虫无节幼体和成虫体内β-胡萝卜素含量随着强化剂量增大显著上升（P<0.05）；无节幼体海胆酮和成虫体内角黄素含量变化大致上与β-胡萝卜素强化梯度表现出显著相关性（P<0.05）。饥饿12h后，β-胡萝卜素下降显著，但强化组β-胡萝卜素沉积量依然显著高于对照组（P<0.05），表现出良好的富集效果。因此，通过营养强化的卤虫，不仅可以作为外源类胡萝卜素的生物载体，还可以利用其体内代谢转化为养殖苗种提供多级类胡萝卜素营养。
[期刊] 上海水产大学学报
[作者]
刘晓东 陈再忠
观察了黄白、红点绿和红盖子七彩神仙鱼皮肤色素细胞的分布情况,并通过光谱、色谱和类胡萝卜素显色反应等方法分析了其皮肤类胡萝卜素的组成成分。黄白七彩神仙鱼体侧皮肤以黄色素细胞为主并有少量黑色素细胞,皮肤类胡萝卜素主要为黄体素;红盖子七彩神仙鱼体侧皮肤以红色素细胞和黄色素细胞为主,也有一定量的黑色素细胞和虹彩细胞;红点绿七彩神仙鱼在皮肤红色区又大量的红色素细胞、黄色素细胞和黑色素细胞,而在蓝条纹区有大量虹彩细胞和黑色素细胞。红点绿和红盖子七彩神仙鱼皮肤色素组成均为虾青素及其酯、角黄素、玉米黄素的酯及α-胡萝卜素。
[期刊] 沈阳农业大学学报
[作者]
崔艺久 王悦 牛明芬 黄剑 韩梅
利用单因素试验与正交试验的方法,对沼泽红假单胞菌B9(Rhodopsedomonas palustris B9)产类胡萝卜素培养基和培养条件进行优化。结果表明:最佳培养基成分为:KH2PO40.6g,K2HPO40.9g,酵母膏1.5 g,蛋白胨2.3g,MgSO40.2g,CaCl20.3g,NaCl0.5g,最佳培养条件为:接种量为8%,温度为26℃,pH值为自然pH值。培养7d后,类胡萝卜素产量可达2.863mg·g-1(以干重计)。
[期刊] 湖南农业大学学报(自然科学版)
[作者]
陈银岳 孙叶 霍永久 占今舜 刘明美 詹康 赵国琦
以蛹虫草中类胡萝卜素的提取得率为考察指标,分别运用酸热提取法、超声提取法、酸热超声提取法、微波提取法、酸热微波提取法、丙酮提取法提取类胡萝卜素,比较6种方法的提取得率,得出酸热超声提取法是较好的提取方法。采用酸热超声提取法,设盐酸浓度、酸浸时间、沸水浴时间、超声功率、超声温度和超声时间等6个单因素试验,结合L27(313)正交试验设计,优化提取工艺参数。得出酸热超声提取法最优提取条件为盐酸浓度2.25 mol/L,酸浸时间30 min,沸水浴时间6 min,超声功率400 W,超声温度25℃,超声时间25 min,类胡萝卜素提取得率可达1 134.88μg/g;影响提取得率大小的因素依次为超声...
[期刊] 华中农业大学学报
[作者]
王海滨 任丹丹 张民 吕伟 杜鹃 张声华
采用有机溶剂提取类胡萝卜素 ,对冻干菹草类胡萝卜素的浸提条件进行了研究 ,得到的最佳参数是 :浸提液为石油醚 -丙酮 (1∶3,v/v)混合溶剂 ,料液比为 90mL/ g ,在常温下分 3次浸提 ,总浸提时间为 1.5h。在此条件下冻干菹草粉中总类胡萝卜素的提取率为 95 .5 %。
关键词：
菹草 类胡萝卜素 提取
[期刊] 中国农业大学学报
[作者]
韩雅珊
β-胡萝卜素和类胡萝卡素广泛存在自然界中。作为维生素A的前体，可提高人体的免疫能力，也是一种抗氧化剂，可淬灭与清除机体内产生的自由基。重要的是β-胡萝卜素和类胡萝卜素能预防癌症和减缓癌症的发展，细胞缝间联结的理论支持了类胡萝卜素的具有这一效果的看法，但是根据人群调查也出现类胡萝卜素具有负结果的报道。本文就类胡萝卜素的营养功能的研究现状作一概要综述。
[期刊] 中国农业大学学报
[作者]
刘长付 陈媛梅 郑彩霞
本研究建立了高效毛细管电泳法(HPCE)测定番茄中番茄红素和β-胡萝卜素含量的分析方法。以丙酮∶石油醚为溶剂,超声提取番茄中的类胡萝卜素,经分离纯化后作供试液,确定了HPCE法检测番茄中类胡萝卜素的最佳工艺:检测波长为450nm,运行缓冲液为pH 4.5的HAc-NaAc溶液,电泳电压24kV,0.5MPa压力下进样6s,电泳温度为20℃。最佳工艺下,样品可在16min内完全分离,线性关系良好。该法准确、快速、简便,可同时检测样品中的番茄红素和β-胡萝卜素。此外,按照最佳条件对5种不同成熟期的样品进行分析,发现番茄成熟过程中番茄红素的含量逐渐升高,β-胡萝卜素的含量先下降后上升,两者含量均在果...
[期刊] 华中农业大学学报
[作者]
任丹丹 彭光华 黄红霞 张声华
通过MTT细胞增殖抑制试验,测定肿瘤细胞膜唾液酸(SA)含量、线粒体跨膜电位(ΔΨm)、细胞培养液中NO和NOS含量等的变化,研究菹草类胡萝卜素(carotenoids extracts fromPotamogeton crispusL.,CEPC)对人宫颈癌Hela细胞株增殖的影响及其作用机制。结果表明:CEPC对Hela细胞增殖有明显的抑制作用;能显著降低Hela细胞表面的SA含量,诱导Hela细胞ΔΨm下降,导致iNOS活性增强,NO含量显著升高。CEPC对Hela细胞的生长抑制作用可能是通过降低肿瘤细胞膜SA含量,使线粒体跨膜电位下降i、NOS的活性增强、NO的浓度升高而引起肿瘤细胞凋...
关键词：
菹草 类胡萝卜素 抗癌作用
[期刊] 南京农业大学学报
[作者]
陈波 周光宏 邹思湘 陈伟华
利用瘘管技术研究黄体素 (lutein)和 β 胡萝卜素 (βc)在肉鸡消化道吸收、代谢过程中的相互影响。实验分为两大组 :Ⅰ组为研究 βc对肉鸡肠道吸收、代谢lutein的影响 ,lutein与 βc的质量比分别为 4 0 0∶0 (对照组 )、4 0 0∶2 0 0、4 0 0∶4 0 0 ;Ⅱ组为研究lutein对肉鸡肠道吸收、代谢 βc的影响 ,lutein与 βc的质量比分别为 0∶4 0 0 (对照组 )、 2 0 0∶4 0 0、 4 0 0∶4 0 0。结果发现在肠道吸收过程中lutein和 βc没有相互影响 ;lutein在黏膜细胞中的滞留量随灌注液中 βc含量的增加而提高 ...
[期刊] 中国农业科学
[作者]
张学杰 赵永彬 尹明安
【目的】胡萝卜汁加工中产生了大量的废渣,需要较佳的干燥工艺保存好胡萝卜渣中的类胡萝卜素,以利于综合利用。【方法】采用热风干燥、真空干燥以及联合干燥工艺对胡萝卜渣干燥过程中含水量及类胡萝卜素的动态变化规律进行研究与比较。【结果】采用先热风85℃干燥45min后再真空75℃干燥,当胡萝卜渣含水量达到8%时,干燥时间最短,为135min,类胡萝卜素的损失率最少,仅为2.1%。【结论】热风-真空联合干燥技术能在较短的干燥时间内较大程度地保存胡萝卜渣中的类胡萝卜素,为较佳的胡萝卜渣干燥工艺。
关键词：
胡萝卜渣 干燥 类胡萝卜素 水分
[期刊] 西南农业学报
[作者]
詹军 刘冲 贺帆 张丰收 王涛 宫长荣
以不同香型烤烟C3F烟叶为材料,采用GC/MS方法,分析比较了烟叶中的类胡萝卜素降解香气物质。结果表明:不同香型烤烟的类胡萝卜素降解形成的各种香气物质含量存在较大差异,表现为中间香型>浓香型>清香型,但是金合欢基丙酮A、β-大马酮、巨豆三烯酮B、巨豆三烯酮D、β-紫罗兰酮等物质在三者中均占有较高比例。对类胡萝卜素降解香气物质与感官评吸质量的相关分析发现,清香型烤烟中二氢猕猴桃内酯与香韵呈显著正相关,芳樟醇、金合欢基丙酮和类胡萝卜素总量与香气量呈显著正相关;中间型烤烟中,浓度与芳樟醇、β-大马酮、β-二氢大马酮呈显著或极显著负相关;浓香型烤烟中,多数物质与各评吸指标呈显著或极显著的正相关。
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