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[期刊] 农业经济问题
[作者]
古川
随着我国农产品流通体制改革不断深入,蔬菜流通中出现了社区直销模式。蔬菜直销模式在企业大力推动、消费需求拉动、政府支持及信息技术助力下逐渐形成,发展并演化出了具有不同运作方式和特点的三种模式,包括社区周末蔬菜直销市场模式、社区销售站模式和网络销售配送模式。本文通过对绿富隆合作社的案例分析,提出加强政策扶持、优化营销策略、加强物流管理、灵活改进模式等发展建议。
[期刊] 中国农村经济
[作者]
王志刚 李腾飞 黄圣男 许前军
本文利用北京市绿富隆蔬菜产销合作社调查数据,以圆白菜为分析品种,运用Shapley值法分析了"农超对接"的收益分配结构。结果表明,采用"农户+合作社+超市"的"农超对接"流通方式有助于降低农产品流通费用,农户、合作社和超市的收益比例分别为44%、16%和40%;通过Shapley值法按照贡献程度对现有收益分配格局进行调整,以上三个经济主体的收益比例分别为31%、36%和33%;利用风险系数对上述分配比例进一步调整后,三者之间的收益分配更趋均衡与合理。根据本文研究,为促进"农超对接"这一流通方式发展,应当实施农产品收购保护价、适当降低超市入市门槛,并建立收益返还机制,以提高各经济主体参与"农超对...
[期刊] 物流技术
[作者]
李莉
从消费需求个性化、便利性、绿色化等方面分析了城市社区蔬菜网络直销配送服务的必要性,总结分析了建立城市社区蔬菜网络直销配送服务模式的优势,以减少中间环节,缩短流通渠道;以消费者需求为驱动,满足消费者个性化广泛性需求;充分利用现有的物流资源和信息技术;降低交易费用和成本为基本原则,构建了城市社区蔬菜网络直销配送服务模式。
[期刊] 经济师
[作者]
郑祥江 邓海霞
川藏两省区立足供销合作体系，针对西藏农产品保供，逐步建立起以保供西藏、促进两省区农业发展为目标的农产品流通模式，有效发挥了人民供销社连接农业生产和群众需求之间重要纽带作用。文章对供销社体系下川藏农产品流通的主要模式类型进行了总结，并通过分析对比探究不同模式的优势特点，系统总结存在的问题，并提出优化模式的对策建议。
关键词：
川藏地区 蔬菜 供销合作社 流通模式
[期刊] 农村经济
[作者]
李莉 骆毅 赵苹
农产品供应链是供应链研究热点之一,而蔬菜供应链更是其中较有代表性的一类。本文探讨了蔬菜绿色供应链的概念和实用价值,首次从绿色角度,对北京市蔬菜供应链的现状做了梳理,并以蔬菜龙头企业为切入点,就构建北京市蔬菜绿色供应链提出了建议。
关键词：
蔬菜供应链 绿色供应链 模型构建
[期刊] 价格月刊
[作者]
郭娜
生鲜蔬菜会员制直销模式在我国尚处于探索阶段,其发展不仅需要合作社在生鲜蔬菜品种、物流配送等方面具备一定的条件,而且需要消费者对这一模式的认可及具备相应的支付能力,更重要的是要实现合作社与会员的双赢。针对当前这种新兴流通渠道模式在一些城市获得了发展,而在另外一些城市步履维艰的现状进行了原因剖析,提出促进这种模式的发展应通过创造良好的需求环境、根据消费者需求状况采取渐进式推广、通过建立合作社联社及土地流转等方式提高合作社的供应能力、通过发展专业物流配送提高配送能力等措施。
关键词：
生鲜蔬菜 会员制直销 运作方式
[期刊] 地理科学进展
[作者]
杜姗姗 蔡建明 郭华 范子文
随着人们生活水平和认知能力的不断提高,人们对健康的关注和需求也变得更加强烈,因此伴随着近年来食品问题的频繁曝光,食品安全已成为社会各界最关心的议题,其中,蔬菜和牛奶等易腐食品更成为首要关注点。都市农业拥有"近距离短环节"的优势,应当成为城市蔬菜供应的重要渠道和保证城市居民蔬菜安全的主角。本文以北京为研究案例,针对食品安全导向下的城市蔬菜发展模式进行了研究。首先通过解析北京生鲜蔬菜的供应来源,总结了"长距离多环节"农业存在的蔬菜安全问题及都市农业在保证生鲜蔬菜品质安全方面的诸多优势。接着分析归纳了保证蔬菜品质安全下的几种都市农业发展模式,并以典型案例研究的方式分析了各模式的产生背景、运行管理特点。最后提出了促进都市农业发展的保障机制。
[期刊] 价格理论与实践
[作者]
李罗保 王世春 钱红燕 李宁
2010-2012年我国部分地区频现"菜贵伤民"与"菜贱伤农"现象,为防范菜价波动风险,各地纷纷倡导蔬菜规模化种植与直销运营模式。一些常州农企积极响应,将蔬菜的规模种植与市场销售相对接,意图通过规模化种植和市场直销的双向优势,达到稳菜价、树品牌、拓市场的目的,为稳定繁荣本土蔬菜规模化种植与直销运营提供支撑。日前,常州市物价局围绕蔬菜规模化种植与市场直销开展了专题调研,旨在通过分析蔬菜规模化种植与市场直销的成本收益现状,为探寻"稳菜价、安民生"建言献策。
[期刊] 商业研究
[作者]
范润梅 庞晓鹏 王征南
我国蔬菜的市场零售价格不断上升的一个重要原因是蔬菜批零价差过大。因此,研究农产品不同流通环节的价格传递机制,对于提高农产品流通效率具有重要意义。对北京蔬菜市场上小白菜、西红柿和土豆的价格变化进行研究,发现零售价格是影响蔬菜批零价差的主要因素,同时也发现蔬菜市场的零售商对某些产品拥有一定的市场支配力,能够通过一定的途径提高零售价格,扩大价差。
关键词：
批零价差 价格传递 蔬菜
[期刊] 中国农村经济
[作者]
李崇光 肖小勇 张有望
本文依据山东寿光至北京蔬菜流通的调查资料,比较分析了不同蔬菜流通模式下的蔬菜价格形成。本丈将寿光本地产蔬菜销往外地的流通模式归纳为3类,即大型批发市场流通模式、地头市场流通模式和"农超对接"流通模式;通过比较分析认为,在蔬菜价格形成机制的功能方面,"农超对接"流通模式所代表的契约交易优于大型批发市场流通模式和地头市场流通模型所代表的市场内交易;从价格形成路径来看,市场竞争是蔬菜价格形成的关键;蔬菜供给成本是蔬菜价格形成的重要基础,也是判断蔬菜价格合理性的重要依据。
关键词：
蔬菜 流通模式 价格形成 山东寿光
[期刊] 资源科学
[作者]
宋博 穆月英
设施蔬菜生产系统碳足迹研究对构建低碳蔬菜产业具有重要意义。基于生命周期法和多目标灰靶决策模型,利用2013年实地调查数据对北京市设施蔬菜生产系统碳足迹进行分析和评价。结果表明:1总碳排放中以间接碳排放为主,来自工业的投入品是产生碳排放的主要原因;2总体上看,设施蔬菜生产系统光合作用碳汇大于总碳排放,对生态环境具有正外部性;3大棚优于温室,但两者的总碳排放均小于光合作用碳汇,对生态环境均具有正外部性;4各地区碳足迹的优劣顺序为大兴区、通州区、顺义区、房山区、平谷区、延庆县、密云县和怀柔区,且前四个地区对生态环境具有正外部性。最后,根据研究结论提出了推进低碳设施蔬菜产业发展的几点建议。
[期刊] 经济问题
[作者]
李志博 张浩 安玉发
根据对社区居民实施的调查问卷所获取的数据资料,运用分层聚类的方法将影响消费者蔬菜购买场所的因素归类,同时建立Logistic模型对消费者蔬菜购买场所影响因素综合分析。结果表明,核心利益偏好、便捷利益偏好、职业、家庭成员因素对居民选择蔬菜购买场所的影响是显著的。根据研究结果提出了合理规划布局社区蔬菜销售网点建设的建议。
关键词：
蔬菜 购买场所 Logistic模型
[期刊] 中国经济问题
[作者]
刘同山 孔祥智
本文以辽宁西丰县永得利蔬菜合作社为例,刻画了植根于传统乡土社会的农民专业合作社是如何借助关系治理做大做强的。研究表明,永得利蔬菜合作社的顺利成长,不仅得益于合作社对关系契约的充分运用,而且得益于合作社对内部关系治理的逐步规范。依托乡村社会网络、积极参与社区事务、保障成员收入,从而提高社区农户对合作社的认可和"入社即获益"的可信性,稳步达成关系契约,是合作社成长的社会基础。在正式治理缺乏时,将社会关系引入合作社内部,并实施小集团差序治理,从而把关系治理适度地制度化,是合作社成长的组织保障。
[期刊] 北京工商大学学报(社会科学版)
[作者]
辛士波 王笛
价格波动是蔬菜市场的常态,但过度波动会直接影响到蔬菜的消费和生产。冬春季节的耐储蔬菜价格与反季蔬菜价格波动频繁,研究二者的价格联动效应,分析其波动规律,对于保障蔬菜市场供需平衡具有一定的实践意义。运用E-G协整模型、Granger因果检验、BEKK-GARCH模型,研究了北京市耐储蔬菜价格与反季蔬菜价格波动的联动效应,结果表明:耐储蔬菜价格与反季蔬菜价格波动态势基本一致,但反季蔬菜价格异常波动特征明显;从长期来看,耐储蔬菜价格指数与反季蔬菜价格指数具有显著的双向因果关系与正向联动效应,且耐储蔬菜价格波动对
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