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[期刊] 中国农业科学
[作者]
蔡柏岩 葛菁萍 祖伟
【目的】研究不同磷素水平对不同大豆品种7S和11S球蛋白亚基组成及含量的影响。【方法】选用东农42(高蛋白品种)、合丰25(中间型品种)、东农46(高油品种)3个大豆品种作为试验材料,采用盆栽,在每千克土壤施N和K2O各为0.033g基础上,设P1、P2、P3、P44个P处理(即每千克土壤分别施P2O50、0.033、0.067、0.100g),采用SDS-PAGE电泳法测定7S和11S球蛋白亚基组成和含量。【结果】3个大豆品种7S球蛋白由α′、α、γ、β4个亚基组成,11S球蛋白由酸性亚基和碱性亚基组成;各种亚基分子量在品种间差异不显著。同一品种不同处理间东农42和合丰25两个品种7S、11...
关键词：
大豆 磷素水平 球蛋白 亚基
[期刊] 华中农业大学学报
[作者]
彭楠 刘建峰 梁运祥 葛向阳
采用酸沉淀、亲和层析(ConA-Sepharose 4B)等手段,成功地分离纯化了大豆11S球蛋白和7S伴球蛋白,SDS-PAGE检测表明2种蛋白纯度分别达到95%和90%。将纯化的11S球蛋白和7S伴球蛋白分别免疫大白兔获得抗血清,并建立起间接竞争ELISA检测大豆豆粕及其深加工产品中11S和7S抗原蛋白含量的方法。
[期刊] 中国农业科学
[作者]
刘珊珊 孟凡立 刁桂珠 王志坤 葛玉君 郑天慧 姜自芹 曾蕊 李文滨
【目的】明确大豆7S球蛋白(α+β)-亚基双缺失特性是否是由于α-与β-亚基基因的缺失或变异引起的。【方法】聚丙烯酰胺凝胶电泳(SDS-PAGE)分析和α-与β-亚基基因的PCR扩增、克隆、测序和序列比较。【结果】该种质α-亚基基因特异性引物的PCR扩增结果与对照基本一致,β-亚基基因的则与对照不同。α-亚基基因扩增片段与对照的同源性较高,为90.9%,二者的区别主要存在于扩增片段的5′-端;β-亚基基因间的同源性较低,仅为53.1%。另外,在该材料β-亚基基因扩增片段的两端,检测到一对短的反向重复序列。【结论】该种质α-与β-亚基同时缺失的特性不是由α-与β-亚基基因的缺失引起的;α-与β-...
[期刊] 中国农业科学
[作者]
卢为国 王树峰 李卫东 梁慧珍 耿臻 范彦英 刘亚非 王庭峰 张辉 李金英
2001～2002年在河南省夏大豆主产区的5个试点,以豫豆25号为材料分13期播种,将109个大豆样本的11S/7S比值与气象、土壤养分和海拔、纬度等29个生态因子进行了逐步回归统计分析。结果表明,6个生态因子与大豆11S/7S比值密切相关。并明确了在夏大豆鼓粒成熟期较低的昼夜温差有利于提高11S/7S比值,鼓粒成熟期日照时数与11S/7S比值呈二次曲线关系,当日照时数在110.8h时,11S/7S比值最小,当日照时数在459.2h时,11S/7S比值最大;在幼苗期较高的均温和较小的昼夜温差有利于提高11S/7S比值;分枝期较大的昼夜温差利于提高11S/7S比值;土壤中钾含量与11S/7S比值...
[期刊] 华中农业大学学报
[作者]
刘睿 李才国 刘鼎一 潘思轶
以大豆分离蛋白为原料提取7S球蛋白,研究了风味复合蛋白酶对大豆7S球蛋白的改性作用,并且评价了7S球蛋白改性前后的功能性质。结果表明,试验得到的7S球蛋白的持水性、乳化能力和吸油性优于大豆分离蛋白。风味复合蛋白酶酶解最佳的条件为pH值8.5,温度55℃。7S球蛋白改性后功能性质优于改性前。改性后7S球蛋白持水性有明显改善,在水解度为18.43%效果最好。吸油性、乳化性及乳化稳定性也有明显改善,在16.07%的水解度时效果最好。
关键词：
7S球蛋白 功能性质 改性 风味蛋白酶
[期刊] 农业现代化研究
[作者]
王红梅 陈玉梁 厚毅清 张正英
应用十二烷基硫酸钠-聚丙烯酰胺凝胶电泳(SDS-PAGE)方法,分析了196份甘肃省冬小麦资源的高分子量麦谷蛋白亚基(HMW-GS)组成。结果表明,甘肃省冬小麦资源的亚基组成较丰富,共检测到13种亚基变异类型和21种亚基组合类型。地方品种的亚基组合类型以Null、7+8、2+12为主;育成品种的亚基变异类型比地方品种丰富,并且各种组合类型相对分布均匀。供试材料的HMW-GS品质评分在5～12分之间,平均得分6.8。丰富遗传资源,提高小麦优质亚基的分布频率是今后小麦品质育种的主要方向。
关键词：
冬小麦资源 高分子量谷蛋白亚基 遗传变异
[期刊] 西北农林科技大学学报(自然科学版)
[作者]
李硕碧 单明珠 李必运
研究了陕西省主要小麦资源高分子量谷蛋白亚基组成及其与加工品质的关系。结果表明 ,农家种亚基类型单一 ,育成种和早期国外种亚基类型分布不尽合理 ,3类材料均缺乏优质亚基 ;近期国外品种 Glu- 13个基因位点优质亚基数量较多 ,特别是 5 +10亚基 ,应加强引进、研究和利用 ;亚基 1(Glu- A1a) ,14 +15 (Glu- B1h) ,17+18(Glu- B1i)和 5 +10 (Glu- D1d)分别对多种加工品质性状效应较大 ,均为优质亚基 ;3个基因位点对加工品质的贡献值大小次序为 Glu- D1>Glu- A1>Glu- B1。
[期刊] 湖南农业大学学报(自然科学版)
[作者]
单彩云 刘春燕 姜振峰 邱红梅 单大鹏 张大伟 胡国华 陈庆山
利用SDS-PAGE方法分析6个温度梯度对黑龙江6个主栽大豆品种的7S和11S球蛋白含量的影响.结果表明:7S和11S球蛋白呈显著正相关的关系.7S和11S球蛋白含量在品种间和地点间差异均极显著.品种和温度互作7S和11S球蛋白含量均不显著.6个品种中绥农10、黑农35、东农42和东农46营养价值较高,为今后优质品质资源的筛选和优质新品种的选育提供了参考价值.
[期刊] 湖南农业大学学报(自然科学版)
[作者]
刘春 王显生 张占琴 高文瑞 麻浩
以1 400份大豆品种(系)资源为材料,利用SDS-PAGE,分析贮藏蛋白11S和7S组分及其亚基含量与亚基缺失情况,并采用0.2%,0.4%EMS分别处理南农493-1和南农99C-6两个品种种子,利用60Coγ射线处理76个品种(系)种子,处理之后及时播种,单株收获,SDS-PAGE检测M2代和M3代种子贮藏蛋白亚基.结果表明,1 400份参试品种(系)的11S/7S值范围0.44～3.64,平均值1.68±0.37,并鉴定出34份亚基含量特异材料,其中包括α′和α亚基含量低、β亚基含量低、A3B4亚基缺失、A5A4B3亚基缺失和A1aB1b亚基缺失种质.理化诱变结果表明,化学诱变率约为2...
[期刊] 华北农学报
[作者]
沈传进 王君 范富 郭香玉 任玲霞 陈浩 代建伟 安旭军
为提高苜蓿的品质及饲用价值,试验分析了不同施肥(N,P,K)对加拿大苜蓿阿尔冈金、美国苜蓿WL232HQ、敖汉苜蓿粗蛋白含量的影响,以及不同施肥制度下、不同苜蓿品种之间粗蛋白含量的差异。分析结果表明:美国苜蓿WL232HQ粗蛋白含量最高为22.20%、加拿大苜蓿阿尔冈金粗蛋白含量最高为21.863%,敖汉苜蓿粗蛋白含量最高为20.098%,其对应的施肥方案为尿素60.33kg/hm2、过磷酸钙90.78kg/hm2、硫酸钾132.00kg/hm2,并得知美国苜蓿WL232HQ在同一施肥条件下粗蛋白含量较其他品种高。
关键词：
施肥 苜蓿品种 粗蛋白质
[期刊] 西南农业学报
[作者]
王小波 姜治华 林文君 张永晖
对四川省719份春大豆品种资源蛋白质和脂肪含量的分析结果表明:四川省春大豆品种资源蛋白质平均含量46.66±1.98％,高蛋白资源丰富;脂肪平均含量17.80±1.12％;蛋白质和脂肪总含量64.46±1.62％。蛋白质含量与脂肪含量呈极显著负相关（r=-0.579）;蛋白质含量与株高是极显著负相关;与生育日数和百粒重相关不显著。脂肪含量与生育日数、株高和百粒重呈极显著的正相关。不同种皮色、花色和茸毛色的春大豆品种资源蛋白质含量存在明显差异;而脂肪含量差异不明显。
关键词：
春大豆 品种资源 蛋白质 脂肪 相关分析
[期刊] 华北农学报
[作者]
赵海霞 任贤 王洋 贝盏临
为了解宁夏春小麦的品质遗传基础,应用十二烷基硫酸钠-聚丙烯酰胺凝胶电泳(SDS-PAGE)技术,对33个普通小麦品种(包括地方品种、育成品种和引进品种)HMW-GS构成、不同等位基因间亚基变异及出现频率系统分析,并计算了品质得分。结果表明,宁夏春小麦品种HMW-GS等位基因Glu-A1编码1、1*、2*、null 4种亚基,Glu-B1编码7、6+8、7+8、7+9、17+18 5种,Glu-D1编码2+12、5+10 2种亚基,频率最高的亚基分别是1(69.70%)、7(36.36%)、5+10(84.85%);参试材料的品质评分为6～10,平均分为8.42分;优质亚基组成类型如1、7+8、...
[期刊] 华北农学报
[作者]
郭志富 衣莹 龙翔宇 张丽 陈丽静 马慧 钟鸣 郑有良 侯立白
利用SDS-PAGE法分析了72份东北春小麦品种(系)和外引小麦品种HMW-GS组成及分布,结果表明:在Glu-A1位点上的3种变异类型null,1和2*亚基中,东北春小麦1和2*亚基出现的频率最高,均为36.1%,外引品种中null出现的频率最高,为41.7%;在Glu-B1位点上,检测到的6种变异类型(7,6+8,7+8,7+9,14+15,17+18)中7+8亚基类型的出现频率最高,东北春小麦为66.7%,外引品种为44.4%;在Glu-D1位点上的3种变异类型(2+12,2+10,5+10)中5+10出现频率最高,东北春小麦为55.6%,而外引品种高达72.2%。所有参试材料中共出现1...
关键词：
小麦 高分子量谷蛋白 品质
[期刊] 华北农学报
[作者]
张明 苏亚蕊 张大乐 李锁平
为了解黄河中游地区粗山羊草的高分子量谷蛋白亚基(HMW-GS)遗传多样性,应用SDS-PAGE技术分析了56份粗山羊草Glu-Dt1位点的HMW-GS组成,检测到3种x-型亚基(5t,6.2t,null)和3种y-型亚基(10.5t,10.4t,10.3t)。其中6.2t类型是新的x-型亚基。供试粗山羊草共发现3种HMW-GS组合类型5t+10.5t,6.2t+10.4t,null+10.3t,它们的比例分别是91.07%,7.14%,1.79%。表明该地区粗山羊草的高分子量谷蛋白亚基有一定变异。
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