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[期刊] 浙江林学院学报
[作者]
曾燕如
用１０ｍｍｏｌ·Ｌ－１硼酸处理Ｓｅｎｓａｔｉｏｎ芒果果实，目的在于了解硼酸对延缓成熟过程，尤其对延缓那些与成熟有关的生理变化是否有一定的作用。８ｄ的成熟过程所观测的结果表明，①硼酸处理的鲜果质量下降不如对照明显，果皮中叶绿素含量的变化也类似；②硼酸处理的果实中，果胶甲酯酶及多聚半乳糖醛酿酶的活性高于对照，且果胶甲酯酶的活性比多聚半乳糖酸酸酶的活性早２ｄ达到峰值；③与对照相比较，硼酸能降低果实的呼吸作用，而对果肉的总糖含量没有影响。
[期刊] 中国农业大学学报
[作者]
曾凯芳 姜微波
绿熟芒果(MangiferaindicaL .cv .Matisu)经水杨酸(SA)处理后,用炭疽病菌(Colletotichum gloeospori oides)孢子悬浮液(1×10 4cfu/mL)对其进行损伤接种,贮存于13℃85 %～95 %相对湿度条件下。结果表明:SA处理的芒果接种后第4天果实发病率仅为对照的6 2 . 5 % ,第12和16天果实病斑直径比对照分别降低了39. 9%和35. 3% ,差异达到显著水平(P
关键词：
水杨酸 绿熟芒果 炭疽病菌 抗病性
[期刊] 西南农业学报
[作者]
魏长宾 武红霞 马蔚红 王松标 孙光明
以爱文芒果(Irwin)为试材,研究了爱文芒成熟阶段的蔗糖代谢。结果表明:爱文芒果实中可溶性糖含量最多的是蔗糖(81.79 mg.g-1)、果糖次之(30.15 mg.g-1),葡萄糖最少(9.95 mg.g-1)。爱文芒的酸性转化酶(AI)、中性转化酶(NI)、蔗糖合成酶(SS)、蔗糖磷酸合成酶(SPS)在采收前活性差别不大,在后熟阶段,AI、SS、SPS活性显著增加,并且SPS活性达到最高值,NI略有增加。葡萄糖含量采后呈先增后减的趋势,果糖含量采前缓慢增加,采后迅速增加,蔗糖含量在采前略有增加,采后呈快速积累趋势,并且含量达到最高值。爱文芒果的糖代谢关键时期是采后阶段,并且以积累蔗糖为主...
[期刊] 中国农业大学学报
[作者]
高文科 李明海 赵兴东 吴兴恩 彭磊 王梓然
为更好地了解芒果果实"后熟"过程中果实色泽与内在品质相关次生代谢产物的变化,也为通过基因工程改善和促进果实的品质形成和着色机理提供理论依据,本研究利用广泛靶向代谢组学和类胡萝卜素代谢组学对商品成熟期和生理成熟期芒果果实进行了测定与分析。结果表明:商品成熟和生理成熟芒果果实中差异表达的次级代谢产物共有309种,包括有机酸、酯类、萜类、糖和醇类等;通过京都基因和基因组百科全书(KEGG)路径富集分析发现柠檬酸盐循环(TCA循环)、次生代谢产物的生物合成通路以及氨基酸的生物合成途径在商品成熟和生理成熟芒果果实中呈现显著差异;芒果果肉中的类胡萝卜素次生代谢物质为68种;芒果果实中品质形成相关代谢物质如碳水化合物、有机物、酸、氨基酸和酚类等物质丰度的变化导致了"后熟"之后芒果果实口味的变化。本研究利用代谢组揭示了芒果商品成熟与生理成熟果实品质形成的代谢机理,为研究芒果果实着色和内在品质形成的代谢调控机制提供理论依据,为优质芒果果品的生产提供参考。
关键词：
芒果 代谢组 类胡萝卜素 内在品质
[期刊] 中国农业科学
[作者]
郑小林 田世平 李博强 徐勇
【目的】研究外源草酸对采后芒果(Mangifera indica L.)的保鲜效应,为芒果贮藏保鲜提供新方法。【方法】芒果栽培种'圣心'采后经5mmol·L-1草酸溶液浸果10min后在常温(25℃)下贮藏,研究草酸处理对果实的成熟进程及其相关生理指标的影响。【结果】草酸处理后在贮藏期间果实的软化、可溶性固形物(SSC)增加、可滴定酸(TA)降低和果皮细胞的电解质渗漏量增加的速率都显著低于未处理的果实;处理果实果皮的超氧歧化酶(SOD)活性在采后6～15d提高,脂氧合酶(LOX)活性在6、9d时降低,同时,超氧阴离子(O2-·)在采后贮藏的前12d和过氧化氢(H2O2)在9、12d时含量分别降...
关键词：
芒果 草酸 成熟 活性氧 乙烯
[期刊] 中国农业资源与区划
[作者]
胡祎 张德生 刘康德
为认识我国芒果产业发展规律，研究运用理论分析与统计分析方法，总结１９８８年以来我国芒果产业发展阶段与区域布局变化，并分析了影响我国芒果产业发展的主要因素。研究表明：以１９９３年、１９９８年及２００５年为划分节点，我国芒果产业发展可分为起步阶段、爆发式增长阶段、稳定发展阶段及调整阶段等４个阶段。产业保持增长势头，其中，海南增长最快，发展优势明显，成为最大的芒果产地；广东、广西地位逐渐下降，云南发展相对平稳，四川作为后起之秀，发展潜力较大。自然禀赋、市场、技术、社会资本、政策是影响我国芒果产业发展的关键因素，其中，自然禀赋是产业发展的基础，市场、技术、社会资本是产业发展的内生动力，政策为产业发展提．．．
关键词：
芒果 产业发展 产业变迁 影响因素
[期刊] 西北农林科技大学学报(自然科学版)
[作者]
李华东 白亭玉 郑妍 林电
【目的】研究叶面施用硝酸钙对芒果钾、钙、镁含量及品质的影响，为钙肥在芒果生产中的合理应用提供理论依据。【方法】以＂台农１号＂芒果为试材，在大田试验条件下，以喷清水为对照，于催花前、幼果期、果实膨大期及采收前１０ｄ分别喷施不同质量浓度（０．５，１．５，２．５，３．５ｇ／Ｌ）硝酸钙（Ｃａ），研究喷施硝酸钙对芒果叶片和果实钾、钙、镁含量及产量、品质的影响。【结果】在一定质量浓度范围（０．５～３．５ｇ／Ｌ）内，叶面喷施钙肥可提高叶片、果皮、果肉及果核的钙含量，对叶片钾、镁含量有一定的拮抗作用，从而降低叶片钾、镁含量，但对果实钾、镁含量总体影响不显著。与对照相比，叶面喷施硝酸钙可明显提高果实糖酸比，因为．．．
关键词：
芒果 叶面施肥 钙 果实品质
[期刊] 中国农业资源与区划
[作者]
郑素芳 张岳恒
芒果产品价值高,经济效益好,是典型的高效特色农业。芒果加工不仅可以做到全年供应国内市场和出口创汇,取得良好的直接经济效益,而且还有利于改善和满足城乡广大群众常年对各种水果的生活需求。对海南省芒果产业链运行的现状和存在的问题进行分析与研究,提出完善海南芒果产业链的发展对策。
关键词：
海南省 芒果 产业链 价值链
[期刊] 西南农业学报
[作者]
杨定清 周娅 雷绍荣 谢永红
根据土壤类型、土地利用现状,较系统地研究了四川省攀枝花市芒果基地土壤和芒果镍污染含量。结果表明,西区、盐边、仁和区芒果基地土壤镍平均值分别为47.9、39.2和21.7 mg/kg,超过国家Ⅱ级环境标准值的达分别达30%、41%和5%。除仁和基地外,其它二基地土壤明显高出我国其它地区镍普遍含量(20.7~31.1 mg/kg)。母质是影响土壤镍变异的主要因素。西区、盐边、仁和基地芒果镍平均值分别为0.80,0.66,0.60 mg/kg(干样计),芒果中平均镍含量与各基地土壤镍平均含量之间呈现出正相关趋势。
关键词：
镍 土壤 芒果 攀枝花市
[期刊] 西南农业学报
[作者]
黄思良 赵艳珠 黄连江 韦刚
从广西壮族自治区及海南省芒果树上分离了６个芒果炭疽病菌株，用１０个不同培养基在暗中２６℃下进行培养试验，结果表明，酵母膏培养基对芒果炭疽菌的分生孢子形成具有显著的促进效果。在测试浓度范围内，供试菌株的产孢量基本与酵母膏的含量呈正相关。促进该菌产孢的最适酵母膏浓度为８～１０ｇ／１０００ｍｌ。芒果树嫩叶培养基比成叶对芒果炭疽病菌的分生孢子形成有利。
关键词：
芒果炭疽病菌,分生孢子形成,酵母膏培养基
[期刊] 中国农业大学学报
[作者]
石海燕 冯双庆
研究了“紫花”芒果（MangiferaindicaL．）的低温冷藏，气调冷藏条件下其活性氧代谢反应。结果表明，后熟过程中，超氧化物歧化酶（SOD）、过氧化物酶（POX）和过氧化氨酶（CAT）的活性呈上升趋势；气调贮藏显著抑制了这三种酶的活性。
关键词：
芒果 气调贮藏 SOD POX CAT
[期刊] 中国农业科学
[作者]
刘耀娜 王毅 毕阳 李生娥 姜红 朱艳 王斌
【目的】研究果实发育期间乙酰水杨酸(ASA)4次喷施处理对厚皮甜瓜果实采收及贮藏期间后熟和软化的影响及作用机理,为采后调控提供参考。【方法】以‘玛瑙’厚皮甜瓜为试材,采用1 mmol·L-1 ASA分别在甜瓜幼果期(花后2周)、膨大期(花后3周)、网纹形成期(花后4周)及采前48 h四个时期连续喷施处理,测定果实采收及冷藏期间(7℃,RH 55%—60%)的呼吸强度和乙烯释放量,硬度、细胞壁组分以及细胞壁降解酶活性的变化。【结果】采前乙酰水杨酸处理可有效降低甜瓜果实采收时的呼吸强度和乙烯释放量,使果实贮藏
[期刊] 西南农业学报
[作者]
黄思良 邓卫利 杨胜远 梁智群
从广西紫花芒果病分离出了芒果蒂腐病菌Ｂｏｔｒｙｏｄｉｐｌｏｄｉａｔｈｅｏｂｒｏｍａｅ，并对其生物学特性进行了研究。结果表明，该菌的最适生长温度为２８～３４℃，最适ｐＨ值在５．０～５．５间，光可以诱导子座及分生孢子器的形成。室内药剂测定结果表明，多菌灵对该菌抑制作用最强。
关键词：
芒果 蒂腐病菌 生物学特性
[期刊] 华中农业大学学报
[作者]
胡婉峰 刘思宇 黄行健 单小飞 徐晓云 潘思轶 彭帮柱
以芒果皮中的褐变相关酶为研究对象，研究纯化后的芒果褐变相关酶的酶学性质及结构。试验采用榨汁、离心、抽滤、浓缩等方法，从芒果皮中提取出粗蛋白，经层析柱纯化，得到纯度较高的２种同工酶Ｐ１和Ｐ２。以邻苯二酚为底物，采用分光光度法在４２０ｎｍ下测定芒果皮中褐变相关酶的活性，其中Ｐ１的最适温度为５５℃，最适ＰＨ值为７．０，最适底物为邻苯二酚，该酶的分子质量约为１００ｋｕ。Ｐ２活性极低。圆二色谱结果表明，２种酶分别含有３２．１％和１９．２％的α－螺旋以及４３．４％和８０．８％的β－折叠。荧光光谱结果表明，Ｐ１最大发射波长在３５８．４ｎｍ处，相对荧光强度为２０７．９。Ｐ２最大发射波长在３５６ｎｍ处，相对荧光．．．
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