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[期刊] 华东经济管理
[作者]
朱晓霞 李纪强 王红丽
文章在组织认知研究现有成果的基础上,提出了组织认知的三个基本组成要素:知识架构的工具箱;基于组织成员共享认知水平的知识源;基于元认知成分的监控器。并以上海食品生产商为例,分析了元认知策略在提升组织认知过程中的监控功能。
关键词：
组织认知 工具箱 共享认知 元认知
[期刊] 职业技术教育
[作者]
王国栋 朱炯
为了解疫情下线上教学的认知差异对教师后续教学策略的影响,首先需要探究教师对当前在线教学的认知情况,其次掌握教师年龄、职称、学生反馈和课程的设置等因素对教学效果的影响程度,分析教师行为的差异性,从而设计更加符合教师自身特点的网络教学策略模型。对上海高职高专院校疫情期间教师线上教学情况的问卷调查结果表明:有超过95%的教师认为线上教学的难度高于或等于线下,有79.9%的教师认为线上教学的备课时间大于或等于线下,有81.5%的教师后续将采用"线上+线下"混合式教学模式。决策模型分析表明:合理设置在线课程的课时长度,限定教师个人开设网络课程的数量,将有助于提升在线教学的教学效果。为提升在线教学效果,建议提升高级职称教师群体参与在线教学比例,大力开展线上线下混合式教学探索,强化信息化教学过程中的师生有效互动。
[期刊] 教育科学
[作者]
刘艳
认知是人们获得知识或应用知识的过程,或信息加工的过程。而元认知则是个体对自己认知过程的认知。不同个体元认知能力及元认知策略的采用反映了个体间能力的差异。这种差异不仅反映在知识的获得上,也反映在知识的应用上。诸多研究表明,元认知知识的学习和掌握及适宜的元认知策略的运用,能显著提高个体的学习和应对任务的能力。
关键词：
元认知 元认知策略 述评
[期刊] 华南农业大学学报(社会科学版)
[作者]
费威
为进一步明确零售商和生产商在食品安全方面所应做出的努力,建立零售商和生产商努力水平为变量的预期利润优化模型,研究他们各自利润和整体利润最大化下在食品安全方面的最优努力水平及其相互影响。结果表明:若零售商和生产商努力水平在提高食品安全水平方面具有互补关系时,零售商和生产商的最优努力水平具有相互正向影响;当他们的努力水平不是互补关系时,抽检食品样本数量以及发生食品安全问题后他们所负担的惩罚成本都会直接影响零售商和生产商的最优努力水平间的正向影响。
关键词：
最优努力 影响因素 食品安全 优化模型
[期刊] 价格理论与实践
[作者]
闫丽霞
目前,我国有机食品产业发展迅速,在国内、国际市场有巨大的发展空间。消费者对于有机食品的认识在逐渐加强,但尚处于初期阶段。消费者对有机食品的需求也呈现明显的群体性、层次化等特征,本文结合有机食品顾客认知和需求特点提出有机食品定价策略,从而为有机食品厂商提供经营参考。
关键词：
有机食品 消费者认知 需求特点 定价策略
[期刊] 物流技术
[作者]
高君 赫艳杰
以四川省为例,从绿色食品供应链质量安全监控角度出发,在对绿色食品相关理论进行梳理的基础上,对四川省绿色食品供应链质量安全监控现状及面临的困境展开探讨,并从绿色食品供应链的生产种植、加工、物流、营销等环节提出了相应的建议,为完善四川省绿色食品供应链质量安全监控提供了一定借鉴。
关键词：
绿色食品 供应链 质量安全 监控机制
[期刊] 物流技术
[作者]
吴绒
将绿色食品供应链划分为供应物流、生产物流、流通、销售物流等四大环节,以黑龙江省为例,运用HACCP体系结合统计过程控制(SPC)理论和方法,构建绿色食品供应链质量安全监控体系,防止不良绿色食品进入消费领域。
关键词：
绿色食品 供应链 质量安全 黑龙江
[期刊] 消费经济
[作者]
巩顺龙 白丽 王向阳 刘战礼
食品安全监管是消费安全的有力保障。本文剖析了监管部门与食品企业间的监管关系演进程式,指出合作监管可兼顾监管效率及监管成本,是监管关系演进的最终形态。在此基础上,分析了合作监管对食品安全监管制度设计的内在要求,对我国的食品安全监管体系进行了审视并提出了改进策略。
关键词：
食品安全 合作监管 策略
[期刊] 中国软科学
[作者]
刘文彬 林志扬 汪亚明 唐杰
本文基于社会认知的视角探讨中国企业员工反生产行为(CWB)的组织控制策略,采用跨层次分析的方法对27家企业的426名员工进行了实证研究。结果发现:虽然中国企业员工的尽责感和神经质人格特质对其CWB具有显著影响。但是,由于自利和规则导向的组织伦理气氛以及领导公正和信息公正作为重要的组织情境,不仅可以直接对CWB产生显著影响,而且还对人格特质与CWB之间的关系起到复杂的调节作用。因此,中国企业可以综合采用员工人格特质测试、组织伦理气氛培育以及组织公正环境建设等策略来进行员工CWB的组织控制。
[期刊] 情报学报
[作者]
宋英华 张羽 方丹辉 王喆
食品安全监管涉及生产、加工和销售等各个环节。真实可靠完备的情报可以实现食品安全生产的全过程可追溯,从而保证食品安全事件从源头可控,对实现食品全过程质量安全管理具有重要意义。然而目前食品产业链各利益主体之间的情报分布不均衡,甚至出现错误情报传递给消费者的状况,这给其生命健康带来巨大隐患。本文以食品安全监管中的情报流为研究对象,通过分析食品产业链上的生产方、加工方和销售方三方之间的纵向情报流转过程,构建情报流控制的分阶段和全过程博弈模型,设计食品安全情报流控制策略,以保证销售方对生产方和加工方进行监督并提供真
[期刊] 西北农林科技大学学报(社会科学版)
[作者]
倪高升
以问卷的形式对西安三所大学的学生进行了元认知策略的调查,并对调查结果作定量分析,结果显示:元认知策略中的计划策略没有得到很好的运用;学习策略在中国英语教学中已经得到了很大的重视;“写”的能力高于“说”的能力。认识和改进这些策略有助于培养中国大学生自主学习的能力。
关键词：
大学生 英语学习 认知策略
[期刊] 物流技术(装备版)
[作者]
牛秀明
食品从农场收获一直到端上餐桌的整个过程中的每一个阶段都存在被污染的风险。食品的洗涤和清洁过程似乎是一个安全步骤,但如果这个过程涉及受污染的水,那就另当别论了。不卫生的包装、装卸、运输设备等又带来其他各种潜在的污染风险。有些水果比其他食品存在更高的被污染风险。比如美国2012年8月爆发的沙门氏菌哈密瓜感染案就曾造成极其恶劣的影响。食品在从农场到餐桌的运输过程中,有许多变量会影响其
[期刊] 上海水产大学学报
[作者]
徐倩 谢晶
食品的温度监控是一种有效的保证食品安全及保持冷藏链完整的手段,对冷冻冷藏食品在低温流通过程中实行温度监控是非常有必要的。目前,我国冷藏运输中的温度管理情况并不乐观,消费者获得的货物通常不能达到预计的要求。要解决这一问题,必须要借助于时间-温度指示器等来对其整个运输过程进行温度监控。本文对温度立法的必然性和前景,温度监控的重要性、原理以及在冷藏运输中的应用作了较详尽的介绍,并列举了几种国外时间-温度指示器的工作原理。
[期刊] 商业研究
[作者]
费威 王俏荔
通过建立经济优化模型，本文分析了网络食品经销商与食品生产商的食品质量检验合格率相关决策行为，并对网络食品经销商与食品生产商的单位食品合格率符合标准规范的相关影响因素进行了探析，研究发现，食品生产商决定的最优单位食品合格率，受到网络经销食品采购价格的负向影响、合格食品单位净溢价的正向影响以及净损失的负向影响。
[期刊] 农村经济
[作者]
陈垚
本文从食品供应链视角对食品安全问题产生的经济学根源进行探析,并根据当前我国食品供应链结构及其对食品安全的影响,提出了食品安全监管对策。
关键词：
供应链 食品安全 监管策略
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