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[期刊] 南京农业大学学报
[作者]
吴佳庆 李润林 李盼盼 雷铭康 杨雅杰 汪晶 朱伟云
[目的]试验旨在于探究百里香酚和迷迭香酸组合对脂多糖（LPS）攻毒大鼠盲肠的屏障功能、菌群结构及炎症反应的影响。[方法]试验选取40只21日龄SD大鼠在适应性饲养7 d后，随机分为5组：空白对照组（CON）、攻毒对照组（LPS）、百里香酚组（Thy）、迷迭香酸组（RosA）、百×迷组（Thy × RosA）。Thy组、RosA组和Thy × RosA组每天分别按照20 mg ·kg~(-1) Thy、20 mg ·kg~(-1) RosA、20 mg ·kg~(-1 )Thy × RosA（1:1）的剂量对大鼠进行灌胃操作，CON组和LPS组每天灌胃等量生理盐水。正式试验期共14 d。在正式试验第13 d，除CON组外，对LPS组、Thy组、RosA组和Thy × RosA组大鼠腹腔注射500 μg ·kg~(-1 )的LPS溶液建立急性肠道炎症模型。在正式试验第14 d，将4组大鼠处死，采集盲肠组织，观察肠道形态，采集盲肠黏膜，测定IL-1β、IL-6、IL-10、TNF-α、二胺氧化酶、D-乳酸的浓度和ZO-1、Claudin-1、Occludin基因的相对mRNA表达量，采集盲肠食糜，测定盲肠菌群组成和短链脂肪酸的浓度。[结果]与CON组相比，LPS攻毒降低了盲肠D-乳酸浓度，升高了IL-1β的浓度；与LPS组相比，百里香酚和迷迭香酸组合提高了厚壁菌门的相对丰度，降低了拟杆菌门的相对丰度，且提高了乳酸杆菌、Romboutsia、Turicibacter和致狭窄梭状芽孢杆菌1菌属的相对丰度，降低了未分类的鼠杆菌科、毛螺菌科、罗斯氏菌属、Alistipes菌属的相对丰度；与LPS组相比，百里香酚和迷迭香酸组合提高了乙酸、丙酸、丁酸和总短链脂肪酸浓度；与LPS组相比，百里香酚和迷迭香酸组合提高了ZO-1、Occludin、Claudin-1基因mRNA表达量和IL-10浓度，降低了D-乳酸、二胺氧化酶、IL-6和TNF-α的浓度。[结论]百里香酚和迷迭香酸组合改善了盲肠菌群结构，提高了短链脂肪酸的浓度，增强肠道屏障功能，从而缓解了肠道炎症，促进了盲肠健康。
[期刊] 南京农业大学学报
[作者]
吴佳庆 李润林 李盼盼 雷铭康 杨雅杰 汪晶 朱伟云
[目的]本试验旨在探究百里香酚和迷迭香酸组合对脂多糖(LPS)攻毒大鼠盲肠的屏障功能、菌群结构及炎症反应的影响。[方法]试验选取40只21日龄SD大鼠在适应性饲养7 d后，随机分为5组：空白对照组(Con)、攻毒对照组(LPS)、百里香酚组(Thy)、迷迭香酸组(RosA)、百里香酚×迷迭香酸组(Thy×RosA)。Thy组、RosA组和Thy×RosA组每天分别按照20 mg·kg~(-1) Thy、RosA、Thy×RosA(1∶1)的剂量灌胃大鼠，Con组和LPS组每天灌胃等量生理盐水。正式试验期共14 d。在正式试验第13天，除Con组外，对LPS组、Thy组、RosA组和Thy×RosA组大鼠腹腔注射500μg·kg~(-1)的LPS溶液建立急性肠道炎症模型。在正式试验第14天，将4组大鼠处死，采集盲肠组织，观察肠道形态；采集盲肠黏膜，测定IL-1β、IL-6、IL-10、TNF-α、二胺氧化酶活性、D-乳酸含量和ZO-1、Claudin-1、Occludin基因的mRNA相对表达量，采集盲肠食糜，测定盲肠菌群组成和短链脂肪酸的浓度。[结果]与Con组相比，LPS攻毒降低了盲肠D-乳酸含量，提高IL-1β水平；与LPS组相比，百里香酚和迷迭香酸组合提高了厚壁菌门的相对丰度，降低拟杆菌门的相对丰度，且提高了乳酸杆菌、Romboutsia、Turicibacter和致狭窄梭状芽孢杆菌1菌属的相对丰度，降低了未定义的鼠杆菌科、未分类的毛螺菌科、罗斯氏菌属、Alistipes菌属的相对丰度；与LPS组相比，百里香酚和迷迭香酸组合提高了乙酸、丙酸、丁酸和总短链脂肪酸浓度；与LPS组相比，百里香酚和迷迭香酸组合提高了ZO-1、Occludin、Claudin-1基因mRNA表达量和IL-10水平，降低了D-乳酸含量、二胺氧化酶活性、IL-6和TNF-α水平。[结论]百里香酚和迷迭香酸组合改善了盲肠菌群结构，提高了短链脂肪酸的浓度，增强肠道屏障功能，从而缓解肠道炎症，促进盲肠健康。
[期刊] 南京农业大学学报
[作者]
尹莉丽 吴建民 陈露 赵文轩 汪晶 朱伟云
[目的]本试验旨在研究日粮添加姜酚、百里香酚及其组合对白羽肉鸡小肠形态、免疫功能及肠道屏障的影响，试验期为42 d。[方法]将200只1日龄AA白羽肉鸡随机分为4组，每组5个重复，每个重复10只。4个处理组如下:对照组（Con组，基础日粮）、姜酚组（Gin组，基础日粮＋60 mg·kg~(-1)姜酚）、百里香酚组（Thy组，基础日粮＋30 mg·kg~(-1)百里香酚）及姜百组（Gin+Thy组，基础日粮＋30 mg·kg~(-1)姜酚+15 mg·kg~(-1)百里香酚）。[结果]与对照组相比，姜百组肉鸡回肠绒毛高度（VH）有增加的趋势（P=0.063），绒毛高度/隐窝深度（V/C）显著提高（P<0.05）；姜百组肉鸡空肠和回肠黏膜中分泌性免疫球蛋白A（sIgA）含量显著提高（P<0.05），空肠黏膜中白介素-6（IL-6）和干扰素-γ（IFN-γ）和回肠黏膜中IL-6和白介素-1β（IL-1β）的含量显著降低（P<0.05）；姜百组肉鸡空肠和回肠黏膜中总抗氧化能力（T-AOC）和谷胱甘肽过氧化物酶（GSH-Px）活性显著升高（P<0.05）；姜百组肉鸡空肠黏膜中核因子E2相关因子2（Nrf2）、血红素加氧酶1（HO-1）、谷胱甘肽过氧化物酶（GPX4）和回肠黏膜中Nrf2、超氧化物歧化酶1（SOD1）、GPX4的mRNA相对表达量显著升高（P<0.05），空肠和回肠黏膜中Occludin的mRNA相对表达量显著提高（P<0.05）。[结论]综上，日粮添加姜酚和百里香酚组合可以提高肉鸡的抗氧化能力和免疫功能，并通过改善肠道形态和肠道屏障促进肠道健康。
关键词：
姜酚 百里香酚 肉鸡 肠道形态 肠道屏障
[期刊] 南京农业大学学报
[作者]
刘瑞雪 丁雪东 党苗苗 汪晶 朱伟云
[目的]试验旨在研究橙皮苷、百里香酚、迷迭香酸及其联合添加对肉仔鸡肠道免疫和抗氧化功能的影响。[方法]选用1日龄爱拔益加肉鸡，随机分为5组，每组6个重复，每个重复8只。5组试验鸡分别饲喂基础饲粮（Con group，对照组）以及在基础饲粮中添加40 mg·kg~(-1)橙皮苷（Hes group，橙皮苷组）、40 mg·kg~(-1)百里香酚（Thy group，百里香酚组）、20 mg·kg~(-1)迷迭香酸（RA group，迷迭香酸组）和40 mg·kg~(-1)橙皮苷+40 mg·kg~(-1)百里香酚+20 mg·kg~(-1)迷迭香酸（HTR group，联合组），试验期42 d。[结果]与对照组相比，联合组肉仔鸡的法氏囊指数显著增加（P<0.05），血清中脂多糖（LPS）、肿瘤坏死因子-α、干扰素-γ和和白介素-1β（IL-1β）、免疫球蛋白M的含量显著降低（P<0.05），回肠黏膜中细胞因子信号抑制因子1（SOCS1）、核因子E2相关因子（Nrf2）、醌氧化还原酶（NQO1）、谷胱甘肽过氧化物酶（GPX4）和超氧化物歧化酶（SOD1）的mRNA表达量以及过氧化氢酶活性显著增加（P<0.05），回肠和盲肠中丙二醛的含量显著降低（P<0.05），盲肠黏膜中SOCS1、Nrf2、SOD1和GPX4的mRNA表达量和谷胱甘肽过氧化物酶（GSH-Px）的活性显著增加（P<0.05）；橙皮苷组肉仔鸡血清中LPS、IL-1β的含量显著降低（P<0.05），回肠黏膜Nrf2和SOCS1的mRNA表达量显著增加（P<0.05），盲肠黏膜的GSH-Px活性显著增强（P<0.05）；百里香酚组肉仔鸡血清中LPS、IL-1β的含量显著降低（P<0.05），回肠黏膜中Nrf2、NQO1和SOCS1的mRNA表达量显著增加（P<0.05），盲肠黏膜中GPX4的mRNA表达量和GSH-Px活性显著增加（P<0.05）；迷迭香酸组肉仔鸡血清中LPS、IL-1β的含量显著降低（P<0.05），回肠黏膜中Nrf2、NQO1、SOD1和SOCS1的mRNA表达量显著增加（P<0.05）。[结论]饲料中联合添加橙皮苷、百里香酚和迷迭香酸能够增加肉仔鸡法氏囊指数，降低血清中细胞因子的含量，提高机体和黏膜的免疫能力，增强肠道黏膜的抗氧化能力。
[期刊] 南京农业大学学报
[作者]
赵方舟 胡平 汪晶 朱伟云
[目的]旨在于探讨早期乳铁蛋白干预对哺乳仔猪的盲肠菌群结构、盲肠中短链脂肪酸含量和盲肠黏膜中炎症因子的影响。有利于进一步了解早期乳铁蛋白干预对仔猪肠道产生影响的具体途径。[方法]试验选取6窝（每窝10头）新生仔猪，仔猪的初生体重相近(1.51 ± 0.05 kg)，采用窝内分组法将每窝仔猪分为对照组和乳铁蛋白组，每组仔猪各5头。在仔猪出生后第1至7天，每天对两组仔猪进行3次灌喂，其中乳铁蛋白组仔猪每次灌喂8～12 mL的乳铁蛋白溶液，使每天乳铁蛋白的有效灌喂量达到0.5 g·kg~(-1)仔猪体重，对照组仔猪则灌喂相同剂量的生理盐水。[结果]与对照组相比，早期乳铁蛋白干预提高了盲肠菌群的丰富度指数（ACE和Chao 1）；在试验期第8天，乳铁蛋白提高了哺乳仔猪盲肠菌群中拟杆菌门并降低变形菌门的相对丰度，提高拟杆菌、瘤胃球菌、丁酸弧菌等菌属的相对丰度，降低大肠杆菌、巴氏杆菌和韦荣球菌等菌属的相对丰度；在试验期第21天，乳铁蛋白降低梭杆菌门的相对丰度，提高乳杆菌、罗氏菌和瘤胃球菌等菌属的相对丰度，降低梭杆菌属的相对丰度。同时乳铁蛋白可以增加盲肠内乙酸、丙酸、丁酸和总酸的含量，提升盲肠黏膜内白细胞介素10（IL-10）和转化生长因子β（TGF-β）的含量，降低白细胞介素8的含量。[结论]早期乳铁蛋白干预可以改善盲肠菌群结构，提高盲肠内容物中短链脂肪酸的含量并调节盲肠黏膜的免疫反应，有利于哺乳仔猪的后期生长发育。
[期刊] 南京农业大学学报
[作者]
卢劲晔 顾蓓蓓 卢炜 刘静
[目的]阐明雷帕霉素(Rapa)对大肠杆菌诱发的乳腺感染的保护作用机制,为临床上寻找乳腺炎防控新方法提供理论依据。[方法]原代培养大鼠乳腺上皮细胞,待细胞贴壁后,试验组采用100 nmol·L~(-1)的Rapa处理4 h后,细胞经感染比(MOI)为10的大肠杆菌处理2 h后用细胞刮刀刮取细胞,收集细胞上清液,用于Toll样受体4(TLR-4)及髓样分化因子(MyD88)蛋白、促炎性细胞因子表达及活性氧(ROS)释放检测。[结果]大肠杆菌刺激原代培养的乳腺上皮细胞后,TLR-4和MyD88蛋白表达显著升高;而Rapa预处理可降低MyD88蛋白表达;同时,大肠杆菌刺激后,乳腺上皮细胞中促炎性细胞因子,如肿瘤坏死因子α(TNF-α)、白介素1β(IL-1β)的表达及ROS的释放均显著升高。雷帕霉素能下调促炎性细胞因子的释放,显著降低ROS的释放量。[结论]Rapa抑制MyD88信号通路后可减轻大肠杆菌诱导的大鼠乳腺炎症反应。
[期刊] 草业科学
[作者]
李金平 任瑞芬 尹大芳 郭芳 杨秀云
本研究采用1年龄金边百里香(Thymus mongolicus)幼苗为试验材料,以自然光照作为对照处理,设置25%、50%和75%遮光处理梯度,分别于处理0、7、14、24、44d时测定其叶部、根部的生理和形态指标,以期为芳香地被植物的选育及推广提供基础理论依据。结果表明,1)在处理14d时干物质分配发生了改变,通过增加叶重比、降低根重比来平衡不同光环境下植株体内的养分累积。2)50%的光照处理显著促进了叶部超氧化物歧化酶(SOD)的活性,增加了根部渗透调节物质可溶性蛋白的含量,抑制了植株内丙二醛(MDA
[期刊] 南京农业大学学报
[作者]
侯国珺 张民扬 汪晶 朱伟云
[目的]本试验旨在探究壳聚糖螯合锌对大肠杆菌K88攻毒仔猪盲肠微生物组成、代谢产物及炎症反应的影响。[方法]试验选取48头21日龄体重平均为6.21 kg的断奶仔猪,随机均分为4组:对照组(CON),饲喂基础饲粮;氧化锌组(ZnO),基础日粮中添加氧化锌(锌终含量1 600 mg·kg~(-1));壳聚糖螯合锌组(CS-Zn),在基础日粮中添加壳聚糖螯合锌(锌终含量100 mg·kg~(-1),壳聚糖终含量766 mg·kg~(-1));壳聚糖组(CS),在基础日粮中添加壳聚糖,壳聚糖含量与壳聚糖螯合锌组相等。在试验15 d时,每组随机选取6头仔猪,每头口服10~(10) CFU的大肠杆菌K88培养液进行攻毒,攻毒48 h后屠宰、取样,测定仔猪盲肠形态、盲肠食糜微生物组成和短链脂肪酸浓度以及盲肠黏膜中细胞因子浓度。[结果]与对照组相比,氧化锌和壳聚糖螯合锌处理均显著降低了仔猪盲肠隐窝深度,壳聚糖螯合锌组和壳聚糖组仔猪盲肠形态病理评分也显著降低。与对照组相比,饲粮中添加壳聚糖螯合锌和壳聚糖也均显著降低了仔猪盲肠微生物中变形菌门的相对丰度(P<0.05)。并且,壳聚糖螯合锌处理上调了乳杆菌属和普氏菌属9的相对丰度,下调了链球菌属和布劳特氏菌属的相对丰度。此外,与对照组相比,壳聚糖螯合锌组仔猪盲肠中乙酸、丁酸、总短链脂肪酸和乳酸含量显著上升,盲肠内容物的pH值显著降低,而壳聚糖螯合锌和壳聚糖组中丁酸、总短链脂肪酸和乳酸含量无显著差异。同时,壳聚糖螯合锌处理显著降低了盲肠黏膜中髓过氧化物酶(MPO)、白细胞介素1β(IL-1β)、肿瘤坏死因子α(TNF-α)和干扰素γ(INF-γ)水平。[结论]日粮中添加壳聚糖螯合锌可以改善断奶仔猪盲肠微生物组成,提高盲肠食糜中乳酸和短链脂肪酸浓度,降低盲肠黏膜中炎症因子浓度,有助于缓解大肠杆菌攻毒引起的肠道炎症反应。
[期刊] 中国农业科学
[作者]
张有林 张润光 钟玉
【目的】探索百里香精油(thyme essential oil)的化学组成及其作用机理。【方法】采用水蒸气蒸馏法提取百里香精油,利用气-质联用技术(GC-MS)测定化学成分,研究抗氧化性、抑菌作用和毒理特性。【结果】百里香精油含有85种化学成分,且以酚类物质为主。百里香精油具有很强的抗氧化性,抗氧化能力高于维生素E,对大肠杆菌、金黄色葡萄球菌、黑曲霉菌、啤酒酵母菌的抗菌性均表现为敏感型,但碱性条件和热处理降低其抑菌作用。【结论】经动物试验百里香精油属无毒型,可安全用作食品添加剂和化工香料。
[期刊] 中国农业大学学报
[作者]
文斌 邹芙沁 曾东 汪平 郭小林 倪学勤 傅祥超 刘宁 张凯 杜丹 徐昌文
为研究饲用金霉素对獭兔盲肠菌群和免疫功能的影响，采用聚合酶链式反应－变性梯度凝胶电泳（ＰＣＲＤＧＧＥ）和实时荧光定量ＰＣＲ（ｑＰＣＲ）技术分析獭兔盲肠菌群；酶联免疫吸附试验（ＥＬＩＳＡ）测定细胞因子；ｑＰＣＲ技术对ＴＬＲ２、ＴＬＲ４ｍＲＮＡ进行定量检测。试验分为２组：对照组饲喂基础日粮；金霉素组在基础日粮中添加金霉素５０ｍＧ／ｋＧ。结果表明：１）ＰＣＲ－ＤＧＧＥ图谱显示，与对照组比较，金霉素组盲肠菌群结构和多样性等没有显著变化（Ｐ＞０．０５）；２）ｑＰＣＲ检测金霉素组普雷沃氏菌属数量是１０．４８（ＬｏＧＣｏＰｙ／Ｇ），对照组是１０．１０（ＬｏＧＣｏＰｙ／Ｇ），差异显著（Ｐ＜０．０５）；３）金霉．．．
[期刊] 草业科学
[作者]
冯雨萌 杨露露 杨帆 陈欣 杨秀云
本研究以山西浑源种源地百里香（Thymus mongolicus）为研究对象，通过研究其主要挥发物的分配格局及器官特有挥发物特性，为探明其生态策略及进一步开发利用提供一定科学依据。采用顶空固相微萃取-气相色谱-质谱联用（HS-SPME-GC-MS）技术，对盛花期百里香根、茎、叶、花不同器官挥发物成分及含量进行分析，研究主要挥发物的分配格局及器官特有挥发物特性。结果表明，百里香盛花期共有挥发物种类64种，挥发物种类和含量存在器官分配格局的差异性。挥发物种类叶（50种）＞花（45种）＞茎（30种）＞根（22种）；挥发物含量叶(163.90 μg·g-1)＞花(107.17 μg·g-1)＞根(70.31 μg·g-1)＞茎(46.69 μg·g-1)，其中烯烃类物质的种类和含量占比最大。主要挥发物(含量＞3.00 μg·g-1)种类有15种，叶和花器官挥发物分配格局存在差异，叶主要挥发物有邻-异丙基苯(46.84 μg·g-1)、γ-松油烯(44.96 μg·g-1)和反式石竹烯(9.50 μg·g-1)等；而花主要挥发物有（+）-柠檬烯(25.92 μg·g-1)、莰烯(18.56 μg·g-1)和罗勒烯(17.15 μg·g-1)。主要香型有花香型、青香型、木香型、辛香型和香草型等5种，有柑橘味、柠檬味、樟脑味、胡椒味、香草味和树脂味等6种气味，其中叶的香型和气味类型最丰富。共有挥发物的主成分分析表明烯烃类和醇类是百里香不同器官挥发物差异化的主要影响因素，且花是盛花期4个不同器官中贡献度最大的。叶、花、茎和根特有挥发物种类分别有10种、7种、3种和2种，其中叶中α-蒎烯含量最多为5.35 μg·g-1。研究表明，百里香盛花期器官间挥发物的种类及含量分配格局特性具有明显差异。
关键词：
百里香 挥发物 盛花期 分配格局
[期刊] 草业科学
[作者]
李兆祺 司家屹 杨秀云
百里香(Thymus mongolicus)是一种兼具香化、绿化、美化功能的芳香草本植物，为探究百里香叶片挥发性物质释放种类和释放量与物候期变化间的关系，以期为百里香挥发性物质的进一步研究提供数据支撑与理论依据，本研究采用顶空固相微萃取-气相色谱-质谱联用(HS-SPME-GC-MS)技术结合外标法，检测百里香叶片在不同物候期释放的挥发性物质，分析挥发性物质的成分与含量，探索百里香挥发性物质的释放节律。结果表明：4个物候期的百里香叶片中共检测出69种挥发性物质，分属于烯烃类、醇类、酯类、芳香烃类、酮类和其他类化合物，不同物候期百里香叶片释放的挥发性物质的种类和含量表现出差异性。挥发性物种种类表现为生长旺盛期(53种)>开花期(50种)>结果期(43种)>衰败期(28种)。挥发性物质含量表现为开花期(163.90μg·g~(-1))>结果期(157.21μg·g~(-1))>生长旺盛期(104.47μg·g~(-1))>衰败期(75.42μg·g~(-1))，总体呈现先升高后降低的趋势。不同时期叶片中检测出11种共有的高含量挥发性物质，分别为γ-松油烯、莰烯、双环[3.1.0]六角-2-烯、月桂烯、桧烯、β-蒎烯、反式石竹烯、桉叶油醇、右旋龙脑、邻-异丙基甲苯、2-甲氧基-4-甲基-1-(1-甲基乙基)苯。其中，γ-松油烯(44.96μg·g~(-1))、反式石竹烯(9.50μg·g~(-1))和2-甲氧基-4-甲基-1-(1-甲基乙基)苯(7.02μg·g~(-1))在开花期含量较高；莰烯(14.94μg·g~(-1))、双环[3.1.0]六角-2-烯(13.13μg·g~(-1))、月桂烯(9.09μg·g~(-1))、β-蒎烯(4.09μg·g~(-1))、桧烯(3.13μg·g~(-1))和桉叶油醇(18.90μg·g~(-1))均在结果期含量较高；右旋龙脑(6.41μg·g~(-1))和邻-异丙基甲苯(52.93μg·g~(-1))则在生长旺盛期和衰败期含量最高。综上，物候期对百里香叶片挥发性物质的种类和含量具有一定影响。
[期刊] 西北农林科技大学学报(自然科学版)
[作者]
孙小琴 龚月生 段玉兰 赵青山
选择20周龄宝万斯高兰褐蛋鸡810只,进行6处理3重复单因子试验,分别饲喂添加0(对照组), 0．5,1．5．2．5,3．5和5．5 g／kg柠檬酸(CA)的日粮,于试验第1,2,10和15周周末分别从对照组,0．5．2．5和5．5 g／kg CA添加组每重复选取一只鸡宰杀,测定其消化道内容物pH和盲肠菌群数,研究CA对蛋鸡H粮、消化道pH和盲肠微生物菌群的影响。结果表明,添加0．5～5．5 g／kg CA可显著(P<0．05)或极显著(P0．05);...
关键词：
柠檬酸 蛋鸡 消化道pH 菌群
[期刊] 中国农业大学学报
[作者]
徐毓琴 王振华 潘康成 张娇 谷笑笑 冯杰
为研究产γ－氨基丁酸（ＧＡＢＡ）植物乳杆菌ＧＡ８对小鼠生长性能、血清抗氧化能力和盲肠菌群的影响，将６０只昆明系小鼠随机分成５组，试验１、２、３组小鼠饮用水中分别添加１×１０６、２×１０６和４×１０６ ｃｆｕ／ｍＬ的产ＧＡＢＡ植物乳杆菌ＧＡ８，对照组在饮用水和日粮中不添加任何制剂，ＧＡＢＡ组在日粮中加入１５μＧ／Ｇ ＧＡＢＡ，小鼠饲喂３０ｄ后，检测其生长性能、血清抗氧化能力及盲肠菌群结构。饲喂产ＧＡＢＡ植物乳杆菌ＧＡ８后，试验３组小鼠末重和平均日增重均显著高于对照组（Ｐ＜０．０５），其他组间无明显差异；试验１、２、３组的总抗氧化能力（Ｔ－ＡＯｃ）和总超氧化物歧化酶（ＳＯｄ）活性都有提高，丙二醛（．．．
[期刊] 水产学报
[作者]
刘欣平 董文静 黄汉 廖瑞生 陈拥军 谭北平 林仕梅
为了评价淀粉结构对大口黑鲈肠道健康的影响，实验用10%的普通玉米淀粉（直/支链比例为3：7，CS）和高直链玉米淀粉（直/支链比例为7∶3，HACS）分别配制成CS和HACS两组等氮等脂的实验饲料，在室内循环系统中饲养初始体重为（8.53±0.06）g的大口黑鲈8周。结果显示，HACS组大口黑鲈特定生长率（SGR）和蛋白质效率（PER) 显著高于CS组。同CS组相比，HACS组肠道过氧化氢酶（CAT）和总超氧化物歧化酶（T-SOD）的活性显著升高，且抗氧化基因nrf2、cat的表达量显著上调。同时，HACS组促炎细胞因子（tnf-α、il-8）的相对表达量显著下调，而抗炎细胞因子（tgf-β）的相对表达量显著上调。此外，HACS组在门水平中显著提高放线菌门的丰度，在属水平中显著提高有益菌乳酸菌属的丰度，降低部分潜在有害菌（不动杆菌属、考克氏菌属）的丰度。进一步表型预测发现相较于普通玉米淀粉，饲喂高直链玉米淀粉能显著降低革兰氏阴性菌比例，增加革兰氏阳性菌比例，显著降低潜在致病菌丰度。研究表明，高直链淀粉能提高大口黑鲈抗氧化能力和免疫水平，改善肠道形态结构和肠道菌群。因此，高直链淀粉能改善大口黑鲈的肠道健康状况。
关键词：
大口黑鲈 高直链淀粉 肠道形态 肠道菌群
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