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[期刊] 资源科学
[作者]
周旭英 梁业森 任天志 马兴林 梁永杰
我国畜牧业经过１８年的持续发展，供求关系已发生质的变化。在新形势下，有必要对我国畜产品供求规律进行分析研究，以更好地指导生产。本文从经济学角度，对我国畜产品供求现状和发展趋势进行了研究。
关键词：
畜产品 供求规律 趋势
[期刊] 世界农业
[作者]
王永春 马飞
畜产品是日本人主要食物来源之一,但其国内消费却严重依赖进口。本文首先对日本畜产品贸易政策、进出口基本情况进行了介绍,接着分析了日本畜产品贸易在国际上的地位及其贸易结构。研究发现,尽管日本是畜产品进口大国,但作为畜产品生产大国和日本的邻国,中国对日本畜产品贸易处于一种灯下黑的状况。作者在此基础上提出了推动中国对日本畜产品贸易的对策建议。
[期刊] 农业经济问题
[作者]
王定祥 冉光和
在经济全球化条件下 ,一国畜产品的质量安全问题不仅关系到本国人民的生活与生命安全 ,而且还关系到整个人类的生活与生命安全。本文将比较研究国际畜产品质量安全管理与控制的共性与差异 ,寻求畜产品质量安全管理的经验 ,以便对我国改进和提高畜产品质量安全管理工作能有所借鉴。
关键词：
畜产品 质量 安全 管理
[期刊] 自然资源学报
[作者]
熊学振 韩振 孙雨萌 杨春
中国日益成为全球重要的畜产品进口大国，在缓解国内优质动物蛋白供给压力的同时，也带来了显著的资源环境效应。分别采用虚拟水、隐含碳为表征测算畜产品国际贸易的资源效应和环境效应，构建IO-LCA模型测算生理型与能源型碳排放。结果显示：（1）虚拟水净进口规模由2002年的28.75亿m3增长至2020年的1069.40亿m3，隐含碳出口规模由-17.33万t增长至1947.89万t;(2)南美洲、大洋洲和欧洲是最主要的贸易伙伴，尤其是南美洲向中国提供了48.25%的虚拟水和40.17%的隐含碳贸易来源；（3）资源贡献率和环境贡献率分别由0.71%、-0.16%增长至16.86%和14.68%。在权衡饲料粮、畜产品等贸易结构问题时，不可忽视其资源环境效应差异，使之对国内畜产品供给和资源环境可持续发挥更大贡献。
[期刊] 价格月刊
[作者]
闫冰心 赵瑞莹
基于传统贸易理论及"大国效应",笔者运用2002年～2017年畜产品进口量及价格数据,分析了我国猪肉、牛肉、羊肉3种净进口畜产品进口贸易对国内外市场价格的影响以及国内外畜产品市场价格之间的联动效应。研究结果表明:猪肉、牛肉、羊肉的进口量对其国内市场价格具有显著的单向负效应,影响率分别为-0.24%、-0.41%、-0.08%,其中牛肉影响效应最强;对其国际市场价格具有显著的单向正效应,影响率分别为0.19%、0.06%、0.01%,其中猪肉影响效应最强。国内外市场价格间具有一定的整合性及传导性,从畜产品整合程度、市场间价格传递速度、市场效率来看,猪肉市场最优,其次是羊肉市场,最后是牛肉市场。国内猪肉价格较牛肉、羊肉价格在国际市场上具有较强的影响力。
[期刊] 国际贸易问题
[作者]
谭晶荣
本文分析了中印两国农产品的贸易现状,并就两国农畜产品贸易优势和产业内贸易进行了比较。通过比较发现,中国在对印度农畜产品贸易中比较优势较少,而印度对中国的比较优势也不明显。中印两国农畜产品贸易以产业内贸易为主,产业间贸易为辅。两国农畜产品贸易发展取决于双方的共同努力,随着中印两国关系的缓和,两国农畜产品贸易有望呈现良好的发展前景。
[期刊] 经济纵横
[作者]
杨蕴丽
以产业链延伸方式实现突破性发展，是我国畜产品行业面对激烈的国内外竞争及国内需求结构调整的必然选择。应形成政府与企业的合力，共同打造绿色畜产品及其生物制品推广平台；构建多元融资与资助体系，整合国家和地区对自主创新型企业、绿色低碳企业等相关支持政策和奖补措施；建设异地研发平台，充分利用发达地区的科研优势和肉源地绿色原材料优势；完善相关立法及行业规制，建立全产业链追溯体系。
关键词：
畜产品 产业链 内蒙古 草原肉羊产业
[期刊] 西南农业学报
[作者]
曹志勇 赵家松 赵金燕 张曦 陶琳丽
现代畜产品生产要求质量可溯源,其中标识技术的应用研究是建设畜产品生产溯源系统的重要部分。针对畜产品生产在各阶段对标签需求不同的问题,利用现代信息技术,对多种标识技术应用进行了融合研究,克服了全过程使用单一标识的局限,为畜产品生产的全程标识提供了较好的解决方法。
关键词：
畜产品 标识 溯源 标签
[期刊] 中国农村经济
[作者]
周礼
80年代以来我国畜牧业生产虽然几度出现过买难、卖难的波折,但却没有影响其持续稳定发展的劲头,产品丰富,市场繁荣。根据我国饲料供应的能力,一般都认为这是难以办到的,但这却是现实。原因何在?这是个十分难以回答的问籀。分析此原因,对于更好地发展畜牧业,也是极有意义的事情。本文试从粮畜产品的变化来加以探讨。
[期刊] 农业现代化研究
[作者]
关博 付强 李婷
本文从"虚拟水"的角度对三江平原地区单位农产品和畜产品包含的虚拟水含量进行了分析。在阐述"虚拟水"的概念内涵的基础上,对虚拟水量的计算流程、单位农产品虚拟水含量的计算方法进行了分析。通过比较三江平原和我国平均农作物虚拟水含量,找出三江平原单位农产品虚拟水含量较平均值低的原因,指出三江平原发展"虚拟水经济"的优势,最后提出了在虚拟水研究中存在的不足和我国粮食安全问题。
关键词：
虚拟水 三江平原 农畜产品 粮食安全
[期刊] 农业经济问题
[作者]
孙世民 张园园 彭玉珊
本文将生产与监管有机结合起来，提出并论证了供应链组织模式下生产、内部监管和外部监管＂三位一体＂的畜产品质量控制体系。良好的合作伙伴、合作伙伴的良好生产行为、生产行为之间的良好协调关系是供应链生产的三个关键要素，具有形成畜产品质量的功能；内部监管选择良好的供应链合作伙伴并消除合作伙伴的不良生产行为，发挥提升畜产品质量的作用；外部监管约束供应链的生产与内部监管行为，发挥保障畜产品质量的作用。
关键词：
生产 监管 畜产品供应链 质量控制机制
[期刊] 中国农业资源与区划
[作者]
王鑫 王明利
[目的]高饲料成本与低畜禽价格的双重挤压导致养殖户利润持续下滑，甚至亏损。研究饲料价格波动对畜产品价格的传导效应及影响程度，有助于为政府、养殖户提供调控策略，确保养殖户利润和产业持续健康发展。[方法]文章基于2008年1月-2023年8月中国主要饲料和畜产品价格，运用时变参数向量自回归模型研究饲料与畜产品市场之间的价格波动传导响应机制和传递时效。[结果](1)饲料价格波动冲击并非畜产价格长期波动的主要原因，应对饲料价格波动时，猪肉市场和鸡肉市场的反应相似，羊肉市场和牛肉市场的反应相似；(2)饲料价格波动对猪肉价格存在显著的负向影响效应，玉米、豆粕价格每上涨1%，猪肉价格增长率分别约下降0.003%、0.006%，玉米价格波动冲击对鸡肉价格存在短期为负长期为正的反转效应；(3)饲料价格波动冲击对猪肉市场的影响持续10个月左右，对鸡肉、羊肉、牛肉市场影响持续15个月左右，除鸡肉市场外，玉米价格波动对畜产品市场的冲击作用较豆粕而言更为迅速。[结论]基于此，提出鼓励养殖户使用风险管理工具；加强非常规原料替代力度、加强战略性采购；完善价格参数采集体系和采集标准，逐步建立价格保险机制等政策建议。
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