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[期刊] 西南农业学报
[作者]
荣仕宾 赵园园 秦艳青 李晶晶 曾代龙 钟秋 周骏 刘德水 王俊 赵志豪 张蓝月 史宏志
【目的】探究不同留叶数与调制方式及其互作对茄芯烟叶安全性及烟叶香气质量的影响。【方法】以传统茄芯品种什烟1号为材料，设置留叶数14片/株和18片/株以及晾制、晒制2种调制方式，对调制前后样品的TSNAs及其前体物含量、感官质量、中性香气成分含量进行测定。【结果】①当留叶数为14片/株时，茄芯烟叶的叶片厚度、叶质重及单叶重显著高于留叶数为18片/株的处理，且相应单位面积的可承受拉力也较高，较留叶数18片/株均提高10%以上，留叶数处理对茄芯烟叶的物理特性指标变化贡献较为显著。②留叶数14片/株的茄芯烟叶中TSNAs前体物含量较高，其中生物碱含量以留叶数14片/株晒制后最高。茄芯烟叶亚硝酸盐含量的变化主要受调制方式处理的影响，表现为晾制烟叶高于晒制烟叶。留叶数对茄芯烟叶TSNAs含量变化贡献较大，留叶14片烟叶显著高于留叶18片的烟叶，以留叶数14片/株晾制后烟叶中含量最高，为1722.62 ng/g。③留叶数为18片/株的类胡萝卜素降解产物总量、芳香族氨基酸降解产物总量、棕色化反应产物总量含量均为晾制后烟叶高于晒制后烟叶。④感官评吸结果表明，茄芯烟叶在留叶数18片/株晾制制条件下雪茄风格较为突出，香气质更优，杂气较轻，余味较好，刺激性较小。【结论】什邡传统茄芯烟叶在留叶数18片/株晾制条件下烟叶化学成分协调，香气成分优良，抽吸品质较好，有利于实现优质低害。
[期刊] 华北农学报
[作者]
史宏志 凌爱芬 刘国顺 魏跃伟 李超
采用GC/MS对白肋烟不同烟碱转化程度烟叶的中性和碱性挥发性成分进行了定性和定量分析。结果表明,烟碱转化导致烟叶中性和碱性挥发性成分组成比例发生变化,一些重要香气成分如巨豆三烯酮和β-大马酮含量降低,而一些糖和氨基酸类降解产物糠醛、糠醇含量增加,胺类的吲哚含量增加显著。烟碱转化还导致碱性成分中的麦斯明含量大幅度增加。不同烟碱转化率样品的新植二烯、茄酮等香气成分含量差异较小。
[期刊] 中国农业大学学报
[作者]
赵铭钦 于建春 程玉渊 王玉胜
以河南产烤烟为试材,研究了烤烟烟叶成熟度与香气质量关系。结果显示:1)烟叶中主要香气成分的含量随烤烟成熟度的提高而增加,如3-甲基2-乙酰苯酚、香叶基香叶二烯、(1S,2E,4R,6R,7E,11S)2,7,12西柏三烯4,6二醇、10异丙基-3,7,13-三甲基-2,6,11,13-十四碳四烯1醇、巨豆-4,6(E),8(E)-三烯酮-3、十四碳酸等,在烟叶充分成熟阶段达到最大值,之后开始缓慢下降;2)烟碱、十六碳酸、(1S、2E、4R、6R、7E、11S)2,7,12-西柏三烯-4,6,11-三醇、(1S,2E,4R,6R,7E,11S)8,11氧撑-2,6,12-西柏三烯4醇等香气成分含...
关键词：
烤烟 烟叶 成熟度 香气质量
[期刊] 华北农学报
[作者]
赵铭钦 陈红华 刘国顺 赵明山 胡焕兴 程玉渊 牛书金
以河南省南阳市烤烟为试材,采用GC/MS联用分析技术,研究了常规措施(CK)下增施不同的有机物质对烤烟化学成分和主要中性香气成分含量的影响。结果表明:与常规施肥措施相比,增施豆制品处理烟叶中水溶性总糖、还原糖和钾含量提高幅度较大,芝麻制品处理增幅相对较小,且各处理之间其他成分差异不大;增施不同的有机物质均能增加烟叶中的中性挥发性香气物质总量,其中新植二烯、类胡萝卜素类降解产物、芳香族氨基酸代谢产物、美拉德反应产物、西柏烷类降解产物等各类致香物质含量在各个处理中均有不同程度的提高。表明增施有机物质在一定程度上改善了烟叶化学成分之间的协调性,提高了烟叶的香气质量;增施的有机物质种类不同,其效果也有...
关键词：
有机物质 烤烟 化学成分 香气成分
[期刊] 华北农学报
[作者]
顾少龙 史宏志 苏菲 李海江 张大纯 刘国顺 张水翔 钱华
为研究成熟期氮素营养状况对烟叶质量形成的影响,采用套盆设计,在基质培养条件下,通过改变打顶后营养液供应来调控烤烟生长后期的氮素营养,探索成熟期不同氮素调亏程度对烟叶色素含量变化和香气物质及感官质量的影响。结果表明,随着成熟期氮素调亏程度的增加(0～100%),烟叶色素降解提早、含量降幅增大,烟叶成熟提前,调制后色素残留减少。其中,成熟期氮素供应量调至打顶前的1/4～1/2,叶片成熟落黄正常,烤后烟叶色素残留相对较少,叶绿素和类胡萝卜素降解产物及苯丙氨酸裂解产物类中性致香物质含量较高。氮素调亏程度过大时(100%),色素含量下降早,中性香气成分含量低;不进行氮素调亏或调亏程度过小的处理(0调亏,...
[期刊] 福建农林大学学报(自然科学版)
[作者]
初晓鹏 张鑫 杨斌 张忠锋 付秋娟 王文杰 董维杰 窦家宇 窦玉青
为了研究福建烟区中部烟叶硫含量对烟叶质量的影响，通过选取中部烟叶样品７５８份，对烟叶样品进行外观质量评价、常规化学成分测定并挑选部分样品进行烟叶物理特性检测、感官质量评价．结果表明：福建烟区中部烟叶硫含量与烟叶外观质量中身份、油分呈显著负相关；与烟叶常规化学成分中烟碱含量呈极显著正相关，与钾含量呈显著正相关；与烟叶物理特性中厚度呈极显著负相关；与感官评吸质量指标中香气质、杂气、刺激性得分呈显著负相关．最终确定了福建烟区烟叶硫含量适宜区间为０．４１％～０．７０％．
关键词：
中部烟叶 硫含量 烟叶质量
[期刊] 湖南农业大学学报(自然科学版)
[作者]
田飞 罗建新 刘建国 余颖 杨磊 向铁军
为合理施用氯肥,确保烟叶氯含量在优质烟叶氯含量范围内,研究了氯用量(不施氯、施氯45、75 kg/hm~2)和施用期(氯全部作基肥、基肥施氯50%加追肥施氯50%)对土壤氯含量、烟叶氯含量、烟叶产量和产值的影响。结果表明:基肥结合追肥施氯较基肥施氯能更有效地提高烟株根际土壤氯含量和烟叶氯含量;施氯45kg/hm~2(基肥施氯50%、追肥施氯50%)的烟叶氯含量为0.54%～0.59%,钾氯比为7.44～7.88,均在优质烟叶氯含量(0.3%～0.8%)和钾氯比(4～10)的适宜范围内,其烟叶产量较对照增加70.5 kg/hm~2,产值提高3 354.0元/hm~2。
[期刊] 中国农业科学
[作者]
武雪萍 钟秀明 秦艳青 刘国顺 杨超 王恒旭
目的研究饼肥与化肥配施对烟叶香气质量的影响,为烟叶生产施肥提供参考依据。方法采用田间试验,对比了芝麻饼、菜籽饼、大豆饼、花生饼4种饼肥与化肥配施对烟叶石油醚提取物、化学成分和香气物质成分含量的影响。结果4种饼肥与化肥各半配施与纯施化肥相比,可明显提高烟叶石油醚提取物含量,增加烟叶香气物质成分的总含量。4种饼肥处理相比,以芝麻饼肥与化肥各半配施烟叶糖碱比较适宜,可明显改善烟叶香吃味,提高烟叶品质。表现为烟叶香气质纯净、香气量较足、杂气较少、刺激性适中、余味舒适、烟气柔和、燃烧性好。结论河南省植烟区烟叶生产选择芝麻饼肥与化肥各半配施为宜。
关键词：
饼肥 化肥 烟叶 香气质量
[期刊] 湖南农业大学学报(自然科学版)
[作者]
穆文静 杨园园 宋莹丽 史宏志 曹晓涛 段卫东 王维超 张大纯
以促进NC297产量和质量协调和最优化为目的,研究施氮量和留叶数互作对NC297的物理特性、化学成分、经济性状的影响。结果表明:在施氮量7.5~60 kg/hm2、留叶数17~26片时,NC297叶长、叶宽、叶面积、叶厚、单叶重均随施氮量的增加而增加;含梗率、叶质重随施氮量的增加先降低后升高;烟碱和总氮含量随着施氮量的增加而上升显著,随着留叶数的增加而显著下降;产量持续上升,产值、均价、中上等烟比例随着施氮量和留叶数的增加先增大后减小;在物理性状、化学成分、经济性状上,除还原糖和糖碱比外,施氮量对其余各指标的影响均最大,留叶数的影响次之,二者交互作用产生的影响最小。NC297的适宜施氮量为30...
[期刊] 湖南农业大学学报(自然科学版)
[作者]
詹军 宫长荣 李伟 苏海燕 刘建军 王洁 邵年
为进一步优化密集烘烤工艺,以提高烟叶的香气质量,研究了密集烘烤干筋期干球和湿球温度对烟叶致香物质和感官评吸质量的影响。结果表明:采用干筋前期干球温度54～
[期刊] 湖南农业大学学报(自然科学版)
[作者]
郑昕 史宏志 杨兴有 杨吉光 李晶晶 杨惠娟
采用裂区设计,研究施纯氮量(195 kg/hm2(低氮)、225 kg/hm2(中氮)、255 kg/hm2(高氮))与留叶数(14、16、18、20片/株)及其互作对万源晒红烟‘万毛3号’化学成分和TSNAs的影响。结果表明:中、高氮处理烟叶总氮含量较低氮处理分别提高6.1%、15.6%,烟碱含量分别提高13.3%、39.0%,钾含量分别提高6.2%、12.9%,硝酸盐含量分别提高9.3%、19.7%,总糖含量分别降低16.1%、29.9%;留叶16、18、20片/株处理烟叶总糖含量,较14片/株处理分
[期刊] 湖南农业大学学报(自然科学版)
[作者]
王行 王玉胜 邱妙文 付献忠 张延军 王晓剑 袁建鹏
采用小型密集电烤房,研究了烤前晾置时间(0、24、48、72 h)对粤北烟区烤烟中、上部烟叶淀粉和总糖含量及烤后烟叶化学成分的影响。结果表明:与常规烘烤相比,烟叶淀粉含量随晾置时间延长呈减少趋势,而总糖则呈上升趋势;各晾置处理进入烘烤阶段后,中部烟叶的淀粉降解和总糖积累速度加快,上部烟叶淀粉降解和总糖积累呈减少趋势;初烤烟,中部烟叶淀粉含量有随晾置时间延长分解增多的趋势,但各处理间差异不显著,烟叶晾置时间超过48 h,总糖含量明显增加,烟碱含量下降,糖碱比增高,上部烟叶晾置超过48 h,碳化物的变化呈相反趋势。综合上述结果,在粤北烟区气候条件下,中上部烟叶最好收获当天上烤,烤前晾置时间超过48...
[期刊] 华北农学报
[作者]
刘世亮 杜君 化党领 介晓磊 陈启龙 朱金峰
为了探讨有机肥对不同成熟度烟叶品质的影响,通过大田试验和室内分析相结合的方法,研究了有机肥分解产物的几种代表产物——苹果酸、油酸和腐殖酸,对不同成熟度烟叶石油醚提取物含量和香气物质含量的影响。结果表明,适熟采收时,有机酸对提高烟叶中石油醚提取物含量的影响不明显,但苹果酸和油酸能显著提高烟叶中主要香气物质的含量。过熟采收时,腐殖酸和油酸能提高烟叶中石油醚提取物的含量,同时能提高烟叶中糠醛、苯钾醛、茄酮、巨豆三烯酮和新植二烯等主要香气物质的含量,其中,腐殖酸效果最佳。
关键词：
烤烟 有机酸 成熟度 香气质量
[期刊] 西南农业学报
[作者]
罗益 秦松 胡岗 张恒 石俊雄 范成五
【目的】了解贵州不同香气类型烟叶植烟土壤的活性有机质及有机氮组分含量特征,为不同香气风格类型烟叶植烟土壤的定向培育和烟叶品质调控提供参考。【方法】以K326烤烟品种为试验材料,贵州中间香型、偏清香型和清香型3种典型香气风格类型烟叶产区植烟土壤为研究对象,采用田间试验与实验室指标检测相结合方法,在烤烟生长期研究3种香气风格类型烟叶产区植烟土壤活性有机质和有机氮含量的变化特征。【结果】贵州中间香型、偏清香型和清香型3种典型香气风格类型烟叶产区植烟土壤有机氮组分的含量均为氨基酸态氮>氨态氮>氨基糖态氮,土壤活性
关键词：
植烟土壤 有机氮 活性有机质 黄壤 贵州
[期刊] 西南农业学报
[作者]
庞夙 陶晓秋 黄玫 熊巍 杨雪 韶济明 张海燕
对四川省6个产烟区126个初烤烟叶样品中、微量元素含量进行了分析。结果表明:钙、镁、铜、锰、锌、铁含量值域范围均较广泛,铜和铁含量变异系数均大于90%,属于强变异;钙、锌含量多处于适中水平,铜、锰含量多处于适中和较高水平,镁含量多处于较低水平,而铁含量处于很高水平;钙含量与锰、铁含量的为显著负相关,锌含量与镁、铜、锰含量为极显著正相关,铁含量与铜、锰含量为极显著负相关;产区、品种、部位均对烟叶中、微量元素含量造成影响,且部位的影响表现出了一定规律。
关键词：
四川 初烤烟叶 中、微量元素 含量
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