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[期刊] 湖南农业大学学报(自然科学版)
[作者]
寇莉萍 石雅茜 朱璧合 杨永佳 黎嘉琪 陈奕诺
为延长石榴的常温货架期，以软籽石榴突尼斯为材料，分别采用0.5、1.0、1.5 kGy剂量的电子束转靶X射线对石榴进行处理，并设置不经处理的对照组(CK)。试验货架期共20 d，每隔5 d测定1次品质指标。比较常温货架期间各处理组的品质指标，从而得到最佳的电子束转靶X射线剂量。结果表明：在常温货架期间，0.5 kGy电子束转靶X射线可以显著抑制pH值上升；电子束转靶X射线对可溶性固形物含量的影响不显著；0.5 kGy处理组石榴的相对电导率上升幅度最小；呼吸强度在试验结束时最低；果皮总色差△E~(*)上升程度最小；0.5 kGy处理组石榴的可滴定酸含量下降较为缓慢，总体稳定，且褐变度显著低于其他组；在同一时期，0.5 kGy组石榴的感官评定分最高。综合分析比较，0.5 kGy电子束转靶X射线剂量为本试验最优处理，有望将其用于石榴的常温贮藏保鲜，延长石榴的常温货架期。
关键词：
电子束转靶X射线 石榴 保鲜 常温货架期
[期刊] 湖南农业大学学报(自然科学版)
[作者]
寇莉萍 石雅茜 朱璧合 杨永佳 黎嘉琪 陈奕诺
为延长石榴的常温货架期，以软籽石榴突尼斯为材料，分别采用0.5、1.0、1.5 kGy剂量的电子束转靶X射线对石榴进行处理，并设置不经处理的对照组(CK)。试验货架期共20 d，每隔5 d测定1次品质指标。比较常温货架期间各处理组的品质指标，从而得到最佳的电子束转靶X射线剂量。结果表明：在常温货架期间，0.5 kGy电子束转靶X射线可以显著抑制pH值上升；电子束转靶X射线对可溶性固形物含量的影响不显著；0.5 kGy处理组石榴的相对电导率上升幅度最小；呼吸强度在试验结束时最低；果皮总色差△E~(*)上升程度最小；0.5 kGy处理组石榴的可滴定酸含量下降较为缓慢，总体稳定，且褐变度显著低于其他组；在同一时期，0.5 kGy组石榴的感官评定分最高。综合分析比较，0.5 kGy电子束转靶X射线剂量为本试验最优处理，有望将其用于石榴的常温贮藏保鲜，延长石榴的常温货架期。
关键词：
电子束转靶X射线 石榴 保鲜 常温货架期
[期刊] 西南农业学报
[作者]
刘玲 王丹 闵可怜 陈敏 黎熠睿 湛晓蝶 杨青青 崔正旭 田甲 陈浩 黄敏
【目的】本试验以研究电子束转靶X射线对红花石蒜、韭兰的辐射诱变效应为目的。【方法】以剂量分别为25、50、75、100 Gy,能量为2 MeV 10 Ma的电子束转靶X射线辐照红花石蒜和韭兰种球,统计分析辐照后的发芽率、株高、叶片数量、叶片面积、根长、根数、可溶性糖、还原糖及淀粉含量。【结果】不同剂量的辐照对植株均有损伤效应,主要表现为发芽滞后,植株变矮,叶片数量变少,叶面积减小,根长变短,根的数量减少;处理组可溶性糖和淀粉含量均大于对照组,红花石蒜的还原糖含量低于对照组,韭兰的还原糖随着辐照剂量的升高呈现出先下降再上升趋势。处理组之间的生长指标无显著性差异,展现出来的形态特征相似,但处理组与对照组之间差异较大,红花石蒜和韭兰在经电子束转靶X射线辐照后生长均受到抑制。【结论】本研究主要探索不同剂量的电子束转靶X射线对红花石蒜、韭兰的生长发育影响,以期为成功选育新品种奠定基础,为辐照诱变育种提供参考。
[期刊] 水产学报
[作者]
吴燕燕 张涛 李来好 杨贤庆 郝淑贤 林婉玲
为了解不冻液处理后的优质养殖石斑鱼在常温直销物流过程中的品质变化和货架期,本研究对鲜活石斑鱼采用不冻液处理后,测定其在模拟常温直销物流过程中的肌肉微观结构及其在物流条件下的温度曲线、感官评价、挥发性盐基氮(total volatile basic nitrogen, TVB-N)、菌落总数和K值的变化,并与空气冻结处理、对照组的结果进行比较。结果显示,鲜活石斑鱼采用不冻液处理不仅可使鱼肉保持新鲜的品质,而且能明显延长常温流通货架期,物流时间可达到80 h,该时间下其TVB-N达到26.88 mg/100 g,K值47.965%,菌落数为5.88 lg (CFU/g),鱼肉肌肉纤维结构完整,接近新鲜鱼肉,感官评价结果好,比静止空气冻结组延长10 h,比无冻对照组延长30 h。本研究可为优质石斑鱼的保藏提供新的保鲜、保真、保质技术,为当前石斑鱼从养殖产地直销到消费者家中的常温物流需求提供技术支持。
[期刊] 西北农林科技大学学报(自然科学版)
[作者]
戚文元 王海宏 岳玲 陈志军 颜伟强 郑琦 包英姿 张艳艳 孔秋莲
【目的】研究电子束辐照对罗非鱼片冷藏期间相关生物学指标和感官品质的影响,为冰鲜罗非鱼片物理冷杀菌保鲜提供参考。【方法】鲜活宰杀的罗非鱼片经0,2,4,8 kGy不同剂量电子束辐照后于4℃冷藏18 d,于0,4,11,18 d测菌落总数、大肠菌群、沙门氏菌、金黄色葡萄球菌、副溶血弧菌、挥发性盐基氮(TVBN)、色泽、鱼肉硬度、嗅感、pH值。同时对10 kGy电子束辐照灭菌的罗非鱼肉糜接种病原菌(大肠杆菌、沙门氏菌、金黄色葡萄球菌、副溶血弧菌),检测0,0.4,0.8,1.2,1.6,2 kGy电子束辐照后病原菌的存活率,确定电子束辐照D_(10)值。【结果】鲜活宰杀的罗非鱼片带菌量较高,菌落总数达1.6×10~6 CFU/g,且大肠菌群、沙门氏菌、金黄色葡萄球菌、副溶血弧菌都有检出。电子束辐照杀灭病原菌效果良好,大肠杆菌、沙门氏菌、金黄色葡萄球菌、副溶血弧菌的D_(10)值均小于0.5 kGy。电子束辐照可显著抑制鱼片冷藏期间菌落总数增幅,减缓鱼肉硬度降幅。综合考虑感官品质因素,以4 kGy辐照保鲜罗非鱼片效果最佳。4 kGy辐照结合4℃冷藏,11 d时罗非鱼片无大肠菌群、沙门氏菌、副溶血弧菌、金黄色葡萄球菌检出,TVBN含量为20.91 mg/hg,嗅感显著优于未辐照处理和8 kGy辐照处理。【结论】用4 kGy电子束辐照可有效延长罗非鱼片冷藏时间,提高冷藏品质,4℃下可保鲜11 d。
关键词：
电子束辐照 罗非鱼片 冷藏期 感官品质
[期刊] 林业科学
[作者]
戚玉涵 徐佳鹤 张星梅 葛浙东 李早芳 周玉成
【目的】研制一套基于扇形Ｘ射线束的立木ＣＴ成像系统，将计算机层析成像技术应用于对立木的扫描，实现立木的高分辨率断层成像，便于科研人员全面、准确了解木材的内部结构与缺陷特征，为木材科学研究提供技术支撑。【方法】立木ＣＴ成像是根据木材不同构造对Ｘ射线的吸收程度不同，通过测定Ｘ射线在木材内的衰减系数，求解衰减系数值在立木断层上的二维分布矩阵，并将其变换为人眼可见的灰度图像，实现立木断层图像的成像。立木ＣＴ成像系统包括Ｘ射线源、Ｘ射线探测器、电动旋转台和中控计算机等，中控计算机作为控制处理单元对系统进行整体控制。在对立木进行扫描的过程中，Ｘ射线源与Ｘ射线探测器保持静止，被测立木置于电动旋转台的旋转中心．．．
关键词：
X射线 计算机断层扫描 立木成像
[期刊] 中国农业大学学报
[作者]
张明 李志威 刘建宇 张靖雪 郭志鹏 曲根 严学兵 郭玉霞
为研究苜蓿皂苷(Alfalfa saponin)对X射线照射小鼠造血系统的影响,选取雄性SPF级昆明系小鼠90只,随机分为对照组和试验组,研究25、50和100mg/ml的苜蓿皂苷对X射线照射强度为4.0Gy小鼠造血系统的影响和不同剂量X射线对添加25mg/ml的小鼠造血系统的影响。结果表明:1)预防性给予25mg/mL苜蓿皂苷,可显著减轻4.0Gy的X射线对小鼠外周血白细胞(White blood cells,WBC)、红细胞(Red blood cells,RBC)和血小板(Platelets,PLT)数量的降低程度(P<0.05),显著降低微核率(P<0.05),微核率显著低于对照组(P
关键词：
苜蓿皂苷 X射线 小鼠 造血系统
[期刊] 林业科学研究
[作者]
梁丽松 王贵禧
以'燕昌'板栗为试材,研究了经180d冷藏的板栗出库前分别用50%CO2和纯N2冲击处理对板栗货架期品质的影响。结果表明:50%CO2和纯N2处理对板栗货架期内糖代谢有显著影响,对蛋白质代谢影响不大。50%CO2处理5d以及纯N2处理5d和10d有利于板栗淀粉的保存。50%CO2处理可明显降低板栗的发芽率和腐烂率,货架期结束时,冲击处理5d和10d的板栗发芽率分别为2.07%和3.65%,显著低于对照(18.06%),腐烂率均为2.67%,显著低于对照(5.33%),而纯N2处理则显著促进板栗发芽,且不能有效控制腐烂的发生。研究证明:50%CO2冲击处理5d既能使板栗保持较好的货架期品质,又能...
[期刊] 西北农林科技大学学报(自然科学版)
[作者]
王胜男 任小林 任艳
【目的】研究1-甲基环丙烯(1-MCP)处理、1-MCP处理结合出库后乙烯利催熟对猕猴桃果实货架期品质的影响,为完善1-MCP在猕猴桃果实保鲜上的应用提供依据。【方法】以"秦美"猕猴桃为试材,用1.0μL/L1-MCP密闭处理24h后进行冷藏(1-MCP处理),出库后取部分1-MCP处理猕猴桃,用750倍液的乙烯利浸果催熟(1-MCP+乙烯利处理),以未经1-MCP处理的果实为对照,测定1-MCP处理、1-MCP+乙烯利处理和对照处理猕猴桃的呼吸速率、乙烯释放速率、果实硬度、可溶性固形物含量、可滴定酸含量和VC含量等指标。【结果】与对照相比,1-MCP处理可显著抑制货架期猕猴桃果实的呼吸速率和...
[期刊] 中国农业科学
[作者]
陈杭君 毛金林 宋丽丽 陈文烜 周拥军 郜海燕
【目的】研究不同温度贮藏模式对南方‘湖景蜜露’水蜜桃贮藏生理及货架期品质的影响,探索适宜的贮藏温度,为南方软质型水蜜桃贮藏技术的发展与应用提供理论指导。【方法】设置不同贮藏温度25℃、5℃、2℃和0℃,测定桃果实贮藏期间的呼吸强度、相对电导率、丙二醛(MDA)、硬度、可溶性固形物(TSS)、总酸以及Vc等各项生理生化指标。【结果】0℃贮藏与25℃、5℃和2℃相比,能较好保持‘湖景蜜露’桃果实整个贮藏期间TSS和TA的含量,显著降低果肉硬度的下降,明显抑制果实贮藏过程中呼吸强度的增加,推迟呼吸峰出现的时间,延缓桃果实膜脂过氧化的发生,果肉未出现糠化等冷害症状,表现出较好的贮藏效果。同时经0℃贮藏...
关键词：
水蜜桃 温度 品质 货架期
[期刊] 华中农业大学学报
[作者]
周利娟 胡美英 黄继光 程东美 徐伟松 王文祥
用60Coγ-射线辐射处理柑橘锈螨的卵和若螨,结果表明:100 Gy处理即可造成柑橘锈螨卵的直接死亡,且未死亡的卵均不能孵化;100 Gy处理即可使第1龄若螨完全致死;150 Gy处理即可造成第2龄若螨完全不育;300 Gy处理即可使第2龄若螨完全致死。
关键词：
60Coγ-射线辐射 柑橘锈螨 卵 若螨
[期刊] 华中农业大学学报
[作者]
周利娟 胡美英 黄继光 徐伟松 程冬美 王文祥
用60 Coγ -射线辐射处理柑橘锈螨 ,结果表明 :35 0Gy为柑橘锈螨第 1日龄成螨的不育剂量 ;4 5 0Gy为柑橘锈螨第 1日龄成螨的致死剂量 ;4 0 0Gy为第 2、3日龄成螨的不育剂量 ;5 0 0Gy为第 2、3日龄成螨的致死剂量。柑橘锈螨成螨经辐射后 ,其产卵量明显下降 ,辐射剂量越高 ,卵的死亡率也越高 ,同时 ,少部分能孵化的卵的孵化也被延迟。
关键词：
60Coγ-射线辐射 柑橘锈螨 成螨
[期刊] 实验技术与管理
[作者]
贾爱平 张振华 宋通洋 鲁继青 黄伟新
X射线光电子能谱（XPS）是研究催化剂表面的化学组成及其电子态的重要分析技术之一。然而常规XPS表征技术很难鉴别在不同化学环境（如不同温度和气氛）预处理/反应后的催化剂表面物种化学态的差异，因此准原位XPS技术的开发和应用显得尤为重要。为了解决上述问题，通过搭建可以满足不同用户需求的预处理/反应气体混合装置并联合XPS进样室内的反应池装置，开发了准原位XPS测试系统并进行了应用，从而为研究催化剂表面物种化学态随化学环境的动态变化提供了实验基础。基于近期对3家不同单位课题组提供的准原位XPS表征技术服务作为典型案例，该文简要介绍了该技术应用于研究不同催化剂表面物种化学态的成果，可为开发和应用准原位XPS表征技术提供了经验和思路。
[期刊] 中国农业科学
[作者]
王秋芳 乔勇进 乔旭光
【目的】探讨高能电子束辐照对巨峰葡萄的保鲜效果,为电子束在葡萄等果蔬类保鲜领域的应用提供理论及实践依据。【方法】以400、700、1000、1500、2500Gy等不同剂量电子束处理巨峰葡萄,置于温度-0.5—0.5℃、相对湿度85%—95%冷库中贮藏,研究不同处理对巨峰葡萄生理品质的影响。【结果】400、700、1000Gy剂量电子束辐照巨峰葡萄并结合低温冷藏能够有效抑制Vc及单宁含量的下降,维持较高的超氧化物歧化酶(SOD)、过氧化物酶(POD)、过氧化氢酶(CAT)活性,抑制膜脂过氧化进程,进而达到保鲜的目的。其中700Gy处理组贮藏后期Vc含量达3.79mg/100g,SOD、POD活...
关键词：
高能电子束 巨峰葡萄 生理品质 保鲜效果
[期刊] 海洋渔业
[作者]
涂敏建 迟海 杨宪时 李学英 王所标
以微生物和化学变化为检测指标,并结合感官评定,分析了不同水分含量(22%、25%、28%和31%)对南极磷虾烤虾品质及其货架期的影响。结果表明,随着水分含量的提高,南极磷虾烤虾的感官品质有所提高,但货架期也随之缩短,22%、25%、28%和31%水分含量条件下的南极磷虾烤虾货架期分别为14 d、14 d、14 d和7 d。通过对南极磷虾烤虾贮藏过程中化学和微生物指标的测定,结合感官评分,认为水分含量为28%条件下的南极磷虾烤虾品质最佳。
关键词：
南极磷虾 水分含量 品质变化 货架期
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