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[期刊] 中南林业科技大学学报
[作者]
张胜 李湘洲 杨艳红 李瑞敏
以鲜姜黄为原料,对姜黄素的匀浆提取进行了研究,确定采用75%乙醇为溶剂,匀浆3 min,转速8 000 r/min,料液比为1∶9(g/mL)为最佳提取条件。姜黄素的提取率可达63.45%。相对回流提取法,匀浆提取具有操作简便,提取率高的优点。
关键词：
鲜姜黄 姜黄素 匀浆提取
[期刊] 淡水渔业
[作者]
余少梅 高银爱 魏朝辉 周裕和 罗杨志 董军 张立强 邓平 胡亦清 郑程鹏 喻运珍
为了研究姜黄提取散中姜黄素在草鱼体内的药代动力学及组织分布规律，对草鱼(Ctenopharyngodon idellus)按每千克鱼体重单剂量口灌100 mg姜黄提取散后，采用液相色谱-质谱联用法测定不同时间点草鱼各组织中姜黄素含量，用药代动力学分析软件(WinNonlin5.2.1)处理药-时数据。结果显示：该检测方法在0.05～50.00μg/L范围内线性关系良好，相关系数为0.999 1,血浆中检测限为0.02μg/L,其它组织中为0.02μg/kg,方法平均回收率为77.16%～106.10%,日间、日内误差均小于10%。姜黄素在血浆中达峰时间(T_(max))为8 h,峰浓度(C_(max))为0.406μg/L,药时曲线下面积AUC为5.947 h·μg/L,消除半衰期(t_(1/2))为21.596 h,姜黄素在组织中分布呈现出组织特异性。结果表明，姜黄素在草鱼血液中达峰时间长，峰浓度低，消除快，在体内主要分布于肝脏和肾脏。
[期刊] 渔业科学进展
[作者]
张滕闲 陈钱 张宝龙 林城丽 朱国霞 方珍珍 白东清
[期刊] 中国农业大学学报
[作者]
张欣 敖日格乐 贾知锋 王纯洁
为研究姜黄素(Curcumin)及细菌素(nisin)对患大鼠子宫内膜炎血清中基质金属蛋白酶-9(MMP-9)、基质金属蛋白酶-1(TIMP-1)、环氧合酶-2(COX-2)、肿瘤坏死因子α(TNF-α)的作用,构建大鼠子宫内膜炎模型,将160只SD大鼠随机分为细菌素组、姜黄素组、阳性对照组及生理盐水组,建模型前0h和试验后24、48、72h,用ELISA试剂盒检测各试验组中MMP-9、基质金属蛋白抑制物-1(TIMP-1)、环氧合酶-2(COX-2)及TNF-α的变化情况来监测治疗效果。结果表明:1)在
[期刊] 林业科学
[作者]
李湘洲 张炎强 张金玲 罗正
建立姜黄油及姜黄色素的超临界-微波联合提取工艺,在超临界CO2萃取姜黄油前处理工序的基础上,通过正交试验研究微波法提取姜黄色素过程中各操作参数对提取效果的影响,比较组合工艺与其他工艺在提取条件、产品得率、纯度等方面的差异。优化后得到的最佳条件为:提取温度45℃,料液比1∶11,乙醇体积分数80%,时间2min,姜黄色素得率达到3.22%。超临界-微波联合提取工艺完成了姜黄油和姜黄色素的分步提取,而且一定程度上达到了姜黄油和姜黄色素的提取、分离同时实现的效果,更有利于后期精制。
[期刊] 南京农业大学学报
[作者]
冯芳 蔡豪亮 刘文豪 陈志刚
[目的]本文旨在通过姜黄素与大豆7S、11S蛋白质结合后,溶于天然低共熔溶剂(NADES)以改善姜黄素水溶性低、稳定性差的缺陷,并揭示姜黄素与蛋白质的相互作用机制。[方法]将姜黄素与实验室自提大豆7S、11S蛋白结合,确定姜黄素与蛋白质结合的最优条件;将结合物溶于制备的6种NADES中,考察结合后姜黄素的光、热稳定性;通过傅里叶变换红外光谱分析结合后姜黄素对蛋白质的结构影响并采用荧光光谱法分析二者之间的相互作用机制。[结果]与大豆7S、11S蛋白结合后的姜黄素在NADES中的光、热稳定性均有所提高。姜黄素与大豆7S、11S蛋白的结合强度均较弱,且姜黄素与大豆7S、11S蛋白间为静态猝灭,生成了摩尔比约为1∶2的不发光的复合物,同时,姜黄素与蛋白质的结合引起蛋白质部分二级结构的展开与折叠。[结论]姜黄素与大豆7S、11S蛋白的相互作用可以改善姜黄素水溶性低、稳定性差的缺陷,且制备的蛋白质材料可能被用作新型药物载体。
[期刊] 南京农业大学学报
[作者]
刘慧娟 张佳琦 庄苏 周斌斌 李健 张莉莉 王恬 王超
[目的]本试验旨在探讨日粮添加姜黄素对宫内发育迟缓(IUGR)猪肝脏抗氧化功能及脂代谢的影响。[方法]择取分娩时间与遗传背景相似的妊娠母猪12头，分娩当日，从每窝新生仔猪(杜长大)分别选择1头正常出生重(NBW,约1.51 kg)和2头IUGR(约0.75 kg)仔猪，26日龄断奶后将所有仔猪分为NBW、IUGR和IUGR+姜黄素(curcumin, Cur)3组，每组6个重复，每重复2头猪。NBW和IUGR组饲喂基础日粮，IUGR+Cur组饲喂基础日粮+200 mg·kg~(-1)姜黄素，饲养至195日龄后每组随机选择6头猪屠宰并取样分析。[结果]在NBW、IUGR及IUGR+Cur组之间，猪肝脏相对质量无显著差异(P>0.05)。与NBW组相比，IUGR猪血清和肝脏中过氧化氢酶(CAT)活性和还原型谷胱甘肽(GSH)含量显著降低(P<0.05),甘油三酯(TG)水平显著升高(P<0.05),并显著提高总超氧化物歧化酶(T-SOD)和CAT活性(P0.05),但IUGR+Cur组猪肝脏中谷胱甘肽过氧化物酶(GSH-Px)活性和GSH、高密度脂蛋白胆固醇(HDL-C)含量均显著高于IUGR组(P<0.05),脂滴包被蛋白(PLIN)mRNA表达量增加(P<0.05)。此外，IUGR+Cur组猪肝脏激素敏感性脂肪酶(HSL)和脂肪甘油三酯脂酶(ATGL)mRNA的相对表达量显著高于IUGR组(P<0.05)。与NBW组相比，IUGR猪肝脏油红O染色面积显著增加(P0.05)。[结论]日粮添加200 mg·kg~(-1)姜黄素可能通过Nrf2信号通路增强IUGR猪肝脏抗氧化功能，缓解氧化应激；并通过抑制PLIN基因表达，上调ATGL表达而有效促进脂质分解代谢，缓解IUGR猪脂质沉积。
关键词：
猪 姜黄素 宫内发育迟缓 抗氧化 脂代谢
[期刊] 南京农业大学学报
[作者]
刘慧娟 张佳琦 庄苏 周斌斌 李健 张莉莉 王恬 王超
[目的] 本试验旨在探讨日粮添加姜黄素对宫内发育迟缓(IUGR)猪肝脏抗氧化功能及脂代谢的影响。[方法] 择取分娩时间与遗传背景相似的妊娠母猪12头，分娩当日，从每窝新生仔猪（杜×长×大）分别选择1头正常出生重（NBW，1.51±0.02 kg）和2头IUGR（0.75±0.02 kg）仔猪，26 d断奶分为NBW，IUGR和IUGR+姜黄素（Curcumin，Cur）3组，每组6个重复，每个重复2头猪。NBW和IUGR组饲喂基础日粮，IUGR+ Cur组饲喂基础日粮+ 200 mg·kg~(-1)姜黄素，饲养至195 d后每组随机选择6头猪屠宰取样分析。[结果] 1）在NBW、IUGR及IUGR+ Cur组之间，猪肝脏相对重量无显著差异（P>0.05）。2）与NBW组相比，IUGR猪血清和肝脏中过氧化氢酶（CAT）活性和还原型谷胱甘肽（GSH）含量显著降低（P<0.05），甘油三酯（TG）水平显著升高（P<0.05），并显著提高了总超氧化物歧化酶（T-SOD）和CAT活性（P0.05），但IUGR+ Cur组猪肝脏中谷胱甘肽过氧化物酶（GSH-Px）活性和GSH、高密度脂蛋白胆固醇（HDL-C）含量均显著高于IUGR组（P<0.05）。3）与NBW组相比，IUGR组猪肝脏中CAT的mRNA相对表达量显著减少（P<0.05），脂滴包被蛋白（PLIN）的表达量增加（P<0.05），PLIN表达量显著降低（P<0.05）。4）与NBW组相比，IUGR猪肝脏油红O染色面积显著增加（P0.05）。[结论] 日粮添加200 mg·kg~(-1)姜黄素可能通过Nrf2信号通路增强IUGR猪肝脏抗氧化功能，缓解氧化应激；并通过抑制PLIN基因表达，上调ATGL表达有效促进脂质分解代谢缓解IUGR猪脂质沉积。
关键词：
猪 姜黄素 宫内发育迟缓 抗氧化 脂代谢
[期刊] 水产学报
[作者]
王雅慧 王裕玉 麦康森 徐玮 张彦娇 周慧慧 龚埜 艾庆辉
为研究饲料中添加姜黄素对大菱鲆幼鱼生长、体组成及血清抗氧化酶活力的影响，在饲料中分别添加０、０．０２％、０．０４％和０．０６％的姜黄素，配制成４种等氮等脂的实验饲料。选择初始体质量（５．１２±０．０４）ｇ大菱鲆幼鱼４２０尾，随机分成４组，每组３个重复，每个重复３５尾鱼。每种饲料随机饲喂１组实验鱼，养殖周期为７７ ｄ。结果显示，饲料中添加姜黄素对大菱鲆幼鱼的成活率（ＳＲ）、特定生长率（ＳｇＲ）、摄食量（ＦＩ）、肝体比（ＨＳＩ）和脏体比（ＶＳＩ）没有显著影响。饲料中添加姜黄素对鱼体水分含量无显著影响；饲料中添加姜黄素后，鱼体脂肪含量显著下降，而肝脏和肌肉脂肪含量则呈显著上升趋势；０．０２％和０．０．．．
关键词：
大菱鲆 姜黄素 生长 体组成 抗氧化酶
[期刊] 南京农业大学学报
[作者]
魏思宇 甘振丁 韦文耀 吴嘉敏 夏振海 陈璟玥 王恬 钟翔
[目的]本试验旨在研究白藜芦醇和姜黄素对断奶仔猪内源消化酶活性和胰腺抗氧化功能的影响。[方法]180头断奶日龄为28±2 d的杜长大仔猪（公母各半，体质量为7.8±0.6 kg），随机分成6组（每个组三个重复，每个重复10只）：分别饲喂基础日粮（CON）或含有添加剂的日粮：300 mg·kg~(-1)抗生素（ANT组）；白藜芦醇和姜黄素各300 mg·kg~(-1)（HRC组）；白藜芦醇和姜黄素各100 mg·kg~(-1)（LRC组）；300 mg·kg~(-1)白藜芦醇（RES组）；300 mg·kg~(-1)姜黄素（CUR组）的试验饲粮，试验期为28 d。[结果]与CON组相比，各添加剂组胰腺中淀粉酶、胰蛋白酶、脂肪酶活性均无显著变化（P>0.05)，仅RES组胰腺糜蛋白酶活性表现为差异显著（P<0.05），HRC、LRC、RES、CUR组空肠中淀粉酶、糜蛋白酶的活性均显著上升（P<0.05)，回肠中HRC、LRC、RES组糜蛋白酶活性显著上升（P<0.05）；HRC、LRC、RES、CUR组胰腺丙二醛（MDA）、超氧化物歧化酶1（SOD1）含量显著下降（P<0.05)，还原性谷胱甘肽（GSH）和谷胱甘肽过氧化物酶（GSH-Px）的含量显著上升（P<0.05)；HRC和LRC组胰腺过氧化氢酶（CAT）、GSH-Px的mRNA表达水平显著升高（P<0.05），HRC组胰腺血红素氧合酶1（HO-1）、超氧化物歧化酶1（SOD1）基因表达水平显著提高（P<0.05）。[结论]由此可见，饲粮中联合添加白藜芦醇和姜黄素可以提高断奶仔猪小肠消化酶活性，同时能够提高胰腺的抗氧化能力，从而缓解由断奶应激带来的损伤。
[期刊] 实验技术与管理
[作者]
傅双庆 杜洁 贾新超 刘焕迪 张红蕾 徐建中 张路路 李玮
为了提高姜黄素的稳定性，使其能更好地应用于食品和医药领域，设计了姜黄素生物可降解纳米胶囊制备的综合性实验。该实验以生物可降解的聚羟基脂肪酸酯（PHA）作为一种新型药物递送载体用于包裹姜黄素，构建了PHA-姜黄素纳米胶囊系统。通过优化制备过程中超声功率、超声时间及干燥方式获得颗粒大小均匀的纳米胶囊制剂，包封率达88.27%，载药量达77.9mg/g。该实验涉及材料合成、形貌表征、仪器分析等知识，设计与实验的过程加强了产、学、研的协同创新，锻炼了学生分析解决问题的能力，对加强创新型、应用型和技能型人才培养有很好的促进作用。
[期刊] 中南林业科技大学学报
[作者]
李瑞敏 李湘洲 张胜
为比较研究姜黄油的四种提取方法,采用水蒸汽蒸馏法、超临界CO2萃取法、超声波辅助法和索氏回流法提取姜黄油,用气相色谱-质谱(GC-MS)法对所得姜黄油的主要成分进行分析。不同方法获得的姜黄油外观和成分均存在差异,超临界法和超声法提取获得的姜黄油质量较好。超临界法与水蒸气蒸馏法中获得的姜黄油中姜黄酮含量较多(分别为35.46%、29.31%),而超声法与索式提取法获得的姜黄油中芳姜黄酮含量较多(分别为28.94%、32.15%)。综合比较后认为,超临界CO2萃取法和超声辅助提取法是姜黄油提取较为适宜的方法,此外可依据目的成分的需求来选择合适的提取方法。
关键词：
姜黄油 GC-MS 提取方法 化学成分
[期刊] 西北农林科技大学学报(自然科学版)
[作者]
王正德 秦毓茜 杜敏华 庞发虎 杜瑞卿
为了为姜黄属植物分类与中药鉴定提供新的参考,以姜黄属(Curcuma L.)的31个材料为研究对象,把47项分类性状(指标)分解为28个定性指标和19个定量指标,将28个定性指标进一步分解为二元性状指标和三元性状指标,然后各自进行粗糙集理论的处理和聚类,把聚类结果按交集分类的办法形成定性指标综合分类的结果;将19个定量指标进行粗糙集理论的处理和聚类,把聚类结果与定性指标的分类结果按交集分类的办法形成20项指标综合分类的结果。结果表明,将定性性状指标分类集与定量性状指标分类集进行交集分类,姜黄属植物的31个材料可分为10个类群(种);这与前人采用47项指标一次性完全聚类的结果存在差异,与传统分类...
关键词：
粗糙集 聚类分析 姜黄属 数值分类
[期刊] 中国农业科学
[作者]
罗金香 丁伟 张永强 杨振国 李阳 丁丽娟
【目的】明确双去甲氧基姜黄素(bisdemethoxycurcumin,BDMC)及其N-甲基吡唑衍生物(N-methylpyrazolebisdemethoxycurcumin,N-MPBDMC)对朱砂叶螨(Tetranychus cinnabarinus Boisduval)的生物活性及其体内多种酶活性的影响,为进一步证实其作用机理提供依据。【方法】采用玻片浸渍法测定BDMC及N-MPBDMC对朱砂叶螨雌成螨的触杀毒力,观察两者对朱砂叶螨的致毒症状,并测定其对朱砂叶螨乙酰胆碱酯酶(AchE)、Ca2+-ATP酶(Ca2+-ATPase)、单胺氧化酶(MAO)、谷胱甘肽S-转移酶(GSTs)...
[期刊] 中国农业科学
[作者]
陈恒光 裴晓蒙 夏雨婷 刘静 茆达干
【背景】山羊繁殖力对肉羊产业有直接影响，而围产期是山羊繁殖过程中特殊的生理时期，此时母畜采食量减少，能量摄入降低，同时子代的营养需求急剧增加，母羊在此阶段容易进入能量负平衡状态，诱发一系列不良反应，如代谢疾病， 炎症反应，造成免疫抑制甚至流产等问题。【目的】通过对围产期日粮添加姜黄素缓解母羊能量负平衡状态，从山羊生产性能、血液指标和炎症因子基因表达等方面入手，为改善围产期山羊健康提出可行路径。【方法】选择18只妊娠122 d（即产前28 d）的经产苏白母山羊，分为对照组（无添加，Con）和姜黄素组（Curcumin, 下文缩写Cur补充Cur 800 mg·kg~(-1) DMI）。 采集母羊产前21 d(d_(-21))、产后0(d_0)和21 d(d_(21))的血液，测定生产性能、血液指标及炎症因子基因表达。【结果】Cur处理不影响母羊采食量、羔羊出生体重体尺和日增重；两组母羊分娩前后采食量均表现为先下降后升高的趋势，在分娩当日采食量最低（P=0.097）。Cur处理有提高血清葡萄糖含量的趋势（P=0.075）。Cur处理显著降低d_0和d_(21)的血清游离脂肪酸（NEFA） 含量（P<0.05），但不影响低密度脂蛋白（LDL）、高密度脂蛋白（HDL）、总胆固醇（TC）及甘油三酯（TG）含量（P>0.05）。 Cur处理有提高d_(21)总抗氧化能力（T-AOC）水平的趋势（P=0.073），显著降低了d_0丙二醛（MDA）含量，但不影响超氧化物歧化酶（SOD）和谷胱甘肽过氧化物酶（GSH-Px）水平（P>0.05）。Cur处理不影响免疫球蛋白A(Ig A)、免疫球蛋白G(Ig G) 和免疫球蛋白M(Ig M)含量（P>0.05）。Cur处理显著升高d_(21)核转录因子红系2(Nrf2)表达量（P<0.05），降低d0肿瘤坏死因子（TNFα）表达量（P<0.05），但不影响白细胞介素-1(IL-1)、白细胞介素-6(IL-6)及干扰素 γ(IFNγ)基因表达量（P>0.05）。【结论】围产期日粮添加姜黄素能在一定程度上降低围产期母羊的血清游离脂肪酸水平，增强抗氧化性能， 降低炎症反应。
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