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[期刊] 管理现代化
[作者]
陈军 但斌
在生鲜供应链管理背景下,本文从物理性损耗和价值性损耗两个维度,详细阐述了生鲜农产品流通损耗的内涵。结合我国生鲜农产品的流通损耗现状,分析了导致流通损耗的市场体制、流通渠道、冷链物流以及信息化建设等几个关键要素,有针对性地提出了损耗控制的对策建议。
关键词：
生鲜农产品 损耗控制 流通渠道
[期刊] 工业工程与管理
[作者]
陈军 但斌
针对生鲜农产品在流通过程中发生严重损耗的实际问题,秉承精加工服务提供商对生鲜农产品进行精加工后再统一配送到超市的运作思想,建立了努力水平影响损耗的生鲜农产品库存模型。据此研究了努力控制流通损耗的生鲜农产品订货策略。结论表明,零售商和分销商合作控制损耗时,分销商付出低努力比零售商独自付出高努力的单位损耗更小,而单位总利润更大,有助于生鲜农产品供应链达成协调。
关键词：
生鲜农产品 流通损耗 努力水平 订货策略
[期刊] 预测
[作者]
王婧 陈旭
本文针对生鲜农产品流通中的双重损耗,引入期权合同研究单周期两阶段供应链订货策略模型。首先假设市场需求受产品新鲜度影响,然后通过建模得到无期权、有期权时的零售商最优订货策略和供应商最优运送策略。通过比较,得到无期权时零售商最优产品订货量大于有期权时的最优产品订货量,小于有期权时的最优总订货量;有期权时零售商最大期望利润大于无期权时的最大期望利润;供应商成本控制下的最大期望利润大于无期权时的最大期望利润。最后由数值实验得到:供应商的最大期望利润与产品损耗率成反比、与产品批发价成正比。
关键词：
供应链管理策略 产品新鲜度 期权合同
[期刊] 物流技术
[作者]
冯颖 吴茜 余云龙
在生产商占据主导地位且零售商承担物流服务成本的两级供应链中,同时考虑生鲜农产品的实体损耗和价值损耗,建立了物流服务水平影响产品供给率与产品新鲜度的stackelberg博弈模型。研究表明加入利益共享与成本共担契约的分散决策下期望利润之和等于集中决策下系统最优期望利润,可实现供应链协调,该契约实质是在生产商和零售商之间将系统最优期望利润进行分配。通过数值模拟验证契约的可行性。
[期刊] 统计与决策
[作者]
邓琪
文章把易变质品库存模型运用到生鲜农产品最优订货量的研究中,通过需求关于时间变化的时变函数来描述需求随着时间推移的改变轨迹,借助于扩展的易变质商品库存模型求解同时考虑变质率和时间因素下的最优订货周期和最优订货量,并提出超市应对生鲜农产品损耗时制定如何提高收益的建议。
关键词：
生鲜农产品 变质率 订货策略
[期刊] 山西财经大学学报
[作者]
雷露 乔忠 刘磊
本研究运用可靠性理论,引入从属失效概念,建立生鲜农产品物流损耗测量模型。该模型考虑了不同环节间物流损耗特点,以及物流损耗间的传递和放大效应,将物流单元划分为瞬时失效和渐变失效单元,并在此基础上,构建了考虑从属失效下物流系统损耗测量模型,通过与独立失效下物流系统损耗测量模型进行对比,得出了两个重要结论:考虑从属失效下物流系统损耗测量值高于仅考虑独立失效下测量值;考虑从属失效下物流单元损耗的变动具有传递性,物流系统损耗变化不仅与产生损耗的物流单元有关,还与其影响的下游物流单元有关。最后,通过算例验证了该结论。
关键词：
物流损耗 从属失效 测量模型
[期刊] 科技管理研究
[作者]
牟进进 朱捷
与发达国家相比,我国农产品冷链物流浪费严重,不仅白白消耗了大量劳动力和自然资源等,同时也降低了农产品的国内、国际竞争力。从冷链库存量、冷链保管、运输与配送时间、冷链投资、温度控制等角度梳理分析冷链农产品变质损耗的影响因素,指出控制冷链农产品变质损耗的发展趋向。最后基于新旧动能转化视角,从四方面提出控制农产品变质损耗的发展对策:进一步揭示生鲜品变质损耗影响因素的变化规律,为冷链物流实践提供支撑;利用大数据和运筹学技术,对生鲜品需求和库存配送作出科学预测和优化决策;加大仓储保鲜和冷链配送投入,延长保鲜期并减缓腐损率;采用专业的仓储配送中心,在联盟合作中实现节能降耗和互利共赢。
[期刊] 工业工程
[作者]
许强 曾美花 王应明
从动态网络下的鲜活农产品三级供应链出发,考察了供货量损耗比对供应链的影响。构造了含有供货量损耗比的变分不等式模型,并把价格弹性引入到了模型中,从而得到了鲜活农产品供应链的网络均衡模型,针对不同损耗和不同价格弹性的情况进行了分析,探讨损耗比和价格弹性对网络均衡的影响。分析可知,损耗比的增加,以及价格弹性的增加,都会降低整个网络的总利润。因此,要获得最大利润,生产商和销售商应该努力最小化损耗比和价格弹性这2个参数。
关键词：
鲜活农产品 供应链 网络均衡 变分不等式
[期刊] 工业工程
[作者]
张旭 张庆
将生鲜农产品供应链中生产商的公平偏好纳入研究视角，在考虑生鲜农产品的有效供给和变质随机性的基础上，通过构建Ｓｔａｃｋｅｌｂｅｒｇ博弈模型，分析了生产商的公平偏好对生鲜农产品供应链的运作产生的影响，并设计了基于＂风险分担＋收益共享＂的协调机制。研究表明，在分散决策下，生产商的公平感知系数和不公平规避系数的不同取值会对生鲜农产品供应链的运作产生不同的影响，且生鲜农产品供应链的最优决策和利润对公平偏好的敏感程度与相应的非易腐品供应链不同；在契约参数满足一定的条件下，所设计的协调机制不仅能够实现生鲜农产品供应链的完美共赢协调，还能够消除生产商的公平偏好。
[期刊] 农业技术经济
[作者]
李晔 秦梦
本文利用可靠性理论,将生鲜农产品物流耗损与物流系统的不可靠度对应起来,构建生鲜农产品物流耗损测量模型,定量计算了生鲜农产品的物流耗损。在此基础上,利用该模型对"农超对接"背景下的生鲜农产品物流耗损情况进行定量分析与评价,并提出"农超对接"背景下控制生鲜农产品物流耗损的对策建议。
[期刊] 物流技术
[作者]
于翔 王成林
通过探究实验分析了在宏观、中观和微观角度影响农产品品质的因素,然后提出针对性优化改进措施,从宏观角度采用冷链运输可以提升农产品品控能力,从中观角度防止农产品发生机械损伤有利于品质维持,从微观角度采用科学合理的包装对于农产品质控制十分有效,为生鲜农产品电商物流的品质控制提供参考。
关键词：
电商物流 生鲜农产品 品质控制
[期刊] 物流技术
[作者]
金虹敏 张于贤 王璐 韩文胜
在分析影响生鲜农产品物流成本因素的基础之上,以Vensim仿真软件为平台,采用系统动力学的方法,构建生鲜农产品物流成本系统模型,并进行仿真实验。研究结果表明:生鲜农产品物流成本在一定时间段呈大幅度波动趋势,运输成本是其波动的主要原因,而运输费率是导致运输成本变化的重要因素。
[期刊] 物流技术
[作者]
罗艺 骆永菊
考虑流通损耗并结合期权合约研究了农产品供应链中的订货与供应策略问题。首先对研究问题给出了相关假设和参数界定,从而为基于零售商和供应商最大期望利润构建相关订货和供应模型准备了条件,接着重点对比分析了农产品供应链设计中有无期权合约两种情况下的零售商订货与供应商供应策略问题,从而得出了期权合约对农产品供应链订货与供应决策的关系及影响力,最后结合算例对模型中所推导出来的结论进行了检验和实证。
[期刊] 福建农林大学学报(自然科学版)
[作者]
钟晓燕 钟聪儿 林雄 邱荣祖
根据生鲜农产品保鲜期短的特点,分析了合理库存的重要性;从满足消费的需求出发,建立了生鲜农产品配送中心的库存控制优化模型,并结合实例,采用二进制编码的遗传算法对模型进行求解;运用VB编写相应的求解程序,库存费用节省了2.32%,实现了库存控制的合理性.
关键词：
生鲜农产品 库存控制 遗传算法
[期刊] 价格月刊
[作者]
谢泗薪 薛琳琳
目前冷链物流在我国还处于起步阶段,冷链物流运输对于温度、湿度、包装储存等都有具体且严格的标准,这就大大增加了储存、分拣、运输等各物流环节以及食品安全管理的难度。通过国内外学者对冷链物流研究的对比分析,透视生鲜农产品冷链物流在我国的发展现状,对其整体作业流程进行分析研究,并找到运作过程中存在的风险因素,最后提出了生鲜农产品冷链物流具体环节的风险控制措施以及整体运作流程发展战略。
关键词：
生鲜农产品 冷链物流 风险分析 战略控制
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导出文件格式：WXtxt
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