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[期刊] 统计与决策
[作者]
牟进进 张敏 王淑云
生鲜农产品的新鲜度不仅会影响消费需求,也会影响变质损失。文章不仅考虑了新鲜度和销售价格对顾客需求的共同影响,还构建了变质率随新鲜度下降而增加的函数关系,分别研究了一个零售商和一个分销商组成的二级生鲜农产品供应链的分散决策和一体化决策库存模型。以实际算例进行的灵敏度分析发现:不论是一体化决策还是分散决策,零售商最优的补货量都随着初始新鲜度的提升而增加,且二者的差距也随之越来越大;其系统利润都随着初始新鲜度的提高而增加;与之对应的是,分销商变质损耗调节因子越大,其系统总利润都会随之降低;顾客对价格因子的敏感性越高,两种决策模式的系统总利润都会随之下降。
[期刊] 物流技术
[作者]
汤巧玲 倪冠群
现货销售模式下,考虑消费者追求生鲜农产品新鲜度和热度的行为,构建感知新鲜度随时间变化的时变需求函数;预售模式下考虑消费者具有等待敏感特性来刻画对商家决策的影响,构建两种模式下生鲜农产品的订货模型,并分析最优订货周期和订货量。研究发现:过高的库存成本且消费者感知现货新鲜度和热度降低时,需减少订货周期和订货量;消费者对等待时间越敏感,预售周期缩短。两种模式对比发现,在一定条件下预售的收益率大于现货。
[期刊] 工业工程与管理
[作者]
徐兵 邱芳
针对单零售商依次正常销售期和折扣期销售某生鲜农产品，假定消费者以产品价格和平均新鲜度决定产品购买阶段，构建了两阶段定价决策模型，进行了模型求解和参数敏感性分析，分析了单位产品单位时间存储成本、折扣期的效用折扣系数对最优定价和零售商利润的影响，给出了零售商实施两阶段定价的条件。研究表明：随着折扣期的效用折扣系数的增加，折扣期消费者购买产品的效用得到提升，导致折扣期的最优价格上升，零售商的利润和正常销售期的最优定价下降；随着单位产品单位时间存储成本的增加，正常销售期最优定价、折扣期最优定价和利润都具有单调性，其中折扣期的最优定价关于单位产品单位时间存储成本递增，正常销售期最优定价关于单位产品单位时间存储成本的单调性与产品的生命周期有关，而利润随着单位产品单位时间存储成本增加而减少。
[期刊] 价格月刊
[作者]
郭方方 钟耀广
通过拓展农产品电商渠道加快产销对接、实施农产品政府补贴促进销售是持续推进脱贫地区乡村振兴的关键所在。基于Stackelberg博弈理论,构建了政府补贴下由农户与电商平台组成的两级农产品供应链决策模型。首先,探讨了无政府补贴时,农户与电商平台在单独决策和集中决策两种模式下双方的决策变量及利润。随后引入五种政府补贴策略,探讨不同政府补贴策略对农产品供应链决策的影响及补贴效果。结果表明:政府单独补贴农户,既能给农产品供应链整体带来利润最大化,又可以增加农民收入,达到农产品供应链消费扶贫的效果。通过实施政府补贴、拓宽农产品电商销售渠道与提升农产品新鲜度,三管齐下促进农民增收致富,共同实现乡村振兴。
[期刊] 工业工程
[作者]
徐兵 李慧芳
研究单个零售商销售2种可替代生鲜产品时的价格决策,建立3种定价策略下的决策模型,得到2种产品的最优固定价格、最优折扣价格和最优捆绑价格售价;通过数值仿真分析影响零售商价格决策的因素及其影响大小。研究结果表明,3种策略下产品价格都与产品新鲜度临界值同方向变化;最优固定价格随销售期临近度的增大而变高;对比3种策略下零售商的利润发现,有时捆绑价格是占优策略,有时折扣价格是占优策略,参数的大小是关键因素。
[期刊] 工业工程
[作者]
曾敏刚 李敏
研究单个供应商和两个具有竞争性行为零售商组成的供应链系统。双渠道与线上渠道生鲜零售商在不同渠道结构主导的情境下，考虑产品新鲜度、保鲜投入水平、交叉产品新鲜度和价格对市场需求的影响，采用Stackelberg博弈分析不同渠道零售商在市场竞争中的定价策略问题，应用Matlab分析模型参数对最优结果的影响。结果表明，产品新鲜度对主导者价格影响更大，对双渠道零售商交叉价格的影响总是高于线上零售商；当零售商投入高保鲜成本时，双渠道零售商线上价格总是高于线上零售商；作为跟随者的零售商利润变化受生鲜产品新鲜度影响更大。
[期刊] 物流技术
[作者]
冉文学 赵迟明 刘森
针对生鲜农产品的库存问题,建立时变需求与生产率限制并行的生鲜农产品库存控制模型,并通过对模型的特性分析和具体的案例分析,证明了模型的有效性和可行性。
[期刊] 物流技术
[作者]
冉文学 陈凡 周新枝
基于当前生鲜农产品行业的种种发展瓶颈和弊端，运用现代物流理论和思想进行研究，分析了生鲜农产品的特质，得出其需求受时间变化的影响，进而结合时变需求率下的产品生产库存的建模方法，将供应商和销售商联合生产库存模型应用于生鲜农产品领域，对其产、存、销的模式进行了探究及创新。
[期刊] 福建农林大学学报(自然科学版)
[作者]
钟晓燕 钟聪儿 林雄 邱荣祖
根据生鲜农产品保鲜期短的特点,分析了合理库存的重要性;从满足消费的需求出发,建立了生鲜农产品配送中心的库存控制优化模型,并结合实例,采用二进制编码的遗传算法对模型进行求解;运用VB编写相应的求解程序,库存费用节省了2.32%,实现了库存控制的合理性.
关键词：
生鲜农产品 库存控制 遗传算法
[期刊] 物流技术
[作者]
邱洪全
针对一个动态、多级的生鲜农产品供应链库存系统，运用系统动力学的方法构建其库存模型，选取信息不共享、信息低度共享和信息高度共享等三个决策变量在Ｖｅｎｓｉｍ ＰＬｅ平台上运行系统模型，结果显示供应链各主体实现信息共享后，其库存水平都呈现明显的下降趋势，且随着信息共享程度的提高，效果更加显著。
[期刊] 统计与决策
[作者]
陈奕娟 何利芳 张诚一
文章是在生鲜食品销售过程中考虑新鲜度对生鲜食品需求的影响,然后构造新鲜度函数,以零售商利润最大化为目标,建立了一个考虑新鲜度的生鲜食品动态定价模型,并证明了动态定价策略的利润高于单一定价策略的利润。在算例中对基本需求、价格弹性因子和新鲜度对时间敏感因子等参数进行了灵敏度分析,最后给出具体算例说明了动态定价模型优于单一定价模型。
关键词：
生鲜食品 新鲜度 动态定价
[期刊] 物流技术
[作者]
陈卢姣 陈淮莉
主要从供应商的角度研究了基于生鲜品的新鲜度下价格折扣对客户购买行为的影响,构建了在生产能力约束条件下多产品有无价格折扣的生产计划模型,并进行了算例分析。通过引入gamma分布分析客户对生鲜品的需求特点,并对不同产品不同定价下的需求进行预测,进而求出对应产品的生产量、库存量和利润,给出了生产商最优的生产计划及与产品新鲜度相对应的折扣率计算方式。
关键词：
新鲜度 价格折扣 生产能力 生产计划
[期刊] 运筹与管理
[作者]
覃毅延 秦晓敏
采摘后的新鲜果蔬是活的生命体，仍然进行新陈代谢活动，从而导致其物理量和质量发生变化。本文假设新鲜果蔬的物理量和质量随时间的变化而变化，需求受其质量和出售价格的影响，当质量下降到一定值后需求发生显著改变，在保鲜的条件下建立了库存定价模型并给出了相应的算法，最后给出了数值例子。
[期刊] 工业工程与管理
[作者]
朱桂阳 贾涛 林峰
短视型和策略型消费者并存下,供应商作为斯坦克伯格领导者,通过零售商销售一种生鲜农产品,研究供应商和零售商的两阶段定价决策。第一阶段产品维持新鲜,第二阶段产品的新鲜度降为θ,结合策略型消费者所占比例α,以及第一和第二阶段的零售价格,建立第一和第二阶段的需求函数。进一步建立供应商和零售商的利润函数,通过逆向求解得出均衡解(即两阶段定价决策);进而得到均衡解下的市场需求率和利润函数。研究发现:给定θ,随α增大,供应商和零售商在两阶段定价降低,且第一阶段需求率降低,而第二阶段需求率增大。给定α,随θ增大,供应商和零售商在第二阶段定价先增大后降低,且第一阶段需求率降低,而第二阶段需求率增大。
[期刊] 物流技术
[作者]
宋志兰 文评
基于新零售背景,利用两阶段定价及库存策略模型,研究生鲜产品定价及库存优化。结果显示:库存的持有成本h和保持正价时间t与最佳订货批量有关,在其他条件不变的情况下,订货批量与库存持有成本呈反比,与时间t呈正比;灵敏度分析发现时间t与利润和订货批量呈正相关。时间t越长,商家的利润以及订货批量都越大。因此提出:采用两阶段定价,即在时间t内产品按照原价进行销售,在t到保质期范围内,产品开始进行打折促销,有助于减少成本,提高利润;通过确定最佳订货批量和折扣减少库存量,降低库存成本,可以使商家实现利润增长。
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