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[期刊] 农业经济问题
[作者]
李明 杨军 徐志刚
本文通过比较分析中国、美国、日本三国猪肉价格波动的特点和生猪饲养模式,探讨饲养规模化程度不同对猪肉价格波动的影响。研究发现,规模化养殖程度显著影响波动幅度,当前较小的专业化生产规模是导致中国猪肉价格波动幅度远大于美国和日本的重要原因之一。政府应鼓励和扶持生猪养殖规模,发挥规模化养殖企业在稳定猪肉价格上的作用。
[期刊] 中国农业资源与区划
[作者]
潘方卉 王宁 朱枨梓
[目的] 猪肉价格周期波动一直是困扰生猪产业健康发展的难题，因此研究饲料成本“保险+期货”模式稳定猪肉市场价格的效果具有重要理论和现实意义。[方法] 如果玉米、生猪和猪肉市场之间存在着价格波动传导机制，那么饲料成本“保险+期货”模式就可以通过稳定玉米饲料价格来缓解猪肉市场价格波动，因此应用非对称BEKK-MGARCH模型和DCC-MGARCH模型研究玉米、生猪和猪肉市场之间的价格波动传导机制和动态关联程度。[结果] 生猪和猪肉市场对负向冲击的反应程度明显高于对正向冲击的反应程度，即存在非对称价格波动传导效应；玉米（生猪）市场与猪肉市场之间存在着双向价格波动溢出效应，表明降低玉米和生猪市场价格波动水平有助于稳定猪肉价格，因此饲料成本“保险+期货”模式可以起到稳定猪肉价格的效果；DCC-MGARCH模型的估计结果也支持上述结论，同时发现玉米市场政策调整和重大外界冲击会降低玉米和生猪（猪肉）市场之间的动态关联度，从而削弱饲料成本“保险+期货”模式的实施效果。[结论] 减少玉米市场不必要的政策干预，提升应对重大外界冲击的能力可以提高饲料成本“保险+期货”模式稳定猪肉价格的效果；缺乏风险规避工具的农产品市场可以利用关联市场上的风险规避工具，间接实现自身价格的稳定。
[期刊] 价格理论与实践
[作者]
朱增勇 张海峰
新冠疫情冲击全球猪肉供应链，导致全球猪价持续上涨，各国采取响应措施稳定产业和市场。本文分析疫情对中国、美国和欧盟生猪产业和猪肉市场的中短期影响，研究猪肉市场价格波动特征及差异化的原因，比较应对措施对生猪产业和猪肉市场稳定效果。研究表明：在新冠疫情暴发初期，防疫措施限制了居民出行范围，抑制了消费需求，导致中国和欧盟猪价下跌，美国则由于供应链受冲击而导致猪肉价格波动剧烈。在疫情快速扩张的2021-2022年，中国猪肉产量连续两年实现增长，储备肉政策等调控措施的综合运用，促进了猪价回归到常态水平，为物价稳定做出显著贡献。2022年受到疫情叠加俄乌冲突影响导致全球生猪生产成本上涨，再加上生猪产能下降以及消费复苏等因素，欧盟和美国猪肉价格分别出现阶段性快速上涨，并处于历史高位，而中国则保障猪肉市场供应充足且价格稳定。基于上述分析研究，本文建议持续改善生猪疫病监测系统和防控方案，继续做好政府储备肉市场调控，继续优化生猪产能调控机制，继续推动规模养殖转型升级，提高生猪产业竞争力。
关键词：
新冠疫情 猪肉市场 猪肉价格 储备肉
[期刊] 农村经济
[作者]
张瑞娟
本文基于２００８年１月至２０１５年１２月中美猪肉和食糖月度价格数据，采用格兰杰因果检验和带有外生变量的ＶＡＲ模型，对国家储备政策的效果进行验证，结果发现：美国猪肉价格是中国猪肉价格波动的格兰杰原因而中国猪肉价格不是美国猪肉价格波动的格兰杰原因；美国原糖价格是中国食糖价格波动的格兰杰原因，中国食糖价格并不是美国原糖价格波动的格兰杰原因。国家储备政策对国内猪肉价格形成作用影响不大；美国原糖价格对中国食糖价格产生显著影响，国家储备政策对国内食糖价格形成起到显著的效果。可见，国家储备政策对不同农产品价格波动产生的效果具有明显差异。因此，国家在对不同农产品实施储备政策时，应考虑产品差异来制定不同的储备调．．．
关键词：
收储政策 放储政策 市场价格效果
[期刊] 价格理论与实践
[作者]
朱增勇 赵安平 王晓东 张学彪 杨春
美国和德国在生猪产业规模化发展过程中,向区域化、组织化和专业化生产转变,推动了产业链纵向和横向高度整合,实现养殖效率和产品品质的同步提升,提高了生猪成本竞争力。本文介绍国外经验,结合中国当前面临的环保问题,提出要实现生猪区域化产能的平稳转移、保障猪价稳定,需要探索优势产区多样化的生产和组织模式,充分发挥其饲料资源和技术优势,以降低刚性生产成本,引导和培养猪肉深加工能力,为粪污治理和资源化利用提供金融支持等,提升我国猪肉价格竞争力。
[期刊] 价格理论与实践
[作者]
谭莹 陈标金
本文基于２００１－２０１４年欧盟、美国、中国及世界粮农组织（ＦＡＯ）猪肉价格月度数据，利用ＳＵＲ模型考察了国际猪肉价格对主要猪肉市场零售价格的波动影响及溢出效应。研究发现，国际猪肉市场对各主要区域的零售价格存在着短期的非对称溢出效应，传导方式和途径也有不同。相较于美国，我国的猪价溢出效应更接近于欧盟。本文认为随着中国市场进口量的增大，世界猪价对中国猪肉零售市场的冲击和传导溢出效应逐渐显现，密切关注国际猪价及汇率波动对中国猪肉零售市场的冲击具有现实意义。
[期刊] 中国农村经济
[作者]
辛贤 谭向勇
一、问题提出１９８５年以前我国猪肉市场基本属于计划管制，政府对生猪生产、消费和流通等方面均实行计划管制，排斥市场功能，因此生猪价格和猪肉价格波动不明显。但进入１９８５年以来，我国猪肉计划流通体制开始向国家宏观调控下的自由流通体制过渡，国家放开生猪和猪...
[期刊] 价格理论与实践
[作者]
罗光强 谢卫卫
近期农产品价格波动较为频繁,影响着居民的基本生活需求。本文运用Census-X12方法,以猪肉价格为例,证实了农产品市场价格季节性波动的客观性;以此为基础,通过建立误差修正模型(ECM),定量分析了季节性因素对农产品市场价格的影响程度,由此提出应对和预防农产品价格波动的对策建议。
关键词：
农产品价格 市场波动 季节性特征
[期刊] 价格理论与实践
[作者]
田旭 钞贺森 王善高
本文基于2000年1月至2015年12月生猪价格与育肥猪配合饲料价格的月度数据,运用非对称误差修正模型、脉冲响应函数等对猪肉与饲料市场间的价格传导非对称效应进行了研究。结果表明:生猪与饲料价格之间存在长期均衡关系;短期内,生猪与饲料价格协整系统具有反向修正机制,价格波动的影响存在滞后效应,且价格传导具有显著的非对称效应;脉冲响应函数的结果进一步验证了生猪与饲料价格的传导特征。针对价格的传导机制与特征,本文提出了相应的政策建议,对政府制定相关市场调控政策、提升消费者福利水平具有重要的意义。
[期刊] 价格理论与实践
[作者]
田旭 钞贺森 王善高
本文基于２０００年１月至２０１５年１２月生猪价格与育肥猪配合饲料价格的月度数据，运用非对称误差修正模型、脉冲响应函数等对猪肉与饲料市场间的价格传导非对称效应进行了研究。结果表明：生猪与饲料价格之间存在长期均衡关系；短期内，生猪与饲料价格协整系统具有反向修正机制，价格波动的影响存在滞后效应，且价格传导具有显著的非对称效应；脉冲响应函数的结果进一步验证了生猪与饲料价格的传导特征。针对价格的传导机制与特征，本文提出了相应的政策建议，对政府制定相关市场调控政策、提升消费者福利水平具有重要的意义。
[期刊] 价格理论与实践
[作者]
段海波 薛英俊
生猪生产是农业的重要组成部分,是农民收入的重要来源,也与居民生活水平息息相关。然而,由于生猪生产的特殊性以及市场因素的变化,我国生猪市场价格呈现出较为频繁的波动特征,而且在近几年尤为明显。这不仅加剧了总体价格形势的复杂性,也不利于社会的和谐与稳定。因此,深入探讨我国生猪市场的价格波动特征,并据此提出针对性的政策建议,具有重要的现实意义。
[期刊] 统计与决策
[作者]
李俊茹 石自忠 胡向东
猪粮安天下，近年来非洲猪瘟、新冠肺炎疫情给生猪保供给、稳价格带来巨大压力与挑战。为探究双疫情冲击对生猪市场价格的影响，厘清双疫情冲击影响机理，文章基于2005年第1季度至2021年第3季度中国生猪市场价格和双疫情基础数据，借助TVP-VAR-SV模型进行实证分析。研究结果表明：双疫情冲击对生猪市场价格的影响具有明显时变特征，是推动价格呈现周期性波动的重要原因；非洲猪瘟疫情带来的冲击影响较新冠肺炎疫情更大，前者总体表现为推动作用，后者则为抑制作用；不同生猪市场价格所受影响存在差异，在产业链由前到后表现出减弱态势，仔猪价格所受影响相对更大；双疫情冲击对生猪市场价格的冲击影响持续时间较长。因此，应建立健全不确定性响应机制，强化生猪应急保障能力，多渠道多方式夯实生猪产业有序发展和市场稳定运行基础。
[期刊] 农业现代化研究
[作者]
石自忠 胡向东
本轮重大动物疫情致使生猪市场剧烈波动并造成较大经济社会影响，国家密集出台的系列调控政策可能存在加深市场波动、压缩“猪周期”等风险。为探究生猪市场价格波动的疫情冲击机理和政策调控效果，基于2005年第1季度至2021年第3季度中国生猪市场价格、生猪疫情及政策指数，采用TVP-VAR-SV模型进行实证分析。研究结果表明：疫情冲击和政策调控对生猪市场价格影响具有明显时变和周期性特征，疫情冲击更多表现为价格上涨的周期性推动作用，是生猪市场价格周期性波动的重要驱动因素。生猪政策往往是逆周期调控，但调控政策存在一定错配问题，加深了生猪市场波动、压缩了原有“猪周期”。疫情冲击对生猪市场价格影响较政策调控更大，政策调控作用在非洲猪瘟疫情发生之后更为明显，更多表现为推动价格下行。政策调控较疫情冲击存在弱滞后性和持续性，说明政策实施在连续性和稳定性方面仍需发力。建议强化生猪市场应对不确定性能力，优化调整生猪政策支持体系，进一步夯实生猪产业有序发展及市场平稳运行基础。
[期刊] 华中农业大学学报(社会科学版)
[作者]
白华艳 谭砚文 曾华盛
市场信息是商品价格形成的基础。基于"信息经济学"理论,运用TARCH和EGARCH模型,探讨中国和欧盟猪肉市场信息对价格波动产生的不同影响。结果表明:中国猪肉市场存在明显的信息不对称效应,使猪肉价格上涨的"正向信息"大于使猪肉价格下跌"负向信息"的影响,且"正向信息"对于猪肉价格的波动具有强化作用;欧盟猪肉市场"负向信息"大于"正向信息"的影响,且不存在显著的信息冲击不对称效应,其原因在于欧盟市场的政策干预少,价格"杠杆效应"不明显。因此,中国政府有关部门应减少干预,进一步提高猪肉市场的透明度。
[期刊] 价格理论与实践
[作者]
李文煌
近年来,我国猪肉价格波动剧烈,政府出台了一系列政策以稳定生猪生产和猪肉价格。本文分析了我国猪肉及生猪价格走势以及在政府政策调控下我国生猪饲养业格局变化对生猪及猪肉市场产生的新影响。最后,根据文章研究结果提出了相关对策建议。
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生猪饲养业 猪粮比 能繁母猪 猪肉价格
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