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[期刊] 农业现代化研究
[作者]
何坪华 张丽媛
利用２２５家规模化生猪养殖场户的调查资料，对耳标溯源系统采用意愿与执行努力的激励因素进行实证研究。定序回归结果显示，养殖场户对耳标溯源系统产品促销的作用评价、政府抽检严格程度及对违规生产惩罚损失的感知程度是耳标溯源系统采用与执行努力最主要的激励因素。养殖规模、责任追究、政府抽检频率以及档案记录不合规的影响等因素对强化执行努力有着显著作用。研究指出，构建激励相容的可追溯系统采用机制，应充分发挥市场激励的基础性作用，政府应加强对市场与法律环境的治理，从外部营造应用溯源系统改善产品质量安全控制的压力和动力。
[期刊] 中国农业资源与区划
[作者]
沈鑫琪 乔娟
[目的]为提升我国生猪养殖良种化水平以破解资源环境约束,亟需对生猪养殖场户的良种技术采纳行为进行探究。[方法]利用河北、辽宁和北京等北方3省市自繁自养型生猪养殖场户的调研数据,采用Heckman Probit选择模型对养殖场户良种技术采纳行为的驱动因素进行实证研究。[结果]我国北方地区生猪良种繁育体系建设的持续推进有效促进了良种技术扩散,生猪生产效率显著提升;降低良种技术交易成本、技术使用风险和生猪养殖风险对养殖场户采纳良种技术具有驱动效应,养殖场户家庭禀赋和宏观政策制度环境也是重要影响因素。[结论](1)通过技术培训、技术示范和信息化建设推广良种技术,提高养殖场户环境控制水平和养殖规模,减轻养殖场户环保压力,优化政策制度环境能显著促进养殖场户采纳良种技术;(2)通过信息化建设推广良种技术,降低良种运输应激风险,提高养殖场户疫病防控水平、受教育程度和养殖规模,普及养殖保险,优化政策制度环境可显著提升养殖场户良种技术采纳程度。
[期刊] 华南农业大学学报(社会科学版)
[作者]
吴学兵 乔娟
利用北京市6区217个养殖场(户)的调研数据,采用二元Logistic离散选择模型,分析了影响养殖场(户)生猪质量安全控制行为(档案记录、停药期执行和全进全出方式的选择)的主要因素。结果表明:选择合作社方式、专业化程度以及认为养殖质量安全的生猪能提高收入对养殖场(户)档案记录影响显著;选择销售合同和合作社方式、安全技术认知难度、兽药以及添加剂认知水平对养殖场(户)停药期执行影响显著;养殖规模、文化程度、政府管制对养殖场(户)采用全进全出的生产方式影响显著。
[期刊] 中国农业资源与区划
[作者]
张玲玲 王玉峰 陈睿
[目的]掌握非洲猪瘟疫情后期养殖场户权衡“风险冲击”与“价格诱惑”的相机生产决策反应，对未来应对同类“黑天鹅”事件爆发，实现我国生猪产能快速恢复、产业健康可持续发展具有重要意义。[方法]基于四川省610家养殖场户的实地调研数据，采用广义有序logit模型、中介效应模型等对非洲猪瘟疫情后期养殖场户的相机生产决策进行了实证检验。[结果]（1）整体而言，非洲猪瘟后期的生猪价格波动会促使养殖场户缩减饲养规模，而生猪平均价格的提高会促进养殖场户扩大饲养规模。分期而言，2020-2021年的价格高位期和骤降期，养殖场户仍会做出价格倾向的“增产”和“减产”投机行为，但价格高位期养殖场户的倾价性“增产”行为会随着价格上涨而减少；（2）后疫情时代，养殖场户的生产决策与传统价格涨跌的不对称性影响相左，价格上涨时选择扩大饲养规模的概率高于价格下跌时选择缩小饲养规模的概率；（3）边际效应分析发现养殖规模化、购买养殖保险有助于促进养殖场户的“反价格倾向”生产行为；（4）最后，作用机制检验发现价格预期是价格波动影响养殖场户相机生产决策的重要机制。[结论]应强化产能恢复政策的适配性，加速生猪养殖规模化进程，完善突发疫病事件保险防范体系，创建产业信息共享平台，健立生猪监测预警机制。
[期刊] 中国农业大学学报
[作者]
沈鑫琪 乔娟 王萌
为识别生猪生产效率提升的有效路径,在厘清生产效率影响因素作用机理的基础上,以河北、辽宁、北京自繁自养型养猪场户调研数据为依据,采用稳健OLS回归对我国生猪养殖业生产效率的影响因素进行了实证研究。结果表明:1)提高场主受教育水平、加强养殖技术培训、推进专业化和规模化养殖、重视养殖环境控制和疫病防控能显著促进生猪生产效率提升,而自配饲料、自繁母猪的要素投入方式和养殖雇工会产生效率损失;2)目前生猪养殖组织化程度普遍偏低,且合作组织因社会化服务体系构建尚不健全还无法有效发挥作用;3)与北京相比,河北和辽宁养猪场户在生产效率及种养结合方面均具有比较优势,但辽宁养猪场户在养殖规范性上仍有更大改进空间。据此提出应加快构建生猪产业职业教育体系、发展适度规模家庭农场、提高养殖标准化水平、推进生猪产业社会化服务体系建设、疏解约束发展区劣势生猪产能而着重发展重点发展区和潜力增长区等政策建议。
[期刊] 农村经济
[作者]
王玉峰 张玲玲 陈睿
在农业产业组织化发展背景下，利用四川省608户生猪养殖场户的调研数据，通过倾向得分匹配法、内生转换模型构建反事实框架，分析了产业链组织、融资行为对生猪养殖场户生产绩效的影响。实证结果表明：一是生猪养殖场户参与产业链组织对其生产绩效水平具有显著积极影响；不同模式相比之下，选择“企业+养殖户”模式的养殖场户生产绩效提升作用最大，其次是“企业+合作社+养殖户”模式、“合作社+养殖户”模式。二是产业链组织对养殖户生产绩效中的经济绩效、生态绩效、创新绩效、成长绩效均显著为正，其提升作用在经济绩效、创新绩效、成长绩效、生态绩效中依次降低。三是养殖规模越大的生猪养殖场户参与产业链组织对生产绩效水平提升作用更大。四是产业链组织可以通过促进生猪养殖户正规贷款行为及规模来促进生产绩效的提升。鉴于此，应充分发挥产业链组织在解决农户融资问题中的重要作用，构建产业链信用“共同体”，提高养殖场户的金融触达能力，助力生猪产业稳产保供。
[期刊] 中国农业大学学报
[作者]
乔娟 舒畅
为了解养殖场户选择病死猪无害化乃至资源化处理行为的制约因素,应对国家资源化利用病死猪的政策方针。本研究基于2013年4月—2014年8月对北京郊区养猪场户问卷调查获得的428份养殖场户有效调查数据,在运用Heckman probit选择模型处理样本选择性偏误的基础上实证分析养殖场户是否进行病死猪无害化处理和方式选择的影响因素。结果表明:绝大多数养殖场户能无害化处理病死猪,以简易无害化处理方式为主,其中获得病死猪无害化处理补贴、文化程度高、养殖年限长会促使养殖场户进行病死猪无害化处理;获得病死猪无害化处理补
[期刊] 中国农业资源与区划
[作者]
王淑彬 王明利
[目的]种养分离的农业发展方式对生态环境造成严重破坏，是不可持续的发展方式，为重构种养一体化农业循环链条，促进农业健康可持续发展，通过实地调研，分析了中国生猪养殖场种养一体化现状，并从经济效益、社会效益和生态效益方面确定了14项综合效益评价指标，从实证角度对种养一体化农业系统的综合效益进行评价。[方法]综合运用层次分析法和熵值法测算综合效益评价指标的权重，利用线性加权求和的方法对生猪养殖场种养一体化综合效益进行评价。[结果]研究发现：在评价指标的权重方面，生态效益与社会效益的权重已经高于经济效益权重，说明当下社会更加注重生态和社会效益的发展；种养一体化农业系统的综合效益值明显高于非种养一体化，小、中、大规模的生猪养殖场种养一体化综合效益值分别是非种养一体化的1.16、1.20和1.17倍；综合效益值随养殖规模扩大呈现出先增加后减小的趋势，且养殖规模为1300头左右时综合效益值最高。[结论]虽然种养一体化农业系统的综合效益高于专业化农业生产，但在生猪养殖场种养一体化中仍然存在种养失衡、种养协作微弱等问题，尚未达到系统最优化，因此文章从种养平衡、养分管理体系建设、提高沼气工程利用率和优化种植结构方面提出对策建议。
[期刊] 农业现代化研究
[作者]
邬兰娅 齐振宏 黄炜虹 朱萌 胡剑
探索生猪养殖户生态养殖模式采纳意愿的影响因素,对于促进生态养殖模式的推广、实现养猪业的可持续发展具有重要意义。基于湖南省、湖北省、河南省和天津市的调查数据,运用Ordinal Logistic模型,分析养殖户生态养殖模式的采纳意愿,探讨其采纳意愿的影响因素。结果表明,在样本生猪养殖户中,对生态养殖模式有采纳意愿的占比为37.6%,总体采纳意愿还有待提高。在生猪养殖户生态养殖模式采纳意愿的影响因素中,女性养殖户对生态养殖模式采纳意愿更高;而受教育程度、家庭务农人数、环境污染认知、生态养殖模式了解度、粪污无害化处理政策了解度以及养殖补贴政策满意度等变量,对养殖户生态养殖模式的采纳意愿具有显著的正向影响。因此,需要通过完善生猪养殖户的教育培训服务体系、提高养殖户对生态养殖模式认知和加强生猪养殖的技术和资金支持等措施来增强意愿。
[期刊] 农业现代化研究
[作者]
邬兰娅 齐振宏 黄炜虹 朱萌 胡剑
探索生猪养殖户生态养殖模式采纳意愿的影响因素,对于促进生态养殖模式的推广、实现养猪业的可持续发展具有重要意义。基于湖南省、湖北省、河南省和天津市的调查数据,运用Ordinal Logistic模型,分析养殖户生态养殖模式的采纳意愿,探讨其采纳意愿的影响因素。结果表明,在样本生猪养殖户中,对生态养殖模式有采纳意愿的占比为37.6%,总体采纳意愿还有待提高。在生猪养殖户生态养殖模式采纳意愿的影响因素中,女性养殖户对生态养殖模式采纳意愿更高;而受教育程度、家庭务农人数、环境污染认知、生态养殖模式了解度、粪污无害
[期刊] 资源科学
[作者]
张诩 乔娟 沈鑫琪
养殖废弃物污染严重危害农村环境,但养殖场(户)往往缺乏养殖废弃物治理的积极性,而提高养殖废弃物治理经济绩效会大大提高养殖场(户)的治理积极性,这使得充分了解养殖场(户)的废弃物治理经济绩效及其影响因素显得尤为重要。本文运用DEA-Tobit两阶段模型分析北京市2017年调研数据,对养殖废弃物治理经济绩效进行测算并分析影响因素。研究发现:技术、管理及规模化对养殖废弃物治理的经济绩效有很强的促进作用,且技术与管理的促进作用大于规模化;养殖场(户)负责人偏好经营风险、养殖时间长、选择干清粪进一步选择机械干清、环评意愿强、周边农户施用粪肥积极性高对养殖废弃物治理经济绩效有显著正向影响,养殖场(户)愿意在适量的基础上进一步减少使用抗生素、约束类政策认知水平高对养殖废弃物治理经济绩效有显著负向影响;环境绩效高的养殖废弃物治理行为直接拉低其经济绩效,但能通过稳定社会关系对养殖废弃物治理经济绩效有促进作用。本文结论对提高养殖场(户)的治理积极性,进而提高养殖废弃物治理的环境与社会绩效,促进农业可持续发展具有一定理论和现实意义。
[期刊] 华南农业大学学报(社会科学版)
[作者]
刘增金 乔娟 吴学兵
利用北京市234个生猪养殖场户的问卷调查数据,通过构建二元Logit模型定量分析了纵向协作模式及其他因素对生猪养殖场户猪肉可追溯体系参与意愿的作用方向和影响程度。研究发现:纵向协作模式显著影响生猪养殖场户的猪肉可追溯体系参与意愿,加入合作社的养殖场户比未加入合作社的养殖场户更愿意参与猪肉可追溯体系,通过市场自由交易销售生猪的养殖场户比通过协议交易销售生猪的养殖场户更愿意参与猪肉可追溯体系。另外,可追溯食品认知水平、养殖规模、文化程度和风险态度也显著影响养殖场户的猪肉可追溯体系参与意愿。
[期刊] 中国农村经济
[作者]
张园园 吴强 孙世民
基于2007～2015年的相关统计数据,本文首先利用生猪规模养殖指数分析了13个生猪养殖优势省份的生猪规模养殖发展状况及其省际差异,然后通过建立空间杜宾模型分析了生猪养殖规模化程度的影响因素及其空间效应。研究结果表明:第一,生猪规模养殖整体上呈现向华北地区和东北地区富集的基本趋势,但目前生猪养殖规模化程度仍较低;第二,农民文化程度越高,城镇化水平越低,工资性收入比例越高,猪肉消费能力越大,猪肉价格指数越低,交通通达性越好,生猪出栏能力越大,环境规制强度越大,省域的生猪养殖规模化程度会越高;第三,由于土地承载力、城镇化水平、工资性收入比例、消费市场潜力、猪肉消费能力、交通通达性、农民固定资产投资能力、环境规制强度这8个影响因素产生了外溢效应,生猪养殖规模化程度的提升存在空间依赖性。因此,发展生猪规模养殖需充分考虑空间相关性和外溢性,既要提高工资性收入比例、消费市场潜力和猪肉消费能力,改善交通通达性,增强农民固定资产投资能力,提高环境规制强度,同时也要考虑土地承载力和城镇化水平的抑制作用。
关键词：
生猪 规模养殖 省际差异 空间效应
[期刊] 生态经济
[作者]
闫振宇 王超 李兰芳
基于对243个规模生猪养殖场(户)的实地调研,文章对样本养殖场清粪工艺、粪污处理设施建设情况进行分析,从降低畜禽养殖废弃物化学需氧量(COD)、提高氨氮去除率视角,对规模生猪养殖场粪污处理模式进行界定,并运用熵权综合评价法对样本养殖场综合效益进行评价。结果表明,生猪养殖场粪污/沼液沼渣资源化利用方式单一,主要为还田;粪污处理设施一次性投入较大,降低了养殖场购建积极性;生猪养殖规模经济效应显著,大规模养殖场投入产出比显著高于中规模养殖场和专业户;大规模养殖场经济效益、社会效益及综合效益均显著高于中规模养殖场及专业户,但专业户的生态效益平均值最高。
关键词：
粪污处理 生猪养殖场 综合效益 熵权法
[期刊] 农业现代化研究
[作者]
吴林海 谢旭燕
兽药在生猪养殖中具有不可替代的作用,但兽药的不当使用将导致生猪体内兽药残留,同时引起耐药细菌产生并在食物链体系中蔓延,对人体健康构成潜在危害。以江苏省阜宁县654个生猪养殖户为样本,基于收益预期的分析方法,运用MVP(Multivariate Probit)模型,分析生猪养殖户兽药使用行为及其主要影响因素。结果表明,养殖户在生猪养殖过程中超量使用兽药、不遵守休药期的行为较为普遍,其中不遵守休药期的养殖户约占样本比例的70%;养殖户的性别、年龄、家庭人数、养殖收入占家庭收入的比重、养殖规模、养殖年限,生猪销售对象、对兽药残留的认知与对政府违规处罚的了解程度等均不同程度地影响其兽药的使用行为,而政...
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