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[期刊] 华北农学报
[作者]
雷振生 吴政卿 田云峰 罗鹏 杨会民 刘媛媛 白由路 孙克刚
研究了同一优质小麦品种在河南省不同地点和土壤条件下种植所产生的主要品质性状的变异。结果表明,由北向南种植和从西向东种植,主要加工品质指标湿面筋含量和粉质仪稳定时间均有降低的趋势。其中,尤其以湿面筋含量的降低最为规律,分析认为这种规律性的变化主要与年降雨量的梯度变化有关,因而年降雨量是影响小麦品质的主要自然生态因子;测定了不同土壤养分含量状态下所生产商品麦的主要品质指标,表明湿面筋含量及稳定时间与土壤中的速效氮(NH4+-N)含量均呈极显著的相关关系,因而增加氮肥用量可以改善品质。土壤中速效磷和速效钾含量对提高湿面筋含量并无多大作用,但与面团稳定时间存在着显著的正相关。河南省各地土壤的类型,土壤...
关键词：
小麦 品质 气候 土壤 生态环境
[期刊] 华北农学报
[作者]
赵淑章 季书勤 王绍中 吕凤荣
试验研究了土壤不同营养状况对强筋小麦子粒产量和品质的影响。结果表明:在10个处理中,土壤长期施用N,P,K等主要营养元素且配合比为1∶1∶1(N120.0kg/hm2,P2O5120.0kg/hm2,K2O120.0kg/hm2)时产量最高为5433.0kg/hm2,不施肥(ck)产量最低为1260.0kg/hm2;蛋白质含量以单施N素(N120.0kg/hm2)时最高达17.00%,N、P元素配合比为1∶1(N60.0kg/hm2,P2O560.0kg/hm2)时蛋白质含量最低为10.53%;蛋白质产量以N、P配合比为3∶1(N180.0kg/hm2,P2O560.0kg/hm2)时最高为6...
关键词：
不同营养 强筋小麦 产量和品质
[期刊] 南京农业大学学报
[作者]
兰涛 姜东 王连臻 戴廷波 曹卫星
在江苏省 6个小麦生态区 ,选用大面积推广的 7个不同品质类型的专用小麦品种 ,研究了小麦籽粒品质性状的生态变异特点。结果表明 :除籽粒淀粉含量不受环境主效应的影响外 ,其余各品质性状均受基因型和环境主效应以及二者互作效应的显著影响 ;籽粒蛋白质含量和面粉降落值受基因型和环境主效应的影响相近 ,而其余品质指标的基因型主效应明显大于环境效应。表明在江苏省优质小麦生产中 ,品质的遗传改良和深入的品质生态区划非常重要。不同品种在各生态点品质性状的表现趋势不同 ,可能导致品质区划结果不同 ,在品质生态区划研究中需引起重视
关键词：
冬小麦 品质性状 生态环境 基因型
[期刊] 西南农业学报
[作者]
陈爱大 蔡金华 温明星 李东升 曲朝喜
为了给江苏淮南地区的优质强筋小麦高产栽培提供科学依据,以强筋小麦品种‘镇麦168'为试验材料,设置75、112.5、187.5 kg/hm23个追氮水平和苗期、拔节期、孕穗期3个追氮时期,于2010-2012年研究了追氮量和追氮时期对‘镇麦168'籽粒产量和品质的影响。2年试验结果表明,‘镇麦168'的籽粒产量随追氮量的增加而显著提高,以追氮187.5 kg/hm2时,籽粒产量最高;从苗期到孕穗期,随追氮时期的后移,籽粒产量呈先增加后降低的趋势,其中以拔节期追氮处理的籽粒产量最高。‘镇麦168'的公顷穗数和穗粒数随施氮量的增加而增加,但千粒重随追氮量的增加呈下降趋势;公顷穗数随追氮时期的后移而...
关键词：
小麦 氮肥 籽粒产量 品质
[期刊] 华北农学报
[作者]
姚艳荣 贾秀领 马瑞崑 张全国 冯延茹 胡阿丽
通过多年多地试验研究了河北省中南部优质强筋小麦的品质特点、品质性状稳定性及地域和气候因子的影响。结果表明,参试小麦品种蛋白质含量和稳定时间均达到强筋麦标准,吸水率和湿面筋部分达标,而沉降值均偏低。地点间品质性状稳定性顺序是吸水率>蛋白质含量>湿面筋>沉降值>形成时间和稳定时间。不同品种不同品质性状的稳定性有很大差异,以藁9415是品质性状和品质稳定性较好。蛋白质、湿面筋含量和吸水率随纬度降低而降低,沉降值、形成时间和稳定时间则相反。说明河北南部较中部更适宜强筋小麦种植。开花至成熟期间平均最高气温与形成时间和稳定时间正相关,与蛋白质,沉降值、湿面筋负相关;日照时数和蛋白质含量显著正相关,与形成时...
关键词：
强筋小麦 品质稳定性 气候因子 地域
[期刊] 华北农学报
[作者]
张慎举 侯乐新 王绍中
采用5因素二次通用旋转组合设计,研究了强筋小麦的播期、基本苗、施氮量、施磷量和施钾量等5项农艺措施与产量和品质的关系及其交互作用;建立了产量、粗蛋白质含量、湿面筋含量、吸水率、面团形成时间、面团稳定时间和弱化度等7个目标性状的数学模型;实现7 500 kg/hm2以上产量水平、品质指标达国家强筋小麦二级以上标准的最佳农艺措施方案为:播期10月6~7日,基本苗104.8~106.8万/hm2,施氮(N)量294.9~308.0 kg/hm2,施磷(P2O5)量139.2~152.2 kg/hm2,施钾(K2O)量180.1~200.3 kg/hm2;经在同样生态类型区45.9 hm2麦田示范应用...
关键词：
强筋小麦 农艺措施 产量 品质 技术模式
[期刊] 华北农学报
[作者]
雷振生 徐立新 吴政卿 林作楫 宋玉立 郑飞 杨会民 马君
研究了施肥和浇水以及化学调控等栽培措施对改善强筋小麦品质的作用。结果表明,孕穗期追肥有利于植株体内氮素的代谢与转化,与拔节期追肥相比可明显改善品质;灌浆期喷施氮素,可促进氮素代谢与转化,使一些品质的主要指标有所提高;浇灌浆水影响子粒内氮素的转化与积累;生长调节剂麦健对增加面团稳定时间有一定正效应,但一些常用的杀菌剂则对品质有一定副作用。
关键词：
小麦 品质 水肥运筹 化学调控
[期刊] 西南农业学报
[作者]
何盛莲 雷振生 吴政卿 赵献林 杨会民 杨攀 何宁 王美芳 晁岳恩 李巍
郑麦366是通过河南省和国家审定的高产优质强筋小麦新品种,为建立郑麦366相配套栽培技术体系,大田条件下研究了郑麦366的精确施氮量。结果表明:在240 kg.hm-2范围内,适当增加施氮量能改善后期旗叶光合性能、提高产量和品质,过量施氮肥效果降低。经模拟分析,施氮量为235.8和279 kg.hm-2时、籽粒产量和蛋白质含量较高。综合产量、品质和效益,每公顷施氮量应控制在230～280 kg之间。
关键词：
郑麦366 施氮量 产量 品质
[期刊] 中国农业科学
[作者]
王瑞霞 张秀英 伍玲 王瑞 海林 游光霞 闫长生 肖世和
【目的】鉴定影响籽粒大小相关性状的QTL,并估计QTL的表型效应;分析不同环境下QTL的稳定性。【方法】以冬小麦小粒地方品种和尚麦为母本,大粒育成品种豫8679为父本及其F7:8重组自交系的142个株系为试验材料,分析籽粒长度、宽度、厚度、体积及千粒重在北京(2006、2007)、合肥(2007)和成都(2007)4个不同环境下的性状表现,并利用已构建的含有170个SSR标记和2个EST标记的遗传图谱,对这5个性状进行QTL定位分析。【结果】4个环境下共检测到93个影响籽粒长度、宽度、厚度、体积及千粒重的QTL,这些QTL分布在除1D和6A之外的所有小麦染色体上。在检测到的QTL中,与籽粒长度...
[期刊] 华北农学报
[作者]
李玲燕 杜金哲 姜雯 林琪 刘义国
以强筋小麦济麦20和弱筋小麦宁麦9为材料,在防雨池栽条件下研究了不同土壤水分对强、弱筋小麦烘焙品质的影响。结果表明:随着土壤水分减少,强、弱筋小麦籽粒蛋白质含量显著增加。蛋白质含量、湿面筋含量及沉降值与小麦烘焙品质指标均呈显著相关,可以作为衡量小麦烘焙品质的参考指标。2个供试品种中,强筋小麦(济麦20)烘焙品质受土壤水分影响较大,在土壤相对含水量55%~60%条件下烘焙品质最好;而弱筋小麦(宁麦9)烘焙品质受土壤水分影响不明显。
关键词：
小麦 土壤水分 烘焙品质
[期刊] 华北农学报
[作者]
季书勤 郭瑞 赵淑章 王汉芳 张德奇
2001~2004年连续4年在大田和池栽2种条件下研究主要栽培措施(氮磷钾、灌水和喷洒杀菌剂)对强筋小麦产量和品质的影响。研究结果表明,氮肥运筹以“前轻中重后补充”模式的产量品质俱佳;施用氮肥对强筋小麦的面团稳定时间有明显的正效应,对蛋白质、湿面筋有一定的正效应,尤其在肥力偏低的地块,施氮效果十分明显,而磷、钾肥对几项指标都有一定负效应;强筋小麦的品质指标有随灌水次数的增加而降低的趋势,产量和品质俱佳又节水的处理为小麦生育中期供水即浇拔节期水;喷洒杀菌剂可以显著提高子粒千粒重,喷洒1次杀菌剂对子粒品质无明显影响,喷洒3次子粒的品质有下降的趋势。
关键词：
小麦 栽培技术 产量 品质
[期刊] 中国农业科学
[作者]
刘丽 周阳 何中虎 王德森 张艳 Pea R.J.
以面包加工品质差异较大的普通小麦DH群体 (Pavon×Avocet) ,其等位变异位点为Glu A1(N和 2 )、Glu B1(7+8和 17+18)、Glu D1(2 +12和 5 +10 )、Glu A3(a和b)和Glu B3(b和h) ,研究了HMW GS和LMW GS等位变异对小麦加工品质的影响。结果表明 ,HMW GS和LMW GS等位变异对籽粒蛋白质含量和SDS沉降值的影响未达显著水平 ,对和面时间与耐揉性的影响达 1%显著水平。按位点贡献大小排序 ,Glu D1>Glu B1>Glu B3>Glu A1>Glu A3;就单个亚基而言 ,在Glu A1位点N与 2 差异较...
[期刊] 中国农业大学学报
[作者]
姚大年 李保云 梁荣奇 刘广田
研究了 15个冬小麦品种的 11个面粉、淀粉和面条品质性状在 5个生态试验点的表现。结果表明 :1基因型方差在所有性状上达到极显著 ,环境方差在 8个性状上达到显著或极显著 ,基因型×环境互作方差在7个性状上达到显著或极显著。基因型变异在多数品质性状上大于环境变异 ,环境变异对一些重要品质性状的作用较大。基因型变异在所有性状上大于基因型×环境互作变异。 2多数性状的稳定性因品种而异 ,一些重要品质性状具有较好的稳定性。本研究为小麦品质育种的淀粉性状和面条品质选择提供了有关基因型和环境作用的数据
关键词：
小麦 基因型 环境 淀粉 面条品质
[期刊] 中国农业大学学报
[作者]
王岳光 刘广田 王建设 李保云
本文研究了单交F2代、回交和三交F1代群体植株品质性状与亲本的相关性及杂种后代的分离与分布，结果表明：（1）在F2代，籽粒蛋白质、干、湿面筋含量和S．D．S沉淀值与高亲值、低亲值和中亲值呈显著或极显著正相关，而在回交F1代，上述籽粒品质性状与轮回亲本也呈正相关。在三交F1代．上述各品质性状与第三亲本的正相关系数比较大，说明欲在后代中出现较多的品质性状比较好的个体，亲本的品质应比较好，在三交组合中，尤其应注意第三亲本的选择；（2）在回交F1代群体，各品质性状的分布偏向于回交系本，在三交群体中则偏向于第三亲本。
关键词：
籽粒品质性状 亲子相关 分离
[期刊] 中国农业大学学报
[作者]
王岳光 刘广田 王建设 李保云
利用单交、回交及三交三种组合方式研究普通小麦产量及品质性状的遗传变异，结果表明，单株产量和籽粒蛋白质含量、干、湿面筋含量和S．D．S沉淀值在回交群体中的遗传变异与轮回亲本有关，在三交群体中的遗传变异与第三亲本有关。用高值系本回交和用品质比较好的亲本作第三亲本进行三交，后代可能分离出更多的品质好的个体，这对选择比较有利。
关键词：
组合方式 小麦 产量 品质 遗传变异
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