食品安全与人民群众的身体健康和生命安全息息相关,食品安全状况已成为全社会共同关注的热点问题。进一步健全并完善食品检验检测体系建设显得尤为重要。本文以甘肃省为例,就西部地区食品检验检测体系中存在的不足和问题进行了分析,并针对性地提出了建设性的意见和建议。

针对现有食品检测实验室数据人工录入差错率高、样品流转管理难、云端管控差等问题,提出构建基于SaaS的食品检测实验室三级云服务体系,包括设备云、系统云和平台云。实践结果表明,通过数据采集系统实现数据采集自动化,多载体标签实现样品流转信息可视化及样品管理的有序化,云端上实现对数据和样品的管控智能化,该服务体系比传统实验室管理具有明显的优势。

介绍甘肃省社会信用体系建设的基本情况及取得的成效,分析研究甘肃省社会信用体系建设存在的主要矛盾和问题,认为今后应严格司法管理、进一步整顿和规范市场经济秩序,实施行业信息分类管理、推进信用信息共享,鼓励发展信用信息服务市场、加快征信体系建设等,以加快甘肃省的社会信用体系建设步伐。

本文从分析现行《食品分析检测》教材不足之处入手,紧密联系企业化验员真实检验任务和检验过程,分析企业化验员能力构成,参照食品检验工国家职业标准中相关要求,形成了"双能力(实际操作能力和实验室管理能力)有序糅合,四层次(初级化验员、中级化验员、高级化验员、实验室主管)逐级递进"的教材设计思路。

由于现实经济难以满足最优货币区理论标准,货币政策在不同区域的传导效应存在差异。本文基于向量自回归(VAR)模型,运用脉冲响应和方差分解分析方法,对货币政策在甘肃省的传导效应进行了实证研究。分析结果表明,货币政策在甘肃省通过信贷渠道的传导效应,在经济增长方面存在2个季度的时滞,在物价水平方面存在5个季度的时滞;通过利率渠道的传导效应,在经济增长方面存在2个季度的时滞,在物价水平方面存在3个季度的时滞。本文的研究结论对优化货币信贷政策在甘肃省的实施效果具有重要意义。

由于现实经济难以满足最优货币区理论标准,货币政策在不同区域的传导效应存在差异。本文基于向量自回归(VAR)模型,运用脉冲响应和方差分解分析方法,对货币政策在甘肃省的传导效应进行了实证研究。分析结果表明,货币政策在甘肃省通过信贷渠道的传导效应,在经济增长方面存在2个季度的时滞,在物价水平方面存在5个季度的时滞;通过利率渠道的传导效应,在经济增长方面存在2个季度的时滞,在物价水平方面存在3个季度的时滞。本文的研究结论对优化货币信贷政策在甘肃省的实施效果具有重要意义。

本文分析了我国出入境农产品检测中存在的问题,即检测标准普及率低,检测机构设置分散,信息沟通不畅,农产品的生产、经营与消费者之间信息不对称。提出了加强我国出入境农产品检测网络体系建设的建议:形成全方位的出入境农产品质量检测监管网络体系;实现快速收集、交换检测数据;建立出入境农产品检测的预警系统和质量安全可追溯系统;完善质量检测检验报告评价制度;全面提高农产品质量检测和出口农产品生产人员的素质。

农产品检测体系 ,又称农产品质量安全检验检测体系。本文在总结了当前农产品检测体系建设进展情况的基础上 ,对未来农产品检测体系的构架进行设想 ,并提出了一些政策性建议。

本文分析了我国农产品质量安全检验检测体系现状,当前存在的问题,在此基础上提出相关对策。

【目的】明确引起甘肃省白菜死棵病的病原菌种类,并建立该病原菌的分子生物学检测方法,为白菜死棵病的预防及有效防治提供参考依据。【方法】对采自甘肃省的白菜死棵病菌分离、纯化培养,观察菌落形态,初步明确其病原菌为立枯丝核菌(Rhizoctonia solani),为准确鉴定,从分离菌株中选取部分菌株利用通用引物rDNA-ITS和TEF-1α(translation elongation factor,1-alpha)进行PCR扩增、测序,采用MEGA 7.0中最大似然法(maximum likelihood,ML)构建系统发育树,同时用特异性引物对F-RS/R-RS进行融合群鉴定;采用叶面喷雾和茎基部灌根法对20个白菜品种进行致病力测定。根据立枯丝核菌rDNA-ITS基因保守区域序列,运用Primer 5.0设计1对特异性检测引物,建立实时荧光定量PCR(real-time fluorescent quantitative PCR,real-time PCR)检测该病原菌的方法。利用立枯丝核菌融合群(anastomosis groups,AGs)AG3—AG11、双核丝核菌AG-A(binulceate Rhizoctonia AG-A)、水稻纹枯病菌(R. solani AG-1-IA)、镰孢菌(Fusarium spp.)、腐霉菌(Pythium spp.)等常见病原菌的菌丝DNA进行常规PCR和real-time PCR检测,对特异性、灵敏度和可重复性进行评价。利用该体系对人工接种不同天数和田间采集的白菜病株及其根际土壤进行检测。【结果】共分离得到86株立枯丝核菌,经常规PCR特异性检测,结果表明大多数菌株属于立枯丝核菌融合群AG-2-1(68/86),少数为AG-1-IB(18/86);选取50个代表菌株进行ITS和TEF-1α基因测序和系统发育分析,AG-2-1和AG-1-IB分别与相应融合群参考序列聚在一支,且亲缘关系置信度为100%;致病力测定结果表明,两个融合群代表菌株对20个白菜品种的茎基部均可致病,AG-2-1对金娃娃、小皇宝叶部无致病力,且AG-1-IB的致病力稍强于AG-2-1。设计的引物特异性强,常规PCR检测结果表明仅白菜死棵病菌有扩增条带。Real-time PCR检测结果表明引物F-RS/R-RS特异性强,对白菜上立枯丝核菌有唯一的产物吸收峰,对其余对照菌株均未检测到荧光信号。常规PCR检测的灵敏度为8.41×105 copies/μL,real-time PCR的灵敏度可达到8.41×103 copies/μL,提高了2个数量级。以携带目的基因片段的重组质粒为标准品,构建的real-time PCR标准曲线循环阈值与模板浓度呈良好的线性关系,熔解曲线的吸收峰单一,相关系数为0.9983,扩增效率为91%。该方法能成功检测出田间采集的白菜病株及根际土壤中的立枯丝核菌,对人工接种后不同发病天数的盆栽白菜进行real-time PCR检测,结果表明接种后第5天植株及土壤带菌量最大。【结论】通过对白菜死棵病菌进行分子生物学鉴定和致病力测定,明确了甘肃省白菜死棵病是由立枯丝核菌AG-2-1和AG-1-IB两个融合群侵染所致。建立的real-time PCR测定立枯丝核菌的方法特异性强、灵敏度高,可实现植株和土壤的带菌检测及监测,可为病害早期预警及管理提供技术支持。

欧盟和日本对进口辐照食品检测日趋严格,是一种新的技术性贸易措施,将对国际农产品贸易产生重大影响。事实上,辐照食品的卫生安全性已被世界公认,而且辐照食品在减少由食品传播疾病的发病率、降低食品贮藏中的损耗、延长食品的货架期有优越性。我国应在充分研究欧盟、CAC及日本标准检测方法并进行大量实验基础上,抓紧制订出我国的检测国标方法,并尽快开展辐照食品检验工作,提高我国技术性贸易措施的技术支撑能力和快速应对能力。

以1994—2009年的甘肃省GDP和生产性服务业产值为样本,运用单位根检验、协整检验和格兰杰因果关系检验对甘肃省生产性服务业发展与经济增长的关系进行实证检验。分析得到的结论有:(1)甘肃省生产性服务业发展和经济增长高度正相关;(2)甘肃省生产性服务业发展和经济增长存在长期稳定的均衡关系;(3)甘肃省生产性服务业发展和经济增长属于单向因果关系。甘肃省的经济增长引导着生产性服务业发展,经济增长是生产性服务业发展的格兰杰原因,生产性服务业发展却不是经济增长的格兰杰原因。

高职食品营养与检测专业实践教学体系由五部分构成。其中,目标体系包括实践能力、职业素质、创业能力、资格证书等几个方面;内容体系包括课程实验、课程参观、综合技能训练、实习、课外科技创新小组等;条件体系包括师资和实习实训条件两个方面;管理体系包括实践教学管理模式及运行机制的管理,实践教学资源及实践技术手段的管理,应用型人才培养目标和方案、专业设置、专业实践教学计划等;考核体系注重考核方式的多样化,考核指标的量化和标准化,并强调过程性考核。

本文从教学内容的优化和更新、教学方法的改进、理论教学的简化、突出实践教学和考核方式的改革等方面,提出了相关的改进意见。