- 年份
- 2024(15385)
- 2023(22295)
- 2022(19101)
- 2021(17788)
- 2020(15212)
- 2019(34965)
- 2018(34417)
- 2017(64905)
- 2016(35808)
- 2015(40623)
- 2014(40455)
- 2013(40145)
- 2012(37177)
- 2011(33581)
- 2010(33517)
- 2009(31158)
- 2008(31104)
- 2007(27493)
- 2006(24064)
- 2005(21433)
- 学科
- 济(142054)
- 经济(141865)
- 管理(104698)
- 业(97699)
- 企(80667)
- 企业(80667)
- 方法(64793)
- 数学(56595)
- 数学方法(55872)
- 财(39697)
- 农(39516)
- 中国(38761)
- 学(32703)
- 业经(31467)
- 制(30346)
- 地方(28966)
- 贸(27909)
- 贸易(27892)
- 易(27084)
- 农业(26132)
- 务(24631)
- 财务(24539)
- 财务管理(24482)
- 企业财务(23191)
- 银(23126)
- 银行(23033)
- 融(22271)
- 金融(22265)
- 理论(22224)
- 环境(22053)
- 机构
- 大学(515760)
- 学院(512939)
- 济(204095)
- 经济(199656)
- 管理(195325)
- 研究(178492)
- 理学(168724)
- 理学院(166724)
- 管理学(163547)
- 管理学院(162628)
- 中国(134145)
- 科学(114178)
- 京(110720)
- 农(96146)
- 财(95422)
- 所(92387)
- 研究所(84384)
- 业大(82969)
- 中心(81526)
- 江(76760)
- 农业(76021)
- 财经(75713)
- 北京(69841)
- 经(68819)
- 范(66981)
- 师范(66132)
- 院(64421)
- 经济学(61704)
- 州(61357)
- 财经大学(56201)
- 基金
- 项目(350993)
- 科学(273412)
- 基金(254070)
- 研究(247338)
- 家(225494)
- 国家(223679)
- 科学基金(189474)
- 社会(154865)
- 社会科(146637)
- 社会科学(146596)
- 省(137403)
- 基金项目(134165)
- 自然(126368)
- 自然科(123378)
- 自然科学(123336)
- 自然科学基金(121119)
- 划(116568)
- 教育(113992)
- 资助(105450)
- 编号(98844)
- 成果(80436)
- 重点(79751)
- 部(76807)
- 发(74236)
- 创(72008)
- 课题(69264)
- 科研(68026)
- 创新(67439)
- 计划(66140)
- 教育部(64750)
- 期刊
- 济(221508)
- 经济(221508)
- 研究(147519)
- 中国(101443)
- 学报(93004)
- 农(86823)
- 科学(80850)
- 财(74849)
- 管理(70502)
- 大学(68830)
- 学学(65191)
- 农业(59084)
- 教育(52860)
- 融(45316)
- 金融(45316)
- 技术(43072)
- 财经(37189)
- 经济研究(35654)
- 业经(35444)
- 业(31831)
- 经(31821)
- 问题(29108)
- 版(26851)
- 科技(25107)
- 图书(24390)
- 贸(24139)
- 业大(24055)
- 技术经济(23974)
- 理论(23551)
- 统计(23543)
共检索到758429条记录
发布时间倒序
- 发布时间倒序
- 相关度优先
文献计量分析
- 结果分析(前20)
- 结果分析(前50)
- 结果分析(前100)
- 结果分析(前200)
- 结果分析(前500)
[期刊] 商业研究
[作者]
刘为军 魏益民 潘家荣 赵清华 周乃元
运用逐步回归分析法,以北京、浙江、福建、江苏、陕西、河南、山东、广东、青岛等九个食品安全示范区为例,实证分析了现阶段中国食品安全控制绩效的关键影响因素。结果表明,政府控制、生产者控制、消费者控制、科技控制是目前中国食品安全综合示范控制模式绩效的关键影响因素,它们可细化为政府组织机构成立数、年有效监管次数、示范企业参与数、示范企业挂牌数、消费者食品安全知晓率、愿付较高价格购买安全食品的人群比例、科研人员参与数等七项指标。同时对七项指标影响力的排序及政策含义进行了分析。
关键词：
食品安全 控制绩效 影响因素 逐步回归
[期刊] 财经理论与实践
[作者]
莫鸣 安玉发 何忠伟
通过分析359个超市食品安全事件,发现化学性污染食品、物理性污染食品、假冒劣质食品和过期食品是我国超市食品安全的关键监管问题;验收和销售是超市食品安全的关键监管环节,验收环节上食品安全事件的主要原因是食品中混有异物、腐败变质和掺假掺杂,而销售环节主要是销售过期食品;从整体上看,超市食品安全风险主要来源于上游的食品生产企业。因而,在超市食品安全风险的控制对策上,超市要严格地规范操作要求,建立食品安全供应链;政府在严厉打击问题食品生产企业,遏制食品风险的传递的同时,也要积极支持超市与企业对接,做好食品质量信息传递工作,防止超市食品"柠檬市场"的产生。
[期刊] 华中农业大学学报(社会科学版)
[作者]
于铁山
通过对武汉市民问卷调查，将食品安全风险认知操作化为３个方面的内容，考察当前消费者食品安全风险认知的现状与影响因素。结果显示社会地位分层的３个经典指标对于消费者的食品安全风险认知影响各不相同，其中家庭年收入与职业类别对于消费者的食品安全风险认知有显著正效应，而教育的影响并不显著；不同食品安全风险认知水平的消费者面对食品安全问题会采取不同的回应方式。由此建议从宏观层面加强对于食品安全的监管，从微观层面提高消费者的食品安全风险意识。
关键词：
食品安全 风险认知 风险规避
[期刊] 经济研究参考
[作者]
韩杨 李成贵
一、背景民以食为天,食以安为先。食品质量安全①状况是一个国家经济发展水平和人民生活质量的重要标志。随着中国社会经济发展、生活水平提高以及人们对生活质量要求的提高,城乡居民的食品消费必将进入一个新的结构升级时期,食品供求方式将随之发生重大变化,食品增长方式将从单一追求数量增长转变为追求食品质量与
[期刊] 消费经济
[作者]
周小梅 卢玲玲
本文引入食品安全管制的收益成本模型分析食品安全管制效率问题,并进一步结合中国实际,从收益成本角度分析中国食品安全管制的效率。根据中国食品安全管制的现状,提出提高中国食品安全管制效率的对策建议。
关键词：
食品安全 管制效率 收益 成本
[期刊] 中国农村经济
[作者]
李中东 张在升
本文以博弈论为分析工具,对食品安全政府规制效果及其影响因素进行了理论分析,在此基础上,采用VAR模型进行实证检验,并进行了脉冲响应分析和方差分解分析。研究表明,第一,在长期,食品安全监督频次和食品安全处罚户次数的增加、食品行业劳动者素质的提升均可以提高食品抽检合格率,从而改善食品安全规制效果;第二,食品工业产量的增加降低了食品安全规制效果;第三,就政府规制手段而言,食品安全处罚户次数比食品安全监督频次对食品抽检合格率影响更大。
关键词：
规制 食品安全 VAR模型 博弈论
[期刊] 首都经济贸易大学学报
[作者]
李怀 赵万里
中国食品安全事故频频发生的根本原因在于人治化的监管方式,这种监管方式大多时候视制度于不顾,部门管理者往往仅凭个人的意志行事。搭便车、政府规制俘虏、滥用职权、相互推诿形成了中国食品安全监管的不良路径依赖。要改变这种不良的路径依赖,必须转变食品安全的监管方式,即由人治的监管方式向制度规制转变。
关键词：
食品安全 监管 人治 制度
[期刊] 云南财经大学学报
[作者]
袁文艺 程启智 旷锦云
在经济体制转型、政府职能转型和全球化语境及国际管制变革潮流的推动下,中国食品安全管制的制度变迁呈现以下规律:管制重心从经济性管制走向社会性管制;管制理念从食品卫生走向食品安全;管制法规从以《食品卫生法》等为代表的部门主导型法规体系走向以《食品安全法》为标志的基本法法规体系;管制机构从分散管制走向综合管制和集中管制,现阶段正处于从分散管制模式向综合管制模式转变的进程中。
关键词：
食品安全 社会性管制 公共管理
[期刊] 上海经济研究
[作者]
谢敏 于永达
本文从中国面临的食品安全问题的表现入手 ,分析其后果的严重性。进一步从市场失效角度分析了政府已有的措施未能有效解决食品安全问题的原因 ,在此基础上 ,尝试提出了一些政策建议。
关键词：
食品安全 市场失效 政府
[期刊] 调研世界
[作者]
于丽艳 王殿华 徐娜
本文采用实证分析方法,在对影响消费者食品安全风险认知因素进行统计分析的基础上,识别损害或增进消费者信任的因素,通过食品安全规制对风险认知的影响,得出食品的品牌,对食品安全信息的及时公布等为影响消费者食品安全风险认知的企业方面因素,电视媒体对消费者食品安全风险认知有正向引导作用,消费者的年龄、性别,影响消费者的食品安全认知,提出提高消费者食品安全风险认知的对策。
关键词：
食品安全 风险认知 影响因素
[期刊] 消费经济
[作者]
安丰东
本文利用动态博弈模型分析市场信息不对称条件下我国食品生产商和规制者的博弈行为,博弈的均衡结果是规制者和厂商进行合谋,进而使得食品市场的信用环境遭到破坏,消费者的权益受损。声誉模型作为非正式制度安排有助于解决交易双方的信息不对称问题,论文在此分析的逻辑框架内提出了相应的政策和建议。
关键词：
食品安全 信息不对称 声誉模型 规制
[期刊] 农业经济问题
[作者]
刘畅 张浩 安玉发
本文从食品供应链角度出发,将食品供应链从农田到餐桌划分为5个环节11个步骤,并将发生在供应链各环节的食品质量安全问题按本质原因分为4大类12小类,进而建立食品质量安全SC-RC判别与定位矩阵。系统分析中国2001—2010年发生的1460个食品质量安全事件,借助食品质量安全SC-RC判别与定位矩阵实证分析中国食品质量安全控制的薄弱环节与本质原因。通过矩阵模型交叉分析,精确定位了中国食品质量安全的4个关键控制点:深加工环节要素施用量不当、深加工环节人员环境不卫生、深加工环节包装不当、农产品初加工环节要素施用量不当。针对已定位的关键控制点提出了中国食品质量安全控制的对策建议。
[期刊] 中南财经政法大学学报
[作者]
肖兴志 胡艳芳
中国食品安全事故的频繁发生直接暴露出食品安全监管体制存在诸多漏洞,亟待完善。从政府监管的角度看,食品监管环节存在"中央监管机构——地方监管机构"以及"地方监管机构——食品企业"两个层次的委托代理关系,食品安全事故频发的内在原因在于信息不对称引发的各级监管机构与食品企业各方利益不对等。基于激励相容理论,完善中国食品安全监管应该从明确各级食品安全监管责任,加大违规企业的惩罚力度等方面着手。
关键词：
食品安全 激励相容 政府监管
[期刊] 经济问题探索
[作者]
张红霞 安玉发 张文胜
为了对我国食品安全风险进行识别和评估,该研究从食品供应链视角出发,以我国2005—2012年间发生的3300个食品安全事件为研究样本,系统分析了每个环节存在的风险因素,并引入风险矩阵分析法对各风险因素的风险等级进行了综合评估。评估结果显示:加工环节中使用不安全辅料是最为关键的风险因素,其次是加工环节中加工环境不卫生、生产环节中农药兽药残留和消费环节中餐饮场所不达标等。最后根据评估结果提出了我国食品安全风险管理的对策建议。
关键词：
食品安全 食品供应链 风险因素 风险矩阵
[期刊] 西北农林科技大学学报(社会科学版)
[作者]
吴海霞 陈利斯
以2006-2016年沪深两市A股86家食品类上市公司为研究对象,利用内容分析法和因子分析法构建基于5类指标的企业食品安全信息披露指数。运用面板效应模型和断点回归模型,就外部特征、内部特征对企业食品安全信息披露水平的影响进行了实证分析。结果表明:基于外部特征角度,企业所在地经济水平、法律环境对企业食品安全信息披露水平有显著的正向影响;基于内部特征角度,公司规模、高管薪酬对企业食品安全信息披露水平有显著的正向影响,权力集中度对企业的食品安全信息披露水平有显著负向影响。在控制了其他变量后,法律政策对企业信息披露水平有显著促进作用,但政策效果存在1年的迟滞期。因此,政府有必要拟定颁布相关的政策法规,规范企业在年报、社会责任报告或者内部控制报告中的披露标准;企业应在合理范围内增加对高管的报酬,提高高管的企业归属感;企业应尽量避免总经理与董事长由一人兼任,提高董事会对经理层的监管效力。
关键词：
外部特征 内部特征 食品安全 信息披露
文献操作()
导出元数据
文献计量分析
导出文件格式：WXtxt
删除
