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[期刊] 教育与职业  [作者] 黄德桥  杜文静  
高职酒店管理专业实施现代学徒制人才培养模式是提高酒店专业人才培养质量的重要途径。现代学徒制视域下高职酒店管理专业人才培养面临育人主体单一、企业缺乏参与动力、项目组织无序、教学过程评价难的难题。据此,文章提出了高职酒店管理专业实施现代学徒制人才培养模式的对策:多方合作促进现代学徒制发展,提升企业参与动力,规范项目实施,完善教学过程评价,落实经费保障。
[期刊] 中国职业技术教育  [作者] 黄德桥  杜文静  李得发  
企业新型学徒制能有效提高高职院校技能型人才培养和企业岗位需求的匹配度,化解企业遭遇"用工荒"瓶颈。现阶段,高职酒店管理专业实施的"企业新型学徒制"人才培养模式面临企业培训主体作用不突出、人才供需失衡、"企业导师"认定标准匮乏、培训内容导向模糊、培训保障机制难落实等困境。据此,应突出企业培训主体作用、树立人才培养供需平衡理念、建立"企业导师"准入制度、确定学徒培训内容"赋能"导向和落实培训保障机制。
[期刊] 图书馆建设  [作者] 张衍  韦昱杰  
随着学徒制改革的推进,现代学徒制成为人才培养的重要途径。LAM领域的学徒制培养模式受到社会各界的赞誉。文章采用网络调查法和文献调查法,探析LAM现代学徒制发展的动因,总结各国在凝聚社会力量,鼓励多方参与、重视标准建设,制定能力框架、完善评价方式,考察综合素养等方面的探索。借鉴其经验,我国在人才培养时,需注意促进普职融通,完善教育体系;注重理论与实践的结合,优化培养体系;推动多方合作,发挥社会力量;构建职业能力框架,建立职业标准。
[期刊] 中国成人教育  [作者] 魏凯  刘正华  
随着我国旅游业规模的不断扩大,旅游人才需求数量和质量都面临新的挑战。目前,高职院校旅游校企合作、产教融合虽然已经取得了丰硕的成果,但也面临诸多困境。本文从高职院校旅游校企合作、产教融合的背景与困境分析入手,剖析困境成因,提出新型"校企贯通、产教一体"人才培养模式,并对山东旅游职业学院酒店管理专业在这方面的实践探索进行了总结,以期对旅游职业教育产教融合之路提供新的发展思路。
[期刊] 职教论坛  [作者] 葛玲妹  
当前各地酒店企业数量呈裂变式增长、酒店用人需求缺口巨大,高校酒店管理专业招生趋势却不容乐观,尤其是2017年开始,浙江省作为"专业+学校"高考招生制度改革试点省份的背景下,省内部分高职院校已出现酒店管理专业停招或缩减招生计划的现象。文章基于现代学徒制为酒店管理专业提出"四维立体"校企联合培养模式,以期破解酒店管理专业招生困境,提高酒店管理专业人才培养质量,提升酒店专业对口就业率,为酒店行业的良性循环提供新鲜血液。
[期刊] 教育与职业  [作者] 何华  
文章从现代学徒制人才培养模式的特点及金融与证券专业综合实训的必要性出发,分析了现代学徒制的实施策略及实施内容,指出现代学徒制是金融与证券专业教学任务中最重要、最全面的实践性教学环节,特别是在综合实训中,实施现代学徒制对于学生尽快适应工作岗位、缩短上岗"磨合期"显得尤为重要。
[期刊] 职业技术教育  [作者] 闫秦勤  
国际邮轮乘务管理专业适合采用现代学徒制人才培养模式。湖北科技职业学院国际邮轮乘务管理专业在现代学徒制人才培养实施中做到了产教高度融合,即校企联合择优招生,双方共同打造教学团队、协同创新人才培养模式、共建课程体系与教学资源库、协同规范教学管理,最大限度发挥了企业、学校双主体育人优势,本专业学生的综合职业能力得到稳步提升,学生的就业率和就业质量大幅度提高。
[期刊] 中国职业技术教育  [作者] 仇松祥  
高职酒店管理专业改革难以深化,关键在于没有正确把握当前酒店人才培养制约因素。本文分析了现阶段高职酒店管理专业人才培养中存在的问题,并提出了相应的对策。
[期刊] 教育与职业  [作者] 孟迪云  赵芳  
文章介绍了现代学徒制的主要模式,梳理了国内外现代学徒制人才培养模式在旅游职业教育中的实践,并提出了对我国高职旅游管理专业现代学徒制人才培养的思考:让企业参与职业教育,成为育人主体;推行多元评价制度与考核标准;建立多元化的校企合作模式等。
[期刊] 中国高教研究  [作者] 张宝忠  
着力实施现代学徒制的人才培养模式是推进现代职业教育体系建设的重要举措,是提高技术技能人才培养质量的重要途径。针对工学结合不紧、校企合作不热等问题,在总结商科专业现代学徒制人才培养模式主要特点的基础上,分析商科专业现代学徒制的主要模式,提出组建混合所有制二级学院、优化制度设计、锻造教练型师资团队、重构教学质量评价体系等方式,是提升高职商科专业技术技能人才培养质量的可行路径。
[期刊] 职业技术教育  [作者] 卓建华  
现代学徒制是学校、企业、学生共同参与的"三元化"职业教育人才培养模式,学生既是学校的学生,也是企业准员工,在入学之前学校、企业、学生就签订"三方协议",学生有明确的学习目标和职业发展方向。校企合作共建育人平台,以企业岗位需求为导向设置课程,实行学校教师和企业师傅的"双导师"制,校企共同完成人才培养。
[期刊] 职教论坛  [作者] 潘玉成  
针对如何进一步深化改革工学结合的人才培养模式,现代学徒制已成为当前我国高职教育改革的趋势,并在我国一些高职院校的部分专业开展试点工作,这对提升高职教育办学水平和促进高职教育改革创新有着重大的现实意义。文章分析了国内外现代学徒制的研究现状,阐述了现代学徒制的内涵与特征,提出了构建具有中国特色现代学徒制人才培养模式的实施策略。
[期刊] 实验技术与管理  [作者] 黄阳全  
分析了环境工程技术专业毕业生就业岗位群和典型工作,探讨基于现代学徒制的高职环境工程技术专业人才培养体系设计问题。介绍了基于岗位群典型工作构建专业模块化课程体系和课程标准、实施工学交替的实践教学模式,提出了生产性实训条件建设、专兼结合的教学团队建设、实践教学共管机制等质量保障措施。
[期刊] 经济师  [作者] 郭春梅  
文章对国内外高职教育现状分析,按照现代学制的要求在人才培养目标定位、课程体系、校企合作、师资培训、实训基地建设等方面进行研究探讨,以及对机电一体化专业推行现代学徒制过程中遇到的困难进行分析,给出高职类机电一体化专业推行现代学徒制的建议,使"现代学徒制"培养模式进一步完善,对其他专业人才培养模式改革有一定借鉴作用。
[期刊] 经济师  [作者] 廖丽华  
世界全球化和信息化的迅猛发展,促进了酒店业的大发展,酒店业正面临着前所未有的机遇与挑战,作为人才输出的高职酒店管理专业承担着培养酒店人才中坚力量的重任。文章对新形势下的高职酒店管理专业人才培养现状进行分析,并提出了相关的应对措施。
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