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[期刊] 华北农学报
[作者]
王绍中 章练红 徐雪林 李运景 许晓萍 曹广才
研究表明,环境生态条件对小麦品质有重要影响。小麦品质的环境间差异大于品种间差异,气候条件是影响小麦品质的重要因子;土壤及其它生态因子对小麦品质有重要影响。环境生态条件的综合作用造成了小麦品质的地域差异;依品质分布规律进行小麦品质区划研究有重要的理论和实际意义。
关键词：
小麦 品质 环境生态 品质区划
[期刊] 中国农业科学
[作者]
魏益民 张波 关二旗 张国权 张影全 宋哲民
小麦是中国第三大粮食作物,在农业生产和食品工业中占有重要地位。随着中国经济和社会的发展,消费者的生活需求正在发生变化,工业化和城市化使食品工业,特别是传统食品工业化加速发展。与此同时,食品工业对食品原料的专用化和规模化,即品种的质量、规格和数量,提出了更高的要求。如何研究和解决这一矛盾,已成为小麦产业和食品工业可持续发展的新问题。本文以国内发表的论著为基础,整理、分析了小麦品质改良历史、研究进展、存在问题;讨论了小麦产业链和食品加工业的可持续发展对优质小麦的需求;结合农业生产和食品工业的发展趋势提出建议,供小麦育种、生产、收贮、食品加工等部门和研究人员参考。
[期刊] 华北农学报
[作者]
臧贺藏 曹廷杰 张杰 赵晴 邸佳颖 张建涛 庄家煜 陈丹丹 刘海礁 郑国清 李国强
为了评价不同生态条件下小麦新品种产量在基因型与环境互作中的丰产性、适应性和稳定性,于2018-2020年在河南省商丘市、洛阳市和新乡市3个地点参加河南省区域试验,以参试的8个小麦育成品种为材料,利用数理统计方法和GGE双标图分析了小麦新品种的丰产性、稳产性和适应性。方差分析表明,年份、地点、品种及其互作中除了年份×品种以外对小麦产量的影响均达极显著水平(P
[期刊] 中国农业科学
[作者]
张勇 郝元峰 张艳 何心尧 夏先春 何中虎
作物营养和健康品质改良正在成为世界主要作物的重要研究方向和育种目标。文中围绕铁和锌、抗性淀粉和阿拉伯木聚糖、酚酸和植物固醇，从微量营养元素、功能性膳食纤维、膳食纤维、植物生物活性物质４个方面对小麦籽粒的营养品质研究进行评述，兼顾面筋过敏和赤霉菌毒素对人体健康的影响，概括与育种工作密切相关的分析测定方法、种质资源筛选、基因定位与育种研究进展。提出国内营养和健康品质研究的重点领域，建议加强四方面的工作，（１）优先进行与人体健康密切相关的铁、锌及其生物有效性影响因子植酸含量和植酸酶活性等微量营养元素、阿拉伯木聚糖和抗性淀粉等膳食纤维、酚酸和植物固醇等植物生物活性物质含量的分析，开展大规模营养元素普查．．．
[期刊] 华北农学报
[作者]
李春喜 邱宗波 姜丽娜 张霞
采用统一供种 ,统一试验方案 ,对河南省有代表性的生态地点的 8个小麦品种的戊聚糖含量、蛋白质含量、千粒重和产量进行了分析。初步认为生态因素是影响小麦子粒戊聚糖含量、蛋白质含量、千粒重和产量的重要因素。品种遗传因素对小麦品质的影响有着不可忽视的作用。综合戊聚糖含量、蛋白质含量和产量来看 ,以豫麦 34号为最好
关键词：
小麦 戊聚糖 蛋白质 产量
[期刊] 华北农学报
[作者]
雷振生 吴政卿 田云峰 罗鹏 杨会民 刘媛媛 白由路 孙克刚
研究了同一优质小麦品种在河南省不同地点和土壤条件下种植所产生的主要品质性状的变异。结果表明,由北向南种植和从西向东种植,主要加工品质指标湿面筋含量和粉质仪稳定时间均有降低的趋势。其中,尤其以湿面筋含量的降低最为规律,分析认为这种规律性的变化主要与年降雨量的梯度变化有关,因而年降雨量是影响小麦品质的主要自然生态因子;测定了不同土壤养分含量状态下所生产商品麦的主要品质指标,表明湿面筋含量及稳定时间与土壤中的速效氮(NH4+-N)含量均呈极显著的相关关系,因而增加氮肥用量可以改善品质。土壤中速效磷和速效钾含量对提高湿面筋含量并无多大作用,但与面团稳定时间存在着显著的正相关。河南省各地土壤的类型,土壤...
关键词：
小麦 品质 气候 土壤 生态环境
[期刊] 湖南农业大学学报(自然科学版)
[作者]
李维 刘淑娟 张帆 刘文武 曾跃飞 谭正初
在长沙基地(A)和保靖基地(B)生态环境下分别设置长沙土壤(a)和保靖土壤(b)处理,研究各处理(A–a、A–b、B–a和B–b)保靖黄金茶1号茶叶内含成分的差异。结果表明:随着气温的升高,各处理茶叶的游离氨基酸含量均呈下降趋势,且均与气温呈极显著负相关;A–a、B–a茶叶中各采样时间的游离氨基酸含量均以气温较低的保靖基地处理B–a的高,A–a的茶多酚含量与气温呈显著正相关;A–b、B–b茶叶游离氨基酸含量均随时间的推移呈下降趋势,但A–b的降幅更大,两处理的茶多酚含量与气温均呈显著正相关;随着气温的升高,在4月18日至4月28日,A–a、A–b的茶多酚含量迅速增加,但B–a和B–b茶多酚含量...
[期刊] 西南农业学报
[作者]
陈钢 张庆勤
远缘杂交是创造新物种、新种质以及转移异源遗传物质的有效途径, 在理论和实践上都具有重要意义。本文综述了近年来小麦外源基因导入的研究进展概况,并根据我们多年的远缘杂交育种实践, 综合分析了当地的生态气候条件, 提出了生态环境与糖蛋白互作诱导远缘杂种育性假说。
关键词：
小麦 外源基因导入 远缘杂交
[期刊] 湖南农业大学学报(自然科学版)
[作者]
宋健民 李豪圣 戴双 刘爱峰 刘建军 赵振东
针对目前有关淀粉理化特性方面的研究相对落后的状况,对相关文献进行分析。首先分析小麦籽粒淀粉需要的几种关键酶:ADP-葡萄糖、淀粉合成酶、淀粉分支酶和淀粉脱分支酶,其次对国内外小麦淀粉合成酶研究方面的进展进行了综述。
关键词：
小麦淀粉 关键酶 淀粉合成酶 表达调控
[期刊] 西北农林科技大学学报(自然科学版)
[作者]
张邦杰 石华荣 李毅博 刘党校 苗芳 王长发
【目的】研究正常天气和遮阴2种生态条件下,小麦正置茎和倒置茎地上器官同化物的积累及转运特性,为进一步研究小麦叶片非顺序衰老的生理生化机制提供理论依据。【方法】在正常天气和遮阴处理条件下,以3种小麦品种温麦19、豫麦19和兰考矮早8顺序衰老(正置)和非顺序衰老(倒置)茎为材料,在小麦叶片非顺序衰老发生开始时和发生后第5天,采用系数法和称质量法测定小麦正置茎和倒置茎顶三叶的绿叶面积和地上器官的干物质积累量。【结果】无论是正常天气条件还是遮阴条件下,温麦19、豫麦19和兰考矮早8正置茎顶三叶绿叶面积大小次序为旗叶>倒二叶>倒三叶,而倒置茎表现为倒二叶>旗叶>倒三叶,遮阴条件下小麦顶三叶的绿叶面积较正...
[期刊] 南京农业大学学报
[作者]
荆奇 戴廷波 姜东 曹卫星 孙传范
以 4 0个主栽小麦品种 /品系为材料 ,研究了不同基因型小麦籽粒干物质与氮素的来源及累积转运过程 ,分析了氮素累积转运的基因型差异及其对生态环境的反应。结果表明 ,不同环境下小麦植株干物质与氮素的积累与转运差异明显 ,籽粒蛋白质含量不同的小麦基因型 ,植株氮素与干物质的积累与分配过程有显著的差异。干物质与氮素的再分配是同步进行的 ,籽粒蛋白质含量与花后合成氮素的再分配量呈极显著正相关 (r =0 6 375 ) ,而籽粒产量的提高有赖于花后植株氮素吸收合成能力及光合能力的增强
关键词：
小麦 干物质 氮素 转运 环境
[期刊] 西南农业学报
[作者]
秦钢 马增凤 秦媛媛 刘驰 张月雄 黄大辉
为探明南繁过程中籼稻产量构成因素的变化规律，在南宁和三亚不同的生态条件下，对４６份籼稻材料的产量相关农艺性状进行分析。结果表明，从南宁到三亚，水稻株高变小，剑叶长变短，穗长变短，结实率提高，千粒重增大，单株产量增加。在两个试验点，株高、穗长和单株产量相互之间，有效穗和单株产量，均存在显著或极显著的正相关关系。在两个试验点，产量性状第１主成分都归结为产量因子；第２和第５主成分归结为有效穗因子或结实因子；第４主成分，在南宁是叶宽因子，在三亚归结为千粒重因子。研究结果说明利用南繁平台进行籼稻高产育种实践过程中，要注重株高、穗长、有效穗和结实率等产量性状的选择。
关键词：
水稻 南繁 产量性状 主成分分析
[期刊] 资源科学
[作者]
李红忠 梁春玲 史本林
分析豫东典型小麦种植区——商丘市2010年-2011年的气象数据,选择商丘市2011年8个田间"三情"监测点"矮抗58"小麦样品进行实验室分析,研究2010年-2011年豫东地区出现的持续性干旱对冬小麦品质性状的影响。结果表明:水分条件与冬小麦品质性状密切相关,研究区2010年-2011年的持续干旱整体上降低了冬小麦的品质性状,灌溉可有效控制降水匮乏产生的负面影响。在8个监测点中,蛋白质含量和Zeleny沉降值较常年最大偏低分别达39%、17%;表征淀粉糊化特性的峰值粘度下降最大幅度为6%;表征面团流变学特性的面团形成时间、稳定时间最多缩短32%、30%;此外,拉伸面积、延伸性等拉伸参数也有不...
关键词：
豫东地区 水分条件 冬小麦 品质
[期刊] 中国农业科学
[作者]
屈洋 张飞 王可珍 韩芳 刘洋 罗艳 高小丽 冯佰利 卢峰
【目的】研究黄淮西部高粱籽粒产量和品质对气候环境条件的响应,探讨气象因子与高粱产量和品质的关系,为黄淮西部高粱高产、优质、高效生产提供理论和技术参考。【方法】2017—2018年,以矮秆高粱品种辽杂37和中高秆品种辽杂19为试验材料,设S1(4月20日)、S2(4月30日)、S3(5月10日)、S4(5月20日)、S5(5月30日)和S6(6月10日)6个播期,3次重复,随机区组设计,测定不同播期条件下高粱籽粒产量和品质的变化,采用回归分析方法和灰色关联度分析方法,探究高粱籽粒产量和品质形成对气象因子的响应。【结果】年际间、播期间对2个高粱品种的籽粒产量影响差异极显著(P<0.01),年际与播期互作对辽杂37产量的影响差异显著(P<0.05),其对辽杂19产量的影响差异极显著(P<0.01);随着播期的推迟,2个品种产量表现为先升高后降低的趋势,播期S4籽粒产量高于其他播期处理,其次是播期S5,播期S1产量最低,其2个品种S4的平均产量较S1和S5分别高56.20%和4.53%。不同播期对辽杂37和辽杂19的籽粒品质含量影响差异极显著(P
关键词：
高粱 播期 产量 品质 气象因子
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