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[期刊] 西北农林科技大学学报(自然科学版)
[作者]
罗勤贵 廉小梅 欧阳韶晖
利用榨取油脂后的玉米胚芽粕开发面包新品种,以提高玉米加工附加值为目的,采用面团特性测定和面包质量评价的方法,对6个添加不同含量玉米胚芽粕的样品面团流变学特性和面包品质特性进行分析。结果表明,随着每1 kg面粉中玉米胚芽粕添加量由0 g增加到90 g,面团吸水率由65.1%上升到78.1%,弱化度由78 BU上升到120 BU;而稳定时间则由16.5 min下降到4.9 min,形成时间由14.2 min下降到8.2 min,最大拉伸阻力由533BU下降到330 BU,面团评价值由104.7 cm2下降到43.9 cm2;面包样品的体积由6 750 mL/kg迅速下降到4 500mL/kg,面包...
关键词：
玉米胚芽粕 营养添加剂 面包品质
[期刊] 中国农业大学学报
[作者]
籍保平 梁建芬
通过对不同玉米胚芽渣添加量的面包面团发酵体积的试验，分析了玉米胚芽渣添加量对面团保气性和成熟时间的影响。试验结果表明：玉米胚芽渣对面筋结构的影响以及酵母可利用的碳源量的变化直接影响到面团发酵的最大体积和发酵速度，随着胚芽渣添加量的增加，面团发酵后的最大体积减小，发酵时间缩短。当胚芽渣添加量（按质量计）不大于3％时，胚芽面包面团发酵的最大体积与面包专用粉基本相同，但当胚芽渣达到9%时，面团发酵的最大体积减小约18%。
关键词：
发酵性能 保气性 成熟时间 玉米胚芽面包
[期刊] 中国农业大学学报
[作者]
籍保平 梁建芬
采用不同的微细化方法对玉米半湿法加工的副产品──玉米胚芽渣进行了微细化处理，并借助光学显微镜对粉碎机粉碎、胶体磨磨碎和超微粉碎3种微细化方法所得的产品进行了粒度分析，得出了不同方法的粒度分布结果。
关键词：
玉米胚芽渣 微细化 粒度分布
[期刊] 中国农业科学
[作者]
谢骏琦 李莉 时优 沈婷 陈宇洁 洪阳 曹崇江
【目的】胚芽米的营养价值相当丰富,具有广阔的市场前景,但其极易变质且不易储藏的现状是影响其推广的一大问题。探索胚芽米陈化过程中的成分变化及劣变情况,开发一种符合市场需求的、能够延缓胚芽米陈化的新型纳米抗菌包装材料。【方法】以五优稻4号胚芽米为试材,以普通聚乙烯包装材料为对照,分别制备两种不同的纳米抗菌包装材料,在常温环境下(25℃、65%湿度)储藏胚芽米28 d。每7 d取样一次,分别检测包装材料内部气体组成及胚芽米储存过程中菌落总数、脂肪酶活力、脂肪酸总量、淀粉糊化特性等指标;在初期和末期检测脂肪酸组成
[期刊] 中国农业科学
[作者]
杜何为 刘志鹏 严建兵 李建生
【目的】研究玉米单倍体胚芽鞘节组织培养特性,为单倍体加倍提供一条新的途径。【方法】以Reid群、黄早四群和温热Ⅰ群群内杂交20个组合的单倍体胚芽鞘节为外植体,分析愈伤组织的诱导率和分化率,并对再生植株根尖染色体数目进行观察和花粉育性分析;同时使用SSR分子标记,分析再生植株的基因型。【结果】Reid群和黄早四群的单倍体芽鞘胚节愈伤组织的诱导率比温热Ⅰ群高,达极显著水平;共获得15株单倍体植株,根尖染色体数目为10;I-KI染色发现,散粉的花药,其花粉为部分可育;15株单倍体植株的遗传稳定,未见变异。【结论】Reid群和黄早四群的单倍体胚芽鞘节组培特性较好,温热Ⅰ群较差;组织培养产生的单倍体植株...
关键词：
玉米 单倍体 胚芽鞘节 组织培养
[期刊] 华北农学报
[作者]
邢素丽 李春杰 韩宝文 贾良良
在辛集马兰农场进行钾肥定位试验,研究小麦-玉米轮作制度长期施钾对钾养分吸收的影响。试验开始于1992年秋天,共设4个处理,分别为只施氮磷肥的对照(NP);在对照基础上加施秸秆(NPSt);在对照基础上加施钾肥(NPK);在对照基础上加施秸秆和钾肥(NPKSt)。4次重复,顺序排列,小区面积50 m2。结果表明:作物的籽粒年吸钾量与肥料中钾的施入量以及作物籽粒和秸秆产量呈显著或极显著正相关。作物籽粒钾吸收量随K2O施入量的增多而增多,与施入的速效钾形态无关。作物籽粒钾含量与钾肥的施入量相关关系不显著。在北方壤质潮土小麦玉米轮作制土壤中,小麦籽粒年均含钾量在4.99~5.13 g/kg,玉米籽粒的...
[期刊] 中国农业大学学报
[作者]
王兴仁 张福锁 曹一平 陈新平 江荣风
本文以高产小麦、玉米轮作为例 ,阐述了养分资源综合管理的理论、技术及其应用 ,展示了在轮作施肥运筹 ,作物氮营养基因型与施肥调控的关系 ,施肥与节水灌溉等农业管理措施的优化组合等方面的研究结果。
关键词：
养分资源 综合管理 小麦和玉米 高产轮作
[期刊] 中国远程教育
[作者]
龚学文
Windows图元文件是一种矢量图格式,它具有文件小、可以任意放大而不失真的优点。本文主要介绍Windows图元文件的特点、制作及其在课件制作中的应用,希望能引起广大课件制作者对Windows图元文件应用的重视。
关键词：
图元文件 wmf emf 课件制作
[期刊] 中国远程教育
[作者]
龚学文
Windows图元文件是一种矢量图格式,它具有文件小、可以任意放大而不失真的优点。本文主要介绍Windows图元文件的特点、制作及其在课件制作中的应用,希望能引起广大课件制作者对Windows图元文件应用的重视。
关键词：
图元文件 wmf emf 课件制作
[期刊] 企业管理
[作者]
任丽丽 赵海民
没有LOGO以及其他品牌CIS系统,就连外包装的塑料袋上甚至都没有名称。钟楼面包只不过是给市场留了点"空",给消费者增加了点"饥饿感",就使产品一直处于旺销状态。面包是一种再普通不过的烘焙食品,而看似普通的钟楼大面包在保定这个古城里却是一个很火的口碑品牌,一直以来人们口口相传,排队争相购买。
关键词：
制造稀缺 限量供应 限时供应 限渠道供应
[期刊] 华北农学报
[作者]
武继承 杨永辉 郑惠玲 何方
为探明不同水分条件对小麦-玉米两熟制水分利用的影响,通过秸秆覆盖和施用保水剂等水分调控措施,进行了不同灌水量对小麦、玉米生长发育和产量、土壤水分及水分利用等方面的影响研究。结果表明:合理灌水有益小麦群体发育,提高成穗数量、株高、穗粒数和千粒重,从而促进小麦增产,其中以补充灌水1 200 m3/hm2效果最佳,增产11.83%;但过多灌水反而影响小麦产量,补充灌水2 400 m3/hm2减产1%,并影响玉米产量。小麦灌水处理的玉米分别比对照增产7.31%~16.15%,其中补充灌水1 800 m3/hm2增产效果最佳,增产16.15%。夏秋两季作物产量结果表明,河南省中产灌区在秸秆覆盖和施用保水...
[期刊] 农业技术经济
[作者]
郭新宇 李德发 司伟
本文运用协整检验方法和误差修正模型分析了配合饲料两种主要原料玉米和豆粕价格的波动对育肥猪饲料、肉鸡配合饲料和蛋鸡配合饲料价格的影响及其传导机制。研究表明,玉米和豆粕价格对3种饲料价格的影响存在差异;玉米和豆粕价格同3种饲料价格存在协整关系;原料价格波动是3种饲料价格波动的原因;从短期看,原料市场价格波动对饲料产品价格的引导作用有限。
关键词：
玉米 豆粕 饲料 价格联系
[期刊] 华北农学报
[作者]
樊智翔 王文彦 郭玉宏
试验结果表明,玉米地膜覆盖下包体施肥与空白、条沟追肥、穴窝追肥比较,株高、穗位均降低,节间缩短、茎秆增粗,群体稳定性增强,叶面积加大,叶片持绿期、功能期延长;穗粒数增加到616-33 粒。千粒重达到340-0 g ,比空白、条沟追肥、穴窝追肥增重19-5 ,15-0 ,5-0 g,分别增产7-33 % ,5-37 % ,4-08 % 。包体施肥能够有效替代地膜覆盖玉米的中、后期追肥。
关键词：
玉米 地膜覆盖 多功能包体肥
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