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[期刊] 中国农业大学学报
[作者]
籍保平 梁建芬
采用不同的微细化方法对玉米半湿法加工的副产品──玉米胚芽渣进行了微细化处理，并借助光学显微镜对粉碎机粉碎、胶体磨磨碎和超微粉碎3种微细化方法所得的产品进行了粒度分析，得出了不同方法的粒度分布结果。
关键词：
玉米胚芽渣 微细化 粒度分布
[期刊] 中国农业大学学报
[作者]
籍保平 梁建芬
通过对不同玉米胚芽渣添加量的面包面团发酵体积的试验，分析了玉米胚芽渣添加量对面团保气性和成熟时间的影响。试验结果表明：玉米胚芽渣对面筋结构的影响以及酵母可利用的碳源量的变化直接影响到面团发酵的最大体积和发酵速度，随着胚芽渣添加量的增加，面团发酵后的最大体积减小，发酵时间缩短。当胚芽渣添加量（按质量计）不大于3％时，胚芽面包面团发酵的最大体积与面包专用粉基本相同，但当胚芽渣达到9%时，面团发酵的最大体积减小约18%。
关键词：
发酵性能 保气性 成熟时间 玉米胚芽面包
[期刊] 西北农林科技大学学报(自然科学版)
[作者]
罗勤贵 廉小梅 欧阳韶晖
利用榨取油脂后的玉米胚芽粕开发面包新品种,以提高玉米加工附加值为目的,采用面团特性测定和面包质量评价的方法,对6个添加不同含量玉米胚芽粕的样品面团流变学特性和面包品质特性进行分析。结果表明,随着每1 kg面粉中玉米胚芽粕添加量由0 g增加到90 g,面团吸水率由65.1%上升到78.1%,弱化度由78 BU上升到120 BU;而稳定时间则由16.5 min下降到4.9 min,形成时间由14.2 min下降到8.2 min,最大拉伸阻力由533BU下降到330 BU,面团评价值由104.7 cm2下降到43.9 cm2;面包样品的体积由6 750 mL/kg迅速下降到4 500mL/kg,面包...
关键词：
玉米胚芽粕 营养添加剂 面包品质
[期刊] 中国农业科学
[作者]
杜何为 刘志鹏 严建兵 李建生
【目的】研究玉米单倍体胚芽鞘节组织培养特性,为单倍体加倍提供一条新的途径。【方法】以Reid群、黄早四群和温热Ⅰ群群内杂交20个组合的单倍体胚芽鞘节为外植体,分析愈伤组织的诱导率和分化率,并对再生植株根尖染色体数目进行观察和花粉育性分析;同时使用SSR分子标记,分析再生植株的基因型。【结果】Reid群和黄早四群的单倍体芽鞘胚节愈伤组织的诱导率比温热Ⅰ群高,达极显著水平;共获得15株单倍体植株,根尖染色体数目为10;I-KI染色发现,散粉的花药,其花粉为部分可育;15株单倍体植株的遗传稳定,未见变异。【结论】Reid群和黄早四群的单倍体胚芽鞘节组培特性较好,温热Ⅰ群较差;组织培养产生的单倍体植株...
关键词：
玉米 单倍体 胚芽鞘节 组织培养
[期刊] 华中农业大学学报
[作者]
史俊丽 荣建华 张正茂 康斌涛 赵思明
以大米淀粉为原料,采用球磨法制备微细化大米淀粉,观察了不同球磨时间下大米淀粉物化性质的变化规律。结果表明:将大米淀粉研磨一定时间后,可以得到平均直径小于0.10μm的超微细粉体;机械力作用对淀粉颗粒的粒度、粘性、分子量及其与碘的结合等有影响;随着破碎程度的增大,淀粉的碘兰值、吸湿量、溶解率、胶稠度、透明度和酶解率都有所增大。在球磨前20 h,各指标变化迅速,20 h后趋于平缓。
关键词：
球磨 大米淀粉 超微细化 性质
[期刊] 中国农业科学
[作者]
张涛 张春庆
【目的】通过对影响玉米种子微波间歇干燥因素的研究,寻求适合玉米种子微波间歇干燥的条件。【方法】通过对干燥过程种子含水量和干燥后种子发芽率的测定,对影响玉米种子微波干燥各个因素,包括微波输出时间比、种子初始含水量、微波承载重量和微波干燥功率进行研究。【结果】微波干燥功率和微波输出时间比是影响微波间歇干燥玉米的关键因素,其中在700W和800W微波干燥功率下,10%是较好的微波输出时间比,但在800W微波不间断干燥条件下,种子含水量应≤16.38%,在700W微波不间断干燥条件下,种子含水量应≤17.29%。在800W功率、10%和20%微波输出时间比条件下,采用间断干燥模式可以对初始含水量18%...
关键词：
微波 间歇干燥 玉米种子 间断干燥
[期刊] 中国农业大学学报
[作者]
任广跃 毛志怀 李栋 周宇光
采用真空球磨设备,以食用木薯淀粉为原料制备不同粒度梯度的微细化淀粉,对因淀粉颗粒粒度效应引起的微细化淀粉糊化特性、聚集态结构、冻融性、溶解度等的改变进行表征。木薯淀粉经微细化处理后,其黏度变化趋势与原淀粉基本相同,糊化温度、峰值黏度及保温过程中黏度下降幅度等均随淀粉颗粒粒度的降低而呈下降趋势。微细化后木薯淀粉黏度的热稳定性显著提高,凝胶冷稳定性及溶解度有所提高,冻融稳定性与原木薯淀粉接近。
关键词：
木薯淀粉 微细化 球磨处理 糊特性 改性
[期刊] 南京农业大学学报
[作者]
赵芸晨 甫文疆 宋学林
【目的】以不同连作年限地块（5 ～30 a）为研究对象，以探究改性糠醛渣施用对制种玉米连作障碍的影响。【方法】通过大田试验及高通量测序，测定不同连作年限、不同生育期制种玉米连作根际微生物群落结构及功能变化特征，分析连作障碍机理及缓解诱因。【结果】制种玉米连作显著降低了根际微生物群落多样性，微生物群落结构定向改变；COG库预测表征遗传信息处理、代谢过程、细胞过程、信号转导机制及防御机制的相关二级通路显著下降，微生物功能定向改变。而改性糠醛渣施用提高连作制种大田根际微生物群落多样性与网络复杂度，多样性指数显著增加，群落共有OTU及特有OTU显著增加，网络边及平均度增加，根际Lysobacter、Sphingomonas、Nitrospira、Bryobacter、Flavisolibacter、Adhaeribacter、Pseudarthrobacter、Ohtaekwangia、Pseudomonas、Chaetomium及Trichoderma等属相对丰度上升，而病原性Penicillium、Aspergillus、Verticillium、Alternaria及Microdochium等属相对丰度下降。【结论】改性糠醛渣施用介导制种玉米连作体系，促进有益微生物增加，病原微生物减少，根际微生物群落重新组装，根际微生物群落多样性增加，网络复杂度增加，根际细菌功能显著提高，极大消除连作带来的负面效应，从而缓解了制种玉米连作导致的连作障碍。
[期刊] 西北农林科技大学学报(自然科学版)
[作者]
杨戈 欧阳五庆 杨光敏 刘玉梅 茹琴 张黎 孙红武
小鼠颈背部皮下注射D-半乳糖生理盐水溶液(125 mg/(kg.d))诱导其衰老,同时分别灌胃10,20和40 mg/(kg.d)玉米幼芽提取物(Extract of maize plumule,EMP),每日1次,连续处理42 d后,测定心肌组织超氧化物歧化酶(SOD)、过氧化氢酶(CAT)、谷胱甘肽过氧化物酶(GSH-Px)活性及丙二醛(MDA)和一氧化氮(NO)的含量,并用透射电镜观察心肌细胞超微结构,研究EMP对D-半乳糖致衰老小鼠心肌自由基代谢和超微结构的影响。结果表明,与对照组相比,D-半乳糖能明显的降低小鼠心肌组织中的SOD、CAT和GSH-Px活性,提高MDA、NO含量;与衰老...
[期刊] 华北农学报
[作者]
姚正培 孟君 李冠
以14个玉米自交系为材料,用不同浓度NaCl溶液模拟盐胁迫环境对其芽苗期耐盐性进行了鉴定。结果表明:玉米对盐胁迫非常敏感,不同盐浓度均对玉米芽苗期的发芽率、胚根长度、叶片相对含水量及净光合速率产生抑制作用;不同材料间耐盐性存在明显差异,各指标均能反映出不同材料的耐盐性;通过鉴定筛选,14个材料中,耐盐性极强的为XS98-28,耐盐性较强的为XSK5,耐盐性中等的为XSF,XS01-61,其余材料耐盐性均较弱。
关键词：
玉米 芽苗期 耐盐性 鉴定 筛选
[期刊] 中国农业大学学报
[作者]
李永文 阙月美 韩玉珍 傅永福 赵德刚 孟繁静
玉米赤霉烯酮浇根处理可促进棉花早现蕾。内源激素检测表明，外施玉米赤霉烯酮能够增加细胞分裂素含量、降低脱落酸含量。玉米赤霉烯酮能够促进棉花提早现蕾可能与其提高花芽分化期细胞分裂素含量、降低脱落酸含量，改变了棉花发育过程中内源激素平衡有关。
关键词：
玉米赤霉烯酮 细胞分裂素 脱落酸 棉花
[期刊] 华北农学报
[作者]
郭景伦 赵久然 辛景树 赵建宗 贾希海 田雷 律宝春
为了攻克利用DNA指纹技术进行玉米种子纯度鉴定中存在的技术难关,对玉米单株幼芽DNA快速提取 方法进行了研究,结果表明:利用新方法提取DNA,不用液氮、不用研磨、不用离心、不用沉淀,不用SDS、不用CTAB、 不用氯仿,并且提取的DNA不降解、完全可以满足利用SSR分子标记进行DNA指纹分析的需要。一个人提取100 株幼芽(1个检测样品)DNA只需30 min左右,1 d可以提取2000株幼芽(20个检测样品)的DNA,为DNA指纹技术 在玉米种子纯度及真伪快速鉴定中的广泛应用解决了关键性技术难题。
关键词：
玉米 单株幼芽 DNA提取
[期刊] 西南农业学报
[作者]
康志钰 李芬 邝玲 邢吉敏 孔繁军 吴鹏
为了解玉米萌发期的抗旱性,选取7个玉米杂交种,待种子吸胀后,用浓度分别为0(CK)、10%、15%和20%的PEG进行处理,模拟干旱,测定苗长、发芽势、发芽率、发芽指数、活力指数、发芽速率、峰值、平均发芽率、发芽值等发芽特性,研究PEG对玉米杂交种发芽特性的影响。结果表明,会单4号、长城706、长城799和农单5号表现出较强的抗旱性。而北玉16号、海禾1号和路单8号的苗期抗旱性相对较差。
关键词：
玉米 杂交种 发芽特性 PEG 抗旱性
[期刊] 实验技术与管理
[作者]
马巧焕 杨姗姗 李正要 徐承焱 王培龙
基于“两山论”及微细粒电解微泡浮选研究热点，设计了氰化尾渣微细粒金电解微泡浮选本科生创新实验。利用自制的电解微泡浮选实验装置，结合氰化尾渣工艺矿物学分析，采用单因素法重点考查了电解时间、电流大小、阴极孔径及浮选药剂对氰化尾渣电解微泡浮选的影响。闭路实验采用“一次粗选—两次扫选—两次精选”工艺流程，获得金品位为25.40 g/t、金回收率为71.91%的金精矿。同时，基于气泡矿化理论分析，探究了不同流态条件下电解微泡浮选机理，形成了从实验装置搭建、样品制备分析、条件优化、流程设计以及机理研究分析等完整的创新性实验闭环设计，克服了传统实验设计被动地“照单抓药”以及对探究能力关注不够等问题，取得了良好的实验教学效果。
关键词：
氰化尾渣 电解浮选 微泡浮选 创新实验
[期刊] 中国农业大学学报
[作者]
陈瑜 梅晓红 张京生
用瞬态热流法测定玉米的热导率。玉米的含水率为9．25％～17.14％，温度为-32.3～17.2℃。结果表明：用0．40A电流测得的热导率与用0．44和0．36A测得的热导率没有明显差别；在加热时间分别为8，9和10min测得的热导率之间也没有明显差别。热导率与含水率和温度呈现良好的线性关系。
关键词：
玉米 热导率 瞬态热流法
文献操作()
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