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[期刊] 中国软科学
[作者]
张来武
我国正处在从要素驱动为主向创新驱动转变的关键时期,要真正实现创新转型,必须在关键问题上攻坚克难、率先突破。食品安全问题是由传统发展方式形成的经济和民生"雾霾",是我国创新转型必须解决的一个具有全局性、突破性的重大问题。根本治理食品安全问题,也是我国经济根本实现从重数量向重品质转型,实行创新驱动发展方式的一个重大标志。率先对食品安全进行创新驱动的顶层设计,探索一条系统性根治食品
[期刊] 科技管理研究
[作者]
晁蓉 姚建文
为促进从基础研究领域和产业技术领域对高价值专利自上而下进行顶层设计研究，提升我国高价值专利创造、运用和管理能力，提出基于SWOT-AHP（层次分析）方法，分析相关领域技术和产业发展现状，深度挖掘相关领域的基础研究和产业技术发展驱动因素、关键知识图谱、核心专利、技术路线图以及产业竞争情报，从宏观、中观和微观层面构建面向“基础研究创新+产业技术实现”的高价值专利顶层设计方案。并以电能质量治理为例，宏观层面分析得出电能质量扰动技术、谐波技术、电压暂降、微电网、电气化铁路与牵引供电系统中的应用研究等成为当前研究的新方向，而国家各项基础研究基金项目的相关科技成果为电能质量治理实现与产业化创造铺垫了关键基础；中观层面识别出我国在H02M7、H02M1、H02J3、H02M3等领域已占绝对优势，而全球在H04B1、H03F1等领域尚存在技术空白点与弱点，我国需从产业链和产业实现视角加大基础研究投入与产业政策引导开展相关研发活动；微观层面深度挖掘产业竞争情报，形成技术和产业关联性的可视化网络图，从科学、技术和商业3个维度明晰市场目标的专利布局特点。
[期刊] 价格理论与实践
[作者]
杜锐 冯军 田明 孙璐
全面提升食品安全治理效能是保障食品安全的必要路径。本文在总结当前食品安全治理痛点问题的基础上，通过区块链应用于食品安全治理关键点分析，深入讨论了两者之间更深层次的理论联系。区块链可通过实现食品链可溯源性、体现食品链各环节真实价值、均衡食品安全治理成本收益、实现社会共治来摆脱当前食品安全治理困境。进一步地，本文从提升食品安全监管效率、解决信任危机、将责任落到实处等角度构建了区块链应用食品安全治理的实践框架与应用设计，深刻揭示了区块链应用到食品安全治理中的必然性和可行性。区块链技术能够让食品安全治理更加精准有效，为食品安全风险防控措施提供翔实依据，保障整个食品链可持续发展。
[期刊] 财经问题研究
[作者]
李怀 赵万里
制度有着自己的"生命周期",存在着效率递减的规律,超过一定的临界值,就会出现危机,进而产生制度变迁。中国食品安全规制制度在频繁的食品安全事故中经历了相继的制度变迁。在制度变迁中,体现了制度设计的原则和要求。制度功能应建立在完善的制度体系下,食品安全规制不是单靠某一法律所能解决的。制约中国食品安全问题的关键因素是监管制度、激励制度和法律制度。
关键词：
食品安全 规制 制度变迁 制度设计
[期刊] 保险研究
[作者]
肖振宇 唐汇龙
食品安全问题越来越成为社会关注的焦点,本文通过对食品安全问题困境及其原因、食品安全责任强制保险的实施依据、运行机制设计和监管政策等方面的分析和研究,得到的基本结论是:在我国开展食品安全责任强制保险是可行的和必要的,这可能是促进我国食品安全问题解决的一个重要制度安排。
关键词：
食品安全 食品安全责任强制保险 机制设计
[期刊] 改革
[作者]
施晟 周洁红
在对国内外食品安全管理制度文献进行梳理的基础上,借助产权经济学、信息经济学、博弈论、比较制度分析等理论工具,从安全防范机制、三方管理机制、双重认证机制、市场需求机制、终端监控机制、责任追溯机制、社区连坐机制、重复博弈机制八个维度对食品安全治理机制进行经济分析后认为,我国食品安全管理应构建包括信誉制度、监督制度和激励制度在内的三重监管体系。
[期刊] 财会月刊
[作者]
"掷出窗外"网首页是一幅"中国食品安全问题形势图"。吴恒的网站——"掷出窗外",收集了二千余条关于中国食品安全的负面新闻,这几天正在网上爆红。由于访问量太大时常瘫痪,他自己都上不去。在做这个网站之前,他最爱喝某品牌的奶质饮料,最爱吃铁板牛肉盖浇饭。如今它们都成了禁忌。掷出窗外自从考上复旦大学历史地理中心的研究生,来到上海,1985年出生的湖北大男孩吴恒就逐渐爱上了一家小店。这家店位置好,从他住的复旦北校
[期刊] 调研世界
[作者]
张红宇
政府规制失灵在某种程度上直接纵容了食品安全事件的出现,而对于政府规制失灵原因的认识却众说纷纭。本文从社会道德的视角重新解释了食品安全规制失灵的原因,并在此基础上,提出了道德与法制并重的食品安全规制新模式。
[期刊] 企业经济
[作者]
邓青 易虹
近些年来,中国的食品安全问题层出不穷,食品安全案件屡屡发生,形势不容乐观。保障食品安全,关系国计民生,关系国际形象,关系中国经济的健康持续平稳发展和社会稳定。我国现行食品安全监管存在食品安全信息透明度不高、食品监管多头进行、效果不佳、企业违规成本低、食品安全标准立法不完善、相关职能部门惩处力度不够等问题,应通过借鉴美国食品安全法制度创新经验,从制度上完善我国食品安全监管。
关键词：
食品安全 信息公开 制度创新
[期刊] 价格理论与实践
[作者]
翟柱玉 顾伟忠
"民以食为天,食以安为先",餐饮食品安全是"健康中国"的重要内容,越来越受到百姓关注。本文首次从社会管理角度提出餐饮食品安全的评估框架、方法和模型,构建了餐饮食品安全评估的核心指标餐饮食品安全风险指数,总结和识别了餐饮食品安全的风险因素,并据此提出相应的应对措施。
[期刊] 生态经济
[作者]
马成林 周德翼
主要基于机制设计理论对中国食品安全机制的应用性研究,指出食品安全事件主要是由于厂商和监管部门在利益上具有一致性,其体制运行的结果和社会目标不是激励相容的,从而使生产不安全食品成为一种稳定均衡。在此分析的基础上,针对该问题提出了一些改进的政策建议。
关键词：
食品安全 机制设计理论 激励相容 博弈
[期刊] 商业研究
[作者]
周应恒 宋玉兰 严斌剑
食品安全信息不对称是食品安全监管产生的根本原因,提高监管效率是我国食品安全监管的关键。食品安全监管的立足点是通过实施各种监管措施,形成激励相容机制,有效规制食品安全监管利益链条链上相关利益主体间的各种机会主义行为。本文运用激励相容理论,采用博弈论分析方法分析我国食品安全监管激励相容机制建立的核心要旨,探讨了我国食品安全监管激励约束缺失的主要原因,提出了形成激励相容监管机制的主要措施与制度安排。
[期刊] 企业经济
[作者]
周姹 付慧姝
近年来,国内"问题食品"频频出现,严重威胁着消费者的生命健康与财产安全。虽然新《食品安全法》第148条为此特别加强了惩罚性赔偿的适用力度,但该制度仍然存在着适用前提模糊、主观要件认定不清和赔偿标准失真等漏洞,无法有力地惩治违法生产经营者和保障消费者的合法权益。因此,通过明确界定消费者范围、延伸主观过错认定范围、采用浮动弹性的赔偿标准等途径来重塑和完善我国食品安全领域中的惩罚性赔偿制度。
关键词：
惩罚性赔偿 食品安全 民事赔偿
[期刊] 税务与经济
[作者]
王琳琳
我国新《食品安全法》出台之前,政府对食品行业的监管范围和职责不甚明确。新《食品安全法》明确了政府及相关职能部门是食品安全的监管主体,在实际的监管过程中,政府应当依照法律落实各项监管措施。宏观调控不仅仅要求加强立法,也要求严格执法。新《食品安全法》对食品质量标准做出了各种具体细致的技术性规定,然而,现实生活中,生产经营者为了达到利润最大化,违法手段层出不穷,监测标准规范再细致也难以防范时时更新变化的违法行为。如何更好地落实新《食品安全法》,保障消费者人身权利,是值得探讨的问题。
关键词：
食品安全法 食品行业 政府监管 法律手段
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