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[期刊] 西北农林科技大学学报(社会科学版)
[作者]
张洁
魏晋南北朝时期,中国出现了民族大融合与人口大迁徙,并伴随着各民族、各地区文化之间的相互交融,在这种背景下,我国的饮食发展出现了重大变革,饮食文化在各区域与各民族间以前所未有的规模和速度交流融合。此时,我国北方少数民族入侵,时逢乱世,北方的士族大量南迁,建立了弱不禁风的南方政权,统治思想界几百年的儒家思想开始失去魅力,玄学思想在此时取而代之,并成为社会思想的主流,并对当时的饮食风气产生了巨大的影响。服食养生和素食文化就在此时蓬勃发展。尤其是服食养生的发展,短时间内风靡社会,波及各阶层,成为中国历史文化上不可
关键词：
饮食结构 素食 服食养生 玄学
[期刊] 常州工学院学报(社科版)
[作者]
吴昕玥 郭淑新
魏晋幽深驳杂的历史土壤孕育了独特的理论思想,玄学家们通过审视魏晋禅代之际的历史经验与时代困境,提出了自己对自然与名教的关系问题(也可以理解为儒道的关系问题)这一玄学主题的独到见解。王弼主张拨乱反正,"崇本以举末",试图摆脱名教异化带来的现实困境;阮籍、嵇康投身道家,崇尚自然以保全自身;裴頠则顺应现实,坚决维护名教;最终郭象统一了自然与名教的关系,从而将玄学的精神发扬到了一个更高的层次,到达了魏晋玄学思想的顶峰。
关键词：
自然 名教 儒道关系 魏晋玄学
[期刊] 山西财经大学学报
[作者]
孙金荣
《论语》中孔子谈论饮食、食品的文字有数十处,涉及到营养素的形态、质量、种类、数量、比例等要素,既基本符合营养学原理,又讲出中国饮食文化的"和合"思想,为中国的饮食文化提供了重要的理论基础。
关键词：
孔子 饮食观 文化内涵
[期刊] 会计之友
[作者]
欧建猷 张荣武
随着风险导向审计的兴起，发现重大错报风险和降低检查风险的方法在审计工作中越来越重要，而玄学则能有效地发挥该功能。文章论述了玄学的哲学体系，考究了玄学与风险导向审计的内在联系，进而将玄学的世界观和方法论应用于风险导向审计中，推导出新型审计辅助方法，有助于注册会计师解决常规审计方法难以解决的问题，并为审计理论与实务发展提供新的思路与启示。
[期刊] 西北农林科技大学学报(社会科学版)
[作者]
吴永 刘晗
王弼的《老子注》形成于汉魏之际由两汉经学向魏晋玄学的学术转向时期。结合当时的社会需要,王弼在《老子注》中创造性地提出了崇本息末的观念和名教本于自然的基本原理,并以此为基础对道儒关系进行了系统的论证。这不仅从理论上解决了汉魏之际道儒融通的时代课题,而且对于推动《老子》解释学和中国道学史研究的发展也具有重要的方法论意义。
关键词：
王弼 《老子注》 玄学 道儒关系
[期刊] 北京大学教育评论
[作者]
林辉锋 孙思琪
五四运动后至北伐前夕,教育界风潮不断,其中1920年北高师校长风潮的影响较大,除牵动陈宝泉、陶孟和、蒋梦麟等教育界名流,更涉及北大、北高师乃至江苏省教育会。关于此次风潮,作为近距离观察者的钱玄同在致周作人的信函中透露了重要信息,本文对该函的解读为考察风潮背后的因素提供了宝贵的线索,由此得以管窥教育界相关各方包括江苏省教育会、章门弟子及马叙伦等人与此次风潮的微妙关系,可以看到这一时期的校长风潮大抵与大学的办学模式、人事关系、政局变动以及社会整体变迁等因素相关。
[期刊] 商业研究
[作者]
杨铭铎
饮食美的创造过程中的审美化实际上是“人——机——环境”系统中饮食劳动主体人与成为其审美对象的饮食劳动工具和劳动环境交互作用的结果。具体而言,饮食劳动主体进行饮食美创造时,其审美对象的饮食劳动工具和劳动环境是分别以其直接和间接的无机身体的身份而存在的创作条件,其审美化是形式美依附于功能美,功能美寓于形式美。只有这样系统把握饮食美的创造才能够全面实现饮食劳动的审美化,为饮食美的持续发展提供不竭动力。
关键词：
饮食美的创造论 劳动工具美 劳动环境美
[期刊] 北京师范大学学报(社会科学版)
[作者]
张辞修
西晋中后期，寒门子弟很难得到公平迁转的机会。西晋朝廷采取措施，试图打破“门调户选”的现状。提拔有才能的寒素之士，符合许多有识之士的期待。西晋后期，玄学名士拔擢了一批出身低微的友人，使他们进入官僚队伍，但这些寒门人士并无政治才能。玄学名士并未实现世人“整齐人伦”的期待。他们以国家官职为禁脔，利用公权，为自己和友人提供便利。东晋的玄学名士不再擢举寒素，他们形成了一个封闭的利益共同体，垄断了清要职位。
关键词：
西晋 玄学名士 寒素 交游
[期刊] 图书馆论坛
[作者]
何官峰 张惠玲 巫芯宇
阅读史也是一部性别史。文章通过爬梳文献,分析魏晋南北朝时期女性读者的阅读内容及其特征,发现她们广泛阅读儒家经典、史传、诸子、文学、宗教等书籍,阅读内容呈多元化特征。从魏晋南北朝时期纸本变迁、民族融合、门阀世族、读物选择等方面分析影响当时女性阅读的因素。探索该时期女性阅读的功用,她们在修德习行、教育后代、讲学授课、获得功名、著述诗文等方面做出了杰出贡献。反思中国一些具有审美意义的社会性别观念,主张既要对西方女性阅读理论重新认识和反思,更要从文化自觉和文明互鉴的诠释取向出发,在我国优秀传统文化中找寻适宜的理论根源和思想智慧。
[期刊] 旅游学刊
[作者]
侯兵 李红缘 余凤龙 张爱平
饮食文化是地方文化生产的重要构成部分，旅游影响下，地方饮食文化生产发生了明显转向，基于文化生产逻辑的地方饮食文化生产从现象发生到机理分析亟须开展理论探索。文章从文化生产理论的视角，以淮扬菜主要发源地之一的扬州为例，运用访谈法、参与式观察法和文献分析法等方法，揭示了旅游影响下地方饮食文化生产转向的特征和机制。研究发现：1）地方饮食文化生产转向的特征体现在4个方面，生产要素更加关注文献典籍与乡土文化中的饮食元素的挖掘与利用，生产场域从传统的限定性场域向着规模化场域及多元化场域转变，生产模式在技术和流程两个层面呈现出由厨房生产技术向舞台化炫技表演以及多场景技术组合递进的特征，结构形态旨在实现内容生产、符号生产和媒介生产三者的协调统一；2）旅游对地方饮食文化生产转向形成重要影响，受到核心因素和辅助因素的共同作用，进而形成生产主体响应机制、地方文化创新发展机制、文旅消费提质牵引机制以及主客协商机制等四重驱动机制；3）在传统文化守正与创新博弈中，旅游影响下的地方饮食文化生产可以更有针对性地串联起各利益相关主体，有效利用生产资料，有机整合文化资源，这为文化生产理论提供另一种解释和分析框架。
[期刊] 中国软科学
[作者]
王萍
70年代,日本京都大学人类环境研究所家森幸男教授在研究白鼠患脑溢血过程中,发现蛋白质和胆固醇并不是导致高血压的祸根。通过动物实验得到促使患脑溢血和预防脑溢血的第一手资料。 心肌梗塞的起因是胆固醇在血管中沉积所致,而脑溢血破坏血管的程度却与心肌梗塞
[期刊] 东北亚论坛
[作者]
安成日
日本人的饮食与烹调深受其自然环境和农业特点的影响,形成了自己独特的饮食习惯。在日本,大米一向是主食,平常的每日三餐都以大米为主,其消费量很大。副食则以蔬菜和鱼类为主。米饭、酱汤、腌菜、鱼类及海产品是日本人的日常食谱。传统的饮料则有茶和
[期刊] 消费经济
[作者]
郭振东
饮食常识二则郭振东喝啤酒的益处啤酒，素有＂液体面包＂之称，它不仅是人们用以解热祛暑的良性饮料，而且有以下五大益处。一、啤酒是消除疲劳的良药。啤酒对神经系统有一定的兴奋作用，当人们工作一天之后，晚餐喝上一杯啤酒，会使疲劳顿消，精神振奋。二、啤酒有助于记...
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