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[期刊] 中国农村经济  [作者] 张磊  王娜  谭向勇  
本文以北京市为例,对猪肉产业链各环节相关主体进行了深入调查,剖析了猪肉价格的形成过程以及各环节经营主体的成本收益情况。研究发现,影响猪肉价格涨跌的主要因素来源于生猪养殖环节,与生猪和猪肉的流通环节关系不大。要稳定猪肉价格,重点应当放在生猪养殖上。1头生猪从养殖到屠宰最后进入销售环节,利润在不同经营主体之间的分配从绝对量上来看,由高到低依次为零售、批发、屠宰、收购和养殖。
[期刊] 价格理论与实践  [作者] 马友强  左新文  
猪肉作为居民生活必需品,是食品消费的重要组成部分,其价格波动深受人们关注。2010年以来,我国猪肉价格波动较为频繁。本文从分析近年来北京市猪肉价格波动情况出发,深入分析造成其价格波动的原因,进而提出稳定生产供应,加强预警机制等对策建议。
[期刊] 农业经济问题  [作者] 于少东  
本文研究了北京市2000年1月至2011年5月的猪肉价格波动总体情况和波动特点,北京近十年猪肉价格总体呈周期性波动上升趋势,价格短期波动剧烈。以北京市2000年1月至2011年5月的去皮带骨猪肉月度批发价格为研究对象,用X12季节调整法和HP滤波法进行波动分解实证研究,并结合实际情况进行波动实证分析认为,猪肉价格周期波动与生猪生产周期波动基本一致,波动周期大致为3年,本轮猪肉价格波动周期将持续到2012年下半年。
[期刊] 价格理论与实践  [作者] 郭志超卫士加  
内容提要:猪肉作为一种主要消费品,在人民生活中占有重要地位。北京市猪肉需求量大,生猪外埠依存性高,是典型的猪肉输入区。因此,本文从区域流通的视角探究北京市猪肉价格的传导机制,主要运用协整检验和误差修正模型研究五大猪源地的仔猪及待宰活猪价格对北京市去皮带骨猪肉价格产生的影响。实证分析结果发现猪源地仔猪及待宰活猪价格对北京市猪肉价格具备良好的价格发现与引导关系,它们之间存在长期均衡关系,短期误差符合反向修正机制。除个别情况外,猪源地仔猪及待宰活猪价格是北京市猪肉价格显著的格兰杰原因。
[期刊] 价格理论与实践  [作者] 郭志超  卫士加  
猪肉作为一种主要消费品,在人民生活中占有重要地位。北京市猪肉需求量大,生猪外埠依存性高,是典型的猪肉输入区。因此,本文从区域流通的视角探究北京市猪肉价格的传导机制,主要运用协整检验和误差修正模型研究五大猪源地的仔猪及待宰活猪价格对北京市去皮带骨猪肉价格产生的影响。实证分析结果发现猪源地仔猪及待宰活猪价格对北京市猪肉价格具备良好的价格发现与引导关系,它们之间存在长期均衡关系,短期误差符合反向修正机制。除个别情况外,猪源地仔猪及待宰活猪价格是北京市猪肉价格显著的格兰杰原因。
[期刊] 价格月刊  [作者] 赵娜  朱美玲  刘娜娜  
为了准确掌握羊肉的价格形成、传导机制以及羊肉产业链各个环节的成本收益,以抽样调查和典型调查相结合的形式,对肉羊的养殖、收购、屠宰加工、批发及零售等产业链各环节的相关主体进行了深入调查。基于产业链视角,运用价格理论剖析了羊肉价格形成的过程以及各环节经营主体的成本收益情况。研究结果表明,羊肉价格上涨是多环节共同作用的结果,肉羊从养殖到屠宰最后进入销售环节,成本主要产生在肉羊养殖环节,加工和其他流通环节的成本占比不是很大。此外,各环节的利润在不同经营主体之间的分配由高到低依次为屠宰厂、加工商、收购贩运商、零售商、批发商、养殖户。
[期刊] 经济研究参考  [作者] 姚万军  袁嘉华  张郁雷  
随着我国城市化的发展,生猪养殖地和消费地间的空间距离被不断拉大,生猪流通环节的作用越来越突出。本文利用调研数据,分析了猪肉产业链不同环节对猪肉价格波动的作用。研究表明:(1)猪肉产业链上的中间环节不是造成价格波动的源头,也没有对价格起到平抑作用;(2)生猪产业链整体收益水平较低,并未在猪肉价格涨跌中获得超额利润;(3)产业链的低收益导致了市场对猪肉价格波动的过度反应并迅速向上下游传递,与生猪市场的蛛网规律相结合,加剧了生猪供给量和价格的波动。本文建议:第一,进一步促进价格信息收集和传递;第二,大力促进生猪养殖规模化;第三,扩大流通企业的经营规模;第四,提高产业的组织化水平和整合能力。
[期刊] 农村经济  [作者] 郝利  周连第  刘志国  钟春艳  
本文对北京市平谷区西柏店村现有沼气站进行了财务盈利能力分析,并对扩建改造后的沼气生产进行了财务盈利能力预测。当现有沼气站满负荷生产(日产气220m3)情况下,在项目投资期内不能收回投资成本;当日产气达到1100m3时,投资者可有利润。因此建议:进行沼气的规模化生产,拓宽融资渠道,发展以沼气为依托的产业链,进行多产业组合;并在制定村、镇规划时,选好沼气站的位置,缩短沼气的运输距离。
[期刊] 技术经济与管理研究  [作者] 王军  
本文以吉林省为例,采用协整分析模型和滞后不对称分布价格联动模型量化分析了猪肉产业链价格系统的价格波动与联动效应。结果表明,吉林省猪肉产业链价格系统的协整关系成立,猪肉产业链价格系统的稳定均衡制约着猪肉产业链的短期价格波动,可以有效减弱猪肉产业链上各种市场价格之间的偏离,促使猪肉产业链价格回归均衡;玉米价格和生猪价格对猪肉价格的作用较强,而仔猪价格对猪肉价格的影响较小;猪肉产业链上各种价格之间有很强的联动效应,价格可以在生猪产业链上有效传导。因此,为了稳定猪肉价格,政府应重点监控玉米价格和生猪价格,控制玉米
[期刊] 价格理论与实践  [作者] 刘瑞兰  
2007年以来,贵州省同全国的形势一样,猪肉价格呈持续上涨之势,且涨幅较大。8月中下旬全省平均价格每市斤腿夹肉达到11.50元.比年初1月份的8.00元上涨了3.50元,涨幅达到43%。猪肉价格上涨有多种因素,包括饲料价格上涨,饲养成本上升、生猪疫情影响、市场供给减少等。这些涨价因素,需要我们客观分析和正确看待。8月中旬,我们到六盘水、
[期刊] 农业经济问题  [作者] 秦富  李先德  吕新业  卢向虎  
本文通过对河南省小麦产业链各环节的深入、细致调研,利用调研的第一手数据全面剖析了小麦生产、收购、加工、销售各环节的成本收益情况。研究发现,粮食涨价是由于成本推动的,小麦制品的价格上涨主要是农业之外的因素引起的。控制粮食价格上涨的重点不在于小麦生产、收购环节,而是要限制投入品价格的不合理上涨、降低流通环节的费用、适当压缩销售环节小麦制品过大的利润空间。最后针对调研中发现的问题提出了相应政策建议。
[期刊] 农业技术经济  [作者] 任荣华  
本文基于企业利润最大化行为建立猪肉价格模型,着重研究生猪在屠宰加工环节的价格传导机制问题,同时运用2007年1—12月全国集市生猪和猪肉月度价格数据,估计生猪价格影响猪肉价格系数和每公斤猪肉分摊生猪屠宰与猪肉流通成本,分析当前猪肉价格上涨和生猪屠宰收益情况。主要结论:生猪价格波动对猪肉价格波动具有放大效应;近期每公斤猪肉分摊的生猪屠宰与猪肉流通成本增加推升了猪肉价格上涨;生猪出栏期变化对猪肉价格有一定影响;2007年下半年每头生猪屠宰后总收益大幅增加,生猪饲养环节和生猪屠宰环节收益增幅接近。
[期刊] 价格月刊  [作者] 杜钧瑞  
1998年二季度景德镇猪肉市场价格急剧下跌,生猪收购价比去年同期下降了3809%,猪肉(统货)零售价格比去年同期下降了3257%。为及时了解情况,景德镇市物价局对全市范围内的德宇、吕蒙、朝阳(浮梁)、西垦、梅岩(乐平)五个大型养猪场及农村养猪户的...
[期刊] 价格理论与实践  [作者] 崔秀红  张江伟  
2019年9月,北京市农产品批发价格环比指数98.24,环比下降1.76%;同比指数100.02,同比上涨0.02%;1-9月累计指数111.13。从环比看,7大类商品价格指数4涨3降。其中,粮食、肉禽、鸡蛋、水产品4类上涨,食用油、蔬菜、水果类价格下降。从同比看,7大类商品3涨4降,其中,粮食、肉禽、鸡蛋3类价格不同程度上涨,食用油、蔬菜、水果和水产品4类价格指数不同程度下降。
[期刊] 价格理论与实践  [作者] 崔秀红  张江伟  
2019年8月,北京市农产品批发价格环比指数98.87,环比下降1.13%;同比指数105.48,同比上涨5.48%;1-8月累计指数112.52。从环比看,7大类商品价格指数6涨1降,其中,粮食、食用油、肉禽、鸡蛋、蔬菜和水产品6类上涨,只有水果类价格下降。从同比看,7大类商品4涨3降,其中粮食、肉禽、鸡蛋、水果4类价格不同程度上涨,食用油、蔬菜和水
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