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[期刊] 价格理论与实践
[作者]
张秀青
肉牛养殖是我国农民增收的重要产业之一。2023年以来，由于牛肉市场价格持续下行，我国肉牛产业已经到了转型升级的关键时刻。本文基于我国牛肉市场发展状况，深入剖析了牛肉价格波动特点以及产业供需失衡的问题，指出当前及未来一段时期，我国肉牛产业发展将表现出产能增速放缓、区域集中和规模化水平提升以及下游渠道升级等趋势，但创新升级、降本增效还有很长的路要走。因此，应该理性认识，坚持市场导向，适当政策扶持，引导牛肉产业升级提效。
关键词：
肉牛产业 牛肉市场 牛肉价格
[期刊] 价格理论与实践
[作者]
董鹂馥 李清如 崔兴岩
近几年,我国牛肉价格持续走高,政府出台的一系列政策未能扭转其涨势。本文着重分析了我国牛肉价格居高不下的主要原因以及各项政策在稳定牛肉价格过程中发挥的作用,并提出了加强技术扶持、完善肉牛养殖保险制度两项稳定牛肉价格的政策建议。
关键词：
牛肉价格 牛肉产业 肉牛养殖保险
[期刊] 价格理论与实践
[作者]
杨春 王明利 王国刚
近年来,我国牛肉价格高位小幅徘徊,与前期价格持续高涨阶段相比,我国牛肉生产与消费出现了一些新的特征和趋势。本文重点对我国近二三年来牛肉价格下降趋势和价格波动特征进行分析,并且从我国肉牛产业发展、牛肉进口趋势以及居民消费需求变化等方面对牛肉价格下降原因进行分析。在此基础之上,本文提出加强牛肉生产供给侧改革、完善牛肉价格调控、打击牛肉走私、提高牛肉产品市场竞争力等建议,以期更好地促进我国肉牛产业的发展。
关键词：
牛肉价格 供给侧改革 提质增效 牛肉进口
[期刊] 价格理论与实践
[作者]
杨春 王明利 王国刚
近年来,我国牛肉价格高位小幅徘徊,与前期价格持续高涨阶段相比,我国牛肉生产与消费出现了一些新的特征和趋势。本文重点对我国近二三年来牛肉价格下降趋势和价格波动特征进行分析,并且从我国肉牛产业发展、牛肉进口趋势以及居民消费需求变化等方面对牛肉价格下降原因进行分析。在此基础之上,本文提出加强牛肉生产供给侧改革、完善牛肉价格调控、打击牛肉走私、提高牛肉产品市场竞争力等建议,以期更好地促进我国肉牛产业的发展。
关键词：
牛肉价格 供给侧改革 提质增效 牛肉进口
[期刊] 价格理论与实践
[作者]
李逸波 毕文彬 肖阔 赵慧峰
牛肉价格变化与生产者供给和消费者需求密不可分。为了促进我国牛肉市场健康有序发展，本文对我国牛肉价格波动进行了整体以及阶段性特征分析。结果表明：2000-2021年我国牛肉价格整体呈现上升趋势，同时具有季节性及阶段性等特征。在此基础上，从供给和需求两个角度对牛肉价格影响因素进行分析，得出结论：供给因素中，物质与服务费用、饲料费用等生产成本对牛肉价格影响最大；需求因素中，城镇居民、农村居民人均可支配收入对牛肉价格影响最大。最后，根据研究结论，从提高规模化养殖水平、保障牛肉供给数量等方面提出建议。
[期刊] 中国农业大学学报
[作者]
石自忠 王明利 胡向东
为研究我国牛肉价格波动的非线性,挖掘其波动原因,利用两体制门限自回归模型对1995年6月—2012年12月牛肉价格同比指数序列进行分析,结果表明:我国牛肉价格同比指数是平稳的时间序列,其具有显著的非线性特征,估计的门限值为4.698,对应的同比价格指数为109.73%。通过构建13阶滞后模型,发现牛肉价格指数超过门限值后,牛肉价格受到的外部冲击大;低于门限值其波动主要源于自身,对后期影响更大。制定牛肉价格调控政策时,应将门限值作为政策出台的参考点,要注重市场的自我调控能力,适当适时介入市场。
关键词：
牛肉 价格指数 非线性 TAR模型
[期刊] 价格理论与实践
[作者]
石自忠 王明利
为测定牛肉与牛奶价格非线性波动及传导特征,探究"非正常"淘汰奶牛出现的时间及状态,本文基于2006年5月至2018年4月牛肉及牛奶价格月度数据,通过构建MS-VAR模型进行实证分析。结果发现:2006年以来,牛肉及牛奶价格波动存在明显的状态转换和阶段特征,三种运行状态平均持续时间分别为6.43个月、30.72个月和12.88个月;牛奶价格对牛肉价格波动冲击影响大、持续时间长,牛肉价格对牛奶价格冲击作用相对较小;不同状态下价格冲击影响存在差异,状态3下影响程度更大,表明"非正常"淘汰奶牛往往存在于牛肉价格大幅上涨的历史时期。
[期刊] 农业经济
[作者]
孟卫东 熊欢
当前我国牛肉市场价格持续上涨虽然是多方面因素综合造成的,但最根本的原因是牛肉的生产供给与消费需求失衡。牛肉价格的持续上涨反映出我国牛肉市场供给缺乏、市场消费需求旺盛,供给的增长远没有市场消费的增长快。对于后期牛肉价格走势,现正值年终岁末,是牛肉的传统消费旺季,价格上涨将不可避免。因肉牛饲养时间长、消费需求旺盛、供给能力不足、综合养殖成本和我国社会总体物价水平上涨等因素影响,估计后期牛肉价格依旧会继续上涨。本文对当前我国牛肉价格上涨原因进行了详细分析并对未来走势做出预测,最后提出了相关建议。
关键词：
上涨原因 成本 趋势预测
[期刊] 农业技术经济
[作者]
梁振华
本文详细介绍了我国牛肉和肉牛的市场种类与分布、运销渠道与经营主体，指出了我国牛肉和肉牛市场体系中存在的主要问题，最后就完善牛肉和肉牛市场提出了五条建议
[期刊] 价格理论与实践
[作者]
周晔 王万山
由于中国国内牛肉供需缺口始终存在,牛肉进口依赖越来越大。本文采用CR4和HHI等市场集中度指标探讨2000-2016年中国牛肉进口市场结构,并基于进口需求决定模型测度了中国牛肉进口的需求价格和收入弹性。研究结果表明:中国牛肉进口市场的集中度在整体上处于极高水平,尽管近几年略有下降,但进口市场结构整体上为"极高寡占型"。中国牛肉进口需求整体上是富于价格弹性和收入弹性的,但在主要进口国之间存在差别。中国牛肉市场对来自阿根廷、加拿大的牛肉具有更大的消费偏好。
[期刊] 价格月刊
[作者]
逯虹
从去年底自今,江西牛肉价格一直居高不下,在7月份的涨幅超过春节为3年来涨幅之最。与上年同期比,今年1～7月份全省牛肉价格指数依次分别为111.8％、121.3％、109.7％、113.2％、114.5％、125.6％。涨价原因主要有二:一是过去江西一些市县上市牛肉多为病老弱淘汰牛,品质差价格低。近几年随着全省农业产业结构的调整,肉牛生产基地逐渐建立,上市牛肉汰劣换优,优质优价为必然趋势。二是省外销售增加。进口需求量较大的广东、浙江等邻近省份,把弥补牛肉需求量缺口转向江西,牛肉大量向高价地区
[期刊] 农业经济问题
[作者]
田露 王军 张越杰
本文运用协整分析和有限滞后分布模型量化分析了2000年1月至2012年6月间牛肉市场价格系统的价格波动与关联效应。研究结果表明,2000年以来中国牛肉市场价格是在波动中呈螺旋趋势增长,在牛肉产业内存在着长期的协整关系,玉米价格是影响牛肉市场价格的最重要因素;在替代产品中猪肉价格和羊肉价格对牛肉价格的影响较为显著。实施增加生产、监控牛粮比价、调控玉米加工业发展、推动牛肉产业链升级等措施能够稳定和推动牛肉产业发展。
[期刊] 农业技术经济
[作者]
王明利 石自忠
本文利用BN分解法对我国牛肉价格进行趋势周期分解,得到其确定性趋势、周期成分和随机趋势;在此基础上分析其他畜禽肉类价格和随机冲击对牛肉价格的影响,并进行测定。分析结果表明,我国牛肉价格存在稳定增长的确定性趋势,外部冲击对其增长有抑制作用;牛肉价格波动大致可划分为5个周期,第五轮周期尚未结束,平均周期长度为43.4个月;羊肉价格、猪肉价格和鸡肉价格对牛肉价格的冲击影响较长,其短期贡献度分别为12.38%、6.34%和2.90%,羊肉价格影响最大,其次为猪肉和鸡肉;牛肉价格的长期波动中约有50%是源于随机冲击。
[期刊] 世界农业
[作者]
阿依努尔·阿米尔汗 刘维忠
本研究基于VAR模型运用协整检验、脉冲响应分析等方法,实证分析了2005年10月至2014年10月中国新疆牛肉价格变动对新疆消费者物价指数(CPI)的影响,结果表明,牛肉价格变动是影响新疆CPI变动的重要因素,牛肉价格的冲击对新疆CPI变动的贡献度在11.3%左右,并基于此研究结论提出了相关对策建议。
关键词：
牛肉价格 CPI VAR模型
[期刊] 企业管理
[作者]
王茜
其实生活就是一个管理的大讲堂,其中的点点滴滴都 可以作为管理的素材来进行讨论并指导实践。一切管理原 理都来源于生活,经过系统整理后再回到生活中去。 起因是这样的,我跟朋友在路边一个不起眼的小店里 吃面,由于客人不多,我们就顺便和小老板聊了会儿。谈 及如今的生意,老板感慨颇多。当年兰州拉面卖得最火的 时候他曾经在闹市口开了家拉面馆,一开始买卖好得不 行,后来却不做了。朋友疑惑地问他为什么。
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