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[期刊] 沈阳农业大学学报
[作者]
于洋 贾晓辉 郝建军 付淑杰 李云鹏
以京亚和夕阳红葡萄为试材,用不同浓度S3307喷施果穗,研究S3307对葡萄果实着色及品质的影响。实验结果表明:S3307显著促进葡萄果皮花色素含量增加,使可溶性糖含量增加,有机酸含量下降,提高糖酸比,维生素C含量升高。这说明S3307有促进葡萄果实着色作用,并能改善果实品质,因此在生产上有一定应用价值。进一步研究表明,花色素含量与可溶性糖含量和糖酸比呈显著正相关,与有机酸含量呈显著的负相关。
[期刊] 沈阳农业大学学报
[作者]
李宁毅 王吉振 时彦平
为明确烯效唑提高矮牵牛植株抗盐性的生理机制,研究了烯效唑(30mg.L-1)对200mmol.L-1盐胁迫下矮牵牛幼苗生长状况及可溶性糖、Pro、可溶性蛋白和MDA含量的影响。试验结果表明:30mg.L-1烯效唑处理可以显著降低矮牵牛的盐害指数,增加植株的冠幅和鲜重;随着盐胁迫时间的延长,经烯效唑处理的植株叶片中可溶性糖、Pro及可溶性蛋白含量增加,分别比未经烯效唑处理增加24.6%、23.9%和46.04%,提高了植株在盐胁迫下的渗透调节能力;烯效唑处理可以缓解盐胁迫下叶片膜脂过氧化作用,减少MDA在叶片内部的积累,其降幅可达40.32%。因此烯效唑可以增加矮牵牛的抗盐性。
关键词：
矮牵牛 烯效唑 盐胁迫 生理效应
[期刊] 沈阳农业大学学报
[作者]
李宁毅 李天来 于洋 田颖辉 付印东 梅艳琴
为探讨S3307对盆栽东方百合生长发育影响的生理基础,筛选出适宜的S3307使用浓度,以东方百合"凝视星空"和"威利克阿伯蒂"为试材,以不同S3307浓度处理种球,调查S3307处理对东方百合营养生长和生殖生长的影响,并用ELISA法测定百合初现蕾时幼叶中植物激素的含量。结果表明:S3307处理可使东方百合的出苗时间推迟,抑制株高和冠幅增加,随处理浓度的增大,抑制作用增强;使叶片加宽、叶色加深;使现蕾、透色、初花期提前,对花朵寿命无影响;使叶片中IAA和GA3含量下降,ZR和ABA含量上升。S3307处理可使百合株型紧凑,花期提前,处理浓度以30mg.L-1为最佳。叶片中GA3和IAA含量下降...
[期刊] 湖南农业大学学报(自然科学版)
[作者]
王美军 石雪晖 倪建军
以南方应用较广的葡萄砧木5BB、SO4、贝达、3309C和8B嫁接红地球葡萄,研究砧木对红地球葡萄生长与果实品质的影响.结果表明,红地球葡萄用5BB作砧,植株生长旺盛,萌芽率和结果率较高,果实品质好,硬度大,耐贮藏;用SO4作砧,红地球葡萄植株生长势中等,萌芽率和结果枝率均较高,果实硬度值最高,耐贮藏,果实品质好,风味好.
关键词：
红地球葡萄 砧木 生长 果实品质
[期刊] 中国农业大学学报
[作者]
唐晓松 曹丽春 张旭 李艳美 马会勤
以设施栽培的红富士葡萄为试材,研究铺设0.75和1.00m幅宽的特卫强对设施内小环境及葡萄果实品质的影响。结果表明,设施内铺设特卫强显著提高了树冠中下层的光照强度,降低了夏季土壤温度。其中,铺设0.75和1.00m幅宽特卫强,距离地面60~140cm冠层处的光照反射率分别为对照的2~3和3~4倍;浆果成熟期,5~25cm土层的日均温度降低了1.2~2.3℃。铺设特卫强在加快葡萄成熟的同时,提高了果实内在品质并促进果皮着色,从而显著提高了消费者对葡萄的综合评价,增强了消费者对红富士葡萄果实的喜好程度。本研究还表明,铺设1.0m幅宽的特卫强对红富士葡萄的作用效果更明显;设施内要保证红富士着色率达到...
[期刊] 华北农学报
[作者]
张梦燕 孙军利 赵宝龙 刘连玲 罗英辉
为改善葡萄果实着色效果,探讨日光温室内ALA处理最佳浓度。在弗雷无核葡萄果实膨大期和着色期,利用50,100,150 mg/L的5-氨基乙酰丙酸(ALA)溶液喷布果实,研究外源ALA处理对葡萄果实外观色泽、内在品质及花青素合成相关酶活性的影响。结果表明:在果实成熟过程中,外源ALA处理均能诱导果皮花青素的积累,促进果皮着色,缓解果皮叶绿素和类胡萝卜素的降解速率;果实可溶性糖含量显著提高,可滴定酸含量明显下降。ALA处理后果皮花青素含量与PAL活性极显著相关,与DFR活性均无显著相关性,CHI活性仅在处理后与果皮花青素含量极显著相关,但经ALA处理后,果皮PAL、CHI、DFR活性较对照均有不同程度的提升,由此推测,ALA通过上调相关调控因子的表达来诱导花青素合成积累,从而改善果实外观及内在品质。
[期刊] 华北农学报
[作者]
宣立锋 魏建国 牛早柱 赵艳卓 陈展 王广海 牛帅科 马振伟
在葡萄生长发育过程中,常常面临干旱、盐、热及冷胁迫等非生物胁迫影响。其中,干旱胁迫是抑制葡萄营养生长与生殖生长最重要的非生物胁迫之一。尽管葡萄属于较为耐旱的果树作物,但我国主要葡萄栽培区域约一半地区属于干旱及半干旱气候,在这些地区干旱胁迫往往威胁到葡萄的正常生长,是制约葡萄产业发展的主要因素之一。为了保障我国葡萄的健康发展,目前,针对干旱胁迫对葡萄影响的研究、合理灌溉制度的制定、抗旱品种的选育已成为近年来的研究热点。介于干旱胁迫对葡萄较为广泛的影响,为了应对干旱胁迫,葡萄进化出了一系列调控机制来平衡干旱胁迫带来的影响,本文首先从葡萄耗水规律分析了葡萄不同生育期对水分的需求程度,其次,分析干旱胁迫对光合作用、渗透调节、活性氧调节的影响,从生理角度探讨了干旱胁迫对葡萄主要理化指标的影响,且通过对干旱胁迫下对葡萄果实的品质与产量进行分析,综述了干旱胁迫对葡萄果实品质的影响。并对如何合理利用干旱胁迫提升葡萄品质等问题,以及进一步研究葡萄响应干旱胁迫的分子机制进行了展望。
关键词：
葡萄 干旱胁迫 理化指标 果实品质
[期刊] 浙江林学院学报
[作者]
邵果园 秦国新 武宇坤 季昆
为了探明温室葡萄Vitis vinifera的最佳留叶量,以4年生无核早红葡萄Vitis vinifera‘Early Scarlet Seedless’为试材,研究结果枝不同叶片数对温室葡萄果实质量、外观品质、可溶性固形物、可滴定酸和成熟期等的影响。结果显示:结果枝留叶16,18,20片时果实的穗质量和粒质量较小,果实鲜红色到深红色,着色差,可溶性固形物质量分数低(分别为137,138和154 g.kg-1),固酸比分别22.31,22.66和28.36,果实品质较差;留叶22片时,果实的穗质量和粒质量明显增加,果实呈紫红色,成熟期提前,可溶性固形物质量分数高达162 g.kg-1,固酸比为...
关键词：
园艺学 葡萄 温室 留叶量 果实品质
[期刊] 西南农业学报
[作者]
乔振羽 张亚红 张晓煜 张乐 史佳慧 周娟 葛静
【目的】探讨不同坡向微气候对葡萄生长和果实品质的影响，为建立优质的酿酒葡萄种植园提供参考依据。【方法】以酿酒葡萄品种‘霞多丽’为材料，对葡萄种植地南坡、东坡、北坡三个坡向的微气候因素进行监测，测定不同坡向‘霞多丽’的果实品质指标，将果实品质与微气候因子进行相关分析和多元逐步回归分析，研究地形对酿酒葡萄品质的影响。【结果】①葡萄种植园在2020年8月13日（晴天）和8月14日（阴天）太阳直射条件下东坡光照强度最强；7、8月（果实成熟期）的平均气温和平均湿度、 地上150 cm月平均最高温度、地下10 cm土壤日最低温度和地下20 cm土壤日最高温度的变化趋势显著且均为南坡>东坡>北坡，而9月的微气候因子变化趋势不显著，南坡的温度和湿度高于北坡、东坡。②2020和2021年‘霞多丽’可溶性固形物含量、还原糖含量、固酸比、糖酸比南坡最大，可滴定酸和总酚含量北坡最大。③7、8月（果实成熟期）空气湿度与‘霞多丽’果实的可滴定酸、单宁、总酚呈负相关关系，与百粒重、可溶性固形物、还原糖呈正相关关系；7、8月不同坡向果实微气候地上部温度与‘霞多丽’的百粒重、可溶性固形物、还原糖呈负相关关系；7、8月地下部温度与‘霞多丽’的百粒重、可溶性固形物呈负相关关系；7月地上50 cm日较差与‘霞多丽’的百粒重、可溶性固形物、还原糖呈负相关关系，与可滴定酸、总酚呈正相关关系；8－9月水热系数与‘霞多丽’果实的可滴定酸、固酸比、糖酸比呈极显著正相关关系；而9月微气候因子与‘霞多丽’果实的果实品质的关系不显著。④‘霞多丽’果实品质受地下部温度影响不显著，受气象因子（水热系数、平均温度、平均湿度）影响较大。【结论】葡萄种植园不同坡向微气候显著影响葡萄果实品质的形成，其互补效应对葡萄果实品质的影响更大；青铜峡产区酿酒葡萄最适合的坡向为南坡，其微气候温湿度高，更有利糖分积累，果实成熟度好更有利于酿造优质的葡萄酒。
[期刊] 西南农业学报
[作者]
王敏 麦合木提·图如普 韩守安 谢辉 艾尔买克·才卡斯木 丁华 张雯 潘明启
【目的】探明不同光质处理对梅辘辄葡萄光合特性、果实品质和葡萄酒中酚类物质含量的影响，旨在为新疆产区优质酿酒葡萄的生产管理供理论依据。【方法】以梅辘辄葡萄为研究对象，设置于果实膨大期至成熟期采用不同色泽彩旗布进行光质调控；设置白色、紫色、蓝色、绿色、黄色和红色6种光质处理，不遮光作为对照（CK），果实成熟期测定穗重、果穗紧实度、粒重、籽粒数、皮果比、籽粒/果重等外观指标。果实可溶性固形物、可滴定酸含量；果皮、种子和酒中总酚、总黄酮、类黄酮、黄烷醇、原花青素、单宁和花色苷等品质指标进行了测定，并利用Li-6400XT便携式光合作用测定仪测定其光响应曲线。【结果】在不同光质处理条件下梅辘辄葡萄的最大净光合速率（P_(nmax)）表现为CK>蓝色>白色>黄色>紫色>红色>绿色，除了CK，蓝色和白色处理的P_(nmax)明显高于其他处理，绿色处理P_(nmax)仅为5.46 μmol/(m~(2)·s)，比CK绿色处理的P_(nmax)降低了173%。绿色处理下穗重最大，达166.22 g；紫色处理下籽粒重最大，达1.3 g，且与CK的差异显著。白色和蓝色处理果实可溶性固形物含量小幅度提高，分别升到24%、25%。CK总酚含量为17.93 mg/g，与CK相比各处理的总酚含量均不同程度降低，白色和红色处理下降幅最小，分别是36.64%、34.52%。紫色处理条件下种子中总黄酮和类黄酮含量较CK分别增加114.49%、8.36%；白色处理下种子中黄烷醇及原花青素含量较CK分别升高108.53%、49.18%，并且与CK的差异达到显著水平。白色处理下酒体中总酚、总黄酮、黄烷醇、单宁、花色苷含量均增加，分别升高1391.16、214.89、1826.21、2565.71、4.86 mg/L。【结论】果实膨大期至成熟期采用白色旗布进行光质调控，能够提高梅鹿辄葡萄果实品质，并同时能够保持梅鹿辄葡萄较高的光合能力。
[期刊] 西北农林科技大学学报(自然科学版)
[作者]
鲁春艳 陈晓艳 郭改改 钟帅 王跃进 郭春会
【目的】研究秋季叶面喷肥对红地球葡萄树体生长和果实品质及产量的影响，从而获得最佳秋季喷肥配方，为红地球葡萄优质丰产栽培提供理论依据。【方法】于２０１２－１０在陕西渭南红地球葡萄果实采收后，以喷清水为对照，设置４个不同配方叶面喷肥，每１０ｄ喷施１次，共喷施３次，在２０１３年春季测定不同处理红地球葡萄萌芽期冬芽的纵横径，于新梢生长期测定新梢直径及长度，于花蕾期测定花粉生活力及叶面积，于果实成熟期测定果实的外观品质、营养品质和产量。【结果】与对照相比，各喷肥处理使红地球葡萄的冬芽纵、横径，新梢直径、长度及叶面积和花粉生活力等均有不同程度的提高，增幅分别为１２．１５％～４３．８１％，１．８４％～３２．．．．
[期刊] 中国农业科学
[作者]
黄丽鹏 张秀圆 王杨 付艳东 翟衡 邵小杰
【目的】研究海水灌溉对葡萄果实品质的影响,探讨海水在葡萄园灌溉上的合理应用途径。【方法】以蓬莱国宾、中粮长城两个基地的‘赤霞珠’葡萄为试材,于2013—2016年在果实发育期连续4年进行10%海水灌溉。2016年进行不同海水组合处理(10%磁化海水、10%海水加菌肥、1年10%海水和2年10%海水)的比较试验,在果实成熟期测定葡萄可溶性固形物、可滴定酸、糖组分、总酚、单宁、花色苷、维生素C和香气成分等品质指标。【结果】国宾基地连续3年、4年进行10%海水灌溉,均显著增加‘赤霞珠’果实可溶性固形物含量,降低
关键词：
‘赤霞珠’葡萄 海水灌溉 品质 香气成分
[期刊] 中国农业科学
[作者]
房玉林 孙伟 万力 惠竹梅 刘旭 张振文
【目的】了解调亏灌溉(regulated deficit irrigation,RDI)技术对酿酒葡萄生长及果实品质的影响,为酿酒葡萄节水灌溉技术提供理论依据。【方法】在大田条件下,以葡萄(Vitis vinifera L.)欧亚种酿酒品种赤霞珠(Cabernet Sauvignon)、品丽珠(Cabernet Franc)和黑比诺(Pinot Noir)为试材,以不同的灌水量进行调亏灌溉,对葡萄生长及果实品质进行比较分析。【结果】在RDI条件下,酿酒葡萄的副梢发生率、枝条生长量显著降低;随着调亏程度的加大其叶片净光合速率(Pn)、蒸腾速率(Tr)、胞间CO2浓度(Ci)和气孔导度(Gs)均呈...
关键词：
调亏灌溉 酿酒葡萄 生长发育 果实品质
[期刊] 西南农业学报
[作者]
邓佳 张晓敏 严毅 王连春 吴海波 刘惠民
采用L9(34)正交试验设计,研究田间不同水肥管理技术3因素(品种、施肥量、灌溉强度)对葡萄柚果实单果重、硬度、果皮厚度、可食率、横径和纵径等外观品质的影响。采用直观分析和方差分析进行综合评价,结果表明,田间不同水肥处理对葡萄柚果实硬度和果实横、纵径变化具有显著影响。其中,品种因素对果形指数的影响最大。施肥因素是影响果实硬度、可食率和果实横、纵径的关键因子,对果实硬度和果实横、纵的影响分别达到显著(P=0.023)和极显著(P=0.002,P=0.003)水平。本试验中,葡萄柚果实外观品质最佳处理为星路比施肥1 kg灌溉2次/株/月。
关键词：
葡萄柚 水肥管理 果实外观品质 正交试验
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